Anne-Marie Parpet

Annie, Boussenac

Blog : Le Péré dans Lifestyle

Annie et Christian, jeunes retraités, vous accueillent dans leur table et chambres d'hôtes du Péré, dans les Pyrénées ariégeoises et vous font partager leur passion pour la région.

Le Val d’Aran voisin et ses beaux paysages

Chaque année ou presque en hiver nous faisons une escapade chez nos voisins du Val d’Aran. En effet le Val d’Aran depuis chez nous c’est tout près, une quarantaine de kilomètres à vol d’oiseau mais plus de deux heures de... Lire la suite ›

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Les chambres et table d’hôtes : nos petits et grands bonheurs…

Après un peu plus d’un an d’activités, si nous comptabilisions les petits et les grands  bonheurs nous pourrions dire qu’ils sont réellement nombreux! Un merci en partant, un grand sourire, les dernières photos du Vallier et... Lire la suite ›

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Le milhas

Voilà longtemps dans les montagnes ariégeoises le milhas était le plat d’hiver. Qu’est-ce que le milhas? C’est un plat consistant à base de farine de maïs. Maïs en occitan se dit milh d’où l’écriture milhas. On... Lire la suite ›

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Au petit déjeuner : un bon gâteau aux pommes?

Le petit déjeuner… voilà un moment important lorsque l’on vient séjourner chez nous. Nous y consacrons beaucoup de temps et nous mettons un point d’honneur à toujours proposer un plat maison soient les crêpes à déguster avec... Lire la suite ›

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Au Péré… une belle fin d’ année!

Une année de plus vient de s’achever et pour la deuxième fois nous avons accompagné avec nos hôtes l’année à tout doucement s’en aller. Une formidable famille toulousaine que nous accueillions pour la deuxième fois est... Lire la suite ›

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Avant la fin de l’année… un petit tour à Saint-Pétersbourg.

De temps en temps l’envie de voir au-delà de nos montagnes se fait sentir… soudain on se sent un peu étouffer, il est temps alors d’aller voir ailleurs même pour un court séjour. Avant Noël, même si nous ne manquions pas de... Lire la suite ›

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Au Péré… Un beau weekend de neige

Les premiers jours de décembre ont ouvert les portes à l’hiver. Vent et flocons ont rappelé à qui l’aurait oublié que la saison des froidures commence dès que décembre et parfois même novembre » donnent le la ». Ainsi... Lire la suite ›

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Le pic des 3 seigneurs… avant l’hiver.

Novembre nous a offert de bien belles journées, aussi il était temps le gravir les pentes des 3 Seigneurs, ce que nous n’avions pas eu le loisir de faire durant l’été. Nous avons profité de la venue de deux sympathiques visiteurs... Lire la suite ›

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Le cassoulet : un plat local pour régaler les invités.

Le cassoulet  servi au Péré n’a rien à voir avec le cassoulet fait à Castelnaudary, à Toulouse ou ailleurs. C’est celui d’ici. On dit aussi monjetada, de l’occitan monjeta (haricot). Le mot cassoulet ici nous ne... Lire la suite ›

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Chambres et table d’hôtes du Péré : déjà un an d’activité.

Octobre 2016 : nous commencions alors notre nouvelle activité. Que de visages, de sourires, d’échanges en une année! Nous ne pouvons que nous réjouir de bien belles rencontres. Le Péré vit, revit et c’était là le but premier... Lire la suite ›

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L’automne… une bien belle saison au Péré.

Si septembre a été bien maussade cette année, octobre nous a offert de bien belles journées et de bien belles images. Jolies randonnées que l’on ne se lasse pas de faire et refaire sous le soleil d’un été qui se prolonge et ne... Lire la suite ›

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L’étang d’Arbu : une jolie petite randonnée

Après les pluies et les froids de septembre, les belles journées d’octobre permettent de bien jolies randonnées. A nos visiteurs en quête de beaux sites, nous conseillons souvent l’étang d’Arbu. En une heure trente à peine on... Lire la suite ›

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Quelques jours loin du Péré.

Voici l’automne installé, la morte saison arrive tout doucement, les visiteurs se font plus rares, c’est le moment pour nous de faire quelques escapades et de penser vacances à notre tour. Nous avons choisi la Bretagne pour notre... Lire la suite ›

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Le Péré… un très beau coin perdu.

Dernièrement a séjourné chez nous un couple qui a marqué sa surprise dès son arrivée disant qu’il n’imaginait pas lors de sa réservation trouver un coin aussi perdu. L’ami espagnol venant de Barcelone je crois, a très vite... Lire la suite ›

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Une toute petite pause en septembre

Ces premiers jours de septembre nous nous sommes accordés juste quelques jours de repos, le temps d’une escapade à Toulouse et surtout à Bassiès, les conditions météorologiques ne permettant pas de prévoir de très longues... Lire la suite ›

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A la table d’hôtes… de bien beaux desserts.

Lorsque je suis seule en charge des menus, pour les desserts j’opte souvent pour les desserts maison que l’on trouve sur notre table depuis bien longtemps. Ce sont les desserts que faisaient avant moi ma grand-mère puis ma mère. Le... Lire la suite ›

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Au Péré… le temps des récoltes.

Après le temps des plantations, du desherbage, de l’arrosage… voici venu avec l’automne qui approche le temps des récoltes. Les pommes de terre sont arrachées et cela a pris du temps. Nous avions un peu négligé le jardin en... Lire la suite ›

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A Massat… un bien sympathique petit marché.

En quelques années le mode de vie a bien changé dans nos vallées de montagne. Après s’être bien dépeuplé,  Massat et ses environs semblent retrouver vie. Quelques nouveaux commerces bien sympathiques permettent de trouver au village... Lire la suite ›

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Les belles rencontres du Péré

Que de belles rencontres cet été!  La maison ne désemplit pas et une rencontre sympathique laisse place à une rencontre sympathique.  Espagnols, belges, suisses, irlandais… français…  ne laissent que de bons souvenirs en nous... Lire la suite ›

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Une recette à base de courgettes.

Pour régaler nos visiteurs végétariens nous avons cherché les recettes tentantes permettant aussi d’utiliser les légumes du jardin. Comme chaque année à pareille époque les pieds de courgettes donnent quelques beaux légumes. Rien à... Lire la suite ›

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