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Annick,

Blog : Du Chocolat Au Curry dans Cuisine

Curieuse et avide de rencontres . J'aime associer les voyages aux découvertes culinaires et glaner de ci, de là auprès des personnes rencontrées des recettes que j'aime partager . Je me spécialise en petits gâteaux, surtout pendant la période de Noël, amatrice de dessert d'outre-atlantique j'adore faire découvrir de nouvelles recettes à mes amis.

Bounty Maison

Une recette très sympathique trouvée sur une boîte de lait concentré sucré facile à faire avec un incroyable goût de" Bounty" Miam........... -397g de lait concentré sucré -125(g de coco râpée -2 œufs -100 g de chocolat noir -300ml de... Lire la suite ›

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Kougelhopf

.............Sans les mains , ou presque. Article parut en 2009 Pour certains le Kougelhopf , c'est comme pour d'autres les macarons , la bête noire de la pâtisserie., pour moi en l'occurrence qui a essayé et raté son premier Kougelhopf il y a... Lire la suite ›

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Grands-Pères dans l'sirop

Ici au Québec ( notre première destination tour du monde à lire -ici- ) on trempe les grands-pères dans le sirop d'érable, ben voyons !! c'est un joke ça ! hi !hi ! Blague à part, cette recette presque oubliée ou remisée, car elle utilise... Lire la suite ›

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Recettes avec des Fraises

En Mai , je vous laisse avec mes recettes à la fraise à vous de faire votre choix ! Bonne Promenade Gourmande...Click ici ! Lire la suite ›

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Gâteau des Anges au Chocolat ......sauce chocolat.

Un gâteau très populaire au États-Unis, on l'aime parce qu’il contient très peu de matière grasse, mais les Américaines aiment beaucoup oublier qu'il est bourré de sucre .......mais il est tellement léger, aérien, qu'on veux bien le... Lire la suite ›

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Sandwich Choco / Coco Glacé

Ce qui me manque en général le plus en vacances, c'est le bon chocolat noir et le bon café. Pour ce qui est du café, j'en emporte dans la valise et pour le chocolat c'est assez simple de s'en passer par 35° .... Nous voilà donc ( presque ) de... Lire la suite ›

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Gato Piment Seychellois

Pour cause d'un séjour prolongé aux Seychelles ,( Pour vous donner envie c'est là ) qui s'accompagne toujours de gribouillis dans mon carnet de route, de..à faire, super!....ne pas oublier.....et les recettes glanées ça et là au détour de... Lire la suite ›

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Tarte aux Pruneaux

Lorsque je fais du rangement dans mes placards, je ne sais pas vous , mais il me reste toujours des pruneaux ....donc tarte aux pruneaux, belle ma tarte et délicieuse . Ingrédients: 320gr de farine1 sachet de levure chimique150gr de beurre1... Lire la suite ›

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Gâteau Coco et Sauce à l' Orange

Quand on est dans les îles et qu'il pleut, on pâtisse, enfin moi je pâtisse. ! aujourd'hui donc grosse averse tropicale sur Mahé et une chute de temp°, journée idéale pour faire un bon gâteau aux parfums des îles. J'ai choisi la noix de... Lire la suite ›

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Beignets de Banane à la Seychelloise

Partons en voyage ...venez avec nous .... c'est là Croustillant à l'extérieur, gorgé de sucre avec une douceur incroyable à l'intérieur et la banane dont le parfum inonde vos papilles.......on pourrait croire que c'est écœurant tout ce sucre... Lire la suite ›

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Brioche fine aux Mangues

Terminons l'année en douceur Mettons du soleil et des saveurs dans nos assiettes......facile avec cette tarte pour toute la famille tiède ou froide ce n'est que du bonheur! Clin d’œil à mon amie Cicily de Bangalore, j'y ai remplacé la... Lire la suite ›

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Bredele de Noël d'Alsace

Les mois de Novembre et de Décembre en Alsace sont les mois les plus actifs pour les pâtissières . Le froid et les dimanches calmes incitent à faire tourner le four et à remplir la maisonnée de joie. C'est la période de l'Avent et chez nous... Lire la suite ›

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Tarte de Linz / Linzer

Une tarte que l'on fait souvent en Alsace en cette saison, elle est parfumée, sucrée, vraiment très simple à réaliser. Elle se garde une semaine en améliorant son goût. Une bouchée, une explosion de saveurs en bouche et tarte conviviale de... Lire la suite ›

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Calendrier de l'Avent au Pain d'Epices

Il est temps de vous y mettre , dans quelques jours décembre sera là et l'esprit de Noël sera autour de nous pour nous mener avec douceur vers les fêtes de fin d'année . Le plus difficile sera d'attendre le 1er Décembre :-))) Recette facile !... Lire la suite ›

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Croustille Québecoise aux Pommes

Croustille QuébecoiseJe continue avec ma saga Québécoise et je vous présente la très célèbre Croustille Aux Pommes et Au Cheddar....voyons voir.....c'est un peu comme une tatin avec un subtil piquant apporté par du Cheddar . Ajoutez-y une... Lire la suite ›

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Confiture de Citrouille

Il reste une dizaine de citrouilles dans la réserve et j'ai encore envie de refaire de cette délicieuse confiture. Ingrédients: 2 kg de citrouille pelée, épépinée et coupée en cubes 1kg 600 de sucre cristallisé5cm de gingembre râpé 3 jus... Lire la suite ›

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Gâteau au Chocolat et aux Pommes

Parfaite association de goût, la pomme apporte une pointe d'acidité et de légèreté. Ingrédients : 150gr de beurre 3 œufs 130gr de sucre5càs de rhum100gr de chocolat noir 75% rappé 50gr de flocons d'avoine 300gr de farine 1 sachet de... Lire la suite ›

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Beignets de Citrouille

Remise en lumière d'un classique car c'est de saison...... Ma recette fétiche d' Octobre, en général pour les enfants et les amis qui attendent tous les ans la dégustation des beignets de citrouille à la maison . On croque dans un nuage de... Lire la suite ›

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Tourte Potiron / Pommes

Dans le jardin les feuilles tombent et c'est la saison des cucurbitacée En tarte, en chutney, confiture, beignets, soupe, j'en passe et des meilleures. Pour aujourd'hui, une belle tourte à l'américaine ( Pumpkin Pastry ) Simple et goûteuse... Lire la suite ›

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Génoise Nuage au Thé Vert

Une recette multi fonction, en gâteau d'accompagnement du café, fourré avec une chantilly ou une crème mousseline ou même de la confiture de fruits rouges. Et elle est d'une légèreté incroyable. Ingrédients: 5oeufs séparés 100gr de farine... Lire la suite ›

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