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Blog : AnnSo Cuisine dans Cuisine

Cupcakes vanille, ganache chocolat

Voici la recette réalisée avec les enfants cette semaine 🙂A la base, celle-ci avait 200 g de banane écrasée en plus dans la pâte à gâteau, mais mon neveu étant présent ce jour-ci n’aimait pas les bananes, nous les avons donc retiré... Lire la suite ›

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Financier Tiramisu Chocolat

Voici la recette que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri 😀J’avais déjà réalisé cette recette mais sans la ganache chocolat, il y a même une vidéo ! Si vous voulez la voir c’est ICI que ça se passe 🙂 2 blancs... Lire la suite ›

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Huîtres au four

Voici une recette toute simple mais super bonne à base d’huîtres ! A la maison, les huîtres, nous n’apprécions pas spécialement, c’est maintenant le contraire depuis que nous avons dégusté ces huîtres chaudes ! HuîtresCrème fraîche... Lire la suite ›

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Filet / Pavés de saumon au four

Voici une recette que l’on a réalisé plusieurs fois dernièrement. C’est bon, c’est rapide, c’est une recette qui reviendra régulièrement à la maison 😀 1 filet de saumon (650 g environ ou environ 5 pavés)Huile d’olivepersil... Lire la suite ›

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Gâteau rapide à la pomme

Voici une recette toute simple, toute rapide mais super bonne à réaliser autant que vous le désirez ! 2 œufs150 g de sucre100 ml de lait80 g de beurre fondu125 g de farine1/2 sachet de levure2 ou 3 pommesPréparation Préchauffez votre four à... Lire la suite ›

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Bûche à la crème de marrons

Et voici une recette réalisée pour le 31 décembre au soir, cette recette a régalé tout le monde 🙂 Avec un robot pâtissier (comme mon Kitchenaid) ou avec un batteur électrique, elle se réalisera rapidement. Génoise3 œufs95 g de sucre95 g... Lire la suite ›

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Sauté de volaille aux poivrons et riz basmati complet

Ingrédients 3 échalotes 2 gousses d’ail 3 poivrons (rouge et/ou jaune) coupés en lamelles 4 escalopes de volailles coupées en morceaux 1 boîte de lardons 200 ml de vin blanc sec Huile d’olives 400 g de riz basmati complet 1... Read... Lire la suite ›

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Bûche glacée marrons / chocolat

Ingrédients 3 jaunes d’œuf 100 g de chocolat pâtissier 50 g de sucre glacé 1 boite de lait concentré non sucré 500 g de crème de marrons 2 cs d’Armagnac (facultatif) Préparation Placez le lait concentré non sucré au... Lire la suite ›

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Craquelés au chocolat

Voici une recette que j’ai réalisé pour offrir aux adultes de l’école de ma fille cette année.Ces petits craquelés sont une gourmandise merveilleuse qui plait en général beaucoup 🙂 100 g de sucre en poudre120 g de farine200 g de... Lire la suite ›

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Bûche orange meringuée

Voici l’un des desserts que j’ai réalisé pour le repas de noël cette année. Je vous conseille de réaliser ce dessert la veille et de faire la meringue le jour de la dégustation. Ingrédients Biscuit à l’orange 1 orange... Lire la suite ›

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L’administration de l’Éducation Nationale

Bonjour à tous !Voici une petite fiche qui pourra vous être utile 🙂Ceci est l’organigramme simplifiée de l’administration de l’Éducation Nationale. Pour télécharger l’image en grande taille et au format A4 clic ICI. Plus... Lire la suite ›

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Curry de quinoa

Ingrédients 2 verres de quinoas 5 verres d’ eau 200 ml de lait de coco 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cc de curry 1 cc de coriandre en poudre 1 cs d’huile d’olive sel, poivre 1 boîte de lardons... Read More Lire la suite ›

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Roulé / bûche au chocolat

Voici une recette qui, à la base, est une recette de bûche de noël. Je l’ai juste réalisée un peu avant les fêtes pour m’entraîner avec une nouvelle recette de génoise roulée. Génoise 3 œufs95 g de sucre95 g de farine Crème chocolat... Lire la suite ›

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Les programmes de maths et français pour les cycles 2 et 3

Salut à tous ! En attendant d’avoir le temps de vous créer un joli visuel pour les programmes des différentes matières des cycles 2 et 3 je vous laisse ici des liens vers des infographies que j’ai trouvé 🙂 Au passage si vous avez une... Lire la suite ›

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Crumble de ratatouille au parmesan

Une recette méga gourmande, tirée du livre « On mange quoi ce soir ? » que l’on a adoré et qu’on refera à coup sûr ! Je vous met celle exacte du livre sachant que dans mon cas elle a été plus rapide puisque j’avais déjà des... Lire la suite ›

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Connaissances du système éducatif : Les principes fondamentaux du service public de l’éducation

J’ai décidé de commencer l’étude de la CSE, c’est vraiment passionnant ! Pour organiser tout ce qu’il y a à connaître, je m’aide du site de David Megret (Professeur des écoles et Maître formateur) que je vous... Lire la suite ›

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Programme de la maternelle (cycle 1)

Coucou la compagnie ! Voici un nouveau fichier pour vous aider 😀 J’ai créé un fichier pour représenter le programme de la maternelle (programme du cycle 1). J’espère que ça vous plaira 🙂 Pour retrouver le programme complet, allez ICI... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat (sans jaunes d’œufs)

Vous avez réalisé une recette qui vous a demandé seulement des jaunes d’œufs et il vous reste plein de blancs ? Tentez cette recette méga gourmande ! 6-7 blancs d’œufs200 g de chocolat noir pâtissier150 g de sucre roux (ou blanc si vous... Lire la suite ›

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Le socle commun de connaissances, de compétences et de culture

L’une des premières choses à connaître lorsque l’on souhaite devenir Professeur des Écoles c’est le Socle commun de connaissances, de compétences et de culture. Il constitue une culture scolaire commune pendant la scolarité... Lire la suite ›

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Chinois salé au camembert et jambon

Voici une recette gourmande que j’avais déjà réalisé à la raclette 😀Cette fois-ci j’ai utilisé 2 camemberts bien fait :p ça puait dans ma cuisine mais c’était succulent ! J’ai réalisé la recette de pâte à brioche avec mon... Lire la suite ›

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