Ariane_dt dans cuisine
Devinette gourmande !
Une petite devinette pour finir la semaine (ou la commencer) : Qu'est-ce que c'est ?! (rien à gagner sinon mon admiration pour votre sagacité gourmande...) Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Pourquoi et comment est-on végétarien ? (Vu au colloque OCHA "Alimentations particulières"
Au colloque OCHA-Alimentations particulières il y a quelques jours, il y avait non seulement des intervenants de haute qualité mais aussi, pour que les pauses ne soient pas que papoteuses, des... Lire la suite »
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Filleries Super intéressant ! Je m'étais penché sur les principes crudivores, c'est vrai que l'argumentation que j'ai lue était très centrée sur les bienfaits pour soi, tandis que les végétaliens évoquent souvent la protection des animaux (donc je suppose, "pour les autres"). il y a 17 minutes
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Les régimes : pas la bonne façon de mincir ! (Jean-Michel Lecerf au colloque OCHA-Alimentations particulières)
Le colloque OCHA - Alimentations particulières dont je vous ai déjà parlé a proposé une intervention du Professeur Jean-Michel Lecerf, responsable du service nutrition de l'Institut Pasteur de... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Deux ateliers pour ne plus "manger vos émotions" !
L'atelier 3C "Craquage-Chocolat-Culpabilité" se dédouble pour vous donner deux occasions de retrouver une relation paisible à l'alimentation et ne plus avoir peur de trop craquer sur certains... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Ouf, des restes pour mon bento !
Souvent, des patientes me parlent de l'absence de restaurant dans leur entreprise, ou de sa mauvaise qualité, du bruit, de l'envie de changer d'air à l'heure du déjeuner. Alors, elles se tournent... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
République de la malbouffe, à voir pour aller au restaurant autrement !
Ce week end, j'ai regardé le DVD "République de la malbouffe", actuellement disponible en kiosque avec le mensuel Rue89. De quoi s'agit-il ? D'un documentaire réalisé par Jacques Goldstein et... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Week-end italo-nippo-franco-gourmand !
Le week end s'est déroulé sous un beau soleil hivernal (euh, samedi surtout...) et a été riche en saveurs variées, dedans et dehors. Petit aperçu pour vous faire saliver... Il a commencé par... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Quelques idées à savourer pour affronter le froid !
Il fait froid, ce n'est pas un scoop ! Quand on rentre chez soi, la température remonte bien sûr. Toutefois, on ressent souvent le besoin de rehausser ce bien-être par un plat d'hiver bien... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
L'Auberge du 15, je cède aux avis unanimes... et le regrette !
Il y a comme ça des restaurants dont tout le monde (enfin, la blogosphère...) parle....et dit du bien. Dont on sent qu'on pourrait les aimer car cela parait être de la vraie cuisine sans esbroufe.... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Ripaille, tempérance et équilibre (ou le colloque OCHA "Alimentations particulières" parle religion)
Un des grands intérêts du colloque "Alimentations particulières" organisé par l'OCHA était de proposer le regard de toutes sortes d'intervenants a priori éloignés de l'alimentation. Ainsi,... Lire la suite »
Ariane_dt dans sante-forme
D'un pot amical à deux repas en kit, rien ne se perd...
Vendredi soir, j'avais convié à un pot amical quelques anciens collègues pour fêter l'anniversaire de mon vrai départ de l'entreprise (deux ans déjà !). J'avais prévu différentes... Lire la suite »
Ariane_dt dans cuisine
Vive les blogueuses de cuisine !
J'aime les blogueuses de cuisine (les blogueurs aussi, pardon Dorian ;-) mais ils sont moins nombreux...). J'aime leur créativité à imaginer des plats et mêler des ingrédients basiques ou rares,... Lire la suite »
Ariane_dt dans sante-forme
Vive le slow (food et autres), le blog ralentit un peu !
Merci à vous tous et toutes qui me faites le grand bonheur de me lire régulièrement (et vous êtes de plus en plus nombreux comme disait un animateur télé). J'espère que le contenu varié,... Lire la suite »
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Les Alimentations particulières, ça fait parler (ou un passionnant colloque OCHA)
Il y a quelques jours, j'ai assisté au colloque "Alimentations particulières", organisé par l'OCHA. Deux jours passionnants, sources de vastes réflexions autour de la nourriture, grâce à la... Lire la suite »
Ariane_dt dans sante-forme
Pour de bons sushis parisiens, direction Kifune
Je ne mange pas énormément de viande (sans m'en priver pourtant) et ce week end, placé sous le signe des produits de la mer, fête des coquilles St Jacques oblige, en a été une nouvelle preuve.... Lire la suite »
Ariane_dt dans sante-forme
Les smoothies, c'est aussi en hiver !
Parfois, le week end ou quand je ne travaille pas le matin, je me fais un petit déjeuner moins consistant que la semaine et j'aime bien goûter différents smoothies. Cette fois, il s'agit... Lire la suite »
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Les 3 M : Morphologie-Métabolisme-Minceur : pas d'égalité !
Pourquoi tant de femmes se mettent-elles au régime, souvent sans être en surpoids au départ ? Parce qu'elles ne sont pas satisfaites de leur corps au regard de leur idéal, souvent inspiré des... Lire la suite »
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La fête des coquilles St Jacques : du cru et du cuit, du français et du japonais
Ce dimanche, c'était la Saint Vincent et depuis quelques années, à Montmartre, cela signifie la fête de la Coquille St Jacques et autres produits de la mer, venus tout droit de Bretagne. C'est... Lire la suite »
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L'omelette, elle se décline...
Souvent, quand mes patient(e)smanquent d'idées pour leurs dîners de semaine vite prêts, je leur parle des oeufs. Certain(e)s n'aiment pas cela, mais il y en a aussi qui n'y pensent pas. Or, non... Lire la suite »
Ariane_dt dans sante-forme
Adieu au gras !
Non, non, il ne s'agit pas d'enlever le gras de notre alimentation, surtout pas, notre corps en a vraiment besoin ! Cette exclamation, c'est la conclusion tirée par un ami après des changements... Lire la suite »
