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Léah, Lille

Blog : Assiettes & Découvertes dans Lifestyle

Assiettes et Découvertes c'est avant tout des recettes gourmandes, de bonnes adresses de restaurants/traiteurs/cafés en France et à travers le monde mais aussi des récits et des conseils de voyages!

Tarte tatin toute rose

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette en apparence très girly mais qui ravira les papilles de toutes les bouches : la tarte tatin aux prunes ! C’est la fin de l’été et nous sommes donc en plein dans la saison de ce fruit délicieux,... Lire la suite ›

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Dîner sous les étoiles au Clair de Lune…

Pour fêter mon retour d’Equateur, l’amoureux a eu la bonne idée de m’emmener au restaurant Le Clair de Lune, dans le Vieux-Lille. Réputé pour proposer une cuisine entièrement «fait maison», nous avions eu de très bons échos de cet... Lire la suite ›

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[Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette « confort food » : vous savez, ces plats qui nous font du bien, à déguster blotti dans son canapé les jours de mauvais temps! Si je n’ai pas été très présente ce... Lire la suite ›

  • Natalia53

    Natalia53 Cette recette semble si saine et délicieuse, avec les deux légumes que j'adore. Peut-on la déguster froide ? le 28 août 2017, 15:58

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Empreinte : l’excellence

Pour les 35 ans de l’amoureux, j’ai voulu marquer le coup et lui offrir un vrai bon restaurant mais j’étais bien loin de me douter de l’expérience que nous allions vivre ce soir là… Empreinte, c’est une « table... Lire la suite ›

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Redécouvrez la cuisine japonaise chez Moshi Moshi

Bonjour les gourmets! Je n’ai pas été très présente ces dernières semaines, et je m’en excuse, mais recherche de boulot oblige, j’ai dû m’y consacrer à plein temps… Je reviens aujourd’hui avec un superbe endroit que j’ai... Lire la suite ›

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{CONCOURS} Gagnez un Coffret Gourmand de chez UNAMI pour réaliser vos recettes à base de thé !

Il y a quelques semaines, je vous parlais du Coffret Gourmand de chez UNAMI que j’ai eu la chance de tester afin de réaliser des recettes sucrées et salées à base de thés. Je trouve qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’une bonne... Lire la suite ›

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Une soirée de rêve au Balsamique Restaurant

Pour fêter nos 3 ans avec l’amoureux, nous avons décidé de sortir le grand jeu et de nous offrir une table gastronomique. Depuis mon arrivée à Lille, je n’entends que du bien du Balsamique, le restaurant du talentueux Benjamin Bajeux, qui... Lire la suite ›

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Salade printanière d’artichauts et fenouil croquants, menthe et parmesan

🎉Aujourd’hui Assiettes & Découvertes à 1 an !!🎂 Pour fêter ça, je vous propose une recette printanière que j’aime beaucoup et que je suis d’ailleurs en train de déguster en écrivant ces ligne ! Elle… Plus Lire la suite ›

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Cuisinez le thé avec UNAMI !

Avis au amateurs de thés d’exception ! Que vous soyez expert ou novice, vous trouverez forcément votre bonheur chez Unami. La maison possède deux boutiques (une dans le Vieux-Lille et une à Bruxelles) et  propose une large sélection de thés... Lire la suite ›

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*C’est le printemps* : Délicieux velouté d’asperges vertes et blanches

Vous l’aurez compris, Assiettes & Découvertes est passé en mode « Printemps » ! Et comme la météo est encore un peu capricieuse, rien de tel, pour se réchauffer, que de se préparer une bonne petite… Plus Lire la suite ›

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Souris d’agneau et légumes primeurs : le plat idéal du début de printemps !

C’est par pur hasard que j’ai décidé de faire de l’agneau un dimanche de Pâques. Mais, pour moi, cette viande est synonyme de printemps. Et pour cause, c’est aux mois de mars et d’avril qu’elle… Plus Lire la suite ›

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« Papas a la Huancaïna » (pommes de terre à la péruvienne)

Parce qu’Assiettes & Découvertes, c’est un blog de cuisine mais aussi de voyage, je vais vous parler aujourd’hui des papas a la Huancaìna, une recette typiquement péruvienne que mon père, vivant en Équateur, a... Lire la suite ›

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La fameuse Carbonnade du Ch’Nord !

La carbonnade flamande est le premier plat du Nord que j’ai goûté en découvrant la région. La toute première, je m’en souviens encore : fraîchement arrivée à la gare Lille, l’amoureux m’emmène manger dans cet estaminet que j’aime... Lire la suite ›

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La Crêperie qui a tout compris !

Voici un restaurant qui me faisait de l’œil depuis quelque temps, d’autant plus que ça faisait des années que je n’avais pas mis les pieds dans une crêperie. Celle-ci, je n’en avais entendu que du bien par mon entourage : cadre sympa,... Lire la suite ›

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Tarte au butternut, chèvre et oignons caramélisés

Je sais ce que vous allez dire, je vous voir venir d’avance. OUI, j’ai une obsession pour le butternut ! C’est la troisième recette que je poste à base de cette courge au léger goût de beurre mais j’adore ça et j’en ai d’ailleurs... Lire la suite ›

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Ambiance indus’ au Nouvel Atelier

C’est dans un ancien garage automobile de La Madeleine que trois frères ont ouvert Le Nouvel Atelier. Avec son immense hauteur sous plafond et son mélange de matières brutes, le lieu à gardé son âme d’antan, la… Plus Lire la suite ›

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Soupe à l’oignon version gastronomique

Voici encore une recette de l’amoureux, le roi de la soupe, qui aime cuisiner ce grand classique de la cuisine française en version améliorée. Exit la lourde soupe à l’oignon gratinée que l’on connais tous, cette variante marie à... Lire la suite ›

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LE cake au citron

En grande amatrice de cakes en tout genre, je me devais d’écrire un article sur mon préféré de tous : le cake au citron. Mais attention ! Je ne vous parle pas d’un banal quatre-quart sec et vaguement aromatisé. Je vous parle de moelleux, de... Lire la suite ›

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Velouté de brocolis à la feta

Hello les foodies ! Je reviens aujourd’hui avec un petit défi, lancé à moi-même : manger les légumes que je n’aime pas. Je ne suis pas difficile et je mange vraiment de tout mais j’avoue qu’il y a quelques aliments que je ne consomme... Lire la suite ›

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Les merveilleux cookies de Yoann

Ça y est ! Yoyo a enfin trouvé LA recette parfaite de cookies chocolat-noisettes ! Celle qui vous remonte le moral et vous met du baume au cœur quand vous êtes au fond du lit avec un rhume carabiné, comme je le suis actuellement. Pourtant pas... Lire la suite ›

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