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Léah, Lille

Blog : Assiettes & Découvertes dans Lifestyle

Assiettes et Découvertes c'est avant tout des recettes gourmandes, de bonnes adresses de restaurants/traiteurs/cafés en France et à travers le monde mais aussi des récits et des conseils de voyages!

LE cake au citron

En grande amatrice de cakes en tout genre, je me devais d’écrire un article sur mon préféré de tous : le cake au citron. Mais attention ! Je ne vous parle pas d’un banal quatre-quart sec et vaguement aromatisé. Je vous parle de moelleux, de... Lire la suite ›

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Velouté de brocolis à la feta

Hello les foodies ! Je reviens aujourd’hui avec un petit défi, lancé à moi-même : manger les légumes que je n’aime pas. Je ne suis pas difficile et je mange vraiment de tout mais j’avoue qu’il y a quelques aliments que je ne consomme... Lire la suite ›

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Les merveilleux cookies de Yoann

Ça y est ! Yoyo a enfin trouvé LA recette parfaite de cookies chocolat-noisettes ! Celle qui vous remonte le moral et vous met du baume au cœur quand vous êtes au fond du lit avec un rhume carabiné, comme je le suis actuellement. Pourtant pas... Lire la suite ›

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Daurade rôtie aux herbes, risotto au bouillon de butternut, pulpe de mangue

La semaine dernière, je vous avais partagé ma recette de velouté de butternut et carottes aux épices. À la fin, il me restait un peu du bouillon dans lequel avaient cuit les légumes. Je m’en suis donc servie pour réaliser un risotto afin... Lire la suite ›

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Comptoir 44 : le bistrot épicurien

Connaissez-vous La Routine, cette nouvelle start-up qui propose de bousculer votre quotidien en gagnant chaque soir un repas pour deux au restaurant? Et bien c’est à travers ce site que j’ai connu Le Comptoir 44: un bistrot situé rue de Gand,... Lire la suite ›

  • Natalia53

    Natalia53 A DECOUVRIR AVEC UN BON APPETIT POUR LES GOURMETS ! le 6 mars 2017, 19:05

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Velouté de butternut et carottes aux épices

Hello les foodies!Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de recettes. Alors en voici une que j’affectionne particulièrement: simple et rapide à réaliser, c’est également un basic de la cuisine saine que je suis... Lire la suite ›

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Be aware chez Jean-Claude, rue Vandamme

Il y a quelques semaines, je vous parlais du bistrot Le 14 juillet. En 2015, son ex-directeur, Édouard Naville, a ouvert Chez Jean-Claude, un bar-restaurant situé rue Vandamme dans le quartier de Montparnasse. Vous aurez compris le clin... Lire la suite ›

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5 raisons de visiter la Laponie finlandaise

Salut les globe-trotteurs!Je n’ai pas été très présente ces temps-ci car j’ai la chance de revenir de Laponie! Cette région transfrontalière s’étend sur quatre pays: la Norvège, la Suède, la Finlande et un petit bout de la... Lire la suite ›

  • Natalia53

    Natalia53 Formidable article qui donne sérieusement envie de découvrir ou re-découvrir cette région. Félicitations. le 8 mars 2017, 17:19

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Au 14 juillet, c’est à la bonne franquette!

Voici une de mes adresses préférées à Paris, le restaurant Le 14 juillet. Situé dans le 14ème arrondissement, ce bistrot typiquement parisien est une institution dans le quartier de Plaisance-Didot et est devenu un passage obligé lors de mes... Lire la suite ›

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Compote pommes-poires caramélisées de ma grand-mère

Pour changer un peu de la cuisine asiatique, j’ai eu envie d’un retour aux sources. Je suis donc allée piocher dans mes petits papiers et j’ai retrouvé cette recette écrite de la main de ma grand-mère. Cette dernière ayant... Lire la suite ›

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Poulet au curry vert de Thaïlande

Des amis, de retour de Thaïlande, m’ont ramené différentes sortes d’épices et notamment de la pâte de curry vert. Je l’ai donc utilisée aujourd’hui pour réaliser le fameux curry thaï au poulet.Le... Lire la suite ›

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Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon

Une fois n’est pas coutume, je suis de retour aujourd’hui avec une recette venue tout droit du Japon, le saumon teriyaki. Beaucoup d’entre vous avez sûrement goûté ce plat délicieux aux saveurs sucrées-salées, mais peut-être... Lire la suite ›

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Las Vegas: une ville de spectacles !

Après deux semaines à Los Angeles, nous décidons finalement de prendre le bus pour Las Vegas. Pourquoi le bus? Tout simplement parce qu’une voiture nous serait revenu beaucoup plus cher, en terme de location, d’essence et de parking.... Lire la suite ›

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Soupe de poireaux façon thaï

Bonsoir amis gourmets!Aujourd’hui je vais vous faire part de la recette de Yoyo, mon amoureux et grand amateur de potages en tout genre. Sa version de la soupe de poireaux est sans aucun doute la meilleure que j’ai jamais goûté.... Lire la suite ›

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Tartare de saumon et thon à la mangue au parfum d’Asie

Bonjour à tous et surtout  BONNE ANNÉE !!  Je vous souhaite qu’elle soit pleine de gourmandises, de voyages, de découvertes, de petits bonheurs! Et surtout, soyez heureux, joyeux, amoureux, curieux et profitez simplement de la vie!   ... Lire la suite ›

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Chapon farci, marrons confits et oignons grelots, pommes duchesse à la truffe

Chapon farci, marrons confits et oignons grelots, pommes duchesse à la truffe

Qui dit Noël dit souvent volaille farcie. Enfin, cela a beau être une tradition, je n’en avais jamais mangé avant. Et comme 2016 a été l’année des premières fois (premier appart’, premier sapin, premier Noël en... Lire la suite ›

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Carpaccio de Saint-Jacques et mangue

Carpaccio de Saint-Jacques et mangue

Pour continuer sur ma lancée et parce que c’est la fête, je vous livre les recettes de mon repas de Noël! Si vous manquez d’inspiration pour le Nouvel An, optez pour ce carpaccio de Saint-Jacques et mangue: une entrée... Lire la suite ›

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Demi-sphère Passion-praliné

Demi-sphère Passion-praliné

Salut à tous!J’espère que vous avez passé un très beau Noël! Pour ma part, ces deux dernières semaines ont été particulièrement chargées: entre travail, chasse aux cadeaux et (surtout!) préparation des repas des 24 et 25... Lire la suite ›

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Le gâteau à l’orange de Jean François Piège et son thé de Noël

Le gâteau à l’orange de Jean François Piège et son thé de Noël

Quoi de plus réconfortant qu’un bon gâteau et une tasse de thé chaud lorsqu’il fait froid dehors? Si même l’idée de vous rendre dans un salon de thé vous fatigue, voici une recette toute simple et rapide à... Lire la suite ›

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Autour de l’Océan Indien

Autour de l’Océan Indien

À l’occasion d’un anniversaire, on m’a demandé de réaliser un repas autour des cuisines de l’Océan Indien. J’ai donc puisé à travers mes voyages et mes livres pour trouver des recettes cohérentes et... Lire la suite ›

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