Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Aude desserts

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Je vous présente ici mes créations, mais également des classiques que j’ai revisité à ma façon. Dans la vie de tous les jours, je m’occupe d’enfants (entre 4 et 11 ans), ma seconde passion.

Tarte aux Cerises

Tarte aux Cerises

Je profite de la saison des cerises pour réaliser cette délicieuse tarte aux cerises. J’ai réalisé pour cette tarte aux cerises mon premier quadrillage, il est pas parfait, mais je suis assez contente du résultat. Le goût de la... Lire la suite ›

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Layer Cake Chocolat et Fraises

Layer Cake Chocolat et Fraises

J’ai réalisé un Layer Cake Chocolat et Fraises pour l’anniversaire de mon filleul la semaine dernière. J’avais envie d’utiliser les fraises de notre jardin et les enfants adorent le chocolat, du coup j’ai... Lire la suite ›

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Gâteau Fraises et Chocolat Blanc

Gâteau Fraises et Chocolat Blanc

Je continue de profiter des fraises du jardin avec cette nouvelle recette de dessert, le Gâteau Fraises et Chocolat Blanc. Cette recette est un mélange de saveurs : les fraises, le chocolat blanc et les noisettes. Le tout s’accorde... Lire la suite ›

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Gâteau Banane Chocolat Coco

Gâteau Banane Chocolat Coco

Découvrez la recette du Gâteau Banane Chocolat Coco. Le beau temps se fait un peu désirer ces derniers jours alors j’avais envie d’un dessert réconfortant. J’ai associé la banane avec du chocolat au lait et des... Lire la suite ›

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Tarte Rhubarbe et Amandes

Tarte Rhubarbe et Amandes

Un dessert de saison avec cette Tarte Rhubarbe aux amandes. Comme tous les ans, ma rhubarbe est en grande forme et j’essaie de varier les plaisir. J’ai réalisé dans cette recette un fond de tarte à la farine... Lire la suite ›

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Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

Une recette de saison avec le Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco. La noix de coco s’associe parfaitement à la fraise dans cette recette de dessert. J’aime les desserts à la fraise, je suis toujours en recherche de... Lire la suite ›

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Muffins Rhubarbe Mascarpone

Muffins Rhubarbe Mascarpone

Une recette de saison avec les Muffins Rhubarbe Mascarpone. Ma rhubarbe est devenue immense ces derniers jours, et je suis toujours à la recherche de nouvelle recette pour l’utiliser. J’ai préparé la base de la pâte à... Lire la suite ›

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Mylookpro, le spécialiste des vêtements professionnels

Mylookpro, le spécialiste des vêtements professionnels

Lorsqu’on travaille dans les métiers de bouche, il est important pour notre confort de disposer de vêtements professionnels de qualité. Le site Mylookpro c’est le partenaire et le fournisseur des amoureux et artisans de la... Lire la suite ›

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Cheesecake aux Fraises

Cheesecake aux Fraises

Malgré le temps maussade de ces dernières jours, on est bien au printemps et je ne résiste pas aux belles fraises sur les étales. J’ai eu envie de créer un dessert fruitée et réconfortant à la fois, ce Cheesecake aux Fraises... Lire la suite ›

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Gâteau Bananes et Raisins secs

Gâteau Bananes et Raisins secs

Découvrez la recette du Gâteau Bananes et Raisins secs. Une association étonnante dans cette recette de dessert à la banane et au raisins secs. Les bananes apporte le moelleux à cette recette de gâteaux. Je les présenté dans une... Lire la suite ›

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Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy

Symbole de la Lorraine, découvrez la recette des Madeleines de Commercy ! Spécialité lorraine que le roi Stanislas à fait connaître. En 1755 la jeune Madeleine remplace le pâtissier du château et régale la cour du roi avec un petit... Lire la suite ›

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Biscuit aux Fraises

Biscuit aux Fraises

Découvrez un dessert de fête avec ce Biscuit aux fraises, crèmes diplomate et chantilly au chocolat blanc. Cette recette est composée d’une génoise fourrée à la crème diplomate et aux fraises. Pour le décor j’ai... Lire la suite ›

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Banana Bread aux noisettes

Banana Bread aux noisettes

On débute le week-end avec ce délicieux Banana Bread aux noisettes. Ce cake à la banane est surmonté d’un glaçage au fromage frais et aux noisettes. J’ai adoré cette recette, le cake est moelleux au bon goût de banane et... Lire la suite ›

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Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

On appelle le soleil et les beaux jours avec ce Gâteau à l’orange. Un délicieux dessert au jus d’orange que j’ai présenté en forme de fleur pour donner au printemps l’envie de venir un peu plus vite J’ai... Lire la suite ›

  • Princesse 21

    Princesse 21 Magnifique et l'effet du glaçage, c'est top ! le 6 avril 2016, 12:38

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Far Lorrain

Far Lorrain

Chaud ou froid, dégustez ce Far Lorrain avec vos convives. Un version revisitée du Far Breton, avec des mirabelles séchées et de l’eau de vie. Nous avons utilisé des mirabelles séchées BIO produites par un entrepreneur local.... Lire la suite ›

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Cake Spéculoos Chocolat blanc

Cake Spéculoos Chocolat blanc

La recette idéal pour le goûter du mercredi avec les enfants, le Cake Spéculoos Chocolat blanc. Ce cake allie le chocolat blanc avec le spéculoos pour une recette gourmande et pleine de saveur. Les spéculoos concassés donne du... Lire la suite ›

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Nid de Pâques au Chocolat

Nid de Pâques au Chocolat

On termine notre repas de Pâques en gourmandise avec cet Nid de Pâques au Chocolat. La base est composé d’un gâteau au chocolat et aux noisettes décoré de chocolat blanc et d’oeufs en chocolat. Vous pouvez laisser libre... Lire la suite ›

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Gâteau renversé aux poires et épices

Gâteau renversé aux poires et épices

Une recette de dessert original avec ce Gâteau renversé aux poires et épices. La fève tonka et l’anis se marient à merveille avec la poire. Le caramel à la badiane qui recouvre ce gâteau ajoute une touche de gourmandise à... Lire la suite ›

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Brownie Chocolat Noisettes

Brownie Chocolat Noisettes

Une nouvelle recette très chocolaté avec ce Brownie Chocolat Noisettes. Le croquant des noisettes ajoute de la gourmandise au brownie. Cette recette de dessert est parfaite pour une soirée improvisée, simple et rapide à préparer.... Lire la suite ›

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Banana Bread Spéculoos

Banana Bread Spéculoos

Aujourd’hui je vous propose la recette du Banana Bread Spéculoos. La grisaille qui persiste me donne envie de recette réconfortante, cette recette de cake à la banane et au spéculoos est parfaite à déguster avec un bon thé !... Lire la suite ›

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