Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Aude desserts

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Je vous présente ici mes créations, mais également des classiques que j’ai revisité à ma façon. Dans la vie de tous les jours, je m’occupe d’enfants (entre 4 et 11 ans), ma seconde passion.

Beignets comme des Donuts

Beignets comme des Donuts

Carnaval approche et avec lui ses envies de beignets et autres gourmandises ! Découvrez la recette des Beignets comme des Donuts pour fêter Mardi gras. Il s’agit d’une pâte à beignets que j’ai façonner comme des... Lire la suite ›

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Ropfkuchen Brioche de Rosheim

Ropfkuchen Brioche de Rosheim

Découvrez le Ropfkuchen Brioche de Rosheim, une recette venue d’Alsace et plus précisément du village de Rosheim dans le Bas-Rhin. Pour la petite histoire, une photo de ce gâteau à base de pâte levée avait été partagé sur... Lire la suite ›

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Pancakes cannelle

Pancakes cannelle

Voici une recette parfaite pour la chandeleur, des Pancakes cannelle. Bien évidemment pas besoin d’être à la chandeleur pour avoir envie de manger des pancakes au goûter ou au petit déjeuner. Cette recette est simple à faire et... Lire la suite ›

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Galette des rois chocolat

Galette des rois chocolat

Pour l’Epiphanie découvrez la recette de la Galette des rois chocolat. ♫ J’aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans … Et du chocolat !!! ♫ La galette est préparée avec... Lire la suite ›

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Bretzel du nouvel an

Bretzel du nouvel an

Le Bretzel du nouvel an était généralement offert en Alsace aux proches et à la famille pour porter chance et bonheur pour la nouvelle année. Vous pouvez déguster cette délicieuse brioche avec un bon vin chaud ! Bonne année 2015 à... Lire la suite ›

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Gâteau aux épices

Gâteau aux épices

Découvrez la recette du Gâteau aux épices recouvert d’un glaçage royal et de Maltesers. Je cherchais un gâteau d’anniversaire gourmand et avec des saveurs d’hivers et je me suis tournée vers cette recette de Gâteau... Lire la suite ›

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Brioches Bretzel

Brioches Bretzel

Pour un petit déjeuner made in Alsace découvrez la recette des Brioches Bretzel. Ces brioches en forme de Bretzel sont parsemées de sucre perlé pour encore plus de gourmandise. strong>Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos :... Lire la suite ›

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Cake Thé Matcha

Cake Thé Matcha

Découvrez la recette d’un Cake Thé Matcha avec une décoration de Noël. J’ai confectionné ce cake pour un anniversaire, ce qui m’a permis de faire découvrir le thé matcha que j’adore à toute la famille !... Lire la suite ›

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Muffins Chocolat Pop Corn

Muffins Chocolat Pop Corn

Avec les Muffins Chocolat Pop Corn vous aurez un dessert régressif, gourmand et chocolaté comme on aime ! Les pop corn ajoutent du croustillant et rends ces muffins encore plus appétissants. Temps de préparation : 20 minutes Temps de... Lire la suite ›

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Gâteaux pommes caramel

Gâteaux pommes caramel

Découvrez la recette d’un dessert moelleux et gourmand avec ce Gâteaux pommes caramel. Le yaourt donne le moelleux à la pâte. Le caramel ajoute de la saveur. Et il se marie très bien avec les pommes. Vous pouvez faire votre... Lire la suite ›

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Brioche Butchy amandes

Brioche Butchy amandes

Retrouvez la recette de la Brioche Butchy amandes, une brioche moelleuse et délicieuse pour le petit-déjeuner. Les amandes effilés ajoutent du croquant à la brioche. Temps de préparation : 25 minutes Temps de repos : 3 heures Temps de... Lire la suite ›

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Gaufres au four

Gaufres au four

Découvrez la recette des gaufres cuitent au four. Vous aurez des gaufres moelleuses et gonflées comme il faut ! Vous pouvez utiliser votre pâte à gaufre préférés et les faire cuire au four. Après il ne vous reste plus qu’a... Lire la suite ›

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Gâteau Anniversaire

Gâteau Anniversaire

IL n’y a pas de fête d’anniversaire, sans gâteau d’anniversaire ! Voici la recette d’un gâteau anniversaire simple à faire et qui en jette ! La base de votre dessert va être un gâteau au yaourt (vous pouvez... Lire la suite ›

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Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Lors de notre récent voyage à Lisbonne, j’ai découvert les Pasteis de Nata, et plus particulièrement les Pasteis de Belem. Une sorte de pâte feuilletée surmontée d’un flan pâtissier. A notre retour je n’avais... Lire la suite ›

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Madeleines au citron

Madeleines au citron

Régalez vous avec ces délicieuse Madeleines au citron. Un dessert léger et savoureux. Ces madeleines au citron font aussi un très bon goûter. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes... Lire la suite ›

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Gâteau pommes caramélisées

Gâteau pommes caramélisées

Les pommes sont à l’honneur dans cette nouvelle recette de dessert, confectionnez un délicieux Gâteau pommes caramélisées. Le fond de tarte est un biscuit moelleux. Les pommes sont caramélisées avec de la cassonade et du... Lire la suite ›

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Amaretti

Amaretti

Découvrez la recette des Amaretti, les macarons italiens à base d’amande. Dans cette recette vous trouverez de l’Amaretto (alcool d’amande) que vous pouvez remplacer par de l’extrait d’amande amer. Une... Lire la suite ›

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Muffins abricots amande pistache

Muffins abricots amande pistache

Confectionnez ces délicieux Muffins abricots amande pistache pour un dessert fruité et gourmand. Cette recette de dessert aux fruits est composée d’une pâte à muffins aux amandes en poudre pour encore plus de gourmandise. Les... Lire la suite ›

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Découvrez notre nouvelle boutique en ligne spécialisée dans le matériel de pâtisserie : http://cakesandsweets.boutique/

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Riz au lait

Riz au lait

La recette parfaite pour le goûter des enfants : le riz au lait. Le riz au lait me rappelle mon enfance et les goûters que me préparait ma grand-mère. Une recette de dessert simple de Riz au lait fait maison. Si vous n’aimez pas... Lire la suite ›