Aude desserts

Aude, Strasbourg

Blog : Cakes and sweets dans Cuisine

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Je vous présente ici mes créations, mais également des classiques que j’ai revisité à ma façon. Dans la vie de tous les jours, je m’occupe d’enfants (entre 4 et 11 ans), ma seconde passion.

Comment choisir son robot pâtissier

Les lecteurs me posent souvent la question de savoir quel robot pâtissier j’utilise pour mes recettes. Personnellement je confectionne mes préparations à l’aide d’un Kenwood Cooking Chef depuis de nombreuses années. Ce robot se... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Panna Cotta à la Quetsche

Voici un dessert frais et fruité avec la Panna Cotta à la Quetsche. La panna cotta rencontre toujours un franc sucés. Je l’ai associé ici à un fruit de saison, les Quetsches. Ce dessert à vraiment été apprécié après un bon repas.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Panna Cotta Tutti Frutti

La Panna Cotta Tutti Frutti est le dessert parfait pour un fin de repas d’été réussi ! C’est un dessert que j’aime particulièrement durant les fortes chaleurs. Dans cette recette que j’ai agrémenté avec une salade de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Love Cake aux Fraises

Retrouvez la recette d’un délicieux Love Cake aux fraises qui fera sont effet pour le dessert. Un dessert simple à faire avec un rendu original. Vous pouvez adapter votre décoration en fonction des événements. Temps de préparation : 30... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poke Cake aux fraises

Découvrez la recette du Poke Cake aux fraises, un gâteau avec des trous ! le coulis de fraises est versé dans le cake encore chaud. Une recette simple à faire, pour un résultat étonnant. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Biscuit Fraises Pistache

Un dessert de saison avec la recette du Biscuit Fraises Pistache. C’est la pleine saison des fraises, découvrez une recette savoureuse et pleine de fraîcheur. La génoise est bien moelleuse et la crème pâtissière à la pistache... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Macarons Pistache Chocolat

Découvrez la recette des Macarons Pistache Chocolat. Des Macarons à la meringue italienne fourrés avec une ganache au chocolat et la pistache. Préparation de la ganache pistache chocolat : Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos: 2... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Muffins Chocolat Pistache

La recette des Muffins Chocolat Pistache pour un dessert gourmand et savoureux ! Des muffins marbrés originaux au chocolat et à la pistache. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Puissance du four : 180°C (Th 6)... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Comment choisir une crêpière ?

Les crêpes trouvent leur place sur la table toute l’année : pour le dessert, le goûter ou le petit déjeuner ! Les crêpes sont une gourmandise indispensable pour célébrer la Chandeleur, pour fêter Mardi-Gras ou Carnaval … toutes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte Rhubarbe Pistache

Je profite de la saison de rhubarbe pour réaliser une Tarte Rhubarbe Pistache. L’association pistache et rhubarbe fonctionne à merveille. Avec la rhubarbe je prépare des tartes, mais également de la confiture à la rhubarbe, du streusel ou... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau Mouton de Pâques

Une recette originale de dessert de Pâques avec ce Gâteau Mouton de Pâques. J’ai pris pour base un gâteau au yaourt recouvert d’une chantilly à la mascarpone. Le visage du mouton est réalisé à l’aide de guimauves. Temps de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Muffins Banane Rhum

Découvrez la recette des Muffins Banane Rhum. Des muffins moelleux et gourmand à la banane et aromatisé au rhum. Recette simple de muffins à la banane. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Puissance du four : 180°C... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Beignets Moelleux au Yuzu

Une recette originale pour Mardi-Gras avec les Beignets Moelleux au Yuzu. Des beignets ricotta mascarpone très moelleux. Le yuzu ajoute une touche d’originalité dans cette recette de beignets pour Carnaval. Temps de préparation : 30 minutes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake Mandarine Chocolat

Découvrez la recette du Cake Mandarine Chocolat, un cake réconfortant idéal pour le goûter Une recette simple de cake avec du jus de mandarine pour le parfumer et du chocolat pour la gourmandise. Temps de préparation : 20 minutes Temps de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Beignets

A l’approche de Mardi-Gras, on craque pour la recette des beignets. Ils sont moelleux et gourmands La recette est tirée du livre de Frédéric Anton. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 5 heures Température de friture :... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Churros

Retrouvez la recette des Churros pour mardi-gras ! Une recette qui nous fait retomber en enfance. Vous pouvez tremper ces churros dans du chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 -4... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des Rois Frangipane Chocolat

La Galette des Rois Frangipane Chocolat, une galette des rois gourmande avec du chocolat noir, des crêpes dentelles et de la frangipane. Une recette de galette originale pour fêter l’épiphanie. Les crêpes dentelles ajoutent une du croquant à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des Rois tout Coco

Découvrez la recette de la Galette des rois tout coco. Une délicieuse galette des rois aux saveurs exotique avec de la noix de coco, de la vanille et du rhum. Une recette originale de galette des rois pour changer de la galette des rois à la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galette des Rois Rhum Raisins

Une recette originale pour l’épiphanie avec la Galette des Rois Rhum Raisins. Simple à faire, cette galette rhum raisins ravira les gourmands. Temps de préparation : 35 minutes Temps de repos : 1 heure 30 Temps de cuisson : 40 minutes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Après les fêtes je pense aux Jus Detox

Après les fêtes, je pense à une cure detox pour démarrer la nouvelle année du bon pied ! On a tous envie après le fête de retrouvez de l’énergie et de la légèreté, les jus detox de kintchendiet permettent d’avoir une solution clé... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !