Aude desserts

Aude, Strasbourg

Blog : Cakes and sweets dans Cuisine

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Je vous présente ici mes créations, mais également des classiques que j’ai revisité à ma façon. Dans la vie de tous les jours, je m’occupe d’enfants (entre 4 et 11 ans), ma seconde passion.

Comment choisir une crêpière ?

Les crêpes trouvent leur place sur la table toute l’année : pour le dessert, le goûter ou le petit déjeuner ! Les crêpes sont une gourmandise indispensable pour célébrer la Chandeleur, pour fêter Mardi-Gras ou Carnaval … toutes... Lire la suite ›

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Tarte Rhubarbe Pistache

Je profite de la saison de rhubarbe pour réaliser une Tarte Rhubarbe Pistache. L’association pistache et rhubarbe fonctionne à merveille. Avec la rhubarbe je prépare des tartes, mais également de la confiture à la rhubarbe, du streusel ou... Lire la suite ›

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Gâteau Mouton de Pâques

Une recette originale de dessert de Pâques avec ce Gâteau Mouton de Pâques. J’ai pris pour base un gâteau au yaourt recouvert d’une chantilly à la mascarpone. Le visage du mouton est réalisé à l’aide de guimauves. Temps de... Lire la suite ›

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Muffins Banane Rhum

Découvrez la recette des Muffins Banane Rhum. Des muffins moelleux et gourmand à la banane et aromatisé au rhum. Recette simple de muffins à la banane. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Puissance du four : 180°C... Lire la suite ›

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Beignets Moelleux au Yuzu

Une recette originale pour Mardi-Gras avec les Beignets Moelleux au Yuzu. Des beignets ricotta mascarpone très moelleux. Le yuzu ajoute une touche d’originalité dans cette recette de beignets pour Carnaval. Temps de préparation : 30 minutes... Lire la suite ›

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Cake Mandarine Chocolat

Découvrez la recette du Cake Mandarine Chocolat, un cake réconfortant idéal pour le goûter Une recette simple de cake avec du jus de mandarine pour le parfumer et du chocolat pour la gourmandise. Temps de préparation : 20 minutes Temps de... Lire la suite ›

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Beignets

A l’approche de Mardi-Gras, on craque pour la recette des beignets. Ils sont moelleux et gourmands La recette est tirée du livre de Frédéric Anton. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 5 heures Température de friture :... Lire la suite ›

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Churros

Retrouvez la recette des Churros pour mardi-gras ! Une recette qui nous fait retomber en enfance. Vous pouvez tremper ces churros dans du chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 -4... Lire la suite ›

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Galette des Rois Frangipane Chocolat

La Galette des Rois Frangipane Chocolat, une galette des rois gourmande avec du chocolat noir, des crêpes dentelles et de la frangipane. Une recette de galette originale pour fêter l’épiphanie. Les crêpes dentelles ajoutent une du croquant à... Lire la suite ›

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Galette des Rois tout Coco

Découvrez la recette de la Galette des rois tout coco. Une délicieuse galette des rois aux saveurs exotique avec de la noix de coco, de la vanille et du rhum. Une recette originale de galette des rois pour changer de la galette des rois à la... Lire la suite ›

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Galette des Rois Rhum Raisins

Une recette originale pour l’épiphanie avec la Galette des Rois Rhum Raisins. Simple à faire, cette galette rhum raisins ravira les gourmands. Temps de préparation : 35 minutes Temps de repos : 1 heure 30 Temps de cuisson : 40 minutes... Lire la suite ›

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Après les fêtes je pense aux Jus Detox

Après les fêtes, je pense à une cure detox pour démarrer la nouvelle année du bon pied ! On a tous envie après le fête de retrouvez de l’énergie et de la légèreté, les jus detox de kintchendiet permettent d’avoir une solution clé... Lire la suite ›

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Flan Pâtissier aux Abricots

On profite de l’été et de la saison des abricots pour réaliser ce délicieux Flan Pâtissier aux Abricots. Un fond de tarte recouvert d’abricots frais et d’un flan pâtissier pour un dessert frais et fruité. Temps de... Lire la suite ›

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Panna Cotta aux Mûres

La Panna Cotta aux Mûres est le dessert parfait pour un fin de repas d’été réussi ! L’acidité des mûres et la douceur de la panna cotta s’accorde à merveille. On profite à fond de tout les fruits de l’été !... Lire la suite ›

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Tarte aux Abricots Crème Amande

Pour un dessert de saison, craquez pour la Tarte aux Abricots Crème d’Amande. On profite des fruits d’été avec cette recette de tarte originale. Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 20 minutes Temps de cuisson : 40... Lire la suite ›

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Tarte aux fruits mousse chocolat blanc

Une recette de dessert de saison avec cette Tarte aux fruits mousse chocolat blanc. Vous pouvez adapter cette tarte avec les fruits que vous aimez. Une recette rafraîchissante pour l’été. La mousse au chocolat blanc est légère. Temps de... Lire la suite ›

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K cook Multi de Kenwood

En cuisine je suis toujours ravie de tester de nouvelles recettes qu’elles soient sucrées ou salées. Un bon robot est indispensable pour me faciliter la tâche et gagner du temps pour préparer les repas. Le Kcook Multi de Kenwood dispose de... Lire la suite ›

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Biscuit renversé aux Framboises

Un dessert de saison avec le Biscuit renversé aux Framboises. Je profite des framboises du jardin pour réaliser un biscuit recouvert d’un crème pâtissière et de framboises. Un dessert frais et fruité ! Temps de préparation : 1 heure... Lire la suite ›

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Tarte aux Cerises Crème Amande Pistache

Pour un dessert de saison, craquez pour la Tarte aux Cerises Crème Amande Pistache. Une délicieuse pâte sablée recouverte d’une crème d’amandes et pistache et des cerise compotées. Une recette simple de tarte aux cerises. Temps de... Lire la suite ›

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Biscuit renversé aux Fraises

Découvrez le Biscuit renversé aux Fraises, une recette de dessert aux fraises. La génoise moelleuse est préparé dans un moule à fond de tarte pour facilité le montage du dessert au fraises. Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson :... Lire la suite ›

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