Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Aude desserts

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Je vous présente ici mes créations, mais également des classiques que j’ai revisité à ma façon. Dans la vie de tous les jours, je m’occupe d’enfants (entre 4 et 11 ans), ma seconde passion.

Tarte aux Mûres

Tarte aux Mûres

Il y a quelques jours, avant que l’automne s’installe, j’ai profité des dernières mûres du jardin pour réaliser cette délicieuse Tarte aux Mûres Le goût acidulée des mûres se marie à merveille avec la sablé... Lire la suite ›

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Briochettes aux Framboises

Briochettes aux Framboises

On profite de l’été indien et de la dernière production de framboise pour réaliser ces délicieuses Briochettes aux Framboises. Un dessert frais et fruité comme on les aime. La recette est composée d’une pâte à brioche... Lire la suite ›

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Layer Cake Framboises

Layer Cake Framboises

Découvrez mon gâteau d’anniversaire version 2016, le Layer Cake Framboises ! Des framboises, un biscuits au chocolat et une délicieuse chantilly à la mascarpone et le tour est joué. Pour la décoration vous pouvez laissez libre... Lire la suite ›

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Panna Cotta Mirabelles

Panna Cotta Mirabelles

Voici un dessert frais et fruité avec la Panna Cotta Mirabelles. La panna cotta rencontre toujours un franc sucés. Je l’ai associé ici à un fruit de saison, les mirabelles. Ce dessert à vraiment été apprécié après un bon... Lire la suite ›

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Tarte aux Mirabelles et Crème d’Amandes

Tarte aux Mirabelles et Crème d’Amandes

Découvrez la recette de la Tarte aux Mirabelles et Crème d’Amandes. Cette année j’ai la chance d’avoir bon nombre de mirabelles dans le jardin, j’ai pu tester différentes recette de tartes. Dans cette tarte... Lire la suite ›

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Charlotte aux Mirabelles

Charlotte aux Mirabelles

On profite des dernières mirabelles pour réaliser cette délicieuse Charlotte aux Mirabelles. Les boudoirs sont trempés dans un sirop d’eau de vie de mirabelles. J’ai mis ici des morceaux de mirabelles crues dans la mousse.... Lire la suite ›

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Gâteau Lorrain aux Mirabelles

Gâteau Lorrain aux Mirabelles

On profite des Mirabelles pour réaliser ce délicieux gâteau Lorrain. Le gâteau est moelleux grâce aux fromage blanc et les mirabelles apporte la touche parfumée. La reine Lorraine est parfait dans de nombreux dessert, et pour changer... Lire la suite ›

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Moelleux aux Framboises

Moelleux aux Framboises

Découvrez la recette des Moelleux aux Framboises, des petits moelleux au chocolat noir fourrés à la framboise. Pour notre anniversaire de rencontre j’ai préparé ces petits moelleux aux framboises en forme de coeur pour finir la... Lire la suite ›

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Mini Kouglofs tout Chocolat

Mini Kouglofs tout Chocolat

Voici la recette des mini kouglofs tout chocolat. Des petits kouglofs tout chocolat parfaits pour le dessert. Les chocolat addicts vont adorer cette recette ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Puissance du... Lire la suite ›

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Tarte aux Framboises

Tarte aux Framboises

Réalisez un dessert de saison avec cette Tarte aux Framboises. J’ai profitez des belles framboises de mon jardin pour réaliser un fond de tarte recouvert d’une crème pâtissière et de framboises fraîches. Temps de... Lire la suite ›

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Tiramisu aux Fraises

Tiramisu aux Fraises

On profite de la pleine saison des fraises pour réaliser ce délicieux Tiramisu aux Fraises. Mon jardin regorge de fraises cette année, j’ai déjà préparé de la confiture de fraises et j’avais envie de mettre en valeur ce... Lire la suite ›

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Tarte aux Cerises

Tarte aux Cerises

Je profite de la saison des cerises pour réaliser cette délicieuse tarte aux cerises. J’ai réalisé pour cette tarte aux cerises mon premier quadrillage, il est pas parfait, mais je suis assez contente du résultat. Le goût de la... Lire la suite ›

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Layer Cake Chocolat et Fraises

Layer Cake Chocolat et Fraises

J’ai réalisé un Layer Cake Chocolat et Fraises pour l’anniversaire de mon filleul la semaine dernière. J’avais envie d’utiliser les fraises de notre jardin et les enfants adorent le chocolat, du coup j’ai... Lire la suite ›

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Gâteau Fraises et Chocolat Blanc

Gâteau Fraises et Chocolat Blanc

Je continue de profiter des fraises du jardin avec cette nouvelle recette de dessert, le Gâteau Fraises et Chocolat Blanc. Cette recette est un mélange de saveurs : les fraises, le chocolat blanc et les noisettes. Le tout s’accorde... Lire la suite ›

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Gâteau Banane Chocolat Coco

Gâteau Banane Chocolat Coco

Découvrez la recette du Gâteau Banane Chocolat Coco. Le beau temps se fait un peu désirer ces derniers jours alors j’avais envie d’un dessert réconfortant. J’ai associé la banane avec du chocolat au lait et des... Lire la suite ›

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Tarte Rhubarbe et Amandes

Tarte Rhubarbe et Amandes

Un dessert de saison avec cette Tarte Rhubarbe aux amandes. Comme tous les ans, ma rhubarbe est en grande forme et j’essaie de varier les plaisir. J’ai réalisé dans cette recette un fond de tarte à la farine... Lire la suite ›

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Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

Une recette de saison avec le Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco. La noix de coco s’associe parfaitement à la fraise dans cette recette de dessert. J’aime les desserts à la fraise, je suis toujours en recherche de... Lire la suite ›

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Muffins Rhubarbe Mascarpone

Muffins Rhubarbe Mascarpone

Une recette de saison avec les Muffins Rhubarbe Mascarpone. Ma rhubarbe est devenue immense ces derniers jours, et je suis toujours à la recherche de nouvelle recette pour l’utiliser. J’ai préparé la base de la pâte à... Lire la suite ›

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Mylookpro, le spécialiste des vêtements professionnels

Mylookpro, le spécialiste des vêtements professionnels

Lorsqu’on travaille dans les métiers de bouche, il est important pour notre confort de disposer de vêtements professionnels de qualité. Le site Mylookpro c’est le partenaire et le fournisseur des amoureux et artisans de la... Lire la suite ›

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Cheesecake aux Fraises

Cheesecake aux Fraises

Malgré le temps maussade de ces dernières jours, on est bien au printemps et je ne résiste pas aux belles fraises sur les étales. J’ai eu envie de créer un dessert fruitée et réconfortant à la fois, ce Cheesecake aux Fraises... Lire la suite ›

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