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La Page Hellocoton de Audinette

Maman de deux enfants, cadre dynamique, je me détends dans ma cuisine et tenir un blog me booste pour tenter encore plus de nouvelles recettes et me renouveller sans cesse.

Il y a 1 jour dans Cuisine par Audinette

Test produit : les Papillotes "Petits mijotés façon Méridionale" Maggi

Lorsque Requia me propose de tester les nouveautés Maggi, je ne dis pas non :-)   J'avais déjà testé et approuvé les papillotes "classique". Mais là, j'ai testé les papillotes "petits mijotés" : on ajoute trois fois rien et on se...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par Audinette

Brioche tressée à 4 brins

Pour finir la semaine boulange en beauté, voici une brioche réalisée la semaine dernière : les quantités indiquées permettent d'en faire deux. Une pour nous, et une pour les copains chez qui nous allions dîner le samedi soir (pour...
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Il y a 5 jours dans Cuisine par Audinette

Pain au lait ribot

Si je vous propose une semaine spécial boulange, vous l'aurez compris, c'est parce qu'aujourd'hui, on fête Saint Honoré, le patron des boulanger.   Après mon pull apart bread fourré aux oignons et aux lardons, faisons dans la...
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Le 14 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Pull Apart Bread fourré aux lardons et oignons

Cette semaine, je vous propose de la boulange !   Pour un buffet ou un pot en toute décontraction, le pull apart bread a toujours un franc succès : la dernière fois, les boules de pain étaient enrobées dans un mélange d'huile...
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Le 12 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Veau à la Corse

A défaut de défaillir sous la chaleur ambiante, on se réchauffe en cuisine en allant chercher le soleil dans l'assiette.   Pour aller virtuellement en Corse, j'ai suivi cette recette-là, qui est un grand classique corse. On l'appelle...
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Le 10 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Dessert super light : fraises et espuma de fromage blanc 0%

Avec cette recette, je participe au challenge du blog TEN : réaliser un dessert à la fois gourmand et allégé.   Je n'ai utilisé que des produits light. De plus, la fraise est un fruit très peu calorique, avec seulement 32 calories...
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Le 8 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Découverte de la Box "Les p'tits gourmands" de Gastronomiz

Il y a quelques semaines, j'ai reçu un mail de Barbara, de Gastronomiz, qui me proposait de tester leur première food box dédiée aux enfants.   J'adore le concept et je me suis empressée de répondre favorablement.       La boite...
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Le 6 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

La Sologne au printemps...

Je reprends le travail aujourd'hui mais pour deux jours seulement. J'ai laissé les enfants à Souesmes et dés mercredi, j'y retourne. Pause sans recette aujourd'hui encore, voici deux petites photos prises ce weekend lors d'une ballade...
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Le 4 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Bon weekend !

Bises de Montpellier, que nous quittons ce matin, direction la Sologne...         Je vous souhaite un excellent weekend !
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Le 2 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Tartare de saumon à la pomme

Rien de bien original dans cette petite recette d'entrée, mais elle ne figurait pas encore dans mes index.   Normalement, on fait ce tartare avec des pommes granny pour leur acidité. J'avoue que je préfère utiliser des golden et jouer...
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Le 30 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Gâteau de brocoli et chou fleur

Voici une petite recette, pas vraiment de saison, mais franchement  vu le temps qu'il fait en ce moment, on ne sait plus si on est en automne ou au printemps !   Léane m'a demandé de vous dire : voilà un plat que vous pouvez faire...
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Le 28 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Courgettes rondes farcies au thon

Après toute une semaine de sucré, une petite recette de légumes. Je sers ces courgettes avec du riz, c'est assez copieux.   Pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 2 boites de thon de 140g 2 tomates 1 oignon 20cl de crème fraiche...
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Le 26 avril 2013, 09:00 dans Cuisine par Audinette

Gateau coco, glaçage chocolat blanc et déco au salidou

Pinaise, troisième recette sucrée de la semaine, j'ai pas fait exprès d'être très gourmande cette semaine ! Comme Léane n'aime pas trop le gâteau au chocolat, les gâteaux à la noix de coco ont la côte à la maison. Ici, le...
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Le 24 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Woopies pie à la noix de coco

Après toute une semaine de recettes anglaises, je passe de l'autre côté de l'atlantique pour cette recette emblématique américaine. J'en ai discuté avec ma prof d'anglais, une américaine de l'état de New-York et elle m'a dit...
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Le 22 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

English scones au lait ribot sans oeuf

Je commence la semaine en terminant ma semaine spéciale british food ! C'est pas très logique mais je voulais finir sur une note sucrée, et les scones sont presque aussi emblématiques que le thé.       Quand on cherche des recettes...
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Le 20 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

So perfect gratin de macaronis au cheddar

Le thème de cette semaine : british food !     Troisième recette de ma semaine à thème, après le bread & butter pudding, après le fish and chips, voici un gratin de macaronis au cheddar.   J'adore le cheddar ! Pas pour le...
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Le 18 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Fish and chips, le fameux !

Le thème de cette semaine : british food !     Deuxième recette de ma semaine à thème, après le bread & butter pudding, voici un des plats les plus célèbres de Grande Bretagne, le fish and chips qui comme chacun sait veut dire...
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Le 16 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Bread and butter pudding : gâteau anglais au pain de mie

Cette semaine, je vous propose une semaine à thème, ça faisait longtemps !   Le thème : british food !     Pas de petits pois à la menthe, ni de gelée rose fluo... La cuisine de Grande-Bretagne est tellement plus riche !   J'ai...
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Le 14 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Flan aux champignons de Paris au parmesan

Quand j'ai commencé à cuisiner, je n'aimais pas trop les champignons. Ma mère en faisait rarement en véritable accompagnement mais les utilisait plutôt en garniture : par exemple sur les pizzas maison, ou dans un sauté de veau ou...
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Le 12 avril 2013, 06:00 dans Cuisine par Audinette

Nuggets de poulet maison au persil et aux oignons

Mes enfants aiment les nuggets. On peut choisir la facilité et les acheter. Mais quand on se renseigne un peu, et qu'on voit ce que contiennent ces petites bouchées, ça dégoûte un peu !   Pas toujours facile de faire du tout maison...
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