audreycuisine

Audrey, Bordeaux

Blog : Ma P'tite Cuisine dans Cuisine

Je m'appelle Audrey Bourdin et je suis l'auteur du blog Ma p'tite cuisine. Vous trouverez sur mon blog mes recettes quotidiennes, plus gourmandes les unes que les autres, ainsi que mes découvertes dans le monde de la gourmandise, mes bonnes adresses, mes coups de cœur et mes voyages. www.audreycuisine.fr

Mes astuces anti-gaspi pour bien conserver mes aliments au réfrigérateur

Vous saviez que chaque année en France chaque personne jette plus de 20 kg de nourriture par an ? Je trouve ça hallucinant, je n’ai pas vraiment l’habitude de jeter de la nourriture, et chaque fois que je vois un reportage à la télé... Lire la suite ›

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Cookies sticks cranberries pecan

J’adore les cookies, mais j’avoue les faire maison c’est pas mon truc : mon four n’est pas assez grand pour y faire cuire 3 plaques en même temps, alors il faut enchaîner les cuissons, avoir de la place pour les laisser... Lire la suite ›

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La recette du Spritz, le Cocktail Italien à l’orange amère

Samedi soir dernier, nous étions partis pour manger un plat thaï au Pitaya à Mérignac, et j’ai vu que quasiment en face avait ouvert Ragazzi Da Peppone que j’aime beaucoup sur Bordeaux (sauf la longue file d’attente …)... Lire la suite ›

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Burger boeuf & aubergines, Ketchup maison balsamique

Le soleil est de retour pour cette fin de semaine dans le Sud-Ouest et j’en suis ravie ! Alors rien de mieux pour ce week-end qu’un bon burger aux saveurs estivales avant que l’automne revienne. Je vous propose aujourd’hui... Lire la suite ›

  • quinoaetbasmati

    quinoaetbasmati J'ai bien envie de le réaliser avec du pain sans gluten ce burger! il a l'air terrible! il y a 5 jours

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Quatre quart aux pommes & amandes

Envie d’un gâteau tout simple, gourmand et réconfortant ? Et pourquoi ne pas faire un quatre quarts aux pommes et aux amandes ? Un bon gros gâteau tout simple, facile à faire et qui n’a pas besoin d’artifices pour plaire aux... Lire la suite ›

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Ma p’tite salade de chou & carotte à la japonaise

J’adore la salade de chou dans les restaurants japonais (sauf quand elle est recouverte d’une pseudo sauce cocktail), et quand elle est bien assaisonnée elle est extra. C’est une vieille recette que je fais depuis longtemps et que... Lire la suite ›

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C’est lundi c’est veggie : chili aux légumes & soja

Cela fait maintenant plus d’un mois que je vous publie mes p’tites idées veggie du lundi et j’espère que cela vous donne des idées pour varier vos repas et toujours vous proposer de nouvelles recettes simples et gourmandes.... Lire la suite ›

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Mes livres préférés de Jamie Oliver

J’ai une bibliothèque gourmande qui déborde de livres de cuisine. Il y a des auteurs qui me font rêver et qui ne me déçoivent jamais quand je teste leurs recettes, et qui donc ont une grande place dans ma bibliothèque car je guette... Lire la suite ›

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L’idée apéro du week-end : Gressins au Jambon Italien, dip aubergine & poivron rouge

Les p’tites idées les plus simples sont très souvent les meilleurs. Avec mes journées bien remplies j’ai de plus en plus de mal à trouver du temps à faire plein de p’tites bouchées différentes pour les apéritifs à la... Lire la suite ›

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Wok de nouilles sautées aux champignons

Il y a quelques semaines, je vous avais publié une photo d’un wok de nouilles & légumes qui était vraiment délicieux. Je m’étais promis de vous publier la recette ici et puis les vacances sont arrivées, de nouvelles recettes... Lire la suite ›

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Coco de Paimpol à la Tomate

En faisant mes courses avec mon p’tit bonhomme il a trouvé au milieu des autres légumes chez le primeur des coco de Paimpol à écosser et m’a réclamé d’en acheter car il adore les haricots blancs. Je ne penses pas souvent à... Lire la suite ›

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Zebra cake, le gâteau parfait pour le goûter (& cadeaux chocolatés à gagner)

Samedi dernier j’ai profité de ma journée tranquillement avec mon p’tit bonhomme entre jeux de sociétés, lecture, repos & cuisine. Après avoir réalisé mes conserves de sauce tomate cuisinée, j’ai eu envie de faire un... Lire la suite ›

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Sauce tomates aux légumes (en conserves)

La semaine dernière j’ai assisté à un concours de recettes de Chefs pour le Pasta World Championship de Barilla. Je vous en reparle très vite plus en détail car assister aux 3 épreuves du concours était fascinant, j’ai adoré par... Lire la suite ›

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Le lundi c’est veggie : Boulettes sauce tomate BBQ

Parmi les p’tites choses qui font gagner du temps quand je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner, et pour éviter de tomber dans le jambon blanc / coquillettes (même si j’adore !), j’achète régulièrement dans mon magasin... Lire la suite ›

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Spaghettis sauce poulet & crème à la tomate

Depuis mercredi je suis en Italie pour assister en tant qu’influenceur au concours mondial des chefs (Pasta World Barilla Championship). Vingt chefs sont en compétition pendant 3 jours et nous avons un programme super sympa autour du concours... Lire la suite ›

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Comment faire des petits pots en conserve pour bébé ?

Samedi dernier, j’ai organisé à la maison un atelier pour apprendre à réaliser des conserves pour bébé avec Le Parfait et trois lectrices du blog, Marjolaine, Camille & Lucie. Nous avons passé un très bon moment à cuisiner des... Lire la suite ›

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Omelette au four aux pommes de terre

L’omelette aux pommes de terre, c’était un classique des dîners du vendredi soir quand j’étais petite (y’avait aussi la cuisse de dinde du mercredi soir aux salsifis !) j’adorais ça mais c’est un plat que je... Lire la suite ›

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C’est lundi c’est veggie : moelleux au quinoa & chou fleur rôti

Régulièrement, on me demande ou je trouve l’inspiration pour mes recettes du quotidien et comment je fais pour me renouveler. Et sincèrement, je suis toujours à cours de réponse car la cuisine du quotidien n’est pas du tout une... Lire la suite ›

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On cuisine ensemble pour le Tour de France Moulinex ?

J’ai la chance dans ma p’tite cuisine de pouvoir tester régulièrement au fur et à mesure des sorties et des innovations du petit électroménager culinaire, et plus spécialement des robots multi-cuiseurs. Ce sujet vous passionne... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux prunes

Le week-end dernier j’ai vu de jolies prunes sur le marché, et j’ai eu envie de préparer une tarte rustique aux prunes, un peu comme celles qu’on voit partout sur la blogosphère gourmande depuis déjà pas mal de temps. Ces... Lire la suite ›

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