Femme Actuelle Hellocoton

Au Menu Du Jour

Timandra, Lyon

Blog : Au menu du jour ... by Timandra dans Cuisine

Originaire de Picardie, lyonnaise depuis 2008, maman depuis 2012, passionnée de cuisine depuis toute petite et gourmande depuis toujours ! Voilà qui me résume parfaitement.

Entremet à la fraise et vanille de Tahiti

Au menu du jour, je vous propose de préparer un joli entremet à l'occasion de la Saint-Valentin ! De quoi épater votre moitié :) Ne prenez pas peur en voyant la longueur de la recette. Vous pouvez tout à fait préparer les différents... Lire la suite ›

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Tarte Bourdaloue [tarte aux poires]

Au menu du jour, je vous propose une tarte Bourdaloue ou si vous préférez, une tarte aux poires et à la crème d'amandes. J'aime beaucoup cette tarte qui est relativement simple à réaliser et qui associe à la fois le croustillant de la pâte... Lire la suite ›

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Crêpes à la vanille

Au menu du jour, on fête la Chandeleur comme il se doit avec des crêpes au bon goût de vanille. Little L. raffole des crêpes surtout lorsqu'elles sont en forme de cœur ou de tête d'ourson. C'est donc en version "kids" que je vous propose de... Lire la suite ›

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Brouillade d’œufs au saumon fumé

Le dimanche matin à la maison, on aime bien se retrouver tous à table autour d'un bon brunch. C'est vrai ... quoi de mieux que de réunir le petit déjeuner et le déjeuner ? Que ce soit les becs sucrés ou les becs salés, chacun y trouve son... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois

Avec le thermomètre qui avoisine les -10°C tous les matins et qui peine à atteindre le 0° depuis 15 jours, il n'y a pas meilleur moment pour vous proposer la recette du jour : le gratin dauphinois.Le gratin dauphinois est un des plats d'hiver... Lire la suite ›

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Cuillères apéritives saumon et crème d'avocat

Cuillères apéritives saumon et crème d'avocat

Au menu du jour, je vous propose une recette de cuillère apéritive relativement simple qui a le mérite d'être rapide à réaliser! Composée d'un tartare de saumon légèrement assaisonné et d'une crème d'avocat aux épices, elle... Lire la suite ›

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Sablés aux amandes

Sablés aux amandes

Au menu du jour, je vous propose une recette totalement raccord avec la période puisqu'il s'agit de sablés de Noël au bon goût d'amandes. Ne me demandez pas pourquoi mais je ne fais jamais autant de sablés qu'à la période de Noël,... Lire la suite ›

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Dôme de saumons

Dôme de saumons

Je ne vous apprends rien en vous disant que c'est bientôt Noël :) Pour l'occasion je vous propose une recette festive pour bien débuter votre repas. Le saumon faisant parti d'un de mes nombreux péchés mignons, je me devais de le... Lire la suite ›

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Chocolat viennois

Chocolat viennois

Au menu du jour, je vous propose de la douceur ... du sucré ... du réconfort ... de l'onctuosité... bref aujourd'hui c'est chocolat viennois ! Rien ne vaut un bon chocolat chaud maison, confortablement installé dans son canapé avec un... Lire la suite ›

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Moelleux aux pommes {Coeur de Pom'} + Cadeau

Moelleux aux pommes {Coeur de Pom'} + Cadeau

Au menu du jour, je vous propose une petite douceur sucrée : un moelleux aux pommes parfumé à la cannelle. Le dimanche il n'est pas rare que les grands-parents passent faire un tour à la maison pour prendre le café. Mon beau-père... Lire la suite ›

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Croque-monsieur à l'italienne

Croque-monsieur à l'italienne

Au menu du jour, je vous propose un grand classique : le croque-monsieur ! Ce que j'aime avec les croque-monsieur c'est qu'on peut en faire avec à peu près tout ce que l'on veut, aussi bien en version sucrée que salée et surtout ...... Lire la suite ›

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Gratin de macaronis

Gratin de macaronis

Avec le froid qui s’installe, au menu du jour j'ai décidé de vous proposer un plat bien réconfortant : un délicieux gratin de macaronis, fondant et goûteux. Très largement inspiré du gratin de macaronis du grand Monsieur Paul... Lire la suite ›

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Lasagnes aux saumons & aux épinards

Lasagnes aux saumons & aux épinards

Je ne vous avoue rien de nouveau en vous disant que j'adore le saumon. Je pourrais d'ailleurs en manger à toutes les sauces ! Et ça tombe bien puisque c'est justement le cas de la recette que je vous propose au menu du jour : de... Lire la suite ›

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Palets bretons

Palets bretons

Hier matin, allez savoir pourquoi, Little L. a absolument voulut faire la "couisine" et mettre son tablier ! Elle est donc allé chercher son marche pied, s'est installé et m'a dit "Allez maman on fait des gâteaux ". Heuu ... bah ...... Lire la suite ›

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Je crois qu'on peut officiellement dire que le froid à fait son grand retour chez nous ! Ce qui signifie également pour nous le retour des gratins à la maison. J'aime bien les gratins, c'est généralement rapide à préparer et c'est... Lire la suite ›

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Fruisy aux Halles de Lyon Paul Bocuse

Fruisy aux Halles de Lyon Paul Bocuse

Aujourd'hui, point de recette mais une petite visite ! Et oui, il faut savoir varier les plaisirs que voulez vous :) Alors aujourd'hui, je vous emmène faire un tour dans un lieu bien connu des lyonnais et que tout touriste se doit de... Lire la suite ›

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Coulant au chocolat noir et beurre salé

Coulant au chocolat noir et beurre salé

Me revoilà après quelques semaines d'absences suite à une petite opération de la main qui m'a malheureusement tenue éloigné des fourneaux quelques temps. Mais je ne doute absolument pas une seule seconde que j'ai dû vous manquer :)... Lire la suite ›

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Filet d'églefin à l'échalote

Filet d'églefin à l'échalote

En regardant rapidement les recettes publiées sur le blog depuis mes débuts, je me suis aperçu que je n'avais pratiquement pas de recettes de poissons. Ce n'est pourtant pas faute d'en cuisiner à la maison ! Au menu du jour, je répare... Lire la suite ›

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Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Au menu du jour, une recette de base qu'on devrait tous avoir dans notre frigo : le caramel au beurre salé. Je crois pouvoir affirmer avec certitude qu'avec le chocolat, le caramel est l'une de mes saveurs préférées en pâtisserie ! Le... Lire la suite ›

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Cookies aux noisettes et chunks de chocolat au lait

Cookies aux noisettes et chunks de chocolat au lait

Cette semaine s'annonçant bien chargée, j'ai donc opté pour un weekend en mode cocooning ! Pas forcément envie de mettre le dehors et de courir à droite à gauche. Et quand on est en mode cocooning, quoi de mieux qu'une bonne tasse de... Lire la suite ›

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