Femme Actuelle Hellocoton

aurelie

aurelie, Chelles

Blog : La Gourmandise, quel joli défaut! dans Cuisine

Gâteau pour les filles!

Gâteau pour les filles!

Recette issue du livre "Mon Cours de Cuisine - Basiques Chocolat" Préparation: 40 minutes Cuisson: 30 minutes Repos: 2 heures Ingrédients (pour 8 à 10 personnes): - 1 génoise cuite avec les mesures suivantes: - 4 oeufs - 125gr de sucre... Lire la suite ›

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Cookies Chocolats/Coco

Cookies Chocolats/Coco

Cet après midi, victime d'une soudaine envie de cookies au chocolat je me suis lancée à corps perdu dans mes bouquins de pâtisserie, à la recherche d'une bonne recette bien gourmande...J'ai (je l'avoue) des tonnes et des tonnes de... Lire la suite ›

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Whoopie Pies Chocolat / Ganache Framboise et variante Ganache Chocolat Blanc

Whoopie Pies Chocolat / Ganache Framboise et variante Ganache Chocolat Blanc

Je m'attaque cette fois-ci à une nouveauté tout droit venue des États - Unis.... Les Whoopie Pies... hummm (rien que de dire ce nom me fait saliver...)Après avoir testé plusieurs base de Whoopies, qui m'ont déçues j'ai finis par... Lire la suite ›

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Bûche Chocolat et  Poires

Bûche Chocolat et Poires

Cette année, j'ai eu envie de relever un défi: préparer moi même la bûche de Noël... En fait, j'en ai confectionné deux, une à la chantilly et aux fruits rouges et celle-ci au chocolat et poires. Je dirai que le plus compliqué à... Lire la suite ›

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Sablés de Noël à la vanille

Dur de trouver une bonne recette de sablés, surtout sur le net... J'avais donc décidé de suivre une recette trouvé dans un livre, et là... grosse déception... Je me suis donc tournée vers une valeur sûre en terme de cuisine, le... Lire la suite ›

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Pavé Chocolat & Framboises

Pavé Chocolat & Framboises

Gâteau réalisé à l'occasion de l'anniversaire de belle maman! Il était "so delicious" et pas si difficile que ça à préparer.. :) Recette issue du livre "Mon Cours de Cuisine - Basiques Chocolat" Préparation: 1h30Cuisson: 20... Lire la suite ›

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Biscuits croquants au chocolat

Biscuits croquants au chocolat

Ingrédients: - 250gr de chocolat noir- 55gr de beurre- 100gr de sucre - 2 oeufs- 210gr de farine- 1 pincée de sel- 1 cuil. à café d'extrait de vanille- 2 cuil. à café de levure chimique - sucre glace Mélanger les oeufs et le sucre... Lire la suite ›

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Madeleines coeur Nutella

Ingrédients (pour une vingtaine de madeleines) :- 80gr de farine- 75gr de poudre d'amandes- 3 oeufs- 130gr de cassonade- 115gr de beurre demi-sel - 1/2 sachet de levure chimique- 1 cuil. à soupe de miel- Nutella Préchauffer le four à... Lire la suite ›

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Muffins aux éclats de Bounty

Muffins aux éclats de Bounty

Ingrédients (pour une vingtaine de petits muffins):- 300gr de farine- 150gr de sucre - 100gr de beurre doux - 8 à 10cl de lait demi-écremé- 2 oeufs- 7 mini Bounty - 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel Mélanger dans un... Lire la suite ›

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Muffins framboises amandes

Muffins framboises amandes

Ingrédients (pour une vingtaine de petits muffins):- 100gr de farine- 100gr de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique- 100gr de cassonade- 70gr de beurre doux- 3 oeufs- 12cl de lait demi-écremé- 220gr de framboises- 1 pincée de... Lire la suite ›

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Crumble mangue et ananas

Crumble mangue et ananas

Ce weekend, visite des parents oblige, je devais assurer niveau cuisine... mais en même temps, rentrant de vacances quelques jours plus tôt et encore en mode farniente, je n'avais pas envie de me lancer dans de la grande cuisine, je vous... Lire la suite ›

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Crumble de saumon et courgettes

Crumble de saumon et courgettes

Je me suis lancée aujourd'hui dans la préparation d'un crumble mais en version plus originale! Nous dégusterons donc ce soir un crumble au saumon et courgettes! 1er essai et version adoptée... Ingrédients (pour 2 personnes):- 2... Lire la suite ›

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Sablés thym et comté

Sablés thym et comté

Vite fait, bien fait... Histoire de changer des gâteaux apéro tout prêts! :) Ingrédients pour une trentaine de sablés:- 45gr de beurre doux- 110gr de farine- 80gr de comté- 1 jaune d'oeuf- plus ou moins 50ml d'eau- thym à volonté-... Lire la suite ›

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Carrot Cake

Carrot Cake

Vous avez déjà remarqué la tête que les gens font quand on dit qu'on aime le Carrot Cake...Il font tous les "gros yeux"... Quoi?? un gâteau à la carotte??? beurkkkEt bien NON!! Détrompez vous, on ne sent quasiment pas la carotte...... Lire la suite ›

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Tartellete saumon parmesan et basilic

Tartellete saumon parmesan et basilic

La mission du jour était d'utiliser de la pâte feuilletée perdue au fond de mon frigo... Je ne suis pas une fan des pâtes brisées ou feuilletées (trop grasses à mon goût) mais j'ai eu une envie subite de manger des tartelettes au... Lire la suite ›

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Ma bible du moment

Ma bible du moment

Je voulais vous faire partager un livre de recettes vraiment extra!Son nom "Desserts des jours heureux". Si vous êtes passionnés de cuisine vous devez déjà connaitre Guillemette Auboyer, créatrice du blog "Chocolat et Caetera".... Lire la suite ›

  • MagHabitat

    MagHabitat Ce livre m'a l'air super intéressant :) Je note les références pour éventuellement le shopper sur le web :)
    En matière de bouquin de cuisine, j'apprécie bcp celui aux éditions marabout chef "recettes de filles" #15 le 10 août 2011, 11:59

  • aurelie

    aurelie il est vraiment sympa, beau et intéressant! :) je vais me renseigner sur le bouquin dont tu parles je ne le connais pas encore! J essaie de me restreindre niveau achat de livre de cuisine, j ai tendance à en acheter BEAUCOUP trop souvent... :) le 10 août 2011, 14:15

  • MagHabitat

    MagHabitat Oui je le recommande :-) Je comprend, on a toute la "bouquinite" aiguë en matière de livre de cuisine ! :-) le 11 août 2011, 10:45

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Muffins Myrtilles Miam Miam

Muffins Myrtilles Miam Miam

Aujourd'hui c'est Mardi, une journée en "M", j'ai donc fais des Muffins aux Myrtilles... Miam Miam...Cette recette est issue d'un magnifique livre "Desserts des jours heureux", livre que je vous recommande vivement. Les recettes sont... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt à la banane

Gâteau au yaourt à la banane

Préparation: 15 minutesCuisson: 25 à 30 minutes Ingrédients: - 1 yaourt nature brassé 0% (le pot sert de doseur)- 3 pots de farine- 2 pots de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 2 bananes - 1 noix... Lire la suite ›

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Glace à la fraise light!

Glace à la fraise light!

Allez, on se laisse tenter par une petite glace faite maison... Simple, rapide, light: idéale en cette saison estivale! Préparation: 5 minutes Congélation: 3 heures minimum Ustensile: des moules à glaces en silicone Ingrédients:-... Lire la suite ›

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Gratin de patates douces et colin

Gratin de patates douces et colin

J'avais depuis longtemps envie de goûter de la patate douce, c'est aujourd'hui chose faite! J'ai beaucoup aimé le côté sucré de la patate douce, ça change un peu de la patate traditionnelle!! :) Préparation: 50 minutes Cuisson: 20... Lire la suite ›

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