AurelieM dans cuisine
Galette aux pommes de chez Le Daniel
Cette année, j'ai acheté une galette très tardivement après avoir dégusté celle des autres. Sur les bons conseils d'Anne-Marie et en plein sevrage de desserts parisiens, je suis allée chez Le... Lire la suite »
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Sablés à la vergeoise brune et farine de châtaigne
Il y a des blogs que j'aime bien lire comme celui de Paris Dans Ma Cuisine. Je crois que ce j'y apprécie le plus c'est la délicatesse de son auteur Marie. Le site est beau, apparemment simple mais... Lire la suite »
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Mini-tartelettes au Toblerone (très toblerone, très bling-bling, très grué de cacao, très croustillantes)
Pour l'anniversaire d'une amie, j'avais pour projet de faire les tartelettes Gianduja de ce cher William Lamagnère (elle était trop sa tartelette). Sauf qu'il y avait 40 invités et que je n'avais... Lire la suite »
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L'Atelier des Gourmets (Rennes)
On y est allés car les échos étaient positifs. On n'a pas été déçus.L'endroit est rustique mais l'accueil chaleureux.La carte comprend 4 possibilités pour l'entrée, le plat et le... Lire la suite »
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Ecrasée de pommes de terre & panais
En ce moment, les légumes anciens redeviennent à la mode. ça tombe bien car on en a à la maison.Le panais, par exemple, est de nouveau sur les étals. Ce légume, longue racine "blanche... Lire la suite »
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Popelini s'agrandit (Paris 3 et 9)
Je vous ai déjà parlé de Popelini tenu par Lauren Koumetz. Le concept est simple, c'est une déclinaison de choux avec 10 parfums au choix + celui du jour du chef. Le chef c'est Alice Barday. Eh... Lire la suite »
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Feuilleté jambon, allumette de lardons & emmental
De mon cours de chez Lenôtre, j'étais revenue avec la pâte feuilletée ... équivalent à au moins 4 pâtes à tarte. Autant dire que quand il a fallu l'utiliser, il y avait du pain sur la... Lire la suite »
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Carpaccio kaki & fruit de la passion
J'ai remarqué un vif intérêt pour les kakis. Après mes verrines, voici une recette toute simple: un carpaccio de kaki avec des fruits de la passion.Ingrédients pour 4 personnes:- 1 gros kaki- 2... Lire la suite »
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Bilan très subjectif de l'année parisienne 2011
Cette première photo reflète non pas la fashionata mais la foodista que je suis... C'est d'ailleurs moins onéreux... comme passion. J'ai décidé de faire un bilan des endroits testés. En numéro... Lire la suite »
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Bon réveillon & bonne année 2012
Ce blog finit l'année avec un record d'affluence: plus de 16000 visites... Je remercie mes lecteurs. Bon réveillon et bonne année. Lire la suite »
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William Lamagnère La Closerie des Lilas (Paris 6)
J’ai fini mon année à Paris par la Closerie des Lilas. Je croyais l’endroit hors de prix. En fait, non.J’y suis allée deux fois de suite. Deux jours de suite pour être précise. Premier... Lire la suite »
AurelieM dans cuisine
Toasts foie gras (Maison Laffite), pain d'épices & confiture de figues
Comme j'avais une petite boîte d'excellent foie gras dans mon panier offert par la Maison Lafitte, j'ai fait pour Noël des toasts de foie gras, pain d'épices et confitures de figues.La boîte... Lire la suite »
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Verrines kaki&fruits de la passion, chantilly et speculoos
Je vous l'ai déjà dit. Des fois, j'achète un produit que je ne connais pas... histoire d'élargir ma palette... Cette fois, j'ai acheté des kakis. C'est un fruit exotique qui ressemble un peu à... Lire la suite »
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Mon plateau de fromage (2011)
Cette année, j'ai décidé de mettre à nouveau à l'honneur mon plateau de fromages car j'ai remarqué que beaucoup d'internautes se demandaient comment dresser un tel plateau et celui de l'an... Lire la suite »
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Chaudronpastel Moi qui adore le fromage (c'est mon pêché mignon), ton plateau m'a l'air délicieux :-) le 26 décembre 2011, 12:27
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AurelieM Il l'était... d'ailleurs il n'en reste plus grand chose ;) le 31 décembre 2011, 00:05
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Le chocolatier Jacques Genin (Paris 3)
Jacques Genin a un site Internet des plus minimalistes. On pourrait s'en offusquer. Comment un grand chocolatier ne peut-il pas avoir un site digne de ce nom, qui soi-dit en passant se cantonne à... Lire la suite »
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Popelini (Paris III)
Alors que mon année parisienne touche bientôt à sa fin et donc à sa faim, je mets le turbo pour tester ou re-tester certaines adresses, malgré un emploi du temps chargé...Je suis donc... Lire la suite »
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Les pains de chez Kayser (Paris 6)
Je suis retournée chez Kayser. En fait, une des boutiques n'est pas loin de mon bus... J'y allais pour une baguette mais... Une fois dans la boutique, j'ai vu une affiche avec un pain aux marrons... Lire la suite »
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Les macarons Hermé
Après un passage pause déjeuner chez Boco Bio et un rapide détour pour voir la boutique Chez Adam's de Christophe Adam, je me suis arrêtée chez Hermé près de l'Opera Garnier (attention dans... Lire la suite »
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Salon Rose Thé (Paris 11 Bastille)
Je suis allée déjeuner à Rose Thé. La devanture est à l'image du nom de cet endroit, à savoir rose.L'accueil est chaleureux, la décoration sympa d'autant qu'il y a des toiles d'artistes qui... Lire la suite »
AurelieM dans cuisine
Boco Bio (avec la bûche de Noël de Nicolas)
Je l'avais dit, je l'ai fait, je suis retournée chez Boco Bio pour goûter la bûche de Noël du gagnant Nicolas Deley dans le cadre du concours organisé par ce restaurant. En magasin, elle est... Lire la suite »
