Les articles de axou
Ma plus belle recette
Par axou dans userchoice , le 13 juin 2010, 14:08
Bonjour, quelques nouvelles, suite aux gentils messages que j'ai reçus.Merci de vous inquiéter pour moi, mais si mon blog ne bouge plus beaucoup... voir plus du tout, c'est parce que je prépare ma plus belle recette. Au four depuis un peu plus de 3 mois, elle doit encore mijoter 6 mois, avant de voir le jour :) Du... Lire la suite »
Poule au riz
Par axou dans userchoice , le 9 mars 2010, 19:17
Je ne suis pas très plats mijotés, cela fait un peu cuisine de grand mère :op et je suis plutôt nouvelle cuisine, mais des fois y a pas à dire, quand on veut du réconfort, y a pas mieux :) Alors dimanche j'ai préparé une poule au riz, selon la recette de ma môman. Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1... Lire la suite »
Gaufres liégeoises
Par axou dans userchoice , le 8 mars 2010, 20:49
Merci Guylaine pour ta recette, elles sont parfaites.Je vous laisse trouver la recette ici Lire la suite »
Coulants au lemon curd
Par axou dans userchoice , le 7 mars 2010, 20:48
Après une petite absence, me revoilà avec toutes mes recettes en retard :) Cova, j'espère que tu as bien recu ton cadeau du concours ? Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 oeuf- 25g de sucre en poudre - 15g de farine- 50g de beurre - 3 cuillères à café de lemon curd (pour moi, du bahadourian) - 2... Lire la suite »
Babka à la fève tonka
Par axou dans userchoice , le 21 février 2010, 19:31
Il y a 5 ans, j'ai commencé à sortir avec un Polonais d'origine, puis je l'ai épousé :) chose fréquente dans le Nord Pas de Calais, où la communauté polonaise est nombreuse, et où nos tartes au sucre, notre maroilles, et nos frites fricadelles rivalisent avec les metki, les sossiski, les platcek, et autres... Lire la suite »
Purple food : le résultat du concours
Par axou dans userchoice , le 18 février 2010, 23:40
Le concours PuRPLe FooD est terminé. Vous avez été très nombreux à participer, et je vous en remercie :) Le jury, constitué de Mathieu, mon partenaire Bahadourian, et de moi-même, a rendu son verdict. Cova, tu peux m'envoyer ton adresse pour recevoir ton cadeau :) Félicitations, tes patisseries m'ont... Lire la suite »
Purple food : la fin du concours
Par axou dans userchoice , le 16 février 2010, 21:20
Le concours PuRPLe FooD est terminé. Vous avez été très nombreux à participer, et je vous en remercie :) Le jury sera constitué de Mathieu, de chez mon partenaire Bahadourian, et de moi-même. J'espère que Sab acceptera de se joindre à nous, à son retour de vacances... si elle ne rentre pas une... Lire la suite »
Shopping à Bruges & Cramique au sucre
Par axou dans userchoice , le 14 février 2010, 12:08
Petit samedi improvisé à Bruges hier... bah oui, Saint Valentin oblige, quand j'ai proposé d'y aller, je ne me suis pas heurtée à un refus :) c'est bien la saint valentin :) J'ai découvert une chaine de magasins, qui s'appelle Kamille & Dille où je me suis un peu lâchée sur des moules un peu sympa... Lire la suite »
Purple food : bientôt la fin du concours
Par axou dans userchoice , le 13 février 2010, 23:34
Il vous reste 2 jours pour participer à mon concours PuRPLe FooD. Vous avez été très nombreux à participer, et je vous en remercie :) Le jury sera constitué de Mathieu, de chez mon partenaire Bahadourian, et de moi-même. J'espère que Sab acceptera de se joindre à nous, à son retour de vacances...... Lire la suite »
Partenariat Bahadourian
Par axou dans userchoice , le 13 février 2010, 13:09
Hier soir, j'ai recu un beau colis de mon nouveau partenaire Bahadourian C'est une épicerie en lignes, qui offre énormément de choix, des produits originaux, dans un beau packaging, et à un prix somme tout raisonnable. J'ai eu des échanges cordiaux avec Mathieu, qui m'a donc envoyé ces produits, et qui a... Lire la suite »
Lovely bones
Par axou dans userchoice , le 12 février 2010, 20:08
Ce soir, je dévie du sujet essentiel de ce blog, la cuisine, pour vous parler d'un énorme coup de coeur cinématographique. Lovely Bones, le dernier film de Peter Jackson, est sorti mercredi 10 février. Je l'ai vu hier, et je suis encore sous le choc de l'émotion que j'ai ressentie. Ce film m'a totalement... Lire la suite »
Pain au comté
Par axou dans userchoice , le 11 février 2010, 21:32
Encore un essai de pain dans ma MAP. C'est fou ce qu'on se régale avec le pain maison Ingrédients : - 270ml d'eau tiède- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à café de sel- 500g de farine spécial pain blanc- 1 sachet de levure de boulanger instantanée.- 50g de comté et un peu de... Lire la suite »
Petites crèmes aux babeluttes
Par axou dans userchoice , le 10 février 2010, 21:36
Voilà ce que j'appelle un dessert de semaine :) un truc super rapide à faire, et qui met un peu de baume au coeur en attendant le week-end. Les babeluttes sont des caramels à la cassonnade qui viennent des Flandres... on en trouve dans tous les magasins de bonbons en Belgique... et comme j'habite à la... Lire la suite »
C'est la chandeleur !
Par axou dans userchoice , le 2 février 2010, 22:51
Pour les collègues demain matin :) ... bon et maintenant je vais dormir... c'est crevant de faire une centaine de petites crèpes Lire la suite »
Conchiglies veau & gorgonzola
Par axou dans userchoice , le 31 janvier 2010, 18:19
Je fais régulièrement à la maison des cocktails dinatoires. Cela me permet de participer à la soirée, et ne pas être coincée dans ma cuisine, à préparer un repas classique.Et en plus, le cocktail dinatoire, c'est IN , c'est tendance , et c'est sympa :) Oui, mais voilà, des fois, j'ai envie de présenter des... Lire la suite »
Escargots lardons-oignons-vache qui rit
Par axou dans userchoice , le 26 janvier 2010, 13:16
petit apéro vite fait bien fait :) avec mon amie la vache qui rigole tout le temps. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 3 ou 4 portions de vache qui rit- 1 petit oignon- 100g de lardon0 - Préchauffer le four à 200°1 - Dérouler la pâte feuilletée, et tartiner une fine couche de vache qui rit. 2 - Couper... Lire la suite »
Tarte à la bière et aux poires
Par axou dans userchoice , le 25 janvier 2010, 22:02
Je suis fan des tartes à la bière (et de la bière tout court diront certains)... mais je les trouve toujours un peu plates... j'avais envie d'une tarte à la bière très épaisse et fondante. Je l'ai donc combinée à des poires, et faite cuire dans un plat plus étroit qu'un plat à tarte. Du coup, un peu de... Lire la suite »
Gluffins ! ( ou les muffins glands patissiers)
Par axou dans userchoice , le 16 janvier 2010, 13:04
Cette recette participe au concours "Muffins Monday" organisé par le blog "Palais des Lys" Ingrédients : pour la crème patissière : - 50cl de lait- 5 jaunes d'oeuf- 100g de sucre- 40g de maizena pour la pâte à muffins : - 280g de farine- 1/2 cuillère à café de sel- 1 sachet... Lire la suite »
Papillotte de cabillaud aux mandarines
Par axou dans userchoice , le 10 janvier 2010, 21:43
Une petite papillotte rapide pour terminer un samedi bien rempli. Je l'ai servie avec du riz basmati. Ingrédients (pour 2 personnes : - 1 dos de cabillaud- 2 grosses mandarines- 15cl de crème fraîche épaisse- 1 pointe de couteau de gingembre- sel, poivre0 - Préchauffer le four à 200°1 - Former une... Lire la suite »
Chinois Banana curd & Pralin
Par axou dans userchoice , le 10 janvier 2010, 13:03
J'avais 3 bananes qui commencaient à noircir dangereusement, et je devais trouver une idée de brioche pour le petit déjeuner du dimanche matin. et bien m'en a pris, nous nous sommes régalés avec ce chinois au banana curd et pralin, qui marque aussi ma première réalisation de curd... et sûrement pas la... Lire la suite »