Hellocoton Logo FAC

La Page Hellocoton de babacook

Le 1 mai 2011, 01:32 dans Cuisine par babacook

Filet mignon chèvre miel bacon, en croûte

Faire dorer rapidement les filets mignons tous ensemble dans une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive.Quand ils sont dorés sur toutes les faces, éteindre le feu et verser le miel dessus, retourner les filets pour qu'ils soient bien...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 2 avril 2011, 01:39 dans Cuisine par babacook

Truc pour faire vos fruits givrés

Rincer les fruits à l'eau froide en prenant soin de ne pas les meurtrir - dans la mesure du possible, garder intactes les queues, qui embelliront la présentation.Éponger les fruits délicatement à l'aide de papier absorbant. Piquer les...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 14:29 dans Cuisine par babacook

Gnocchi de pommes de terre à la piémontaise

P,te : Cuire les pommes de terre à l'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire 30 mn.Eplucher et réduire en purée.Incorporer la farine, en battant vigoureusement avec une cuillère en bois, puis les oeufs et 30g de beurre....
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 12:39 dans Cuisine par babacook

Sauté de veau au jambon

Couper le jambon en carrés.Enlever la partie sableuse des champignons.Dans une cocotte, verser l'huile et faire blondir l'oignon.Ajouter le veau et le faire dorer sur toutes ses faces.Jeter le gras de cuisson.Ajouter les champignons, le...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 12:29 dans Cuisine par babacook

Boller

1/ Mélanger le tout indifféremment et laisser reposer une heure. 2/ Dans un four préchauffé, laisser cuire 7 min. à 250 degrés. 3/ Rajouter éventuellement un peu de cannelle en poudre, ou du sucre vanille ou sucre glace par-dessus...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 08:49 dans Cuisine par babacook

Soupe aux choux verts et au lard

Préparation :Lavez soigneusement le petit salé pour le débarrasser de l'excès de sel. Emplissez d'eau froide un grand fait-tout, plongez-y le petit salé, amenez à ébullition, ne salez pas (le lard sale suffisamment) ajoutez les...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 05:39 dans Cuisine par babacook

Crêpes au broccio

Préparation : - Confectionnez les crêpes et réservez-les au chaud.- Ecrasez le broccio et mélangez-le avec le sucre et l'eau de vie.- Garnissez les crêpes de cette préparation.- Pliez et saupoudrez-les de sucre (à volonté).
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 avril 2011, 04:39 dans Cuisine par babacook

Suprême de poulet fermier au roquefort

Recette : - Mixer la chair de volaille avec le roquefort, assaisonner avec le sel et le poivre,ajouter l'oeuf, un peu de crème, et passer l'ensemble au tamis. Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, les assaisonner, ajouter la farce,...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 22:38 dans Cuisine par babacook

Tofu sauté au gingembre

Couper chaque tranche de tofu en 2 triangles. Hacher finement la racine de gingembre, la gousse d'ail et la coriandre.Réunir tous les ingrédients de la marinade. Laisser mariner le tofu dans cette sauce 1 heure.Dans une poêle, faire...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 20:49 dans Cuisine par babacook

Glaçage chocolat facile

Prendre du chocolat en poudre.Le mettre dans un bolAjouter de l'eau et mélanger le tout.Vous pouvez aussi le passer au micro-ondes quelques minutes pour qu'il soit chaud.
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 20:29 dans Cuisine par babacook

Pudding de saumon

1/ Préchauffez le four à th. 6 (180°). 2/ Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol. Incorporez la purée de pommes de terre et l'aneth haché, puis, hors du feu, les tranches de saumon fumé émincé. 3/ Battez les...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 19:09 dans Cuisine par babacook

Brownies

1/ Mélanger le beurre et le chocolat, dans une casserole, jusqu'à ce qu'ils soient dilués.Laissez un peu reposer. 2/ Ensuite ajoutez les oeufs, bien remuer. 3/ Ajoutez également la farine, remuez le sucre et enfin touillez.... 4/...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 14:59 dans Cuisine par babacook

Petits fourrés gombo

Faire revenir l'oignon, le céleri, le poivron et le boeuf haché. Bien cuire. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement réduit pour que le mélange se...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 12:09 dans Cuisine par babacook

Potée lorraine

1/ Trier les haricots, les laver et les laisser tremper pendant la nuit. Le lendemain, les égoutter dans une passoire, les verser avec la viande dans un grand faitout pouvant contenir largement la viande et plus tard les légumes, et...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mars 2011, 11:29 dans Cuisine par babacook

Salade de chou rouge

1- Enlever les côtes du chou. L'émincer en julienne. 2- Faire chauffer le vinaigre et le verser sur le chou. Laisser macérer 2 heures. L'égoutter. 3- Tailler les pommes en petits dés. 4- Mélanger le chou et les dés de pommes. 5-...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 30 mars 2011, 03:38 dans Cuisine par babacook

Flan de courgettes a la provencale

Couper les 500 g de courgettes en dés et émincer l'oignon. Les mettre dans une grande casserole avec les 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et faire cuire à l'étouffée à feu moyen pendant 20 mn en remuant de temps en temps. Peler...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 29 mars 2011, 21:58 dans Cuisine par babacook

Salade de tomates

Préparation : Couper les tomates et la mozarella en carré.Disposer le tout dans un plat.Ajouter de l'huile d'olive et des herbes de provence. Et voilà c'est prêt !
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 29 mars 2011, 20:09 dans Cuisine par babacook

Pommes de terre à la béchamel

1. Préparez les pommes de terre en robe des champs. Epluchez-les et coupez-les en tranches. Faites une sauce béchamel beurre, farine, lait, bouillon, sel et poivre. Ajoutez-y le filet de vinaigre et la feuille de laurier. 2. Après...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 29 mars 2011, 19:28 dans Cuisine par babacook

Tsoureki (pain sucré de pâques)

1/ Délayer 2 sachets de levure dans 1/2 tasse d'eau tiède. Ajouter 1/2 tasse de sucre et 1 tasse de farine. Mélanger. 2/ Recouvrir d'un linge propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure. 3/ Dans un grand bol, verser...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 29 mars 2011, 11:28 dans Cuisine par babacook

Flan de riz aux légumes

1/ Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. 2/ Mélangez le riz cuit avec le fromage et 1 oeuf. 3/ Répartissez le mélange dans les moules beurrés et tassez. 4/ Répartissez les asperges coupées en tronçons et le poivrons...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

+ Voir la suite...