Babeth's cuisine

Babeth, Lille

Blog : Babeth's cuisine dans Cuisine

Ménagère de plus de 50 ans, qui aime la cuisine, les petites histoires, les souvenirs gustatifs et essaye de les partager

4 ans après, ils rentrent....et apportent des biscuits...

La première fois que je les ai tous découverts ensemble, c'était il y a juste 4 ans, au musée de la Piscine, à Roubaix.... Ils ont bien voyagé, au Grand Palais, à Paris, à Montréal et ont défilé une dernière fois au Mémorial 14-18 Notre... Lire la suite ›

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Pour peut être leur en faire manger....

Il est un sujet qui revient souvent: comment faire avaler des légumes aux enfants. Et je pense que le deuxième sujet qui suit rapidement est: comment leur faire manger du poisson. D'emblée je précise: n'ayez pas la religion des légumes non... Lire la suite ›

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Une tarte salée pour terminer la semaine des 7 fridays...

Pour que ça vous échappe, il faudrait que vous ayez passé cette semaine au fond d'une forêt, sans radio, ni télé ni internet..... Depuis le début de la semaine, on est friday.....et pas n'importe lequel, le Black!..... J'avoue qu'en cette... Lire la suite ›

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Ma carbonavet de dimanche....ou, quand il y en a pour 2 il y en a pour 7....

Tout ça a commencé avec un article de Not Parisienne....Elle m'a fait envie avec sa carbonade de légumes d'hiver! Mais ici, on est un peu attachés à nos habitudes et c'est difficile de se passer d'un plat de viande le dimanche midi. Alors,... Lire la suite ›

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Comme il n'y a pas que le jus dans la boite de pois chiches....

La semaine dernière vous aviez 2 utilisations du jus de la boite de pois chiches.... Au fait, comme l'orthographe des mots composés a parfois quelques mystères pour moi, j'ai vérifié: on écrit bien "pois chiches" au pluriel...... Bref, les... Lire la suite ›

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Je ne suis pas devenue végane, mais.....

Mais quoi? Mais je le regrette? pas vraiment... Mais je vais le devenir?....je ne crois pas... Mais je me soigne?....on peut presque le dire.... En fait, il peut y avoir de bonnes idées à prendre chez des gens qui a priori souhaitent avoir une... Lire la suite ›

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Fruits d'ici....épices d'ailleurs....mais d'ici aussi...

Il ne vous aura pas échappé que je cuisine de plus en plus de produits locaux.... Mais on peut quand même avoir envie de parfumer un peu tout ça avec des ingrédients difficilement cultivables dans le nord de la France. Surtout quand on a envie... Lire la suite ›

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Bricolage de fin de saison....

Bricolage, oui parce que cette recette est, comme souvent une improvisation pour servir un repas équilibré, mais néanmoins goûteux, qui m'a dépannée un jour où comme souvent je manquais cruellement d'idées..... De saison, parce que par chez... Lire la suite ›

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Les choses les plus simples sont parfois les meilleures...

En ce moment, on entend et on lit beaucoup de choses sur notre alimentation. Parfois, il y a un peu de sensationnalisme dans les annonces mais au fond, ce ne serait peut être pas mal de mettre des choses un peu plus "naturelles" dans nos... Lire la suite ›

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La malédiction a encore frappé...

Quelle malédiction? Celle de la charnière non étanche....J'en avais déjà parlé il y a un peu plus d'un mois quand j'avais fait un sympathique cheesecake et que l'alarme anti incendie s'était mise en route.... J'avoue que ça s'était bien... Lire la suite ›

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Du chocolat!

J'avais promis du sucré! Voilà un gâteau! Au chocolat, il faut ce qu'il faut!...... Mais comme je n'ai pas tout à fait abandonné mon idée fixe de légumes, vous allez voir que la recette, empruntée à Dr Chocolatine, et un peu modifiée,... Lire la suite ›

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Encore des légumes!....

Eh oui!.....encore des légumes, c'est bon pour la santé!... Et puis ça peut être même bon! Et puis il ne faut pas forcément passer des heures dans sa cuisine pour les préparer.... Et puis on peut en faire un plat complet... Un petit flan aux... Lire la suite ›

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Recette d'après jardinage....

Soyons honnête, ma version du jardinage se limite à la culture sur.....1 mètre carré, plus ou moins.....de quelques herbes aromatiques. Mais c'est quand même source de satisfaction! Quand nous sommes partis, en juin-juillet, c'est la voisine et... Lire la suite ›

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Et le reste du houmous?....

Dans le dernier article, il était question de Houmous que j'avais tartiné dans ma cuisine. Sachant que j'étais seule à la maison ces jours là, j'ai beau bien manger, il en est resté. Sur une bonne idée de Mamina, je l'ai utilisé dans une... Lire la suite ›

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kitchen food....ou comment déjeuner assise....

Bon, ne nous voilons pas la face, on vieillit! C'est le lot de tout le monde, mais là j'avoue parler surtout de moi...... Le street food, au cas improbable où vous ne connaitriez pas le terme, ça consiste à acheter de quoi se restaurer dans la... Lire la suite ›

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Vendanges lilloises et le gâteau qui en suivit...

A Lille en général, je ne sais pas trop où en est la production de raisins, mais dans mon jardin, je peux vous annoncer que la vendange est faite, avec le résultat le meilleur du siècle.... J'en avais déjà annoncé une magnifique en 2009,... Lire la suite ›

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Il est libéré!.....Je peux vous parler d'une salade..

Si vous m'avez un peu suivie, vous savez que mon ordinateur s'est retrouvé l'otage d'un tiroir récalcitrant. J'ai donc du vous proposer 2 recettes en les tapant sur ma tablette, et suis partie m'aérer en Bretagne en le laissant enfermé. Et j'ai... Lire la suite ›

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Importation de biscuits à l’huile au pays du beurre salé

Eh oui, j’ai osé! Mais ce n’est pas de ma,faute, il restait du cheddar dans le frigo! Quel rapport? Quand vous partez quelques jours vous, vous n’evitez pas de laisser du fromage derrière vous? Il risque d’avoir du mal à attendre... Lire la suite ›

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Recette d’après canicule

À Lille comme un peu partout en France nous avons eu un peu chaud ces dernières semaines....et pas vraiment envie d’allumer le four. Il semblerait qu’on retrouve des températures plus normales, je vous propose donc une recette qui va vous... Lire la suite ›

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Si, si....ça se transporte!....

Quand je propose d'apporter quelque chose lors d'une invitation, je me creuse souvent la cervelle pour trouver une idée.....comme tout le monde je pense! Mais je me creuse aussi la même cervelle (je pense n'en avoir qu'une) pour que ce soit... Lire la suite ›

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