Femme Actuelle Hellocoton

Babeth's cuisine

Babeth, Lille

Blog : Babeth's cuisine dans Cuisine

Ménagère de plus de 50 ans, qui aime la cuisine, les petites histoires, les souvenirs gustatifs et essaye de les partager

Une entrée qui en jette....

Ce n'est peut être pas une expression très correcte, mais c'est l'idée de cette entrée: faire de l'effet, avec un minimum de préparation. Ce n'est pas que je sois flemmarde, mais quand on peut simplifier les choses, il n'y a pas de raison de... Lire la suite ›

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Tu ne sais pas quoi choisir?.....Tu prends les 2!

C'est un peu ce qui est arrivé le jour où j'ai bricolé ce dessert un dimanche matin pour le dessert du midi avec des convives annoncés sur le tard. Il y avait des fruits à terminer dans la corbeille, mais poires ou pommes, que vont ils... Lire la suite ›

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Un dessert fondant mais croustillant, et qui redonne le moral

D'accord, je sais bien que c'est de ma faute! Des années à visiter la boutique de bonbons en allant à l'école, sans trop souvent se brosser les dents et en refusant catégoriquement d'ouvrir la bouche chez le dentiste, ça laisse des traces plus... Lire la suite ›

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Et le reste de pâte, il a fini comment?

Si vous m'avez un peu suivi, j'étais restée vendredi avec un reste de pâte à tarte. Si vous êtes allés voir par curiosité, ou si vous vous en souvenez, vous vous rendrez compte que ma pâte était fabriquée avec 2 sortes de matière grasse:... Lire la suite ›

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Tarte avec un cinquième élément, le premier étant arrivé par la poste....

Encore un titre qui ne veut pas dire grand chose....pour le moment du moins, car tout s'éclairera quand j'aurai raconté l'histoire.... Tout d'abord, une photo de la tarte, pour vous tenir jusqu'au bout du billet (au moins jusqu'à la recette) ou... Lire la suite ›

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Ils ont beau dire, l'Europe et le monde nous apportent plein de bonnes choses!

Non, je ne parle pas de politique.....juste de cuisine. C'est fou les richesses culinaires que nous ont apportées ceux qui sont venus de loin pour vivre en France. On a beau avoir un art culinaire reconnu comme patrimoine immatériel par l'Unesco,... Lire la suite ›

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Quand l'electricité vous lâche, il n'y a plus qu'à les faire passer à la casserole....

Il y a quelques semaines, nous avons eu le grand plaisir d'avoir une panne d'électricité. D'accord, ce n'est pas une nouvelle palpitante et nous ne sommes pas les seuls. Ce ne sont même pas des désordres climatiques dignes de faire les gros... Lire la suite ›

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Rapide et encore de saison....

Il n'y a pas que mes placards qui débordent! Mes réserves de photos et de recettes "pour le blog" aussi.... Si vous aussi êtes pris du virus bloggeur, vous devez me comprendre.... Non, je ne photographie pas tout ce que je mange! mais pas mal de... Lire la suite ›

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Des placards encombrés....non, des gâteaux!

Ménagères mes soeurs, ménagers mes frères.....( ça sonne moins bien non?, pourtant....) et encore plus si vous êtes blogueurs ou un peu accros aux essais culinaires divers, même en faisant attention à vos achats, vous vous retrouvez... Lire la suite ›

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Des idées pour la ménagère indécise...

Ne croyez pas que je suis devenue sexiste, et que je suis persuadée que c'est uniquement le rôle des femmes de s'occuper des repas! Mais je viens de feuilleter un livre acheté d'occasion, l'Encyclopédie de la cuisine du Club de la femme, publié... Lire la suite ›

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On y a cru à l'été, non?.....on peut s

Hier ici on se serait cru en plein été, et je crois que c'était comme ça un peu partout en France. On en a profité pour ressortir le barbecue et y faire griller des petites côtelettes d'agneau. Pour les fruits, ce n'est pas encore tout à fait... Lire la suite ›

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Les modes de consommation changent, mais on essaye de toujours se régaler

C'est sans doute un effet de l'avancée en âge mais je me disais l'autre jour que l'histoire est un éternel recommencement. Oh la, ne vous sauvez pas, je ne vais pas faire de discours historico-philosophique. Je me souvenais juste d'être allée... Lire la suite ›

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Elles ne sont pas belges, mais elles étaient bien bonnes quand même!

Bon, pourquoi la Belgique? Pour 2 raisons, d'abord parce que je viens d'y passer quelques jours, sous le soleil même si le vent nous faisait supporter un bon manteau, et ensuite parce que j'ai un fils attentionné..... Fils N°3 est allé... Lire la suite ›

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Brioche de printemps!....enfin, cramique

C'est sur Instagram que j'ai vu ça: Et c'est Carole d'Alter Gusto qui a lancé l'idée. Comme je ne peux pas résister à un défi ni à une brioche et que cette fois je ne me suis pas laissée prendre par le temps qui passe trop vite, je vous... Lire la suite ›

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Pour accompagner la soupe....ou juste pour le plaisir

Dans l'article précédent, à côté du bol de soupe, vous avez pu voir quelques petites choses bien sympathiques, décorées de graines de courge. Plus besoin d'attendre plus longtemps, je vais vous en donner la recette. Elle n'est pas de moi... Lire la suite ›

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C'est encore la saison des soupes!

On l'a bien senti arriver le printemps cette semaine, non? On commence à avoir des envies de plats légers, mais on a encore des légumes d'hiver à utiliser. Les navets par exemple, c'est mignon tout plein quand c'est tout nouveau au printemps,... Lire la suite ›

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Recette ratée, car non suivie....mais gâteau réussi!

Depuis le temps, je le sais....mais c'est souvent plus fort que moi. Une petite voix intérieure me dit bien que je dois respecter ce que je lis, mais une autre me chuchote en même temps que ça ne fait rien, qu'il faut essayer! Oui, c'est parfois... Lire la suite ›

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Un petit plat rapide en circuit court

Il y a des jours où l'on a envie de se lancer dans des recettes un peu élaborées, et d'autres où on ne veut pas passer des heures dans la cuisine. Tout ça bien sur en continuant à bien manger. Un biscuit croqué sur un coin de table, ça ne... Lire la suite ›

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Se faire plaisir.....sainement

C'est une idée qui me trotte en tête depuis maintenant un bon moment, mais ce qui a accéléré les choses, c'est un résultat. Pas le résultat d'un calcul savant ni celui d'une étude scientifique...juste celui de ma dernière prise de sang.... Lire la suite ›

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Une brioche sans beurre, mais avec de bonnes choses dedans....

Pour les puristes, la brioche est au beurre....mais j'ai du mal à être puriste et je crois avoir déjà testé des brioches avec bien d'autres types de matière grasse. Allez jeter un coup d'oeil dans l'index des recettes et vous aurez une petite... Lire la suite ›

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