Babeth's cuisine

Babeth, Lille

Blog : Babeth's cuisine dans Cuisine

Ménagère de plus de 50 ans, qui aime la cuisine, les petites histoires, les souvenirs gustatifs et essaye de les partager

Par suite d’une interruption temporaire de l’image....

Pas de panne technique......juste un petit problème qui m’empeche momentanément de goûter du plaisir de voir correctement des 2 yeux.... Oh, j’ai la chance d’etre un cas! Celui qui n’arrive normalement qu’une fois sur quelques dizaines... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Un dessert, ça s'adapte à la saison....

Le dessert que je fais toute l'année avec des variantes saisonnières, c'est le crumble. Cet été, j'en avais préparé un aux abricots, mais à part en boite, c'est un peu compliqué à trouver maintenant. Le dernier était aux poires. Et je n'ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tant qu'on a la santé ma bonne dame!

C'est vrai ça, c'est mieux d'être jeune et en bonne santé que vieux et malade..... Quand on prend de l'âge, on peut avoir plus d'inquiétudes si on lit les statistiques de santé, mais on peut essayer d'être le moins concerné possible, tout en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Il est revenu le temps des courges...

Quand j'étais jeune et très peu cuisinière, les courges, c'était un truc un peu exotique pour moi....on en voyait dans les films américains, en décoration dans les vitrines des magasins, mais ça ne faisait pas vraiment partie des légumes que... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

J'lui trouve un goût de pomme....y en a!

Faut reconnaitre....c'est du brutal!... Vous voyez d'où ça vient?..... Oui, des Tontons flingueurs, un film de 1963....ça parait loin, mais ça reste un film culte. Il parait que même ceux qui sont nés longtemps après apprécient encore. Bon,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

On va trinquer et croustiller pour le Champagne Day

Depuis quelques années maintenant, j'ai la chance d'avoir un partenariat avec Les Champagnes de vignerons et de trinquer avec eux pour diverses occasions. Aujourd'hui c'est le Champagne Day, avouez que c'est autrement plus gai que certaines autres... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pour boire le bouillon quand ça vous arrange et éviter de gaspiller en prime!

Depuis ce matin, j'en entends beaucoup parler à la radio: c'est la journée contre le gaspillage alimentaire. A mon humble niveau, j'essaye de moins gaspiller depuis déjà un moment. Je fais partie de cette génération qui a connu à la fois la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Octobre est toujours rose....

Comme chaque année, octobre est rose. Pour certains, c'est une jolie couleur, pour d'autres un peu gnangnan....mais dans ce cas là, c'est juste pour rappeler que le cancer du sein est toujours une saleté et que ce serait bien de se faire... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Des muffins pour de délicieuses chocolatines....

Internet est un outil parfois divertissant, parfois instructif, parfois utile, parfois intrusif, parfois indiscret, mais parfois aussi, c'est un outil de rencontre. Non, je ne parle pas de sites de rencontres.....je parle des blogs! Depuis que j'ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

De saison, sans l'être, tout en l'étant....

Autant dans la vraie vie que sur le blog, j'essaie de ne faire que des recettes aux produits de saison. Mais si vous même essayez de faire vivre un blog, j'imagine que vous savez comment ça se passe. Je précise quand même: à part quelques... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

De l'utilité du jus et des inconvénients de sa carence...

J'aime bien les titres un peu pompeux, ils me font penser à de vieux romans ou au contraire à des articles scientifiques un peu savants comme ceux que je passe un temps fou à lire (là....vous n'êtes pas obligés de me croire sur parole!)... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pour passer un bon hiver....

D'accord, on n'est qu'au premier jour de l'automne et il fait beau.....et voilà que je vous ennuie avec l'hiver! Mais dans quelques semaines, vous serez bien contents de trouver de quoi colorer un peu vos tartines du petit déjeuner d'un matin un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Je suis retournée à l'école, et j'ai mangé du gâteau pour mon goûter...

Samedi dernier, je suis retournée à l'école. Je vous présente la classe: On a laissé nos sabots près du poêle, pour avoir chaud aux pieds en sortant. Le maître y avait mis une pelletée de boulets avant notre arrivée. Comme ça, on a pu... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Ce n'est plus du cheval.....et c'est vite fait!

Je suis bien consciente que certains d'entre vous risquent de se sauver si je présente ici une recette à base de viande de cheval. Pourtant, je vous assure que j'en ai mangé toute mon enfance sans arrière pensée, alors même que de chevaucher... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Maintenant, vous risquez de devoir attendre un an.....ou presque....

C'est un fait indéniable, les jours raccourcissent.....ceci dit, comme disent les optimistes, on n'a jamais été si près de l'été prochain..... Les étals commencent à se remplir de pommes, de poires, de raisin.....mais les fruits qui... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le réchauffement climatique vous y croyez?

Pour ma part, étant donné les horreurs qu'apporte de plus en plus la météo, je ne peux qu'y croire! Même si les climatosceptiques disent le contraire, il serait peut être urgent de tenter quelque chose. Mais ce n'est pas forcément le sujet de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Comment ça s'est passé?

En cette soirée de rentrée scolaire, c'est la question qui sera sans doute le plus posée dans les familles françaises pourvues d'enfants en âge d'aller à l'école. Si c'est votre cas, vous aurez peut être la chance d'avoir d'autres réponses... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Et vous ce serait plutôt un mardi ou un jeudi?

Marguerite a appelé un jeudi....elle a perdu 14 kg! Pour Gustave, c'était un mardi....il a perdu 23kg! Si vous regardez un petit peu la télé, vous n'avez pas pu le rater ce message!.....j'imagine après l'avoir vu que le jour d'appel est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Babeth: 0   Four: 1

Au début de ce mois, je vous avais parlé de mon four qui avait miraculeusement échappé à une vague de jus de cuisson de crumble aux abricots. A mon avis, il a voulu prendre sa revanche, mais il l'a fait un peu sournoisement, car il a attendu... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Rapide ou lent?....les 2....

On peut vouloir prendre son temps à certains moments, et aller vite à d'autres.... En cuisine aussi: faire longuement mijoter ou confire un plat peut autant plaire que faire un plat "minute". Les 2 ont leurs avantages, et leur association peut... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !