Babeth's cuisine

Babeth, Lille

Blog : Babeth's cuisine dans Cuisine

Ménagère de plus de 50 ans, qui aime la cuisine, les petites histoires, les souvenirs gustatifs et essaye de les partager

Importation de biscuits à l’huile au pays du beurre salé

Eh oui, j’ai osé! Mais ce n’est pas de ma,faute, il restait du cheddar dans le frigo! Quel rapport? Quand vous partez quelques jours vous, vous n’evitez pas de laisser du fromage derrière vous? Il risque d’avoir du mal à attendre... Lire la suite ›

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Recette d’après canicule

À Lille comme un peu partout en France nous avons eu un peu chaud ces dernières semaines....et pas vraiment envie d’allumer le four. Il semblerait qu’on retrouve des températures plus normales, je vous propose donc une recette qui va vous... Lire la suite ›

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Si, si....ça se transporte!....

Quand je propose d'apporter quelque chose lors d'une invitation, je me creuse souvent la cervelle pour trouver une idée.....comme tout le monde je pense! Mais je me creuse aussi la même cervelle (je pense n'en avoir qu'une) pour que ce soit... Lire la suite ›

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De quoi profiter du moment présent....et de ses fruits...

Zen, soyons zen....c'était une chanson, non? On n'est pas à l'abri des petites contrariétés ni des gros ennuis, mais ça peut faire du bien de profiter du moment présent....l'été en l'occurence. D'accord, il est très chaud mais les années... Lire la suite ›

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La clateauflan des vacances....aux abricots.

Non, non, le correcteur automatique ne m'a pas joué un de ses bons tours, je parle bien d'un clateauflan. Mais qu'est ce? me direz vous... C'est ça: En fait, c'est une savante synthèse entre un clafoutis, un flan et un gâteau....bricolé en... Lire la suite ›

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Des idées pour les déjeuners d'été...

Mes vacances se terminent doucement.....je reprends un peu le chemin du blog....histoire de me ré-habituer à l'usage de l'ordinateur, un peu délaissé ces derniers temps.... Il faut dire que j'avais d'autres activités.... Oui, oui.....ça... Lire la suite ›

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Histoire d'une brioche qui avait pris le train

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de petits grignotages que j'avais fabriqués pour participer à des pots de départ. Mais ce dernier ne coïncide pas toujours avec le vrai dernier jour de boulot. Et celui là, il faut aussi le fêter... Lire la suite ›

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Tourisme artistico-gourmand et fraises...

L'avantage d'être plus âgé, c'est qu'on est moins tenu au respect de certaines dates pour prendre des vacances....c'est du bord de la Méditerranée que j'écris cet article et dans ma grande bonté, je partage avec vous une jolie découverte.... Lire la suite ›

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Grignotages pour pots...

Je suis bien consciente que ce titre n'est pas très explicite.....j'aurais pu parler d'apéros, mais il s'agit en l'occurence de ce qu'on nomme des "pots".....encore appelés "pots de départ". Quand on arrive à mon âge avancé, on fête plus de... Lire la suite ›

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On en mangerait!

J'aime beaucoup les crèmes...., de toutes sortes... Il en existe de plus facile à faire que d'autres, celle ci est ultra rapide, et avec 2 ingrédients seulement....enfin, 3 si vous voulez ajouter un petit quelque chose en plus.... Sympa, non?...... Lire la suite ›

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Un gâteau du dimanche pour une photo de truc....

Dimanche, famille....vous associez quoi, vous? Moi, c'est souvent cuisine ou pâtisserie.... Hier, je n'ai pas voulu changer mes bonnes habitudes, mais quand même, c'était l'occasion de tester une des recettes d'un livre de Marie Chioca et de se... Lire la suite ›

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Toujours des asperges!

Cette année, je me suis laissée aller sur mes achats d'asperges on dirait! Quand nous étions en Belgique, j'avais raconté que la patronne du restaurant les avait préférées aux moules pour son menu du jour. Dans mon esprit, asperges et... Lire la suite ›

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Et la crème?....

Dans mes 2 derniers articles, j'ai été très très bavarde et j'ai oublié de vous donner la recette de la crème qui accompagnait la salade d'oranges! Elle s'appelle Mouhalabieh, est d'origine libanaise, toute fraîche et simple à faire. Je ne... Lire la suite ›

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Week end princier....

Quand le comité d'entreprise a proposé, comme en 2015 un week end à Londres, nous en avions un si bon souvenir que nous nous sommes vite inscrits. Il y a plusieurs mois. Et plus la date approchait, plus il devenait évident que nous ne serions... Lire la suite ›

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Retour 1O ans....et même 50 ans en arrière....mais toujours des fraises en mai!

Je m'étais dit que je pourrais profiter de ce mois de mai pour, comme il y a 10 ans, vous raconter un peu mon mai 68 à moi....mais il n'y a pas que les années qui passent, les jours aussi. Si ça continue, on sera déjà en juin et ça ne vaudra... Lire la suite ›

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C'est pas parce que les fraises arrivent qu'il faut oublier les oranges!

Tous les ans, c'est la même histoire: quand je vois arriver les fraises sur les étals, j'ai beaucoup de mal à ne pas me jeter dessus... C'est grave Docteur? Avec les années, j'arrive à me réfréner un peu et, si je n'attends pas encore les... Lire la suite ›

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Quand les asperges prennent la place des moules....

Une tradition familiale voulait que les passages de frontière vers la Belgique soient rapidement suivis de la consommation de moules frites, de bière, de glaces ou/et de gaufres et de promenade digestive en bord de mer.....enfin, je vous parle... Lire la suite ›

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Flan bouillu, flan pas foutu....

Peut être que ça vous semblera dater du moyen âge, mais il fut un temps où il n'y avait pas de machines à dosettes pour faire le café.....ni de simple cafetière électrique d'ailleurs. On préparait le café dans une cafetière, en versant... Lire la suite ›

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Légumes de fin de saison pour un concours

Dans les débuts du blog, je participais à pas mal de concours sympathiques où il n'y avait pas grand chose à gagner, sauf le plaisir de participer. Enfin si, une fois j'ai gagné....c'était en 2009 et c'était le concours de la photo la plus... Lire la suite ›

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Mon gâteau de Pâques, même si Pâques est passé.....

Oui, je suis en retard....ou en avance pour l'année prochaine. Je vais vous proposer la recette du gâteau que j'ai fait pour Pâques. Mais tout est une question de décoration..... Là, il n'y a pas de question à se poser....même si les oeufs et... Lire la suite ›

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