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Le 16 décembre 2012, 17:10 dans Cuisine par Balise

Tarte aux carottes / Carrot pie

English version interleaved in italics On fait relativement souvent (lire : probablement 3-4 fois par mois) des tartes aux légumes : c'est un peu long (parce qu'il faut cuire les légumes ET la tarte), mais c'est un peu le choix par...
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Le 6 décembre 2012, 23:26 dans Cuisine par Balise

Chou blanc, lasagnes style / White cabbage, lasagna style

(English version interleaved in italics) C'est indubitablement la saison des choux. On est en décembre, ça va encore ; je sais par contre que dans 6-8 semaines j'aurai mangé suffisamment de chou pour me tenir jusqu'à l'année d'après...
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Le 23 septembre 2012, 16:07 dans Cuisine par Balise

Cheesecake « trou noir » au chocolat / « Black hole » chocolate cheesecake

English version interleaved in italics Il y a quelques mois, en traînant dans une librairie, je suis tombée sur un bouquin intitulé Saved By Cake. Et ce n'est pas le titre qui m'a fait de l'œil, mais son auteur, Marian Keyes, dont j'ai...
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Le 16 août 2012, 21:09 dans Cuisine par Balise

Salade de carottes à l’indienne / Indian carrot salad

Une toute petite recette de rien du tout qui me vient du The Food of India – un très joli bouquin dont les recettes sont bien détaillées : une salade de carottes que j’ai servie l’autre jour avec du poulet aux amandes...
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Le 15 août 2012, 17:51 dans Cuisine par Balise

Quarktorte

English version interleaved in italics La tarte/le gâteau au fromage blanc visiblement autant de versions que de communautés locales ; en cherchant une recette pour celui-ci j’ai trouvé des versions alsacienne, allemande, suisse,...
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Le 10 août 2012, 21:51 dans Cuisine par Balise

Pâtes au saumon / Pasta with salmon

english version interleaved in italics Bon, c’est un petit billet de rien du tout ; le but du jeu dudit billet est principalement de tester mon nouvel appareil photo, un Pentax K-30 tout shiny (non, il est pas shiny-shiny, il est...
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Le 1 août 2012, 10:00 dans Cuisine par Balise

Welsh rarebit

English version interleaved in italics C’est avec un grand plaisir que je fais partie du jury du 18e défi « Recettes de Cuisine ». Après moult réflexion, nous avons choisi un thème vaguement en rapport avec...
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Le 24 juillet 2012, 15:09 dans Cuisine par Balise

Salade de riz / Rice salad

L’autre jour, il me restait du riz. (D’ailleurs, il me reste toujours du riz, mais c’est une autre histoire.) Du coup, j’en ai profité pour faire un truc que je fais pas souvent et qui pourtant faisait partie de...
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Le 15 juillet 2012, 14:55 dans Cuisine par Balise

Daring Cooks : Poulet en papillote / Papillote chicken

English version interleaved in italics Le challenge Daring Cooks de juillet nous était proposé par Sarah de All Our Fingers in the Pie, et il s’agissait de faire des papillotes. Le challenge donnait plusieurs recettes (et...
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Le 1 juillet 2012, 12:00 dans Cuisine par Balise

Daring Bakers – Battenberg

Après une pause non-négligeable (heureusement que les règles se sont largement assouplies dernièrement), je suis retournée sur le forum de la Daring Kitchen pour voir ce à quoi ressemblaient les derniers challenges. Le challenge des...
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Le 19 juin 2012, 10:35 dans Cuisine par Balise

Défi 15 minutes : Gloubiboulga Tomate/Œuf/Chorizo – Tomato/Egg/Chorizo mess

(english version interleaved in italics) Quand Recettes.de a lancé son défi 15 minutes, je me suis dit « ouah, facile » – parce que je pensais avoir exactement ce qu’il fallait. Sauf que… pas de recyclage,...
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Le 17 juin 2012, 12:58 dans Cuisine par Balise

OpenFoodFacts (et l’opération sodas)

Je dérive un peu de ma « ligne éditoriale habituelle » pour faire un peu de pub à l’initiative OpenFoodFacts qui vise à collecter des informations sur les produits alimentaires du monde entier. Le but du jeu est...
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Le 5 juin 2012, 14:44 dans Cuisine par Balise

Pâtes au fenouil / Pasta with fennel

Ce midi, j’ai mangé ça : I had this for lunch: C’est une adaptation assez libre (au niveau des quantités) de la recette « Bucatini With Fennel » du Silver Spoon Pasta. J’ai bricolé ça pour moi toute seule...
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Le 2 juin 2012, 17:16 dans Cuisine par Balise

Clafoutis aux cerises / Cherry clafoutis

J’ai vu passer dans un de mes flux une recette de clafoutis et, donc, dans un élan d’originalité sans pareil, aujourd’hui, j’ai fait un clafoutis, parce que le clafoutis, c’est bon, et que c’est pas...
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Le 13 mai 2012, 21:35 dans Cuisine par Balise

Biscuit moelleux au chocolat / Soft chocolate cake

Eh oui, encore un gâteau au chocolat ;-) Celui-ci me vient du livre La Maison du Chocolat, qui vient lui-même de la maison du même nom. On était invités chez des amis hier, avec un « yaura des fruits, si tu veux amener un...
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Le 14 avril 2012, 00:10 dans Cuisine par Balise

Naan

Je me suis fait rappeler à l’ordre l’autre jour sur IRC par rabbit – <(« ) - qui me disait comme ça « Dis voir, t’as rien posté depuis le bœuf aux carottes, c’est scandaleux. T’as...
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Le 9 février 2012, 22:51 dans Cuisine par Balise

Bœuf aux carottes

Aujourd’hui, j’ai fait du bœuf aux carottes. Today, I made bœuf aux carottes, which quite literally means « beef with carrots ». View at Picasa09-fév-2012 00:00, PENTAX PENTAX K-m , 28.0mm, 0.022 sec Je crois que...
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Le 7 février 2012, 22:09 dans Cuisine par Balise

Soupe de légumes / Vegetable soup

Bon, allez, j’ai presque honte de faire un billet pour ça, mais la soupe, c’est bon, et vu qu’il fait -10°C dehors (et à peu près pareil dans mon frigo qui craque complètement*, mais c’est une autre histoire),...
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Le 3 février 2012, 17:59 dans Cuisine par Balise

Gâteau au chocolat et à la betterave rouge / Chocolate and beet cake

J’avais vu passer un billet fort intriguant de David Lebovitz il y a quelques semaines : Moist Chocolate-Beet Cake (en anglais – la recette originale vient, en fait, de Nigel Slater) – et je m’étais promis...
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Le 29 janvier 2012, 09:00 dans Cuisine par Balise

Tour en cuisine : Tarte au bacon et au mascarpone / Bacon and mascarpone tart

Je me suis inscrite pour un Tour en cuisine il y a quinze jours histoire d’avoir une incitation à poster ici… et à cuisiner, il faut un peu l’avouer, j’ai eu tendance à ne pas faire grand chose en dehors de...
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