BBmangebio

Cathy,

Blog : BB mange bio dans Cuisine

Assistante maternelle depuis 16 ans, je suis une nounou "verte". J'ai choisi de partager les recettes que je prépare à mes petits loups . Les petits plats sont faits maison et je privilégie les produits issus de l'agriculture biologique et la proximité du producteur ou de l'éleveur.

Purée de jeunes pousses d'épinards au chèvre et dés de jambon

2 portions 400 g de jeunes pousses d'épinards 40 g de dés de jambon l'équivalent d'une CS de chèvre frais A partir de 8 mois Une purée toute verte adoucie par le chèvre, une purée printanière avec les jeunes pousses et le fromage de chèvre... Lire la suite ›

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Compote de pommes banane et avocat

2 portions 3 pommes 1 banane 1 avocat mûr à point A partir de 6 mois quand pomme et banane ont déjà été dégustées Une compote veloutée avec des ingrédients auxquels on ne penserait pas et qui apporte un brin de nouveauté dans les compotes... Lire la suite ›

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Anticiper la diversification et ne pas jeter

Ça y est , votre bébé a 6 mois et va pouvoir faire ses premières découvertes alimentaires. Quelle aventure. Bien sûr, il ne va pas manger l'équivalent d'un petit pot tout de suite. On y va pas à pas. L'avantage lorsque l'on prépare les... Lire la suite ›

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Purée de céleri aux pommes

2 portions 1 quart de céleri rave ou boule 2 pommes A partir de 5-6 mois quand BB a déjà mangé de la pomme. Une purée automne-hiver, un mélange salé sucré qui permet d'adoucir le goût prononcé du céleri. Éplucher le morceau de céleri et... Lire la suite ›

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Purée de panais butternut

2 portions 2 belles tranches de courge butternut 1 panais Première purée dès 5 -6 mois quand les légumes ont déjà été mangés séparément Une petite purée aux saveurs d'automne Peler les deux belles tranches de butternut et ôter les... Lire la suite ›

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Flocons de pois cassés en purée

1 portion 3 CS de flocons de pois cassés 1 verre d'eau Une recette rapide et facile à réaliser qui permet une transition facile du lisse vers les morceaux. Une petite purée onctueuse qui peut être accompagnée de viande ou pas . Faire bouillir... Lire la suite ›

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Presque 2 ans d'absence, deux années chargées en accueil avec des amplitudes de travail de 12 heures laissant peu de place à la vie sociale de mon blog. Au jourd'hui, je profite des vacances pour mettre en ligne les recettes préparées ces derniers mois.
Bonne lecture et ravie de vous retrouver

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Flan aux épinards

5 Portions 300 g d'épinards frais cuits à la vapeur 2 œufs1 échalote50 g d'emmental râpé25 cl de créme fraîche1 peu de matière grasse pour le plat Un plat unique quand BB mange des morceaux, recette savoureuse pour toute la famille. On peut... Lire la suite ›

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Soupe poireaux pomme de terre

Soupe poireaux pomme de terre

2 portions 3 blancs de poireaux, 1 petite pomme de terre A partir d'1 an Un plat savoureux et injustement oublié à servir en entrée ou le soir. Vous serez surpris car bébé va adorer. Éplucher les poireaux et la pomme de terre. Laver... Lire la suite ›

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Cassolette d'endives et poireaux au jambon et au fromage

Cassolette d'endives et poireaux au jambon et au fromage

1 portion 1 endive ou 2 endivettes, 2 blancs de poireaux, 20 g de jambon blanc, gouda au cumin et crème de fromage Un plat de grands quand bébé assimile parfaitement les morceaux Un classique de la cuisine française revisité pour les... Lire la suite ›

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Purée de patate douce aux lentilles corail

Purée de patate douce aux lentilles corail

2 portions 1 patate douce de taille moyenne, 3 CS de lentilles corail A partir de 8-10 mois. Profitons de la rapidité de cuisson des lentilles corail : légumineuse originaire d'Asie qui ne nécessite aucun tri ni trempage et qui fond... Lire la suite ›

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Compote de patate douce à la mandarine

Compote de patate douce à la mandarine

1 portion 1/2 patate douce, 1 mandarine A partir de 6 mois Une compote originale et goûteuse quand l'hiver nous offre peu de variétés de fruits. Peler la demie patate douce et la couper en dés. Eplucher la mandarine et vérifier en... Lire la suite ›

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Purée de panais à la crème de fromage et au poulet

Purée de panais à la crème de fromage et au poulet

2 portions 1 panais, 2 portions de crème de fromage (ici Bio verde), 20 g de blanc de poulet A partir de 8 mois Une délicieuse recette à reproduire sans hésitation en grande quantité pour toute la famille Eplucher le panais et le... Lire la suite ›

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Purée d'endive aux pommes

Purée d'endive aux pommes

1 portion 1 ou 2 endives, 1 pomme A partir de 6 mois Une dernière purée hivernale avant de trouver notre bonheur printanier et estival chez notre maraîcher préféré. Couper l'endive ou les endives en deux et ôter le coeur pour... Lire la suite ›

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Polenta à la tomate

Polenta à la tomate

2 portions 2 CS de polenta (cuisson rapide), 2 CS de coulis de tomate, 4 CS d'eau. A partir de 1 an selon la consistance de la polenta et en accompagnement pour les plus grands Faire cuire la polenta sur feu doux dans 4 fois son volume en... Lire la suite ›

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Purée de brocolis

Purée de brocolis

1 Portion 1 tête de brocoli A partir de 6 mois. Couper et laver les fleurs de brocolis. Faire cuire à la vapeur d'eau bouillante non salée pendant 15 minutes. Mixer finement. Pour les enfants plus âgés, vous pouvez ajouter la viande... Lire la suite ›

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Compote de pommes aux raisins secs

Compote de pommes aux raisins secs

1 portion 2 pommes , 2 CS de raisins secs A partir de 6 mois quand bébé a déjà dégusté de la pomme. Les raisins secs facilitent le transit. La veille : faire tremper les raisins secs dans l'eau pour qu'ils retrouvent tout leur... Lire la suite ›

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Purée d'asperges vertes au basilic

Purée d'asperges vertes au basilic

1 Portion 1 botte d'asperges, quelques cristaux d'huiles essentielles de basilic à cuisiner Dès 6 mois. La saison des asperges bat son plein, profitons-en pour nous régaler par une entrée et en faire profiter bébé. J'ai choisi... Lire la suite ›

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Purée de carottes céleri

Purée de carottes céleri

2 portions 2 carottes, 1 petit céleri rave Dès 6 mois quand la carotte a déjà été proposée. Un classique des premiers plats. Peler les carottes et le céleri. Couper le tout en petits dés. Faire cuire à la vapeur d'eau non salée... Lire la suite ›

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Purée de chou-fleur et carotte

Purée de chou-fleur et carotte

1 portion Quelques bouquets de chou-fleur et une carotte. A partir de 8 mois : ventre sensible s'abstenir. Lire la suite ›

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