Because Gus

Because Gus, Paris

Blog : Because Gus dans sans gluten

Because Gus c'est le media qui libère le quotidien des intolérants... au gluten bien sûr !

C’est la Semaine du Sans Gluten !

Pour sa nouvelle édition la Semaine du Sans Gluten revient avec des ateliers, conférences et animations. Zoom sur le programme que Soraya de Gluten Free In Paris a concocté ! Qu’est-ce que la Semaine du Sans Gluten ? Chaque année, Soraya du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Que faire quand on mange du gluten par accident ?

Ça nous est tous arrivé : manger quelque chose, qui en fait n’était pas sans gluten… Pour éviter que ce soit la cata, on a interrogé plusieurs diététiciennes et nutritionnistes. Voici les gestes qui sauvent, quand on mange du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le point sur les labels sans gluten, sans lactose & vegan !

Pas toujours facile de traquer les produits « sans » dans les rayons. C’est pour ça que sont apparus les labels sans gluten, sans lactose et vegan. Mais que signifient-ils vraiment ? Petit point sur la législation en matière d’allergènes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le guide des sandwichs sans gluten à Paris !

Ça y est, c’est la rentrée ! Et qui dit rentrée, dit pas le temps ?! On vous a ainsi concocté un guide des sandwichs sans gluten à Paris pour vous faciliter la vie ! Les sandwichs sans gluten à 100% ! Eric Kayser (1er arrondissement) Pour... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Céline, la chef sans gluten et sans reproche !

Quand une chef sans gluten se coince le dos… un blog et une collab sans gluten voient le jour ! Car en plus d’avoir lancé Sans Gluten et Sans Reproche, Céline Lebrun propose cette semaine son menu sans gluten chez 62 Degrés ! Qui veut se... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Où trouver un granola sans gluten ?!

On s’est déjà tous posé la question suivante : où diable trouver un bon granola sans gluten à Paris ou ailleurs en France ? En plus de vous mettre l’eau à la bouche, cet article va vous donner toutes bonnes adresses et marques à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Est-ce qu’il existe du levain sans gluten ?

Puisque le levain n’est pas de la levure, à quoi sert-il ? D’ailleurs, est-ce que du levain sans gluten ça existe ? Réponse avec Fanny Biasini, notre spécialiste des pains sans gluten, qui a notamment fait ses armes chez Eric Kayser ainsi... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Par quoi remplacer les pâtes de blé ?!

Par quoi remplacer les pâtes de blé quand on se met au sans gluten ou qu’on reçoit un gluten free ? Voici justement quelques conseils pour vous faciliter la vie. Ready ?! Comment remplacer les pâtes de blé tout simplement ? Les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Manger sans gluten sans se ruiner ?

Cette américaine, membre d’une association autour de la maladie cœliaque, est la spécialiste du « budgeting », ou comment manger sans gluten sans se ruiner, sans faire l’impasse sur ses cookies préférées. Elle nous livre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

L’astuce pour faire lever la pâte sans gluten !

Le problème quand on fait du pain ou des pâtisseries sans gluten c’est que ça ne lève pas ! Ou il faut utiliser plein de gommes, ce que tout le monde n’aime pas. Mais il y a une astuce pour faire lever la pâte sans gluten et la voici ! La... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le guide des e-shops sans gluten !

Où faire ses courses sans gluten quand les magasins aux alentours ne proposent rien ? En ligne bien sûr ! Voici donc un tour d’horizon des e-shops sans gluten. Les e-shops sans gluten des marques De plus en plus de marques sans gluten ont leur... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le petit guide du sans gluten à Lille !

Aaah Lille, sa Grand’ Place, son architecture flamande… et sa célèbre Braderie, le plus grand marché aux puces européen ! Puisque pour faire de bonnes affaires il faut avoir le ventre plein, voici notre guide des adresses sans gluten à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Y a-t-il du gluten dans la viande d’un animal nourri au blé ?

Y a-t-il du gluten dans la viande d’un animal nourri au blé ? Une question qu’on nous pose souvent ! On donc a mené l’enquête pour vous et interviewé le Dr Géraldine Blanchard, vétérinaire spécialiste en nutrition animale.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le bon plan pour des courses sans gluten avec Genius

On a deux super news pour la rentrée ! Genius a changé la composition de ses pains sans gluten pour qu’ils soient encore plus naturels et délicieux. Et pour gouter ces nouveautés, un bon de réduction vous attend dans cet article pour vos... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Qu’est-ce que le gluten ? On revoit les bases !

Mot honni pour beaucoup, le gluten est présent dans de nombreux aliments. Mais qu’est-ce que le gluten ?! On revoit les bases avant de passer aux choses sérieuses ! Mais d’ailleurs, qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est souvent... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le tiramisù sans gluten ni lactose de Céliane à gagner !

Envie d’un dessert frais ? Si vous avez des palets sans gluten Céliane, on a une incroyable recette de tiramisù sans gluten ni lactose !! Et si vous ne les avez pas encore, ça tombe bien parce qu’on vous les fait gagner à la fin de cet... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quels tests pour l’intolérance au gluten ?

Tout le monde parle du régime sans gluten… Mais quels sont les tests pour l’intolérance au gluten ? On fait le point sur tous les tests par ici ! Tests pour l’intolérance au gluten, un diagnostic fiable ! Pour la maladie cœliaque, qui... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le lien entre dermatite herpétiforme et maladie cœliaque ?

La derma-quoi ? La dermatite herpétiforme ! C’est l’expression cutanée de la maladie cœliaque, décrite en 1884 par le médecin français, Louis Dühring. Puisqu’elle est si peu connue, faisons le point dessus ainsi que sur son lien avec... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Des volontaires pour tester des pains sans gluten ?

Because Gus lance une nouvelle étude pour faire avancer le pain sans gluten. Vous serez à Paris vendredi 15 ou samedi 16 septembre 2017 ? Venez tester des pains sans gluten avec nous !! Voici comment participer. Une nouvelle étude sur les pains... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Food Tour sans gluten en Israël !

Et si on partait en Israël ? Mais est-ce facile de manger sans gluten en Israël ? On a posé la question à Inbal, la spécialiste des Food Tours à Tel Aviv et à Jérusalem ! Interview. Rencontre avec Inbal pour un Food Tour sans gluten en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !