Femme Actuelle Hellocoton

Belettecuisine

Marion, MONTPELLIER

Blog : Belettecuisine dans Cuisine

J'ai toujours aimé cuisiner, découvrir des recettes d'ici et d'ailleurs et surtout les partager en famille ou entre amis. Je travaille dans le milieu agricole (enfin en ce moment je recherche un poste de chargée de mission !) et j'ai pris conscience depuis que je côtoie des agriculteurs passionnés que de bons et beaux produits locaux existent et que l'on peut se les procurer facilement. Et surtout les cuisiner & les mettre en avant. J'espère que mes découvertes culinaires vous plairont !!! Toutes mes recettes n'apparaissent pas sur Hellocoton, rdv donc sur mon blog pour l'intégralité de belettecuisine.

Mannele - recette d'Alsace - Saint Nicolas

Mannele - recette d'Alsace - Saint Nicolas

Découvrez la recette des Mannele. En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l'époque de la St-Nicolas. Mais vous ne résisterez pas à l’envie de préparer ces Mannele vous-même. La pâte... Lire la suite ›

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Soirée

Soirée "Cheese & wine"

Hier soir on a opté pour une soirée "cheese & wine" pour accompagner notre soirée jeux avec les copains : concept adopté à l'unanimité ! De la coppa corse, du garlic bread, du brie de meau, du gorgonzola, du pélardon des... Lire la suite ›

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Portrait de cuisine : chez Pauline, cocottes de légumes à la féta

Portrait de cuisine : chez Pauline, cocottes de légumes à la féta

Aujourd'hui rendez-vous chez Pauline pour la dernière recette estivale avec ses petites cocottes de légumes du soleil à la féta !! - En quelques mots qui êtes vous Hey Je m'apelle Pauline, j'ai 23 ans je suis aide soignante à... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits

Pavlova aux fruits

Je voulais réaliser cette recette depuis quelques semaines déjà, voilà c'est fait : la fameuse pavlova ! Elle aurait du paraitre plus tôt mais je suis partie en congés en zappant de programmer la publication. J'ai réalisé 8... Lire la suite ›

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En attendant la recette de Pavlova.....

En attendant la recette de Pavlova.....

Le barbecue de ce soir était très attendu par Miss Yoda ! L'agneau grillé mariné aux piments, huile d'olive et vin blanc ça sent drôlement bon hein ?!!! Une petite pavlova framboise-abricot au dessert pour bien finir la soirée ;-)... Lire la suite ›

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Portrait de cuisine : chez Marion, punch aux fruits de la passion

Portrait de cuisine : chez Marion, punch aux fruits de la passion

Le second portrait de cuisine est fin prêt. Rendez-vous chez Marion à l'heure de l'apéro pour sa recette de Punch aux fruits de la passion. - En quelques mots qui êtes vous Marion, copine Tic, épicurienne, qui aime cuisiner des bons... Lire la suite ›

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Tarte salée courgettes, feta et curry

Tarte salée courgettes, feta et curry

Aussitôt reçu aussitôt testé : mon plat à tarte rectangulaire avec je vous le donne en mille ;-) : les courgettes du jardin ! Les tomates, poivrons et aubergine ne vont plus tarder. La tarte du jour : une tarte salée courgettes, feta... Lire la suite ›

Portraits de cuisine : Chez Nathalie, gratin de courgettes

Portraits de cuisine : Chez Nathalie, gratin de courgettes

Le premier Portrait de cuisine est enfin dévoilé !! Je vous donne rendez-vous dans la cuisine de Nathalie qui a préparé un gratin estival bien gourmand. - En quelques mots qui êtes vous Je suis la mère de Marion, autrement dit de la... Lire la suite ›

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La toute dernière rubrique du blog : Portraits de cuisine

La toute dernière rubrique du blog : Portraits de cuisine

Belettecuisine comporte déjà des recettes "empruntées" ou inspirées de recettes personnelles de cuisiniers en herbe comme moi. L'idée m'est alors venue d'élargir les horizons du blog en partageant vos recettes de cuisine. Bref,... Lire la suite ›

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Smoothie Coco : abricot & lait de coco

Smoothie Coco : abricot & lait de coco

Un smoothie rafraîchissant qui tombe à pic : du lait de coco et des beaux abricots et le tour est joué ! Mes abricots étant très mûrs je n'ai pas sucré la préparation mais vous pouvez ajouter 2 à 3 càc de sucre en poudre si vous... Lire la suite ›

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Croques-Monsieur Courgettes, fromage de chèvre et ricotta

Croques-Monsieur Courgettes, fromage de chèvre et ricotta

Les courgettes sont de retour depuis quelques jours...après les recettes de l'été dernier : gâteau de courgettes au basilic ; tagliatelles de courgettes à l'italienne ; crumble salé courgettes boursin ; tatin trio courgettes,... Lire la suite ›

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Avocat oeuf cocotte

Avocat oeuf cocotte

Je suis une fana des avocats, dernièrement j'ai découvert que l'on pouvait les cuire au four : c'est tout aussi délicieux que surprenant ! Une recette à servir en entrée ou en plat principal (comme nous hier soir) : l'avocat oeuf... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat noir : 2 ingrédients

Mousse au chocolat noir : 2 ingrédients

La mousse au chocolat noir. Un dessert express avec seulement 2 ingrédients : une tablette de chocolat noir et des oeufs qui dit mieux !!! Une recette prête en moins de 10 minutes, comptez seulement au moins 6 heures de repos au frais.... Lire la suite ›

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Gnocchi maison

Gnocchi maison

Les gnocchi maison (petites pâtes italiennes moelleuses pôchées à l'eau) ne sont pas sorcier à préparer. Une recette conviviale par exccellence : tout le monde peut mettre la main à la pâte ! De loin bien meilleurs que les... Lire la suite ›

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Cookies sans oeuf à la compote de pomme de Carol de la série The Walking dead !

Cookies sans oeuf à la compote de pomme de Carol de la série The Walking dead !

Une recette spéciale pour les 23 ans de la petite soeur partie trois mois en Asie : les cookies au chocolat à la compote de pommes sans oeuf de Carol toute droite sortie d'une série américaine, proposée sur le site AMC. Les cookies à... Lire la suite ›

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Potatoes curry à la Sri Lankaise (curry de patates)

Potatoes curry à la Sri Lankaise (curry de patates)

Encore absente de la toile depuis quelques semaines, pour cause un nouveau déménagement ! Mille excuses ! Voici une recette qui réchauffera les premières soirées du printemps encore un peu frisquettes ! Le fameux curry de patates,... Lire la suite ›

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Cinnamon rolls ou petits roulés à la cannelle (USA)

Cinnamon rolls ou petits roulés à la cannelle (USA)

Ces petits pains au lait moelleux en forme d'escargot recouverts d'un glaçage sont une spécialité américaine que l'on peut déguster à tout moment de la journée. Découverts lors de mes deux voyages en Californie chez ma soeur &... Lire la suite ›

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Garlic curry (curry d'ail) la recette Sri Lankaise

Garlic curry (curry d'ail) la recette Sri Lankaise

Voici enfin la recette du Garlic Curry testée à Ella au Sri Lanka, recette familiale de Lizzie. Très certaintement la meilleure découverte culinaire durant notre voyage. Les gousses d'ails sont fondantes, la sauce est douce, relévée... Lire la suite ›

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Voeux 2015 et bonne résolution de belette

Voeux 2015 et bonne résolution de belette

Belettecuisine vous souhaite une belle et heureuse année 2015 riche de découvertes et bien sûr gourmande !! Comme bonne résolution 2015 s'il ne devait n'y en avoir qu'une pour belettecuisine : poster à nouveau des recettes, simples,... Lire la suite ›

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Beignets d'aubergines savoureux

Beignets d'aubergines savoureux

L'été a été bien chargé de mon côté. Vous avez ainsi pu voyager en Asie mais sans recettes alléchantes à vous mettre sous la dent et je m'en excuse. Pour me rattraper voici une recette que j'ai adoré : les beignets d'aubergines.... Lire la suite ›

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