Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de bergeou

Une blogueuse gourmande, tendance bio et de saison

Bœuf bourguignon (cuisson au four)

Le jeudi midi, mon mari et ma fille rentrent déjeuner et ils adorent les plats mijotés. Mais cette année je me suis inscrite à un atelier de couture qui a lieu le jeudi matin alors il faut que je m'organise différemment pour leur...
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Tartelettes tatin aux oignons et au foie gras

Cela faisait longtemps que je ne suis pas venue par ici, l'envie n'est pas très présente mais cette petite idée d'apéritif a beaucoup plu alors je viens la partager ici.Vendredi c'était l'anniversaire de mon papa et pour fêter ça...
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Une journée sur l’île d'Houat

Nous rentrons d'une magnifique semaine en Bretagne, nous avions loué une maison à Locmariaquer et nous nous sommes balladés dans les environs. Notre coup de coeur de la semaine fût la journée passée à Houat, une petite île proche...
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Bye bye l'école maternelle !

Et oui l'année prochaine la princesse rentrera au CP, et cette année la princesse a tenu a faire un cadeau à ses maîtresses de l'année mais aussi aux anciennes et à toutes les ATsem qui se sont occupées d'elle. Elle est très...
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Quinoa aux courgettes et curcuma comme un risotto

Il y a peu je discutais avec un ami qui me disait qu'au Pérou les plats de Quinoa étaient toujours très parfumés et vraiment délicieux. Il est vrai que j'ai plutôt tendance à ne pas le cuisiner, juste le faire en accompagnement d'un...
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  • BoopCook

    BoopCook humm ça doit être un puuur régal ! le 3 juillet 2014, 19:09

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Découverte du caviar Sturia de A à Z

Au mois de mai j'ai eu la chance avec Sophie, Joëlle,Minouchka, C'est maman qui l'a fait de découvrir les secrets de la fabrication du caviar d'Aquitaine Sturia (entreprise Sturgeon).L'entreprise produit du [...]
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Muffins amandes-cerises au carré frais {robot pâtissier Moulinex à gagner}

A la maison on aime beaucoup les fromage frais à tartiner, pour changer un peu aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner des muffins avec du fromage carré frais et des cerises. J'en ai eu de très belles à l'AMAP. Temps de préparation : 10...
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Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans.La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à...
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  • GabrielleBlanc84

    GabrielleBlanc84 La cocotte en fonte, mon élément de batterie de cuisine préféré!!!
    J'y cuisine tous dedans!!! le 13 juin 2014, 09:33

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Poulet rôti au beurre de coriandre et croûtons parfumés

Comme je vous le disais dans mon billet sur les gnudis et les gnocchis, le livre de Louise Denisot est devenue une bible dans ma cuisine et j'avais craqué en le lisant sur sa recette de poulet aux croûtons tellement ça me semblait hyper...
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Gnudis d'épinards et gnocchis de pommes de terre

Il y a quelques temps ma tante adorée qui vit à 600 kms de moi est venue passer quelques jours chez mon frangin, je l'ai invité à dîner à la maison en lui demandant ce qu'elle voulait manger (elle est un peu difficile) et elle m'a...
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Mövenpick week 2014 : du 9 au 15 juin 2014

Comme l'année dernière, Mövenpick réitère sa Movenpick week dans trois villes, Paris du 26 mai au 1er juin, Lyon du 2 au 8 juin et Bordeaux du 9 au 15 juin.Mövenpick est une marque de glaces suisse, en France seuls les [...]
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Panna cotta à la crème de coco, fraises et rhubarbe pochée

J'aime beaucoup les panna cotta, c'est rapide à préparer et on peut le faire à l'avance. Quand Edelices m'a envoyé les produits Blue Elephant à tester et que j'ai découvert la crème de coco je savais que j'allais faire une panna...
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Gagnez 5x2 places pour la Foire Internationale de Bordeaux 2014

Dans un peu moins d’un mois, la Foire Internationale de Bordeaux ouvrira ses portes.Du 24 mai au 1er juin, le plus grand rendez-vous économique et festif de la région animera le Parc des Expositions de Bordeaux avec, cette année...
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Pain au levain aux algues

La princesse est partie en vacances avec ses grands-parents alors on en profite pour manger des trucs qu'elle n'aime pas trop, on lui a déjà fait goûter les huîtres et elle n'a pas trop accroché.Ce dimanche une ballade au marché en...
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Une cape qui tourne pour ma princesse {couture}

J'avais envie d'apprendre à coudre depuis longtemps mais je n'avais jamais sauté le pas et puis j'ai pris un cours, je suis allée glaner conseils et démos auprès de ma belle grand-mère et surtout une amie très généreuse m'a...
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Toasts de foie gras frais aux pommes

C'était mon anniversaire la semaine dernière, alors ce week-end j'ai réuni les amis et la famille sur notre terrasse pour fêter ça.Quand j'ai réfléchi à ce que j'allais préparer je me suis rappelée qu'un très beau foie gras...
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Poulet rôti et légumes au four

Voici un plat qui revient souvent à notre table le jeudi midi, oui vous vous souvenez c'est le jour où on est réunis tous les 3 pour déjeuner et j'esssaye de toujours préparer un bon petit plat.1 poulet bio ou au moins fermier et...
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Pain au levain à la farine d'épeautre et aux graines de chia

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un joli pain, en voilà un délicieux, très doux. J'ai ajouté des graines de chia, ma nouvelle marotte culinaire.Recette : (1 miche ou 2 petites boules)300 g de farine de petit...
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  • BoopCook

    BoopCook magnifique comme toujours ! le 21 mars 2014, 19:54

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Crackers quinoa-épeautre et hoummos léger

En ce moment je réfléchis beaucoup à mon alimentation, cela fait longtemps que l'on a diminué notre consommation de viande mais je suis toujours à la recherche d'idées pour varier mes menus et manger différemment. Aussi quand j'ai...
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  • echosverts

    echosverts Merci de partager cette recette: j'ai bien l'intention d'essayer de faire les crackers! Que penses-tu du livre Protéines Végétales? le 17 mars 2014, 14:52

  • bergeou

    bergeou Je l'ai beaucoup aimé. le 18 mars 2014, 13:35

  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout Un véritable apéro de nanas ^_~ le 18 mars 2014, 17:44

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Cake banane-chocolat-gingembre

Avant je n'achetais pas souvent de bananes mais maintenant que j'en mets dans mes green smoothies quotidiens cela a changé. Malgré tout il y a quelques temps j'ai réussi à en avoir 3 toutes noires, je les avais acheté trop mûres et...
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