Femme Actuelle Hellocoton

Bistro de Jenna

Bistro de Jenna, Avignon

Blog : Bistro de Jenna dans Cuisine

Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous. ♥

Légumes farcis à la viande de canard

Légumes farcis à la viande de canard Ingrédients: (pour 3 personnes) 1 aubergine blanche 2 grosses pommes de terre (Mona Lisa) 3 tomates 2 courgettes rondes 1 magret de canard 1 oeuf 1 gros oignon 2 gousses d'ail frais thym, marjolaine, sauge... Lire la suite ›

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Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins. Les beaux jours sont là !!!!!!La période estivale pour partager les moments plaisir d'apéritifs entre amis et des bons moments passés en famille autour d'une bonne table. Sortez votre... Lire la suite ›

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Tartine façon gourmande - la brousse fraiche de brebis et les mûres sauvages

Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food chez mon amie Lova d'un blog que j'affectionne particulièrement Graine de Faim Kely . Pour son thème " SANDWICHS du MONDE " j'imaginais une tartine plutôt qu'un sandwich, mais... Lire la suite ›

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Carpaccio de melon et chips de basilic

Carpaccio de melon et chips de basilic Ingrédients: (pour 2 personnes) 1/2 melon de Cavaillon 1 crottin de chèvre 2 petites poignées de pignons de pin 10 belles feuilles de basilic fraîches huile de noisette huile neutre fleur de sel baies roses... Lire la suite ›

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Tarte aux courgettes crues et fêta

Tarte aux courgettes crues et fêta Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes vertes Bio 2 courgettes jaunes Bio 2 gousses d'ail frais 80 g de feta 70 g de fromage râpé au lait cru 20 cl de crème entière... Lire la suite ›

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Mini-cake renversé aux abricots parfumés à la marjolaine

Mini-cake renversé aux abricots parfumés à la marjolaine Ingrédients: (pour 8 mini-cakes sans gluten ni lactose) 4 abricots mûrs De la marjolaine fraiche ou séchée 100 g de beurre mou + 15 g 2 œufs 50 g de sucre + 30 g 90 g de maïzena 2... Lire la suite ›

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Courgettes bio rondes farce fine au poulet

Courgettes bio rondes farce fine au poulet Ingrédients: (pour 2 personnes) 4 courgettes rondes bio 1 blanc de poulet fermier 1 blanc d'oeuf 1 petit poivron vert doux 1 petite échalote 1 gousse d'ail huile d'olive de Provence 15 g de beurre doux 2... Lire la suite ›

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Le Gault&Millau Tour région PACA

La Dotation Gault&Millau Tour Le Trophée des chefs en région PACA s’est arrêtée le 12 juin 2017 au Domaine de Fontenille à Lauris. Le Gault&Millau Tour met à l'honneur chaque année six régions françaises. L'objectif est de... Lire la suite ›

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Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges Ingrédients: (pour 2 pots) 2 gros oignons rouges quelques grains de poivre 1 feuilles de laurier 60 ml de vinaigre blanc 160 ml d'eau 1 cuillère à soupe de gros sel 2-3 cuillères à soupe de sucre roux pur cannePelez les... Lire la suite ›

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Tomates farcis persillade, mozarelle et jambon blanc

Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins.Les beaux jours arrivent et on a tous envie de soleil, d'apéritifs entre amis etde bons moments passés en famille autour d'une bonne table.Alors sortez votre rosé du frigo, préparez les... Lire la suite ›

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Cake au jambon et comté râpé

Cake au jambon et comté râpé Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 g de farine de blé 4 œufs 10 cl d’huile d’olive de Provence 10 cl de lait froid 1/2 sachet de levure chimique 250 g de jambon aux herbes de Maison Fillière 130 g de comté... Lire la suite ›

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Pizza blanche au saumon fumé

Pizza blanche au saumon fumé Ingrédients: (pour 2 pizza individuelles) 130 g de farine complète Bio T180 100 g de farine blanche Bio T55 8 cl d'huile d'olive de Provence 100 -120 ml d'eau tiède 4 tranches de saumon d'Ecosse fumé 250 g de... Lire la suite ›

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Gâteau pour la Fête de Mamans

Dimanche 28 mai nous fêtons les mamans !Une journée rien que pour elles, pour leur dire qu'on les aime.Une journée pleine d'amour et de partage ....Alors pour leur faire plaisir ! Un gâteau, une fleur ou une jolie carte avec pleins de coeursou... Lire la suite ›

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Salade Caesar à l'avocat

Salade Caesar à l'avocat Ingrédients: (pour 4 personnes) 3 avocats Hass 3 blancs de poulet fermier 1 petit oignon rouge copeaux de parmesan huile neutre huile d'olive 2 gousses d'ail frais 3 cm de gingembre frais 4 c.à soupe de sauce teriyaki 3... Lire la suite ›

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Pancakes aux cerises

Pancakes aux cerises Ingrédients: (pour 2 personnes) un verre de cerises dénoyautées et coupées en deux (150ml) 1 tasse de farine 30 g de beurre fondu froid 2 c.à soupe de sucre roux 2 oeufs 1 c. à café de sel 2 c. à café de levure... Lire la suite ›

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Aubergines caramélisées aux saveurs d'Asie

Aubergines caramélisées aux saveurs d'Asie Ingrédients: (pour 2 personnes) 1 aubergine bien ferme bio 2 c. à soupe de fécule de maïs + 2 c. à café de fécule de maïs délayées dans un peu d’eau 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin... Lire la suite ›

  • unadamantinderoses

    unadamantinderoses ça donne très envie le 17 mai 2017, 14:07

  • Bistro de Jenna

    Bistro de Jenna Je encore refait hier soir ! On se régale a chaque fois :-)))))
    Merci le 19 mai 2017, 07:44

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Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

Gâteau de courgette - curcuma et noisettes Ingrédients: (pour 4 personnes) 3 petites courgettes bio de pays 4 petits œufs 130 gr de lait entier 100 gr de farine bio 40 gr de beurre fondu + un petit morceau pour le moule 1/2 sachet de levure... Lire la suite ›

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Pizza express chèvre petits pois frais

La cuisine c'est aussi la convivialité, les fous rires, le partage et beaucoup d'amour ... Cuisiner à quatre mains, c'est le plaisir assuré et un moment de grande complicité. Je profite de la venue en Provence de mon amie Sylvia Evin sur son... Lire la suite ›

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Palmiers à la sardine et piment d'espelette

Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins. Les beaux jours arrivent et on a tous envie de soleil, d'apéritifs entre amis et de bons moments passés en famille autour d'une bonne table. Je vous propose une recette très simple,... Lire la suite ›

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L'eau pétillante à la fraise et basilic

Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food chez Caroline d'un très joli blog Boeuf Karotte Elle nous propose le thème: "Cocktail & herbes fraîches" Les deux contraintes de ce défi sont donc : de créer un cocktail... Lire la suite ›

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