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La Page Hellocoton de BocookBora

Passionnée de cuisine et pâtisserie, grande gourmande, je vous propose chaque jour sur mon blog une nouvelle folie culinaire : du fait maison, de saison, avec des produits de qualité... tout cela en photo !

Il y a 11 heures dans Cuisine par BocookBora

Carrés ultra gourmands : base biscuitée aux flocons d’avoine, couche chocolat noix de pécan caramel

J’ai un petit faible pour toutes ces gourmandises qui pourraient ressembler à certaines barres industrielles, mais tellement meilleures lorsqu’elles sont faites maison, et de cette manière on peut varier les plaisirs en changeant un...
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Il y a 1 jour dans Cuisine par BocookBora

Galettes de chou fleur au saumon, comté et colombo

Fidèle à mes habitudes de grignotage et de picorer à droite à gauche, voici les dernières nées parmi les galettes. Équilibrées et goûteuses elles sont parfaites pour un dîner léger, ou même en apéro. Pour une vingtaine de...
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Il y a 2 jours dans Cuisine par BocookBora

Crèmes aux œufs au chocolat

Vous connaissez certainement la traditionnelle crème aux œufs au caramel, qui nous rappelle à tous notre enfance. Et bien pour aujourd’hui ce sont toujours des crèmes aux œufs, mais au chocolat pour encore plus de gourmandise. Pour...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par BocookBora

Soupe froide de courgette au tahiné (ou pâte de sésame)

Une petite soupe froide pour vos apéros ou entrées légères. L’association courgette sésame est très originale, je vous la recommande.  Pour 2 soupes :1 courgette 1 échalote 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de légumes bio...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par BocookBora

Pain moelleux à la rhubarbe, fraise, cannelle et noisette, sous une couche croustillante

Alors là je n’ai qu’un conseil à vous donner : foncez acheté de la rhubarbe et des fraises et faites ce « pain » qui est un pur délice !!! Je l’ai dégoté sur le blog "Épices et moi", je vous invite...
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Il y a 5 jours dans Cuisine par BocookBora

Cheesecake de concombre, miel et pignon (sans cuisson)

Ces cheesecakes sont tout simplement délicieux, très frais, gourmands grâce au miel et au croquant des pignons. Un vrai petit plaisir. Pour 6 petits cheesecakes :100g de crackers maison (au pavot, sésame ici mais vous avez aussi ceux...
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Le 13 juin 2013, 08:01 dans Cuisine par BocookBora

Soufflé à l’avocat et son cœur coulant au chocolat

Après le gâteau avocat pavot et son glaçage à l’avocat, et le gâteau avocat aux pépites de chocolat, je vous propose les soufflés à l’avocat, pistache, cœur coulant de chocolat. Un délice et très original. Pour 4...
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Le 13 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Pâte de pistache toute simple

Pour réaliser mes soufflés à l’avocat et cœur coulant de chocolat j’avais besoin de pâte de pistache. N’ayant pas envie de me lancer dans la vraie recette avec le sirop à 121°C…, que j’ai déjà faite par ici, j’ai...
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Le 12 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Crackers apéro au pavot, sésame et farines variées

Je vous avais déjà proposé des crackers apéro au thym et sésame, dont je me sers notamment pour les bases de cheesecakes salés, mais aussi tout simplement pour grignoter à l’apéro. J’ai voulu tester cette année une autre...
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Le 11 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Tartelettes aux fraises et compotée de rhubarbe sur crème d’amande, chantilly gourmande

 Toujours pour profiter de nos fruits de saison découvrez ces tartelettes pas bien compliquées à faire et tellement gourmande !!! Pour 3 tartelettes :une demi pâte brisée ou sablée 300g de tiges de rhubarbe 200g de fraises 10g de...
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  • BoopCook

    BoopCook humm trop gourmande ces tartelettes =) le 11 juin 2013, 19:35

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Le 10 juin 2013, 08:01 dans Cuisine par BocookBora

Tarte fine aux asperges vertes sur crème de parmesan

Et voici une recette qui m’a immédiatement fait de l’œil lorsque Manue l’a proposée. Ayant racheté des asperges vertes après m’être régalée avec ma quiche aux asperges vertes, jambon serrano et parmesan, je n’ai pas...
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Le 10 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Pâte feuilletée rapide, mais bien bonne

J’ai déjà fait plusieurs tests de pâte feuilletée « rapide », une au fromage frais notamment, une autre à la ricotta. Mais je n’ai jamais testé la vraie par "feignantise". Donc ici je vous propose une recette qui,...
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Le 9 juin 2013, 12:00 dans Cuisine par BocookBora

Crèmes brûlées à la noix de coco et gingembre

Des crèmes brûlées qui vous feront voyager au cœur des Îles, riches en saveurs et tellement gourmandes sous cette couche craquante. Merci à Fimère, du blog "Aux délices gourmets".  Pour 4 crèmes:30cL de crème...
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Le 8 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Boulettes de bœuf aux blettes

Il me semble vous avoir déjà proposé des recettes de boulettes de bœuf, et notamment une aux épinards ; en voici une nouvelle version aux blettes. Très rapide à réaliser, je vous la recommande, et idéale pour faire manger des...
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Le 7 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Cookies tout chocolat de Martha Stewart

Vous les avez certainement déjà découvert sur d’autres bloggeuses gourmandes et chocolat-addict comme moi, mais les voici chez moi pour le plaisir des papilles et de mon estomac. J’adore les cookies et tous ces petits biscuits...
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Le 6 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Velouté froid d’oseille et fanes de radis

Je vous avais proposé l’année dernière un velouté d’oseille au curcuma, pour cette année j’ai ré-itéré l’expérience en l’agrémentant de fanes de radis (et oui on ne jette rien dans ma cuisine !). Très...
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  • Recettes Saines et Gourmandes

    Recettes Saines et Gourmandes Bonjour, Chez moi non plus, on ne jette rien ! Ha si seulement tout le monde était comme nous, il y aurait moins de déchets... Amicalement, Katy le 6 juin 2013, 10:54

  • BocookBora

    BocookBora Merci Katy pour ce clin d'oeil, c'est bien vrai qu'il y a tellement de gachis sur la planète ça fait mal au coeur ! le 6 juin 2013, 21:48

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Le 5 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Gâteau au yaourt, pomme, flocons d’avoine, fruits secs et sirop d’érable

Que diriez-vous pour le goûter ou le petit déjeuner d’un cake énergétique mais vraiment pas lourd et plutôt light même ? Laissez-vous tenter par une petite tranche et vous m’en direz des nouvelles. En plus la recette est très...
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Le 4 juin 2013, 08:01 dans Cuisine par BocookBora

Biscuits crousti-moelleux au chorizo et pignons de pin

Vous vous souvenez des crousti-moelleux au bacon et figues sèches, et ceux au jambon cru abricots secs et sésame ? Je vous propose ici ma version préférée je crois : au chorizo !!! Un délice, très très gourmand, qui fera toujours...
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Le 4 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Soupe betterave carotte gingembre

Encore une soupe froide à base de betterave, avec une touche d’exotisme apportée par le gingembre et une note de vinaigre balsamique pour relever tout ça. Colorée et rafraîchissante, elle fera le bonheur de vos invités sur votre...
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Le 3 juin 2013, 08:00 dans Cuisine par BocookBora

Carrés aux fraises, rhubarbe et noix de coco

Je ne sais pas si vous vous souvenez de mes carrés très gourmands à la noix de coco garnis d’une compotée de fraises et framboises. Ces carrés étaient tellement bons et gourmands dans mes souvenirs que j’ai eu envie de...
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  • kathiya57

    kathiya57 Ohh que ça a l'air bon! le 3 juin 2013, 15:07

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