Bouchées doubles

BD Balado, Épisode 28 : François Chartier, hier, aujourd’hui et demain.
Bouchées doubles Il y a 1 jour

Une des choses que j’aime le plus de mon passe-temps de blogueur et maintenant comme... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 27 : Trois Québécois en route pour le championnat mondial du pâté en croûte.
Bouchées doubles Il y a 3 jours

Lundi soir prochain, Éric Gauthier, Patrick Delmas et Antoine Corriveau de chez Ateliers et Saveurs,... Lire la suite ›

BD Balado Épisode : Bastien Poulain, le breton à l’érable.
Bouchées doubles Il y a 4 jours

Pour cet épisode, je suis allé à la rencontre de Bastien Poulain, le jeune entrepreneur... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 25:
Bouchées doubles Le 9 octobre 2017, 19:47

Photos fournies par Sencha Kombucha. Merci! S’il y a bien une boisson dont la popularité... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 24 : Annie Trudeau et la vie de casse-croute.
Bouchées doubles Le 5 octobre 2017, 19:27

C’est quoi la différence entre un restaurateur à nappe blanche et un propriétaire de casse-croûte ?... Lire la suite ›

Balado BD, Épisode 23 : Sandra Ferreira et le premier anniversaire du Campo.
Bouchées doubles Le 4 octobre 2017, 03:46

Dans le monde de la restauration montréalaise, la famille Ferreira fait un peu office de... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 22 : Chef Simon Mathys trouve enfin sa place.
Bouchées doubles Le 2 octobre 2017, 23:25

Depuis janvier, le Chef Simon Mathys a déposé ses couteaux devant les fourneaux du restaurant... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 21 : La tartiflette et la paella s’invitent au Marché Jean-Talon avec Chez Christophe.
Bouchées doubles Le 29 septembre 2017, 02:01

Jusqu’à la fin du mois d’octobre, le Marché Jean-Talon aura des allures de marché du... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 20 : La famille Lauzon : cultivateurs, vignerons et brasseurs
Bouchées doubles Le 27 septembre 2017, 03:57

À Saint-Joseph-du-Lac, une famille d’agriculteurs se passionne pour les courges, la vigne et le houblon.... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 19 : Les nouveautés du terroir au Marché des Saveurs du Québec.
Bouchées doubles Le 25 septembre 2017, 15:28

Une fois par mois, nous irons rencontrer Isabelle Drouin et ses employés du Marché des... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 18 : Les apéros « Risky Bussiness » dans la forêt enchantée du Sousbois.
Bouchées doubles Le 22 septembre 2017, 16:06

Croyez-le ou non, l’automne est arrivé. Les apéros sur les terrasses des restos et bars... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 17 : Les défis de Pierre-Laurence Valton-Simard, nouveau Chef Exécutif du Manoir Richelieu
Bouchées doubles Le 21 septembre 2017, 05:09

Le parcours du Chef Pierre-Laurence Valton-Simard l’amène de Roberval à Québec, Montréal, la France, la... Lire la suite ›

BD Épisode16 : Faire du fromage qui fait « squick squik » avec Les Ateliers Fromagers
Bouchées doubles Le 18 septembre 2017, 06:08

Depuis prés de deux ans, Les Ateliers Fromager offrent des ateliers sur la fabrication du... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 14 : Stefano Faita et Michele Forgione, les rois de la sauce.
Bouchées doubles Le 13 septembre 2017, 02:58

Stefano Faita et Michele Forgione, les propriétaires des restaurants Impasto, Gemma et Chez Tousignant, se... Lire la suite ›

BD Balado, épisode 14 : À la découverte du terroir Andalous avec Éric Lambert.
Bouchées doubles Le 10 septembre 2017, 22:00

Après des années à parcourir le monde comme guide-accompagnateurs pour des groupes de voyageurs québécois... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 13 : la folle course aux burgers de trois blogueurs.
Bouchées doubles Le 8 septembre 2017, 05:00

Trois gars et un plan : découvrir quatre burgers dans quatre restaurants différents en quatre heures.... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 12 : Guillaume Cantin explore les racines de la cuisine québécoise.
Bouchées doubles Le 29 août 2017, 04:36

Photo de Jean-Christophe Lemay Dans cet épisode, je rencontre le Chef Guillaume Cantin. On le... Lire la suite ›

BD Balado, Épisode 10 : Barista, quand le café et le sport font bon ménage.
Bouchées doubles Le 28 août 2017, 01:00

Je ne vous mentirai pas : Alex Sereno et Enrico Serena, les sympathiques propriétaires de Barista... Lire la suite ›

Balado BD, Épisode 11 : le chef Nicolas Ficuciello nous présente son nouveau projet.
Bouchées doubles Le 26 août 2017, 16:58

Comme si Nicola Ficuciello n’était pas assez occupé à diriger la cuisine d’État-Major, le populaire... Lire la suite ›

Balado BD, Épisode 9 : Jérôme Ferrer nous parle de la nouvelle Boîte du chef, de sa santé et du 15em anniversaire de l’Europea
Bouchées doubles Le 25 août 2017, 04:10

Pour cet épisode, j’ai rencontré Jérôme Ferrer chez Europea. Nous avons discuté de la nouvelle... Lire la suite ›