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Assortiment de biscuits sablés avec la même pâte

Assortiment de biscuits sablés avec la même pâte

Ces biscuis sablés sont beaux mais aussi bons ! Une pâte à biscuits sablés classique et vous jouez sur la décoration pour en sortir des variétés selon votre goût ou créativité . J'ai donc fait avec la même base un assortiment de... Lire la suite ›

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Beghrir à la semoule et la farine complète

Beghrir à la semoule et la farine complète

J'aime beaucoup les beghrirs, ces crêpes rouées qu'on trouve dans les pays du Maghreb avec plusieurs recettes utilisant l’œuf ou pas , farine ou semoule, quelques le choix ces crêpes restent faciles à préparer et délicieuses !... Lire la suite ›

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Cigares ou bourek au poulet et légumes

Cigares ou bourek au poulet et légumes

Des morceaux de blanc de poulet et des légumes le tout enroulé dans des feuilles de brick ou pâte filou ou de Yufka , passé en bain de friture ou au four et le tour est joué ! C'est facile c'est bon et ça croustille ! Qu'est ce qu'on... Lire la suite ›

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Soupe aux lentilles corail et boulgour

Soupe aux lentilles corail et boulgour

Une soupe réconfortante durant le mois de ramadan après une journée de jeûne ! Inspirée de la cuisine turque avec de légères modifications : Dans la recette originale, on rajoute dur iz et de la menthe séchée. j'ai préféré me... Lire la suite ›

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Buns farcis à la viande

Buns farcis à la viande

Ces buns sont faciles à faire legers moelleux et délicieux ! Vous pouvez les farcir selon votre gout et mettant des légumes du fromage ... vous pouvez les accomagner d'une salade ou d'une soupe pour un repas du soir, il garniront aussi... Lire la suite ›

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Briouates salées au thon

Briouates salées au thon

De délicieuses briouates avec des ingrédients simples, le genre de recettes qu'on peut décliner à l'infini selon les gout et selon ce qu'on a dans nos placards !Pour 12 briouates préparation : 20 minutes cuisson : 12 minutes 145 g de... Lire la suite ›

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Recettes spéciales ramadan : Briouates au cacahuètes et miel

Recettes spéciales ramadan : Briouates au cacahuètes et miel

Une petite gourmandise parmi d'autres présente sur nos table du Ramadan, qu'on peut préparer en plusieurs versions aux amandes, , un mélange de cacahuètes et amandes... Pour la cuisson on peut les frire ou les cuire au four, dans les... Lire la suite ›

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Mon premier livre de cuisine

Mon premier livre de cuisine

Voilà maintenant 8 ans que je parage avec vous mes recettes, mes astuces, mes coups de cœur et ma passion pour la cuisine à travers ce blog et aujourd'hui on passe du monde virtuel au réel avec ce premier ouvrage dédié à la cuisine... Lire la suite ›

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Wraps au poulet épicé

Wraps au poulet épicé

Pour réaliser ces sandwitchs j'ai utilisé les galettes Durum de la marque Samia , elles ont l'avantage d'être fines et conviennent parfaitement pour ce genre de préparation. Il suffit de les passer au four ou à la poêle pour leur... Lire la suite ›

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Makroute roulé aux dattes

Makroute roulé aux dattes

Parmi les spécialités algérienne que j'apprécie énormèment ! les makroutes, ce sont ces petits gâteaux préparés à la semoule avec une pâte de dattes ou d'amande, trempés dans du miel. J'aime spéialement cette forme spirale... Lire la suite ›

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Batonnets de poulet croustillants

Batonnets de poulet croustillants

Des petits batonnets tout croustillants qu'on déguste aux doigts, trempés dans une sauce au choix,faciles, rapides et délicieux ! Au lieu de les frire , vous pouvez opter pour une cuisson au four à 180 ° durant 20 à 25 minutes en... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises classique

Tarte aux fraises classique

Un dessert printanier plein de farîcheur !  Une pâte sucrée maison, de la crème patissière et de bonnes fraises bien rouge bien gouteuses ! Un délice dont on se lasse jamais. Pour un moule de 24 cm : 250 g de Pâte sucrée 200 g de... Lire la suite ›

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Crème pâtissière

Crème pâtissière

La crème pâtissière est utilisée dans plusieurs pâtisseries, elle garnit tartes, choux et mille-feuilles... Mais elle peut aussi se déguster en petits pot crèmeux ! Quelques astuces pour rattrapper une crème pâtissière râtée :... Lire la suite ›

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Pâte sucrée pour tarte sucrée

Pâte sucrée pour tarte sucrée

Une des recette de base pour réaliser toute les tartes sucrées pour vos déssert, on peut l'aromatiser selon le goût, la préparer à l'avance et la surgeler pour uneéventuelle utilisation .. Je laisse la pâte 3 heure au frais ou... Lire la suite ›

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Poulet Mhamer : Poulet à la marocaine

Poulet Mhamer : Poulet à la marocaine

Un plat très savoureux qu'on apprécie beaucoup au Maroc et qu'on sert dans les grandes occasions ou quand on reçoit. Le poulet est cuit dans une sauce onctueuse avec un mélange subtile d'épices avant d'être doré au four . Pour 6... Lire la suite ›

Comment faire du pain complet maison

Comment faire du pain complet maison

C'est toujours un plaisir de faire son pain maison ! Cette fois je partage avec vous ma recette de pain au blé complet , un bon pain plein de fibres facile à faire !Ingrédients : 500 g de farine de blé complet (t150) ou semi complète... Lire la suite ›

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Burger aux saveurs ensoleillées avec Jacquet

Burger aux saveurs ensoleillées avec Jacquet

Avec cette recette je participe à une grande opération lancée par la marque Jacquet "La recette du Burger Préférée des français". En effect, nous sommes 5 passionnés de cuisine à être choisit pour imaginer une recette de burger... Lire la suite ›

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Crème au chocolat et noix de coco

Crème au chocolat et noix de coco

Une crème très simple et rapide à préparer , le chocolat et la noix de coco fon bon ménagePour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de chocolat 60 g de cassonade 1 c.s de maïzena 20 cl de lait de coco 1... Lire la suite ›

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Crème caramel

Crème caramel

Dessert classique mais toujours apprécié ..!   Pour 6 personnes    Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min   Ingrédients : 500 ml de lait 3 œufs 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 100 g de sucre... Lire la suite ›

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Brioche léopard

Brioche léopard

Cette brioche léopard a fait le tour du net cet hiver ! Il faut dire qu'elle a de quoi séduire par cet effect léopard très bluffant ! Retrouvez ici une version avec des ingrédients simples donnant une brioche ou un pain au lait... Lire la suite ›

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