bouilloirebavarde dans cuisine
bonne année 2012
Dans quelques minutes nous serons en 2012, une année 2011 très perturbante pour nous, espérons que cette nouvelle année sera plus reposante, et que nous serons tous en bonne santé. Meilleurs... Lire la suite »
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les brioches de Chelsea
la petite histoire de la bouilloire bavarde: Les brioches de Chelsea ou Chelsea Buns auraient été inventées à la fin du XVIIe siècle par le propriétaire de Chelsea Bun House de Londres. Elles... Lire la suite »
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gratin de saumon et julienne de légumes au riz
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Une recette simple, rapide, légère pas trop chére cela vous dit? en ces temps de crise, un bon plat unique bien équilibré avec des protéines,... Lire la suite »
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flan parisien aux poires
La petite histoire de la bouilloire bavarde: La gourmandise Comme nous sommes tous en relation constante avec la nourriture, nous ne saurions nous désintéresser de cette déviance qui nous guette... Lire la suite »
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mignons de porc aux poires sauce champignons
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Halte à toutes les idées reçues ! La viande de porc n'est pas grasse, au contraire. Avec son apport calorique moyen voisin de celui de la volaille... Lire la suite »
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tarte aux courgettes sans pâte pour votre ligne madame
La petite histoire de la bouilloire bavarde: La fin du XVIIIe voit l’apparition de l’engouement pour « l’efficacité des corps et du renforcement des santés » : marches de plein air, bain de... Lire la suite »
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crème au citron
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le citron quitta son Inde natale pour gagner la Chine il y a 3 000 ans. Après avoir traversé tout le Moyen-Orient, il fit escale chez les Hébreux, qui... Lire la suite »
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sots-l'y laisse en plat unique léger
La petite histoire de la bouilloire bavarde: En ce moment je suis un régime, je cuisine donc plus léger, ce plat constitue un plat équilibré en protéines, légumes et féculents, on peut mincir... Lire la suite »
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sauté de poulet à la créme parfumée à la féve tonka
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Un plat simple, léger, coloré et délicieusement parfumé par la féve tonka, un plat unique et complet avec les spatzles et les légumes verts, vite... Lire la suite »
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la Bouilloire Bavarde fête ces 5ans
Voilà 5ans ,un 11 septembre que j'ai ouvert mon blog d'abord sur canalblog , et en 2008 j'ai déménagé sur over-blog. De l'eau a coulé sous les ponts depuis, comme chez vous tous, , des... Lire la suite »
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crème catalane au chasselas
Les raisins arrivent sur les étals des marchés bien gonflés de soleil, la réputation du Chasselas de Moissac n'est plus à faire, produit AOC depuis les années 70, les grappes sont souples et... Lire la suite »
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la flognarde à ma façon
La petite histoire de la bouilloire bavarde: La flognarde Aveyronnaise ou Dordognaise n'est tpas différente de le flauharde ou du flangar auvergnat et se confond avec la cajasse sarladaise ou le... Lire la suite »
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pâté des retours de vendanges
Cette tarte est plutôt ce que l'on nomme par ici le pâté de retour des vendanges, ( on le fait traditionnellement aux poires) bien qu'elles soient terminées dans ma région, ils restent quelques... Lire la suite »
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repas Ibérique avant la rentrée
La petite histoire de la bouilloire bavarde; Le 18 août nous fêtions en famille l'anniversaire de mon fils Wilfried, 39ans déjà , le temps est passé comme un rêve, j'ai voulu changer un peu du... Lire la suite »
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melons au Quercy des îles
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le Quercy des îles, l'apéritif des soleils rencontre un succès sans cesse grandissant auprès des dégustateurs. Imaginé, élaboré, choyé sur les... Lire la suite »
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tomates cocktails aux rillettes de sardines et saumon
La petite histoire de la bouilloire bavarde: L'apparition des " cocktails " ou " mélanges " est très ancienne : Les ancêtres des cocktails étaient les " mélanges ". Apparus à l'époque... Lire la suite »
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hambuger truite fumée allégé
Pour 1 personne: 2cà s de son d'avoine, 1 oeuf entier, 2 cà s de fromage blanc à 0%, 1 cà c de levure chimique, 1 cà c de moutarde, 1 petit suisse à 0%, quelques brins d'aneth, 1 tranche de... Lire la suite »
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fricassée de poulet aux champignons
La petite histoire de la bouilloire Bavarde; Viande fricassée. Faire une fricassée. Une fricassée de poulet, de lapin. Citation: Entra serviette au bras, et fricassée en main , RÉGNIER , Sat. X.... Lire la suite »
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croustade de pommes à l'ancienne
La petite histoire de la bouilloire bavarde: D’origine méditerranéenne et déjà appréciée aux temps des invasions Sarrazines, la Croustade ressemble a une rose des sables. La croustade... Lire la suite »
