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Cuajada au yaourt et fruits secs

Cuajada au yaourt et fruits secs

En me baladant sur les blogs, je récupère très souvent quelques recettes à tester et je peux vous dire que je me retrouve avec un stock de recettes. Celle-ci en fait partie, découverte sur le blog de Cerises et clafoutis et sur le blog Tasca da [...]
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Roulés jambon fromage

Roulés jambon fromage

Ingrédients 1 pâte brisée 4 tranches de jambon blanc 75g de fromage râpé 1 jaune d’œuf Recette Express Étaler la pâte, la couper en deux Placer le jambon blanc et le fromage sur la pâte Rouler le tout et découper en petite tranches Badigeonner le jaune...
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Tarte aux cerises et nous voilà dans un air de campagne

Tarte aux cerises et nous voilà dans un air de campagne

Une belle tarte aux cerises vous tente-t-elle ? J’ai eu envie d’un beau rouge dans mon assiette à dessert. Le mot cerise évoque la belle campagne, les arbres fruitiers, l’échelle, le fruit brillant qui attend sagement qu’on le cueille. On s’imagine avec un...
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Gâteau damier, sans moule spécial

Gâteau damier, sans moule spécial

J'ai renoué avec de vieilles amours, je crois que j'aime bien faire des gateaux qui ne payent pas de mine quand on les voit et qui créent en la surprise quand on les coupe.Le gâteau damier c'est un assemblage de 2 gateaux ronds simples: un au chocolat et l'autre...
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Voir les 17 autres commentaires

  • fadilab

    fadilab Bonjour RoseAndCook, Concernant ma technique je m'amusais à faire super vite les couches de pâte avant qu'elles ne s'étalent et parfois je demander à mon mari de tenir la poche nature et moi celle au chocolat pour faire les cercles en même temps , les damiers à la découpe n'étaient pas droit du tout c'est pour ça que je préfère ta technique moins de stress et un très beau résultat .
    bonne journée le 20 juin 2011, 07:53

  • drolesdefilles

    drolesdefilles C'est beauuuuuu et ça donne faiiiiim ! le 18 janvier 2013, 21:52

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Tartare de fruits façon orientale

Tartare de fruits façon orientale

Un tartare de fruits qui nous emmène au maghreb avec sa touche de cannelle, de fleur d'oranger et ses morceaux de dattes fondants. Un dessert idéal pour terminer en légereté et en douceur un repas.   4 pommes golden 2 oranges 1 à 2 cas d'eau de fleur d'oranger...
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  • Olivia35

    Olivia35 Cela donne trop envie! le 19 juin 2011, 19:41

  • chamsaya

    chamsaya merci Olivia.. frais et léger. le 19 juin 2011, 22:34

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Keftas de poulet au cumin

Keftas de poulet au cumin

Une petite recette de keftas de poulet, parfaite pour un apéritif dinatoire. C'est goûteux et original, facile à manger avec les doigts. Je l'ai accompagné d'une petite sauce "vite faite" fabriquée avec un yaourt, salé et poivré, additionné de curcuma pour la...
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  • joliejye

    joliejye ça a l'air super bon !! :) le 20 juin 2011, 09:27

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

En feuilletant le dernier numéro du magazine Régal (41), j’ai repéré une recette de clafoutis accompagnée d’une note historique (cf ci-dessous). Elle m’a tout de suite plu (j’aime dès qu’il y a une petite histoire !) et j’ai surtout retenu qu’il ne...
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clafoutis au lait d'amande

clafoutis au lait d'amande

Avec un certain décalage par rapport à la réalité temporelle, je vous propose aujourd'hui ,un clafoutis, oui, chaque année ,on n'y coupe pas, cependant la recette ne change pas alors ,cette année ,j'ai décidé une petit fantaisie en utilisant du lait d'amande ! ...
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Melon à l'Italienne

Melon à l'Italienne

Voilà une belle assiette rapide à préparer et délicieuse, soit en entrée, soit en plat principal. A agrémenter de quelques feuilles de basilic qui malheureusement m'ont fait défaut... c'est quand même terrible de ne pas trouver une seule petite feuille de...
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Mini Quiches comme des Soufflés...

Mini Quiches comme des Soufflés...

Vous aimez les soufflés? Moi j'adore! Ici j'ai revisité une recette de petites quiches aux lardons, façon soufflé: c'est moelleux, aérien et croquant bref un vrai délice! A servir en entrée ou en plat principal ;-) Ingrédients pour 4 personnes en entrée...
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Bagels au saumon fumé

Bagels au saumon fumé

J'aime beaucoup ces petits pains que l'on peut aussi bien manger en version salée que sucrée. J'ai repéré cette recette dans un livre qui m'a été offert par "le guérandais".Je ne suis pas déçue ils sont très bons et supportent très bien la...
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Crousti moelleux au jambon italien et pecorino

Toujours dans mes expériences de recettes pour liquider mes blancs d'oeufs. Cette fois-ci, je voulais tenter une recette salée. Vous n'êtes pas sans savoir que je ne refuse jamais un morceau de fromage, je regarde un plateau de fromages comme la vitrine [...]
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Jeu Interblogs : Madeleines Espagnoles

Jeu Interblogs : Madeleines Espagnoles

Je participe pour la première fois au jeu interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands, il s'agit donc d'aller chercher une recette sur un blog déterminé par tirage au sort et le sort désigne un autre blog vient piocher chez moi. J'ai donc pioché...
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Crousti-fondant aux prunes et amandes

Crousti-fondant aux prunes et amandes

L'été n'est plus très loin et avec lui la ronde des fruits juteux et charnus.Voici les premières prunes apparues sur les étales au marché, elles sont si belles qu'elles méritent bien qu'on en fasse un gâteau. Il vous faudra: 3 oeufs séparés 120 gr de poudre...
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Votez pour mon cheesecake : challenge chez audrey

Votez pour mon cheesecake : challenge chez audrey

Je participe pour la première fois à un challenge et c'est Audrey la bloggeuse qui m'a fait découvrir ce petit concept gourmand super sympathique ! Il avait pour thème le fameux cheesecake, il fallait suivre la recette de base et mettre la garniture...
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Le Trou du Cru : un cupcake 100% fromage

Le Trou du Cru : un cupcake 100% fromage

Une petite découverte, comme quoi on ne connaît pas tous les fromages français loin de là ! Un fromage au nom des plus rigolo, qui a bien fait rire mon papa quand je lui ai ramené ! Une fois déballé, il ressemble à un petit cupcake : si c'est...
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Ravioles au saumon et aux herbes

Ravioles au saumon et aux herbes

La dernière fois que j'ai réalisé des ravioles au saumon c'était il y a près de 3 mois maintenant et on avait adoré!!! Cette fois encore, malgré une faim de petit oiseau, elles fut avalées en moins de temps qu'il ne faut pour les faire...!! La recette du jour...
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Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi

Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi

La petite histoire de la bouilloire bavarde: L’origine du wasabi Un peu d’histoire On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais. On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers l’an 1000, le wasabi...
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Le fondant Nutella de Lilo

Le fondant Nutella de Lilo

A l'occasion de l'anniversaire de notre collègue Julien, qui fait partie de l'équipe de Nomao (pour ceux qui ne connaissent pas encore Nomao c'est l'occasion de découvrir cette merveille ;)) nous avons voulu tester le fondant au Nutella de Lilo. A faire...
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Poulet laqué au sureau et petit gâteau de pommes crues aux radis

Ce fût un long et beau week-end ! Les festivités de Liège ainsi que la chaleur font que je n'aspire plus qu'à une petite recette toute fraîche et toute légère ! Je sais, moi non plus, je n'aurais jamais cru prononcer cette phrase mais bon le temps que...
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