BoutinBruno

Boutin Bruno,

Blog : Recettes gâteau délicieuses dans recettes

Créer un gâteau pour un anniversaire à thème

Les anniversaires à thèmes sont l’occasion d’enfiler de beaux déguisements et de faire la fête. Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser deux gâteaux : le premier pour une fête sur le thème des chevaliers et du Moyen-Âge et le... Lire la suite ›

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Pâtisserie : le matériel professionnel incontournable

Les amateurs de pâtisserie se trouvent rapidement à l’étroit dans une cuisine classique. Pour ne plus avoir de barrières et réaliser des recettes dignes des chefs, il devient vite indispensable d’investir dans un matériel à la... Lire la suite ›

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Adapter ses recettes de gâteau quand on a du cholestérol

Quand on a du cholestérol, on s’imagine parfois devoir dire adieu à la gourmandise. Mais comment résister à un bavarois ? A une charlotte ? A un crumble ou encore à un cheesecake ? Avoir du cholestérol n’est pas une fatalité pour... Lire la suite ›

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Recette du gâteau d’anniversaire pour chat

Nous vous présentons aujourd’hui une recette un peu particulière : celle du gâteau d’anniversaire pour chat ! Et oui, de plus en plus d’adeptes se mettent  à fêter l’adoption d’un chaton ou d’un autre petit être au sein de la... Lire la suite ›

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Recette du cake au foie gras

Recette du cake au foie gras

Aujourd’hui, nous avons décidé de vous présenter une recette de gâteau salé, le cake au foie gras de canard (ou d’oie, comme vous préférez). Cette recette est idéale pour Noël, comme apéritif ou comme entrée accompagnée... Lire la suite ›

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Recette de chef : le Fraisier

Recette de chef : le Fraisier

Les fraises sont de retour, belles et mûres à souhait !  Pour faire la fête à ces petits fruits rouges délicats, nous vous proposons un dessert de saison à servir pour les grandes occasions, ou à chaque fois que l’on veut se... Lire la suite ›

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Recette de gâteau au chocolat

Recette de gâteau au chocolat

Durant le week-end, vous avez l’habitude d’organiser des petits repas entre amis. C’est pour vous l’occasion de partager un moment convivial avec eux après une longue semaine de travail. Cette fois-ci, c’est à votre... Lire la suite ›

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Dessert d’enfance : idées de recette pour le goûter

Dessert d’enfance : idées de recette pour le goûter

16h30 sonne : c’est l’heure du goûter ! En plus d’être un moment de détente et de retrouvailles après une journée passée à l’école, le goûter est un repas indispensable pour tenir jusqu’au soir et reprendre des forces.... Lire la suite ›

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3 recettes de dessert pour un voyage gourmand à travers le monde

3 recettes de dessert pour un voyage gourmand à travers le monde

Pâtisser c’est voyager à travers tous ses sens.  Et pour que le voyage soit à la fois gourmand et évocateur, nous vous proposons 3 recettes de dessert choisies parmi les recettes du monde. Un moyen rapide et pas cher pour... Lire la suite ›

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L’adoucisseur d’eau pour votre maison dans le Var

L’adoucisseur d’eau pour votre maison dans le Var

Quand on fait des gâteaux, la cuisine est notre havre de paix et notre atelier. Quand on est passionné de cuisine, nos appareils électroménagers sont sans cesse suscités et se dégrade assez rapidement. En cause, le calcaire. Le... Lire la suite ›

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Cuisine équipée : la clé pour réussir de bons plats

Cuisine équipée : la clé pour réussir de bons plats

Aujourd’hui la cuisine représente l’un des loisirs culturels préférés des français.Cet engouement donne lieu d’ailleurs à de nombreuses émissions culinaires télévisées qui connaissent un franc succès auprès du public.... Lire la suite ›

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Recette de panna cotta pralinée

Recette de panna cotta pralinée

Cette recette bio facile et rapide ne demande que 10 min de préparation. Parfaite dans le cadre d’une alimentation adaptée aux végétariens, elle est également respectueuse d’un régime sans gluten. Nous avons fait le choix ici, de... Lire la suite ›

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Croustillant au chocolat

Temps : 15 min – Cuisson : 15 min 200°CIngrédients pour 6 personnes : 100 g de sucre70 g de miel70 g de beurre130 g de crème100 g d’écorces d’oranges confites hachées170 g d’amandes effilées40 g de bigarreaux... Lire la suite ›

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Dessert chocolat banane

Ingrédients : 220 g de chocolat 70%15 g de beurre300 g de crème liquide7 œufs90 g de sucre3 feuilles de gélatine Garniture : environ 3 à 4 bananes selon la grosseur35 g de beurre3 cl de rhum Décor 60 g de cacao en poudre Préparation... Lire la suite ›

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Truffes au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir150 g de beurre fermier2 jaunes d’œufs100 g de sucre glaceCacao en poudre pour la finition Préparation Truffes au chocolat : - Faire fondre lentement le chocolat noir au... Lire la suite ›

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Sorbet chocolat et sa sauce

Temps : 30 minIngrédients pour 4 Personnes : Sorbet chocolat 360 g de pâte de cacao400 g de miel (acacia de préférence)600 g d’eau minérale Sauce chocolat 250 g de lait50 g de cacao en poudre50 g de chocolat au lait60 g de crème... Lire la suite ›

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Marquise chocolat à la menthe

Temps : 40 min – 2 h de réfrigérationIngrédients pour 8 personnes : 250 g de chocolat à cuire150 g de beurre5 œufs100 g de sucre glaceSauce à la menthe :¼ de litre de lait3 jaunes d’œufs100 g de sucre5 cl de menthe get... Lire la suite ›

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Charlotte chocolat framboise

Préparation : 60 min – Cuisson : 45 min – Repos : 24 heuresIngrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir250 g de framboises25 biscuits à la cuillère6 jaunes d’œufs150 g de sucre + 1 cs50 cl de lait20 cl de crème... Lire la suite ›

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Tarte à la rhubarbe

Préparation et cuisson : 1 hIngrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée,750 g de tiges de rhubarbe,100 g de crème,2 oeufs,40 g de farine,60 g de sucre en poudre. Préparation Tarte à la rhubarbe : Après les avoir pelées et... Lire la suite ›

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Biscuit de Savoie

Préparation et cuisson : 45 minIngrédients pour cinquante biscuits : 300 g de farine,350 g de sucre en poudre,1 cuillerée à café de cannelle en poudre,un peu de sel,7 oeufs,2 cuillerées à soupe de beurre. La farine doit être bien... Lire la suite ›

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