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Aurélie, Orléans

Blog : Bulle de Pâtisserie dans Cuisine

Bulle de Pâtisserie, c'est l'envie de partager ma passion qu'est la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie. Recettes, astuces, techniques.... j'espère que mon blog vous plaira !

Petites brioches aux pralines roses

La semaine dernière, je vous proposais la recette des pralines roses. Comme bien souvent, c’était avec une idée derrière la tête : celle de vous proposer une recette utilisant des pralines roses ! J’ai choisi de réaliser de petites... Lire la suite ›

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Pralines roses maison

Tout le monde connait les pralines roses : on peut les dévorer évidemment telles quelles, mais aussi les glisser dans des brioches ou des tartes. Au lieu de les acheter, je vous propose de les réaliser vous-même. De prime abord, cela peut... Lire la suite ›

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Muffins pépites de chocolat et cœur Nutella

Et si on s’offrait une double dose de chocolat ? Hé oui, que voulez-vous, je suis trop gourmande ! C’est seulement la 2ème recette de muffins sur le blog, après les muffins framboises-chocolat blanc, et pourtant je trouve cette pâtisserie... Lire la suite ›

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Crèmes Chocolat-Avocat

De temps en temps, j’aime bien glisser des ingrédients dont on n’a pas l’habitude dans mes desserts ! Souvent ils surprennent, comme dans le Beetroot Cake, ou bien d’autres fois on ne s’en rend pas compte mais ils rendent le dessert bien... Lire la suite ›

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Madeleines Citron-Miel

C’est déjà la 3ème recette de madeleines sur le blog, alors qu’initialement je ne raffole pas de ces mignardises. Il faut dire que j’avais jusqu’à présent en mémoire les madeleines industrielles. Une première recette de madeleines en... Lire la suite ›

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Charlotte aux fraises de mon enfance

Après vous avoir proposé la recette des biscuits à la cuillère la semaine dernière, je ne pouvais pas vous laisser comme ça sans vous proposer de recette utilisant ces biscuits. Et comme les fraises sont désormais sur nos étals, j’ai opté... Lire la suite ›

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Biscuits à la cuillère

Voilà un grand classique de la pâtisserie : le biscuit à la cuillère ! C’est une recette simple, et ce biscuit est utilisé comme base pour de nombreux desserts, principalement les charlottes et les tiramisus, mais on peut aussi l’utiliser... Lire la suite ›

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Cake aux poires entières, épices et chocolat

Les beaux jours commencent (enfin !) à arriver. Alors non, ce n’est pas une recette avec des fraises que je vous propose mais bel et bien avec des poires. Oui, même si on a envie de fraîcheur avec l’hiver qui touche à sa fin, j’avais aussi... Lire la suite ›

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Brioche Buchty cœur chocolat

Depuis que j’ai mon Kitchen Aid, j’ai pu tester différentes brioches. Mais à part la brioche au mascarpone (excellente au passage !), je ne vous ai pas proposé de recettes ! Je rectifie aujourd’hui le tir avec la fameuse brioche Buchty !... Lire la suite ›

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Tarte Chocolat-Caramel de Pâques

Cette année pour Pâques c’est une recette toute simple que j’ai décidé de faire. En revanche, j’ai tout misé sur la déco ! J’ai réalisé une tarte composée d’une pâte sucrée, d’un caramel au beurre salé maison pour la... Lire la suite ›

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Le grand classique Quatre-Quarts

Y-a-t-il recette plus simplissime que le Quatre Quart ? Comme son nom l’indique, ce gâteau est composé de quatre ingrédients, en quantités égales : œufs, beurre, farine et sucre ! Petit plus : on peut bien entendu parfumer la pâte avec... Lire la suite ›

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Mississippi Mud Cake

Le nom de ce gâteau ne vous dit sans doute rien, en tous les cas, jusqu’à il y a quelques semaines je ne connaissais pas cette recette au chocolat. Je l’ai découvert via d’autres blogueuses sur Instagram, qui me vantaient un gâteau fort en... Lire la suite ›

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Macarons à la pomme Granny Smith

Me revoilà après quelques semaines d’absence ! Et pour repartir en beauté, voici une recette joliment acidulée avec ces macarons Granny Smith ! J’adore l’acidité, et cela faisait un moment que j’avais envie de glisser entre 2 coques de... Lire la suite ›

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Sablés bretons maison

Tout comme moi, vous aimez sans doute les sablés bretons ! Et si au lieu de les acheter, vous les réalisiez ? La recette des sablés bretons n’est pas très compliquée, il faut par contre être équipé de plusieurs emporte-pièces allant au... Lire la suite ›

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Pancake Art sur crêpes

A l’occasion de la Chandeleur, je me devais de vous présenter une recette de crêpes. Pour sortir de la très classique pâte à crêpes à la bière, des gâteaux de crêpes ou encore des aumônières de crêpes sucrées, je vous propose de vous... Lire la suite ›

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Galette des rois thé matcha – framboises

Mieux vaut tard que jamais ! Un peu de retard cette année pour vous présenter ma galette des rois 2018 à l’occasion de l’Epiphanie. Cependant, les galettes on y a droit jusqu’à la Chandeleur… Allez je suis encore dans les clous !... Lire la suite ›

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Entremets Galaxie Passion-Vanille

Avec un peu – ok beaucoup – de retard, je vous présente enfin la recette que je souhaitais initialement vous présenter pour le réveillon de la St Sylvestre. Bon à vrai dire, le réveillon est fini depuis longtemps, certes, mais n’empêche... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Chocolat au lait – Noisettes – Praliné

Je clôture officiellement cette saison de Noël 2018 avec une dernière bûche ! Cette année, j’aurai quand même fait très fort côté bûches, en même temps c’est tellement bon ! Pour cette dernière bûche, j’ai voulu tester un cœur... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Vanille-Speculoos

Je vous présente ici la bûche que je ferai pour le repas de Noël en famille. Je ne serai pas chez moi pour les fêtes, par conséquent je ne pourrai pas la réaliser chez moi, et en plus je disposerai d’assez peu de temps, notamment pour la... Lire la suite ›

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Cupcakes Clémentines-Chocolat

Allez, on fait un break avec les bûches (48 heures, pas plus !). J’ai pris sur moi, alors que j’adore les bûches, en me disant que certains n’aiment peut-être pas trop ça (alors que pourtant, tout type de gâteaux peut être monté en... Lire la suite ›

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