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Aurélie, Orléans

Blog : Bulle de Pâtisserie dans Cuisine

Bulle de Pâtisserie, c'est l'envie de partager ma passion qu'est la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie. Recettes, astuces, techniques.... j'espère que mon blog vous plaira !

Crèmes au chocolat

En ce moment, je préfère réaliser des recettes simples et pas prise de tête ! C’est le cas notamment de ces petites crèmes au chocolat noir. La recette est toute simple : c’est une base de crème anglaise, parfumée au chocolat noir. J’ai... Lire la suite ›

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Beetroot Cake – Le gâteau à la betterave

Amateurs de pâtisserie, vous connaissez tous le carrot cake, un classique de la pâtisserie anglo-saxonne. Et si vous avez déjà parcouru mon blog, utiliser de la courgette dans un gâteau, ou encore du jus de pois chiche pour faire une mousse au... Lire la suite ›

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Roulé Citron-Framboises

Octobre vient tout juste de pointer le bout de son nez, alors il est grand temps de dire au revoir aux fruits d’été. Allez, c’est le moment de finir les dernières framboises du jardin ! Voici une recette toute simple à réaliser : un roulé... Lire la suite ›

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Confiture Abricots-Lavande

Je sais bien : on arrive à la fin de la fin des abricots, mais je n’ai hélas pas eu le temps de vous partager cette recette plus tôt ! Je l’ai préparée il y a quelques semaines, courant août maintenant, et j’avais hâte de vous proposer... Lire la suite ›

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Tarte à la Rhubarbe de P. Conticini

Ah cette tarte, quelle histoire ! Cette recette, ça fait 3 ans que je l’ai sur ma To Do List (oui oui, j’ai une liste – longue comme le bras – de pâtisseries que j’aimerais réaliser). Je l’avais repérée sur le blog du Tablier... Lire la suite ›

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Abricots rôtis au four et romarin

Comment ça vous avez trop d’abricots et ne savez plus de quelle façon les mangez ? Allez hop, faites comme moi, passez-les au four ! Histoire de changer des abricots natures, ou bien pour un dessert express de dernière minute, préparez des... Lire la suite ›

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Tarte Abricots-Pistache

Après une petite pause estivale, le blog est de retour ! Et on reste dans les saveurs d’été avec de l’abricot. Je vous préviens, vous risquez de voir passer encore quelques recettes avec de l’abricot : j’avais un cageot d’un kilo à... Lire la suite ›

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Sirop Abricots-Fleur d’Oranger

Suite à mon sirop de coquelicots maison, j’avais hâte de tester un nouveau sirop, mais ce coup-ci avec des fruits, et non plus une infusion de plantes. Quand on m’a rapporté un cageot de 5 kg d’abricots, autant vous dire que j’ai su... Lire la suite ›

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Soupe de fraises et sa chantilly coco

Ah, ça faisait longtemps que je n’avais pas publié une recette avec des fraises ! La saison est presque finie, alors on profite des dernières fraises de l’année pour faire ce petit dessert très rafraichissant ! Le principe de la soupe en... Lire la suite ›

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Mon Mojito Maison

Comment pouvais-je faire une semaine Spécial Boissons d’Eté sans vous présenter mon fameux Mojito maison ? Hé oui, pour une fois c’est une recette juste pour adultes que je vous propose. Je fais cette recette, toujours avec les mêmes... Lire la suite ›

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Frappuccino (Café Frappé) au caramel

Les amateurs de café vont adorer cette recette ! Le frappuccino est l’un des grands classiques de l’enseigne Starbucks, mais au prix de la consommation, mieux vaut apprendre à le faire soi-même ! Voici donc la recette, et vous verrez que... Lire la suite ›

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Sirop de Coquelicots maison

Si vous vous souvenez bien, il y a quelques temps j’avais réalisé une cueillette de coquelicots pour réaliser une gelée de coquelicots. Ce n’est pas ma seule réalisation culinaire avec ces fleurs ! J’ai également réalisé un... Lire la suite ›

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Lassi à la mangue

Je ne sais pas vous, mais moi la mangue j’adore ! En général je la déguste nature, je trouve qu’elle se suffit à elle-même ! Mais pour cette semaine Spécial Boissons d’été, j’ai décidé de tester le fameux lassi à la mangue.Le... Lire la suite ›

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Milkshake Banane-Chocolat

Cette semaine les températures repartent enfin à la hausse, c’est donc le moment de lancer ma semaine spécial Boissons d’été ! Hé oui j’attendais qu’il fasse un peu plus chaud avant de vous préparer une petite sélection de boissons... Lire la suite ›

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Cheesecake sans cuisson aux nectarines

Quand les grandes chaleurs sont là (même voire la canicule), allumer le four n’est pas franchement une bonne idée, même si j’ai quand même envie de pâtisser. Alors on se rabat sur des recettes sans cuisson. Pour ça, le cheesecake est... Lire la suite ›

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Cake Citron-Sésame Blanc

Sur mes étagères de bouquins trône depuis un moment le fameux livre de Christophe Michalak, L’ultime Cake Book. Je ne sais pas pour vous, mais en général, je suis assez difficile niveau cake ! La plupart du temps on a affaire à des cakes... Lire la suite ›

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Tarte briochée aux abricots

Depuis que j’ai mon KitchenAid sur le plan de travail, il tourne bon train le week-end ! En particulier pour les pâtes à brioches, car presque à chaque fois que j’en ai fait avec un pétrissage à la main, il faut dire que ce n’était pas... Lire la suite ›

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Zebra Flan Chocolat-Pistache

Jusqu’à présent je connaissais le Zebra Cake, mais pas le Zebra Flan ! J’ai découvert le Zebra Flan sur Instagram (en ce moment, Instagram est l’une de mes meilleures sources d’inspiration, vous l’aurez sans doute remarqué !) et... Lire la suite ›

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Congolais au chocolat au lait

Qu’est-ce que j’aime la noix de coco ! Le seul souci c’est qu’à la maison, je suis la seule à aimer ça. D’où le peu de recettes à la noix de coco sur mon blog… Je fais une petite exception cette semaine avec la réalisation de ces... Lire la suite ›

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Macarons glacés à l’abricot

L’idée des macarons glacés m’est venue d’Instagram ! Il m’arrive souvent de réaliser des coques de macarons, et de les congeler pour une utilisation ultérieure. Et au vu des chaleurs de ces derniers temps, et en voyant passer des... Lire la suite ›

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