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Aurélie, Orléans

Blog : Bulle de Pâtisserie dans Cuisine

Bulle de Pâtisserie, c'est l'envie de partager ma passion qu'est la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie. Recettes, astuces, techniques.... j'espère que mon blog vous plaira !

Sablés Chocolat-Tonka à accrocher dans le sapin

La période de Noël est le bon moment pour pâtisser avec les enfants. La preuve avec cette recette réalisée à 4 mains avec l’aide précieuse de ma nièce (oui, forcément avec un décor rose, vous vous doutiez bien que ce n’était pas un... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Fruits de la Passion-Chocolat au lait

Deuxième recette de Noël, et déjà deuxième bûche ! Ah oui, je ne vous ai pas prévenus : cette année il va y avoir de la bûche (même si je vous réserve d’autres surprises bien sûr !). Pour cette deuxième recette de Noël, j’ai misé... Lire la suite ›

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Bûche de Noël au citron meringuée

C’est officiel : je déclare ouverte la saison 2018 des bûches, desserts de Noël et biscuits de la St Nicolas ! J’ouvre cette année le bal des gourmandises avec cette bûche tout citron meringuée. C’est en réalité un dessert que j’ai... Lire la suite ›

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Brownies Chocolat & Noix de Pécan

Oui je sais vous les attendez avec impatience… les recettes de Noël ! Oui mais voilà, on n’est pas en décembre. Alors même si c’est dans 2 petits jours, j’ai décidé de vous faire patienter jusqu’au bout ! Bon allez, ce n’est pas si... Lire la suite ›

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Œufs au lait sur lit de caramel

C’est aujourd’hui une recette toute simple que je vous propose ! C’est parfois les choses les plus simples que l’on apprécie le plus, et je dois dire que ces petits œufs au lait avec leur lit de caramel ont été fortement appréciés !... Lire la suite ›

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Jaffa Cakes ou Pim’s Maison

Ça vous dit quelque chose le Jaffa Cake ? Hé oui, pour ceux qui suivent avec attention Le Meilleur Pâtissier sur M6, c’était l’épreuve technique de Mercotte d’il y a 2 semaines ! Habituellement, les recettes que Mercotte donnent en... Lire la suite ›

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Petits sablés au romarin

Çay est, c’est officiel : je suis une Martha Stewart’s addict ! Hé oui, cette recette est encore tirée de son fabuleux livre Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux. Ça pour une bible, on peut considérer qu’elle... Lire la suite ›

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Cookies Araignées Banane-Chocolat

Quand j’étais petite, à l’occasion d’Halloween, je me déguisais avec ma meilleure amie et nous allions sonner aux portes du quartier pour récolter quelques bonbons ! Cette époque est révolue depuis longtemps mais cela reste de très bons... Lire la suite ›

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Brioche au mascarpone

Depuis que le Kitchen Aid trône sur mon plan de travail, j’aime particulièrement l’utiliser pour réaliser de bonnes brioches ! Après quelques essais peu fructueux de brioches travaillées à la main (pâtes difficiles à travailler, un... Lire la suite ›

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Crèmes au chocolat

En ce moment, je préfère réaliser des recettes simples et pas prise de tête ! C’est le cas notamment de ces petites crèmes au chocolat noir. La recette est toute simple : c’est une base de crème anglaise, parfumée au chocolat noir. J’ai... Lire la suite ›

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Beetroot Cake – Le gâteau à la betterave

Amateurs de pâtisserie, vous connaissez tous le carrot cake, un classique de la pâtisserie anglo-saxonne. Et si vous avez déjà parcouru mon blog, utiliser de la courgette dans un gâteau, ou encore du jus de pois chiche pour faire une mousse au... Lire la suite ›

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Roulé Citron-Framboises

Octobre vient tout juste de pointer le bout de son nez, alors il est grand temps de dire au revoir aux fruits d’été. Allez, c’est le moment de finir les dernières framboises du jardin ! Voici une recette toute simple à réaliser : un roulé... Lire la suite ›

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Confiture Abricots-Lavande

Je sais bien : on arrive à la fin de la fin des abricots, mais je n’ai hélas pas eu le temps de vous partager cette recette plus tôt ! Je l’ai préparée il y a quelques semaines, courant août maintenant, et j’avais hâte de vous proposer... Lire la suite ›

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Tarte à la Rhubarbe de P. Conticini

Ah cette tarte, quelle histoire ! Cette recette, ça fait 3 ans que je l’ai sur ma To Do List (oui oui, j’ai une liste – longue comme le bras – de pâtisseries que j’aimerais réaliser). Je l’avais repérée sur le blog du Tablier... Lire la suite ›

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Abricots rôtis au four et romarin

Comment ça vous avez trop d’abricots et ne savez plus de quelle façon les mangez ? Allez hop, faites comme moi, passez-les au four ! Histoire de changer des abricots natures, ou bien pour un dessert express de dernière minute, préparez des... Lire la suite ›

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Tarte Abricots-Pistache

Après une petite pause estivale, le blog est de retour ! Et on reste dans les saveurs d’été avec de l’abricot. Je vous préviens, vous risquez de voir passer encore quelques recettes avec de l’abricot : j’avais un cageot d’un kilo à... Lire la suite ›

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Sirop Abricots-Fleur d’Oranger

Suite à mon sirop de coquelicots maison, j’avais hâte de tester un nouveau sirop, mais ce coup-ci avec des fruits, et non plus une infusion de plantes. Quand on m’a rapporté un cageot de 5 kg d’abricots, autant vous dire que j’ai su... Lire la suite ›

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Soupe de fraises et sa chantilly coco

Ah, ça faisait longtemps que je n’avais pas publié une recette avec des fraises ! La saison est presque finie, alors on profite des dernières fraises de l’année pour faire ce petit dessert très rafraichissant ! Le principe de la soupe en... Lire la suite ›

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Mon Mojito Maison

Comment pouvais-je faire une semaine Spécial Boissons d’Eté sans vous présenter mon fameux Mojito maison ? Hé oui, pour une fois c’est une recette juste pour adultes que je vous propose. Je fais cette recette, toujours avec les mêmes... Lire la suite ›

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Frappuccino (Café Frappé) au caramel

Les amateurs de café vont adorer cette recette ! Le frappuccino est l’un des grands classiques de l’enseigne Starbucks, mais au prix de la consommation, mieux vaut apprendre à le faire soi-même ! Voici donc la recette, et vous verrez que... Lire la suite ›

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