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Aurélie, Orléans

Blog : Bulle de Pâtisserie dans Cuisine

Bulle de Pâtisserie, c'est l'envie de partager ma passion qu'est la cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie. Recettes, astuces, techniques.... j'espère que mon blog vous plaira !

Sablés bretons maison

Tout comme moi, vous aimez sans doute les sablés bretons ! Et si au lieu de les acheter, vous les réalisiez ? La recette des sablés bretons n’est pas très compliquée, il faut par contre être équipé de plusieurs emporte-pièces allant au... Lire la suite ›

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Pancake Art sur crêpes

A l’occasion de la Chandeleur, je me devais de vous présenter une recette de crêpes. Pour sortir de la très classique pâte à crêpes à la bière, des gâteaux de crêpes ou encore des aumônières de crêpes sucrées, je vous propose de vous... Lire la suite ›

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Galette des rois thé matcha – framboises

Mieux vaut tard que jamais ! Un peu de retard cette année pour vous présenter ma galette des rois 2018 à l’occasion de l’Epiphanie. Cependant, les galettes on y a droit jusqu’à la Chandeleur… Allez je suis encore dans les clous !... Lire la suite ›

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Entremets Galaxie Passion-Vanille

Avec un peu – ok beaucoup – de retard, je vous présente enfin la recette que je souhaitais initialement vous présenter pour le réveillon de la St Sylvestre. Bon à vrai dire, le réveillon est fini depuis longtemps, certes, mais n’empêche... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Chocolat au lait – Noisettes – Praliné

Je clôture officiellement cette saison de Noël 2018 avec une dernière bûche ! Cette année, j’aurai quand même fait très fort côté bûches, en même temps c’est tellement bon ! Pour cette dernière bûche, j’ai voulu tester un cœur... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Vanille-Speculoos

Je vous présente ici la bûche que je ferai pour le repas de Noël en famille. Je ne serai pas chez moi pour les fêtes, par conséquent je ne pourrai pas la réaliser chez moi, et en plus je disposerai d’assez peu de temps, notamment pour la... Lire la suite ›

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Cupcakes Clémentines-Chocolat

Allez, on fait un break avec les bûches (48 heures, pas plus !). J’ai pris sur moi, alors que j’adore les bûches, en me disant que certains n’aiment peut-être pas trop ça (alors que pourtant, tout type de gâteaux peut être monté en... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Pistache-Framboises

J’avoue, cette année j’ai fait fort côté bûches de Noël, j’en ai fait beaucoup ! Et encore, on n’est pas encore à Noël, j’en ai d’autres en réserve ! Bon, revenons à nos moutons ! Pour cette bûche, j’ai misé sur une... Lire la suite ›

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Sapins de Noël meringués

Hé non, pas de bûche aujourd’hui ! On change un peu avec ces délicieuses meringues faciles à réaliser en forme de sapin ! J’ai réalisé une meringue suisse colorée avec du colorant vert et que j’ai pochée à l’aide d’une douille... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Vanille-Tonka-Chocolat Noir

J’ai encore très peu l’habitude d’utiliser la fève tonka en pâtisserie, pourtant j’aime beaucoup sa saveur délicate. Alors j’ai décidé d’en glisser dans cette bûche ! Elle est composée d’une mousse vanille-tonka, d’un insert... Lire la suite ›

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Chocolats au beurre de cacahuètes

A son retour de voyage des Etats-Unis, une collègue nous a ramenés plusieurs gourmandises, donc les fameuses peanut butter cup ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont simplement des chocolats fourrés au beurre de cacahuètes. Allez savoir... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Vanille – Fruits rouges

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez vu qu’il y a quelques temps j’ai craqué et acheté le dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, Bûches. Les recettes sont toutes plus belles les unes que les autres !... Lire la suite ›

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Sablés Chocolat-Tonka à accrocher dans le sapin

La période de Noël est le bon moment pour pâtisser avec les enfants. La preuve avec cette recette réalisée à 4 mains avec l’aide précieuse de ma nièce (oui, forcément avec un décor rose, vous vous doutiez bien que ce n’était pas un... Lire la suite ›

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Bûche de Noël Fruits de la Passion-Chocolat au lait

Deuxième recette de Noël, et déjà deuxième bûche ! Ah oui, je ne vous ai pas prévenus : cette année il va y avoir de la bûche (même si je vous réserve d’autres surprises bien sûr !). Pour cette deuxième recette de Noël, j’ai misé... Lire la suite ›

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Bûche de Noël au citron meringuée

C’est officiel : je déclare ouverte la saison 2018 des bûches, desserts de Noël et biscuits de la St Nicolas ! J’ouvre cette année le bal des gourmandises avec cette bûche tout citron meringuée. C’est en réalité un dessert que j’ai... Lire la suite ›

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Brownies Chocolat & Noix de Pécan

Oui je sais vous les attendez avec impatience… les recettes de Noël ! Oui mais voilà, on n’est pas en décembre. Alors même si c’est dans 2 petits jours, j’ai décidé de vous faire patienter jusqu’au bout ! Bon allez, ce n’est pas si... Lire la suite ›

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Œufs au lait sur lit de caramel

C’est aujourd’hui une recette toute simple que je vous propose ! C’est parfois les choses les plus simples que l’on apprécie le plus, et je dois dire que ces petits œufs au lait avec leur lit de caramel ont été fortement appréciés !... Lire la suite ›

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Jaffa Cakes ou Pim’s Maison

Ça vous dit quelque chose le Jaffa Cake ? Hé oui, pour ceux qui suivent avec attention Le Meilleur Pâtissier sur M6, c’était l’épreuve technique de Mercotte d’il y a 2 semaines ! Habituellement, les recettes que Mercotte donnent en... Lire la suite ›

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Petits sablés au romarin

Çay est, c’est officiel : je suis une Martha Stewart’s addict ! Hé oui, cette recette est encore tirée de son fabuleux livre Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux. Ça pour une bible, on peut considérer qu’elle... Lire la suite ›

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Cookies Araignées Banane-Chocolat

Quand j’étais petite, à l’occasion d’Halloween, je me déguisais avec ma meilleure amie et nous allions sonner aux portes du quartier pour récolter quelques bonbons ! Cette époque est révolue depuis longtemps mais cela reste de très bons... Lire la suite ›

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