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Tarte aux abricots sur lit de pommes râpées

Tarte aux abricots sur lit de pommes râpées

Une belle recette de ma maman. Cette tarte est toute simple à faire mais n’en est pas moins délicieuse.Les proportions ne sont pas très précises, et j’ai eu du mal à lui trouver un nom… Tarte aux abricots sur lit... Lire la suite ›

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Flan de courgettes et tomates

Flan de courgettes et tomates

Rapide à faire, réalisé avec les premiers légumes du jardin gorgés de soleil, ce flan de courgettes et tomates est délicieux. A cuisiner pour régaler sans façon ses amis, ou sa famille, lors d’un repas d’été ou... Lire la suite ›

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Papillote de cabillaud, jambon et tomates confites

Papillote de cabillaud, jambon et tomates confites

Les papillotes sont une manière ludique de faire manger du poisson, en ouvrir une, c’est comme ouvrir une pochette surprise. On ne sait pas ce qu’on va trouver… mais on sera ravi de toute façon ! Vous ne serez pas... Lire la suite ›

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Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs...

Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs...

Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes, artichauts marinés, tomates confites, pancetta, parmesan et basilic… Salade de pâtes aux artichauts grillés, tomates  confites et chips de pancetta Préparation :... Lire la suite ›

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Quiche à la roquette et au jambon cru

Quiche à la roquette et au jambon cru

Une quiche d’été pleine de saveurs au jambon et à la roquette. Je l’ai réalisée avec 2 tranches de jambon de Bayonne et un fond de sachet de roquette. Je vide mon réfrigérateur !  Quiche à la roquette et au jambon cru... Lire la suite ›

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Salade de haricots verts, oeufs durs et ventrèche

Salade de haricots verts, oeufs durs et ventrèche

Une salade sans façon, toute simple, avec les premiers haricots verts du jardin et quelques oeufs de ferme, qui nous a servi de plat complet pour le repas du soir avec quelques tranches de ventrèche poêlées.La ventrèche est le nom que... Lire la suite ›

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Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande

Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande

Une tarte improvisée avec des prunes rouges, un peu acides, données par mon amie Véro.  Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande Préparation : 20 min – Cuisson : 15 min prunes rouges pâte brisée ou sablée... Lire la suite ›

Spaghettis aux sardines

Spaghettis aux sardines

Avec une boite de sardines à l’huile et des pâtes, on peut réaliser rapidement un super plat de pâtes pour un dîner improvisé.  Ce plat de pâtes, réalisé avec des sardines fraîches, et parfumé au fenouil, est une... Lire la suite ›

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Salade de melon, concombre et mozzarella

Salade de melon, concombre et mozzarella

Une salade fraîche et légère, pleine de saveurs et très agréable pour un repas d’été.Idéale pour recevoir, elle se prépare à l’avance et attend au réfrigérateur le moment du repas. Servez-la en entrée ou dans des... Lire la suite ›

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Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges

Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges

Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges Préparation : 15 mn – Cuisson : 20-30 mn Pour 4 gourmands 4 tiges de rhubarbe 250 g de fraises 8 càs de sucre glace 1/2 càs d’eau de rose... Lire la suite ›

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Tagliatelles aux crevettes et au saumon fumé (One pot pasta)

Tagliatelles aux crevettes et au saumon fumé (One pot pasta)

Une nouvelle manière de cuire les  pâtes fait fureur aux Etats-Unis et arrive à grands pas chez nous, le « plat de pâtes tout en un », le « One pot pasta ». Le concept en est très simple : il suffit de mettre... Lire la suite ›

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Clafoutis & CO

Clafoutis & CO

L’été, c’est la saison des clafoutis pour notre plus grand plaisir. Aux cerises, aux abricots, aux fruits rouges… retrouvez mes recettes de clafoutis, Clafoutis aux cerisesClafoutis aux fruits rougesClafoutis... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises et au mascarpone citronné (sans cuisson)

Tarte aux fraises et au mascarpone citronné (sans cuisson)

Une tarte aux fraises très rapide et facile à réaliser : pas de pâte à tarte à préparer, pas de cuisson. En effet, le fond de tarte est constitué d’une base de biscuits écrasés et de beurre, comme pour un cheese-cake ou une... Lire la suite ›

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Salade de mâche, févettes et radis au chèvre

Salade de mâche, févettes et radis au chèvre

Puisque le soleil et la chaleur se font attendre, et avec eux tous les légumes et fruits d’été, tomates, aubergines, courgettes et autres,  voici une salade printanière colorée et très fraîche où se mêlent fèves, radis et... Lire la suite ›

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Oeufs brouillés aux jeunes pousses d’épinards et à la feta

Oeufs brouillés aux jeunes pousses d’épinards et à la feta

Pour un brunch ou le repas du soir, une recette rapide et parfaite.Elle est délicieuse en saison avec de jeunes pousses d’épinards frais, sinon à faire avec des épinards surgelés. Oeufs brouillés aux jeunes pousses... Lire la suite ›

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Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges

De délicieuses petites tartelettes « express » pour le goûter, un pique-nique, une fête d’enfants, ou pour faire un petit cadeau gourmand… mais que les adultes apprécieront aussi ! Tartelettes aux fruits rouges... Lire la suite ›

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Asperges à l’orientale

Asperges à l’orientale

Pour cette salade,  je suis partie d’une recette trouvée dans le magazine « Gourmand »*. Il me restait des asperges vertes et blanches que j’avais servies avec une vinaigrette et saupoudrées d’un «... Lire la suite ›

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Salade de fraises au thym et vinaigre balsamique

Salade de fraises au thym et vinaigre balsamique

En ce beau mois de juin, les jolies fraises ont fait leur apparition, dans les jardins pour les plus chanceux, et sur les étals des primeurs pour les autres… Cette année, je les trouve particulièrement bonnes, bien parfumées.... Lire la suite ›

Tarte aux épinards, aux tomates séchées et à la feta

Tarte aux épinards, aux tomates séchées et à la feta

Tarte aux épinards, aux tomates séchées et à la feta Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes environ Pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée ou une pâte friable* 400 g d’épinards (frais, lavés et essorés) 1... Lire la suite ›

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Salade de couscous aux oignons nouveaux, aux tomates et au citron

Salade de couscous aux oignons nouveaux, aux tomates et au citron

Cette salade marocaine, fraîche et légère, sera parfaite pour un pique-nique, servie en entrée, ou accompagnera parfaitement un poulet grillé, un poisson… Le couscous est juste mélangé avec quelques tomates, des oignons... Lire la suite ›

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