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Figues rôties au mascarpone, miel et fruits d’automne

Figues rôties au mascarpone, miel et fruits d’automne

J’ai la chance d’avoir encore quelques figues sur mon figuier, mais c’est déjà la fin de la saison… et les oiseaux en sont aussi friands que moi ! Alors, j’en profite tant qu’il est encore temps.Les... Lire la suite ›

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Pâtes aux courgettes grillées, feta et basilic

Pâtes aux courgettes grillées, feta et basilic

La saison des courgettes touche à sa fin, alors on en profite encore un peu avec cette recette de pâtes. Courgettes, citron, feta, huile d’olive, basilic, une belle associations de saveurs. Pâtes aux courgettes grillées,... Lire la suite ›

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Tarte Soleil chocolat~ noisettes~ amandes

Tarte Soleil chocolat~ noisettes~ amandes

Rien pour le goûter ? et si vous faisiez une Tarte Soleil : rien de plus simple, des ingrédients que l’on a tous dans son frigo ou ses placards : de la pâte feuilletée, de la pâte à tartiner chocolat noisettes et des petits... Lire la suite ›

Avocats farcis à la tomate

Avocats farcis à la tomate

Ces avocats farcis à la tomate constituent une excellente petite entrée (ou un plat principal) toute simple et fraîche. Une manière très appétissante de revisiter le guacamole dont on retrouve les ingrédients et les saveurs :... Lire la suite ›

Pâtes aux aubergines, tomates et mozzarella

Pâtes aux aubergines, tomates et mozzarella

Voici un plat de pâtes simple et convivial que nous adorons manger l’été, accompagné d’un bon rosé de Provence. Réalisé avec les légumes du jardin, il n’en est que meilleur… Pâtes aux aubergines, tomates... Lire la suite ›

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Tarte fine aux mirabelles

Tarte fine aux mirabelles

Encore une tarte toute simple, sans façon, mais succulente ! Quelques mirabelles toutes dorées et juteuses juste posées sur une fine pâte feuilletée. C’est tout… Un vrai bonheur ! Tarte fine aux mirabelles Préparation :... Lire la suite ›

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Pain couronne aux tomates séchées, jambon et mozzarella

Pain couronne aux tomates séchées, jambon et mozzarella

L’idée de ce pain couronne aux tomates, jambon et mozzarella m’est venue après avoir feuilleté le livre de cuisine Un dimanche à la campagne de Leïla Lindholm… Le pain couronne est un pain fourré italien en forme de... Lire la suite ›

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Tarte aux abricots sur lit de pommes râpées

Tarte aux abricots sur lit de pommes râpées

Une belle recette de ma maman. Cette tarte est toute simple à faire mais n’en est pas moins délicieuse.Les proportions ne sont pas très précises, et j’ai eu du mal à lui trouver un nom… Tarte aux abricots sur lit... Lire la suite ›

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Flan de courgettes et tomates

Flan de courgettes et tomates

Rapide à faire, réalisé avec les premiers légumes du jardin gorgés de soleil, ce flan de courgettes et tomates est délicieux. A cuisiner pour régaler sans façon ses amis, ou sa famille, lors d’un repas d’été ou... Lire la suite ›

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Papillote de cabillaud, jambon et tomates confites

Papillote de cabillaud, jambon et tomates confites

Les papillotes sont une manière ludique de faire manger du poisson, en ouvrir une, c’est comme ouvrir une pochette surprise. On ne sait pas ce qu’on va trouver… mais on sera ravi de toute façon ! Vous ne serez pas... Lire la suite ›

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Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs...

Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs...

Une délicieuse salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes, artichauts marinés, tomates confites, pancetta, parmesan et basilic… Salade de pâtes aux artichauts grillés, tomates  confites et chips de pancetta Préparation :... Lire la suite ›

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Quiche à la roquette et au jambon cru

Quiche à la roquette et au jambon cru

Une quiche d’été pleine de saveurs au jambon et à la roquette. Je l’ai réalisée avec 2 tranches de jambon de Bayonne et un fond de sachet de roquette. Je vide mon réfrigérateur !  Quiche à la roquette et au jambon cru... Lire la suite ›

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Salade de haricots verts, oeufs durs et ventrèche

Salade de haricots verts, oeufs durs et ventrèche

Une salade sans façon, toute simple, avec les premiers haricots verts du jardin et quelques oeufs de ferme, qui nous a servi de plat complet pour le repas du soir avec quelques tranches de ventrèche poêlées.La ventrèche est le nom que... Lire la suite ›

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Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande

Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande

Une tarte improvisée avec des prunes rouges, un peu acides, données par mon amie Véro.  Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande Préparation : 20 min – Cuisson : 15 min prunes rouges pâte brisée ou sablée... Lire la suite ›

Spaghettis aux sardines

Spaghettis aux sardines

Avec une boite de sardines à l’huile et des pâtes, on peut réaliser rapidement un super plat de pâtes pour un dîner improvisé.  Ce plat de pâtes, réalisé avec des sardines fraîches, et parfumé au fenouil, est une... Lire la suite ›

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Salade de melon, concombre et mozzarella

Salade de melon, concombre et mozzarella

Une salade fraîche et légère, pleine de saveurs et très agréable pour un repas d’été.Idéale pour recevoir, elle se prépare à l’avance et attend au réfrigérateur le moment du repas. Servez-la en entrée ou dans des... Lire la suite ›

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Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges

Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges

Crumble tout rose à la rhubarbe et aux fraises, muesli croustillant aux fruits rouges Préparation : 15 mn – Cuisson : 20-30 mn Pour 4 gourmands 4 tiges de rhubarbe 250 g de fraises 8 càs de sucre glace 1/2 càs d’eau de rose... Lire la suite ›

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Tagliatelles aux crevettes et au saumon fumé (One pot pasta)

Tagliatelles aux crevettes et au saumon fumé (One pot pasta)

Une nouvelle manière de cuire les  pâtes fait fureur aux Etats-Unis et arrive à grands pas chez nous, le « plat de pâtes tout en un », le « One pot pasta ». Le concept en est très simple : il suffit de mettre... Lire la suite ›

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Clafoutis & CO

Clafoutis & CO

L’été, c’est la saison des clafoutis pour notre plus grand plaisir. Aux cerises, aux abricots, aux fruits rouges… retrouvez mes recettes de clafoutis, Clafoutis aux cerisesClafoutis aux fruits rougesClafoutis... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises et au mascarpone citronné (sans cuisson)

Tarte aux fraises et au mascarpone citronné (sans cuisson)

Une tarte aux fraises très rapide et facile à réaliser : pas de pâte à tarte à préparer, pas de cuisson. En effet, le fond de tarte est constitué d’une base de biscuits écrasés et de beurre, comme pour un cheese-cake ou une... Lire la suite ›

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