Femme Actuelle Hellocoton

C comme chef

Reina Luz, TORCY

Blog : C comme chef dans Cuisine

Grande passionnée de la gastronomie je me lance avec fierté dans le monde des blogs culinaires, afin de partagez ma passion et mon metier. Je cuisine tout le temps, tous les jours, très souvent pour mes proches.

Pancakes extra moelleux sans lactose facile et rapide

Je ne suis pas américaine, mais comme nous tous,  il m’arrive de faire des pancakes pour le petit déjeuner. Ces petites gourmandises venues droit des états unis nous régalent,  tant pour le petit déjeuner que pour le goûter. Voici une... Lire la suite ›

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Curry de lentilles vertes au lait de coco à ma façon

J’adore les  lentilles, que ce soit coirail blonde ou encore vertes, j’en fais beaucoup ici. Je vous propose un plat que j’aime faire, une petite recette épicée qui vient droit… Lire la suite ›

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Tarte fine aux pommes et sucre complet

Les tartes aux pommes, j’aime trop! J’en fais très souvent avec des amandes, des noisettes ou encore au coco.  J’utilises différentes pâtes, sablée, sucrée ou encore feuilletée. Après une bonne soupe, un bon velouté j’aime beaucoup... Lire la suite ›

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Burger à l’houmous et galette de mais 100% végétarien

Un dimanche sur deux c’est food de rue a la maison, burger, pizza frites mais je mets un point d’honneur au fait maison, c’est important pour moi de savoir ce que ma famille mange, donc c’est moi qui m’y colle. La qualité est importante... Lire la suite ›

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Pâte feuilletée maison 

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Découvrez 6 assiettes de salades idéal pour le soir rapide et simple

Aujourd’hui pas de recette, je vous propose de découvrir six salade que je fait régulièrement le soir, elles sont idéel si l’on veut allée se coucher en toute légèreté.   Riz… Lire la suite ›

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Galette de mais croustillante simple et rapide

Aujourd’hui une petite recette expresse  rien de très compliqué, je cuisine rarement les conserves, toutefois j’ai toujours une boîte​ de mais dans mes placards, d’ailleurs c’est le seul aliment que… Lire la suite ›

  • maconscienceecolo

    maconscienceecolo c'est une façon originale d'utiliser une boite de maïs ^^ le 14 mars 2017, 10:35

  • annima

    annima Excellente idée! le 14 mars 2017, 11:16

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Tartes aux poireaux lard fumé et curcuma sans lactosr

Aujourd’hui c’est de la tarte ou plutôt de la quiche, je vous propose une petite recette simplisme de tarte au poireaux et lard fumé. C ‘est d’ailleurs le dernier mois… Lire la suite ›

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Gâteau à la noix de pécan et miel  sans gluten et sans lactose

Je vous propose de découvrir une petite recette de gâteau, que je pense! Pourrait plaire à tout les gourmands comme moi!.  Cette recette m’a été inspirée par une bonne amie. Pour la petite histoire, elle est passer à la maison, j’avais... Lire la suite ›

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Houmous à la tahina simple

Aujourd’hui je vous propose une recette une petite recette simple et rapide. Ce n’est pas une spécialité de chez mois mais plus de l’autre bout à l’opposer La toute première… Lire la suite ›

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Salade de quinoa et champignons de Paris à l’orange simple et rapide

En hiver je fais énormément de soupe le soir car ici on aime finir la journée léger. Le froid se retire tout doucement, pour laisser place à la douceur du printemps, c’est l’occasion pour moi de mettre dans les placards les grosses cocottes... Lire la suite ›

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Gratin de banane Plantain mûre

À la maison on mange régulièrement des bananes plantains, que ce soit avec de la morue, du steak haché, du poulet entres autres, on aime vraiment. C’est d’ailleurs un des accompagnements préféré de mon mari et en ce qui concerne ma fille,... Lire la suite ›

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Mondongo / bouillon de Tripes de boeuf façon dominicaine

Aujourd’hui, je vous propose une autre recette venant tout droit de la république dominicaine. C’est un plat typique du pays, on le retrouve dans quasiment tous les foyers dominicains. Un… Lire la suite ›

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Ma pizza boeuf haché, pommes de terre et oignons brûlés

Dernièrement j’ai publié la recette de la pâte à pizza, donc la logique des choses c’est évidemment de publier une recette de pizza. Comme je l’ai dit dans l’article précédent on en fait environ deux fois par mois. Je fais plusieurs... Lire la suite ›

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Pâte à pizza maison facile

Depuis quelques temps, nous avons décidé que deux dimanches par mois c’est pizza à la maison bien sûr avec une petite salade. Mon mari rafolle de pizza alors cette mise… Lire la suite ›

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Velouté de patate douce blanche et carotte blanche

J’utilise beaucoup de la patate douce dans ma cuisine elle est au même titre que la pomme de terre chez moi, tout comme le manioc,  l’igname. Je ne l’avais jamais… Lire la suite ›

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Tostones / patacones

Les tostones ou patacones sont des frites de bananes plantains vertes très facile à faire. C’est une specialité que l’on retrouve dans toutes les maisons Dominicaine mais pas seulement! on… Lire la suite ›

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Banana cake au chocolat et au coco

Je vous propose de découvert la recette du dernier gâteau que j’ai fait à la maison pour le gouté  « un banana bread »ou banana cake . Ce gâteau est notre péché mignon je le ait souvent même si je varie en ajoutant d’autres... Lire la suite ›

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Madeleine au et graine de sesame

  6330 Lire la suite ›

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Vélouté de choux fleur et choux blanc au curcuma

  1 choux fleur 1 choux blanc 200 g de pommes de terre 2 petits échalote 1, 5 l de bouillon de légumes  2 gousses d’ail 1 petit morceau de… Lire la suite ›

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