Femme Actuelle Hellocoton

Cacaille

Blog : Les trouvailles de Cacaille dans Cuisine

Ratatouille

Un classique dont on ne se lasse pas en été... (On est encore en été hein?) Des légumes bien mûrs, des parfums qui embaument la cuisine, des couleurs dans l'assiette... pas de doute, on est bien dans le Sud. Les ingrédients pour 8... Lire la suite ›

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Cake aux courgettes, à la feta et aux dates séchées

Cake aux courgettes, à la feta et aux dates séchées

Encore un cake... et en plus encore à base de courgettes... On ne change pas une équipe qui gagne. Et puis on est toujours dans le légume de saison... Et dans une recette sympa pour que les loulous mangent des légumes... Ici la... Lire la suite ›

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Tarte aux courgettes et au Maroilles

Tarte aux courgettes et au Maroilles

Une recette de saison... avec du fromage comme j'adore... Les ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes vertes 50g de Maroilles 50g de gruyère râpé 3 œufs 1 verre de lait 1 cc de muscade en poudre Sel... Lire la suite ›

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Madeleine au chocolat et au miel version Trish Deseine

Il y a des jours comme ça où l'on se réveille avec une envie de chocolat "de fou". Inutile d'essayer de résister... J'attrape la bible du chocolat "Je veux du chocolat" de Trish Deseine et direction la cuisine...Les ingrédients (pour... Lire la suite ›

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Haricots verts crème au chèvre

Congeler c'est une chose... maintenant il faut les cuisiner ces haricots... Je cuis souvent les haricots au cuit-vapeur pendant 40 minutes. Je les fais ensuite revenir dans l'huile d'olive... J'assaisonne et je sers... Oui mais voilà,... Lire la suite ›

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Congeler des haricots verts

Ah, comme on est bien chez soi finalement... Même si j'adore les vacances, c'est en fait chez moi que je me sens le mieux... Après un programme chargé pendant quelques semaines [plage et gourmandises diverses] me voilà de retour et... Lire la suite ›

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Salade de tomates Coeur de Boeuf

Parce que demain c'est les vacances... une salade tellement simple mais les soirs d'été avec du fromage et du bon pain c'est le repas idéal.1 tomates coeur de boeuf1 petit oignon jaune3 piments verts doux du jardin [de mes beaux-parents] Lire la suite ›

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Oeufs mimosa

Je n'avais pas prévu de publier cette recette jusqu'AU moment où la poche à douille a EXPLOSER... ruinant le plat, la table et même le sol... Ah les joies de la cuisine...Hier, je vous parlait de la mayonnaise... Aujourd'hui, une... Lire la suite ›

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Mayonnaise au piment d'Espelette AOC

Aujourd'hui une recette de base de la cuisine... pourtant pas toujours facile à réaliser... En effet, le ratage n'est jamais loin. Les ingrédients : 1 jaune d'œuf 1 fourchetée de de moutarde 1 verre d'huile 1 cs de vinaigre *** œuf... Lire la suite ›

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Duo de courgettes farcies

Duo de courgettes farcies

Et hop, en avant pour une recette à base de courgettes... Mon légume chouchou de l'été... Les ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes jaunes (de taille moyenne) 2 courgettes vertes (tout pareil) 200g de chair à saucisse Persil... Lire la suite ›

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Brownies

Chocolat, chocolat, chocolat!!! Une recette sucrée... ça faisait longtemps... Mais en me balladant chez Papilles et Pupilles, je suis tombée, il y a peu, sur cette recette tiré du livre Je veux du chocolat de Trish Deseine : Bible des... Lire la suite ›

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Rillettes de sardines

Quoi? Encore? Euh oui... Pas forcément le temps de passer des heures en cuisine... Envie de fraicheur aussi... Alors après la tartinade de sardines, voici les rillettes de sardines. Les ingrédients : 1 boîte de sardines à l'huile... Lire la suite ›

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Salade de pâtes

Salade de pâtes

Je n'en prépare que très rarement, des salades de pâtes... En fait je n'y pense pas... nous mangeons beaucoup de pâtes en hiver... l'été beaucoup moins. Pour un pique-nique improvisé avec temps de préparation réduit c'est le... Lire la suite ›

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Cake aux courgettes jaunes

Cake aux courgettes jaunes

Elles sont de retour... les courgettes!!! Et elles sont même très bonnes! Pour cette variante de cake, j'ai choisi les courgettes jaunes plus sucrées et dont la peau est plus fines. Je garde la même base et je change donc la... Lire la suite ›

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Tartinades de sardines

Tartinades de sardines

Eté et apéro : la recette gagnante... Pour changer des chips / cacahuètes / olives... une tartinade de sardines s'impose! Recette sans cuisson, fraiche... idéale par temps caniculaire [comme en ce moment].Les ingrédients : 1 boîte de... Lire la suite ›

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Ballade en terre basque #2# Macarons

Ah... De l'océan qui se déchaine... je ne m'en lasserai jamais...Des macarons de la Maison Adam, non plus!La première fois, c'est mes parents en rentrant de Biarritz, qui m'ont rapporté une boîte de ces délicieux gâteaux. Et... Lire la suite ›

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Gâteau train

Le gâteau train ou quand la cuisine n'est qu'assemblage pour le plus grand plaisir des petits... Pour fêter leur anniversaire à l'école, Rafael et Tomas m'ont demandé un gâteau train... J'ai tout misé sur la déco et les bonbecs...... Lire la suite ›

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Rouelle de porc au four

Rouelle de porc au four

Je prépare depuis peu la rouelle de porc au four. Avant je ne la connaissais que cuite au barbecue... Ce n'est pas un morceau de viande noble, pourtant nous, nous le trouvons savoureux et nous en mangeons régulièrement. Le problème de... Lire la suite ›

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Gâteau de bonbons

Gâteau de bonbons

L'été est là... Les vacances approchent à grands pas... Mon frère et ma belle-sœur se sont dit Oui ce weekend... Pour décorer la table des enfants et pour combler leurs papilles gourmandes, il fallait au moins ça... Pour la... Lire la suite ›

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Tortilla de patatas con pimientos del Piquillo

De notre escapade basque, j'ai ramené comme à chaque fois des pimientos... Les Pimientos del Piquillo sont de petits poivrons rouges pointus qui poussent dans le Pays basque espagnol. C'est une AOP de la région de Navarre en Espagne.... Lire la suite ›

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