Caramel et Pixels

Karine,

Blog : Caramel et Pixels dans Cuisine

Passionnée de photographies et de petits plats, colorés, sains et gourmands à la fois

Petit déjeuner « healthy », riche en protéines, sans gluten, sans lactose

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.« Que l’aliment soit ton premier médicament ! »citation d’Hippocrate. Un petit déjeuner doit être riche en protéines, en minéraux et en vitamines. Boisson chaude :... Lire la suite ›

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Meringues faciles

Que faire des blancs d’œufs inutilisés ? Ne jetez plus vos blancs. Une solution très simple est de faire des meringues (ou des financiers, des macarons…etc). Avant de connaître cette recette, je les ratais systématiquement. Voici... Lire la suite ›

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Le lait d’or : un rayon de soleil venu d’Inde pour notre santé

Le lait d’or est une boisson de la médecine ayurvédique (médecine Indienne) faite à partir de lait végétal et de curcuma. Cette boisson renferme une foule de bienfaits : anti-rhumatismesanti-inflammatoiresdétoxifiant sur le foie. Curcuma... Lire la suite ›

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Poupée Japonaise (Kokeshi) au crochet

J’adore ces petites poupées Japonaises : les Kokeshi. Traditionnellement, elles sont en bois, décorées et peintes. Mais je les trouve mignonnes aussi au crochet. Pour les intéressées le tuto est accessible en anglais (et dans sa langue... Lire la suite ›

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Cake au yuzu et aux graines de pavot (au four ou au vitaliseur)

J’ai bien failli ne pas publier cette recette car au bout d’une heure de cuisson dans mon vitaliseur, la lame du couteau ne ressortait toujours pas totalement sèche du cake. J’étais vraiment déçue. Mais je l’ai quand même laissé... Lire la suite ›

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Crêpes 1000 trous (baghrir)

Connaissez-vous les crêpes 1000 trous, appelées aussi «baghrir » ? Ce sont des crêpes d’origine Algérienne. A force d’en voir en photos sur les réseaux sociaux, il fallait que j’y goûte à mon tour. Ma première impression fut la... Lire la suite ›

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Recette du caramel au beurre salé

Bientôt la Chandeleur ! Pour accompagner vos crêpes, pourquoi ne pas faire du caramel au beurre salé pour changer de la pâte à tartiner chocolat-noisettes pour ne pas citer son nom. Faire son caramel au beurre salé est (pratiquement) un jeu... Lire la suite ›

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La nature ne demande qu’à être observée

Quand on prend la peine de regarder autour de nous, nous prenons conscience de toutes ces petites choses qui font que la vie est belle et mérite notre attention. Une perle de rosée sur une feuille, une goutte qui perle au bout d’un bourgeon... Lire la suite ›

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Velouté de courge butternut aux cranberries (au vitaliseur ou en cocotte)

J’aime beaucoup la courge butternut ! Pour sa saveur mais aussi pour sa facilité d’épluchage ! Cette recette peut se faire aussi bien dans une cocotte qu’au vitaliseur. Au vitaliseur, il faut simplement faire un bouillon dans une casserole... Lire la suite ›

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Chèche au crochet

Le froid fait son retour. Dès qu’il y a un rayon de soleil, je m’imagine déjà que c’est le retour du printemps … Mais n’oublions pas que nous sommes encore en hiver. Alors pour ne pas avoir froid, j’ai... Lire la suite ›

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Salade de légumes d’hiver mi-crus mi-cuits et œuf cocotte (au vitaliseur)

Qui a dit que l’hiver, on ne pouvait pas manger de salade ? Les légumes de saison nous offrent une belle panoplie de couleurs. Ici, nous avons : Le «orange » : de la courge butternutLe « blanc » : du fenouilLe « violet » : du... Lire la suite ›

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Dessert express : papillotes de bananes à la cardamome et à la badiane (au vitaliseur ou au four)

Envie de soleil et d’exotisme et peu de temps à passer aux fourneaux. Voici la recette qu’il vous faut : des papillotes de bananes que vous pouvez cuire de plusieurs manières : Soit à la vapeur : au cuiseur vapeur traditionnel ou au... Lire la suite ›

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Cake aux Carambars au vitaliseur (ou au four)

J’aime beaucoup expérimenter la cuisson à la vapeur douce (au vitaliseur) des recettes que j’adore. Devant le succès du pain d’épices cuit au vitaliseur, cette fois, j’ai voulu essayer avec une de mes recettes préférées : le... Lire la suite ›

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Brioche extra moelleuse  au mascarpone

Une brioche dorée et bien moelleuse pour le week-end ! Après plusieurs essais de brioches, c’est cette recette de Madame Juju que j’ai choisie de partager avec vous tellement elle est simple et moelleuse ! Elle se rapproche de la gâche... Lire la suite ›

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Mini cakes tomates séchées, carottes, petits pois

Pour un pique-nique, un apéritif ou une entrée, voici une recette très simple qui peut se faire avec les légumes que l’on a sous la main. J’ai fait une version aux petits pois, carottes et tomates séchées, mais on peut aussi y... Lire la suite ›

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Chauffe-bras au crochet

Un peu d’imagination, une pelote de laine à finir et voici des chauffe-bras pour l’hiver ! Je n’avais pas de modèle. Le projet a d’abord vu le jour sur le papier. Mais c’est très simple à réaliser d’après sa... Lire la suite ›

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Maigrir sans régime en choisissant d’être bien !

Aujourd’hui, je vous parle de ma propre expérience. Le contexte : Je ne prétends pas être nutritionniste, mais je vais vous expliquer ce qui a vraiment marché sur moi pour perdre du poids sans en avoir conscience ! J’ouvre une parenthèse... Lire la suite ›

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Aménager un coin « yoga » à la maison

Nouvelle année, nouvelles résolutions…  Si certaines ont des envies de « yoga », voici quelques idées pour agencer votre espace « yoga » à la maison. Depuis que j’ai découvert le yoga en mai dernier, j’ai eu envie de pratiquer de... Lire la suite ›

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Bonne année 2018

Pour cette nouvelle année, j’ai choisi une façon originale pour vous présenter mes vœux : cette petite « renarde » est ma messagère pour vous adresser tous mes meilleures vœux pour l’année 2018. Je vous souhaite une année... Lire la suite ›

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Chauffe-tasse au crochet

Encore une petite idée de cadeau pour les fêtes : un chauffe tasse fait main.15 Il en existe en boutiques ou sinon, avec un peu d’imagination, quelques rangées en demi-brides, une bordure au point écrevisse et une fleur pour décorer,... Lire la suite ›

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