CarnetDeCuisine

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Blog : CarnetDeCuisine.com dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de vin, j'ai créé mon propre site en 2011. Très organisée et méthodique, j'en ai fait un véritable outil gratuit de gestion des repas, des invités, de leurs goûts, de leurs allergies, de gestion de cave à vin, et bien sûr d'accords mets et vins.

Menu : Entre tradition et modernité

Le Menu CDC du 21/05/2018 avec en Entrée : Guacamole d artichauts, en Plat : Paupiettes sauce onctueuse , et en Dessert : Cheesecake revisité aux framboises Lire la suite ›

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Sauce mousseline légère

On s en lèche les doigts!. Recette exclusive CDC, pour 8 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Repos : 30 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Quiche à la salade

Une bonne façon d utiliser de la salade en rab ! . Recette testée par CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Boulettes pommes de terre épinards crème parmesan

Délicieuses même si un peu longues à réaliser!. Recette testée par CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 30 min | Cuisson : 45 min | Repos : 1 heures 0 min | Difficulté : 3/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Menu : Mousseux et aérien

Le Menu CDC du 07/05/2018 avec en Entrée : Soufflés froids de petits pois, en Plat : Mousse d asperges vertes et confit de canard, et en Dessert : Mousseux de fraises Lire la suite ›

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Menu : Simple, efficace et hivernal...en attendant la chaleur!

Le Menu CDC du 30/04/2018 avec en Entrée : Salade de quenelles grillées, en Plat : Gratin de pâtes à la cancoillotte, et en Dessert : Biscuit menthe chocolat Lire la suite ›

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Sablé breton aux fraises

. Recette exclusive CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Repos : 1 heures 0 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Poêlée d asperges aux lardons

Une délicieuse recette pour un plat léger ou une entrée chic. Recette testée par CDC, pour 2 Personnes | Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 2/5 Lire la suite ›

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Rôti de veau aux petits légumes

Une recette facile et savoureuse, grâce à la cuisson des légumes en 2 temps. Recette testée par CDC, pour 3 Personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 heures 0 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 2/5 Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat avec un seul oeuf!

Un gâteau aérien qui se mange sans faim ! . Recette testée par CDC, pour 6 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Gratin de pâtes à la cancoillotte

. Recette testée par CDC, pour 3 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Menu : Aux couleurs du printemps

Le Menu CDC du 23/04/2018 avec en Entrée : Flans de petits pois, en Plat : Nouilles aux asperges sautées et crevettes, et en Dessert : Mousse à la fraise, son coulis et ses fraises macérées Lire la suite ›

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Tarte au citron vert

Un délicieuse tarte au fond croustillant, et avec chantilly à la place de la meringue. Recette testée par CDC, pour 8 Personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Repos : 1 heures 0 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Menu : Menu régressif

Le Menu CDC du 09/04/2018 avec en Entrée : Champignons à la grecque, en Plat : Cordons bleus, et en Dessert : Madeleines de Commercy Lire la suite ›

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Menu : Poisson d avril !

Le Menu CDC du 02/04/2018 avec en Entrée : Makis au poisson cuit! , en Plat : Pavé de cabillaud en croute d herbe, et en Dessert : Panna Cotta de yaourt au coulis de myrtille Lire la suite ›

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Menu : Craquant, croquant

Le Menu CDC du 26/03/2018 avec en Entrée : Bricks à la ricotta et aux épinards, en Plat : Saumon au miel, en croûte de sésame, et en Dessert : Financiers craquants Lire la suite ›

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Salade pommes de terre, cervelas, comté

. Recette exclusive CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Repos : 30 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Coulis de fraise

. Recette exclusive CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Calamars tomatés au chorizo

. Recette exclusive CDC, pour 3 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 2/5 Lire la suite ›

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Cannelloni épinards ricotta

. Recette testée par CDC, pour 2 Personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Repos : 0 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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