Femme Actuelle Hellocoton

CarnetDeCuisine

CarnetDeCuisine.com, Bordeaux

Blog : CarnetDeCuisine.com dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de vin, j'ai créé mon propre site en 2011. Très organisée et méthodique, j'en ai fait un véritable outil gratuit de gestion des repas, des invités, de leurs goûts, de leurs allergies, de gestion de cave à vin, et bien sûr d'accords mets et vins.

Flamiche au potiron

Flamiche au potiron

Une quiche légère et savoureuse!. Recette testée par CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 50 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Ravioles de foie gras aux champignons

Ravioles de foie gras aux champignons

Lors du salon des blogueurs de voyage à Cannes, j’ai participé au blogtrip Cannes Gourmets. Durant cette journée intense en dégustation, d’autres blogueurs et moi avons eu le plaisir de participer à un cours de cuisine... Lire la suite ›

Cheesecake aux speculoos

Cheesecake aux speculoos

INGREDIENTS___________________________________________________________ 100g de speculoos 40g de beurre 300g de Philadelphia 2 oeufs 100g de sucre 125g de crème fraîche 20g de maïzena 1CS de jus de citron... Lire la suite ›

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La Tarte Tatin

La Tarte Tatin

Quand Sabine m'a demande d'apporter une Tarte Tatin au Dejeuner International, j'ai tout de suite accepte, ne pouvant rien lui refuser, non sans une certaine angoisse, je l'admets, compte tenu de mes tentatives multiples, pas souvent... Lire la suite ›

Voir les 7 autres commentaires

  • Un de mes dessert préféré miam ! ♥ le 9 août 2014, 15:17

  • ma-petite-cuisine

    ma-petite-cuisine C'est également l'un de mes desserts préférés ! Mais je dois avouer, je suis souvent déçue quand j'en commande au restaurant... Merci pour la recette ! le 15 janvier 2015, 00:47

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Meringue italienne

Meringue italienne

Une tarte à la groseilles, au citron ou à la rhubarbe c'est vraiment bon mais parfois trop acidulé pour équilibrer le côté astringent de ces fruits ou tiges un peu de douceur n'est pas de trop. Avec une meringue italienne, ces tartes... Lire la suite ›

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Croustillant de cresson et Maroilles

Croustillant de cresson et Maroilles

Dans le Nord, il y a bien assez d'eau pour faire pousser le cresson. Pour s'associer à cette salade locale au goût prononcé, rien ne vaut un fromage typé, affiné non loin, le Maroilles bien sûr. Et pour envelopper le tout, le... Lire la suite ›

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Pizza à  la roquette

Pizza à  la roquette

. Recette testée par CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Changement de Cap – Le Challenge Sucré

Changement de Cap – Le Challenge Sucré

Souvent, il arrive que le quotidien bascule. Un moment de sérénité laisse place à la tempête, deux chemins se séparent après une longue route droite… La vie est ainsi faite. Et quoi de mieux face au chamboulement, pour ne... Lire la suite ›

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Salade de canard aux légumes

Salade de canard aux légumes

Une délicieuse salade improvisée avec conserves et légumes du moment!. Recette exclusive CDC, pour 3 Personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Repos : 0 min | Difficulté : 1/5 | Coût : 2/5 Lire la suite ›

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Tournedos de lieu au bacon

Tournedos de lieu au bacon

. Recette testée par CDC, pour 4 Personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Repos : 0 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 2/5 Lire la suite ›

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Tarte aux fraises et spéculoos

Tarte aux fraises et spéculoos

Une base de tarte originale, et une crème mascarpone légère. Recette testée par CDC, pour 8 Personnes | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Repos : 12 heures 0 min | Difficulté : 2/5 | Coût : 1/5 Lire la suite ›

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Salon du chocolat Paris 2014 { concours inside }

Salon du chocolat Paris 2014 { concours inside }

J'ai le plaisir de pouvoir vous offrir 3 places (donc 3 gagnants/gagnantes) pour le Salon du Chocolat 2014 à Paris du 29 octobre au 2 novembre 2014. Pour cela rien de plus simple: 1/ Etre inscrit à ma newsletter 2/ Cliquer "j'aime" sur... Lire la suite ›

Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner!

Voyage apéritif terre-mer vers le nouveau monde, avec les Champagnes de Vignerons, et une bouteille à gagner!

Cette année encore, j'ai le plaisir de participer au concours organisé par Champagnes de Vignerons, marque collective dont je vous avais déjà parlé ici. Et comme chaque année, vous pouvez... Lire la suite ›

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♡ Choux à la crème pâtissière de rooïbos ♡

♡ Choux à la crème pâtissière de rooïbos ♡

Cet article n’est pas sponsorisé, lors d’une dégustation je suis juste devenue extra-fan du rooïbos « Cape Time » de Cape&Cape (qui a quasiment détrôné mon thé vert menthe quotidien!).... Lire la suite ›

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Amandes de mer façon marinière

Amandes de mer façon marinière

Pour 2 personnes : 800 g d'amandes de mer 1 grosse échalote ciselée 2 verres de vin blanc 1 bouquet de persil ciselé 2 cuillers d'huile d'olive Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, ajouter l'échalote ciselée, laisser... Lire la suite ›

  • deliceceleste

    deliceceleste Je n'en ai jamais manger faut absolument que je teste ! le 10 octobre 2014, 10:14

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Encornets à la sauce tomate épicée et chou kale

Encornets à la sauce tomate épicée et chou kale

L'autre fois, j'ai lu dans un article de la Dépêche que le chou kale était merveilleux pour la santé. Sauf qu'eux ils disaient "la kale", ce qui m'a laissée dubitative, c'est bien la première fois que je vois ça (et puis leur... Lire la suite ›

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Quicharlotte tomate, mozza

Quicharlotte tomate, mozza

Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn 125 g de mozzarella 1 tomate 1 tranche épaisse de jambon cru basilic 2 cs de mayonnaise 4 oeufs 4 cs de crème fraiche Les langue de chat 50 g de beurre 40 g de... Lire la suite ›

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Muffins fruits rouges

Muffins fruits rouges

Cette semaine quelque chose de facile ... pour le goûter et pas que pour les enfants !!!! facile et express et ces surgelés sont parfaits pour cette recette !!!! For english readers please scroll further down !!    175 g de farine 70 g... Lire la suite ›

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CUPCAKES THEME PIRATE

CUPCAKES THEME PIRATE

Pour fêter les 1 an de Lucas, j'ai eu pour objectif de créer des décos sur le thème du p'tit pirate !! Un thème sur lequel je me suis éclatée !! Et voilà le résultat !!! Lire la suite ›

Salon du chocolat {Concours}

Salon du chocolat {Concours}

Et si je vous disait que pour les plus Gourmands d'entre vous, il est possible d'assouvir votre envie de chocolat. 3 places à gagner pour le Salon du chocolat qui se dérouleras du 29 Octobre au 2 Décembre. Un événement culturel et... Lire la suite ›

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