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Blog : caro-en-cuisine dans Cuisine

Cabillaud carottes et citron

Cabillaud carottes et citron Un poisson léger puisqu'il est cuit au four. Un plat coloré parfait pour un dîner. Ingrédients :  Pour 2 personnes Temps de préparation : 25 minutes 2 filets de cabillaud 3 carottes 1 citron jaune 1 filet d'huile... Lire la suite ›

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Poulet et brocolis sautés au sésame

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Pie dorée aux poires

Pie dorée aux poires La période des poires vient de commencer alors c'est pile le moment de se laisser tenter par cette pie dorée aux poires fondantes et vanillées. Le croustillant de la pâte contraste avec le fondant des poires. J'ai choisi... Lire la suite ›

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épaule d'agneau confite au four

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Tarte tatin de tomates au balsamique

Tarte tatin de tomates au balsamique C'est la saison des tomates alors on se lance pour cette variation de la tarte tatin. Cette version est un régal. Les tomates cuites avec le vinaigre balsamique ont un goût incomparable.   Ingrédients : ... Lire la suite ›

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Spaghettis citronnées tomates-thon

Spaghettis citronnées tomates-thon Au cours d'un séjour à Lisbonne, j'ai ramené quelques fameuses boîtes de conserve de la conserveira de Lisboa. Aujourd'hui, j'utilise dans ma recette, une boîte de thon citronné accompagnée de tomates du... Lire la suite ›

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Pad thaï poulet caramélisé-carottes-nouilles de riz sautées

Pad thaï poulet caramélisé-carottes-nouilles de riz sautées De mon voyage en Thaïlande, j'ai ramené bien sûr des souvenirs de magnifiques paysages mais pas seulement! Des recettes alléchantes ont aussi fait parti de mes valises. Ce pad thaï... Lire la suite ›

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Despejito

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Bruschetta normande pommes-camembert-lardons

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Pommes de terre au parmesan

Pommes de terre au parmesan Une recette au four, originale pour se régaler de façon conviviale. Trois ingrédients suffisent à faire cette recette : pommes de terre, parmesan et ail. Je les accompagne d'une petite sauce (ricotta + crème... Lire la suite ›

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Trifle fraises-citron vert-sablés et ricotta

Trifle fraises-citron vert-sablés et ricotta C'est un dessert express, fait en 10 minutes et mangé en un temps record. Avec l'appartition du soleil, on a une soudaine envie de couleurs et de fraîcheur. Le citron vert se marie avec brio aux... Lire la suite ›

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Cuisse de poulet en cocotte moutarde-vin blanc

Cuisse de poulet en cocotte moutarde-vin blanc C'est une cuisine plus rustique avec cette recette mais elle n'en est pas moins savoureuse. Assez rapide, elle permet d'obtenir une peau croustillante et une viande moelleuse. Je l'ai servi avec une... Lire la suite ›

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Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes Voici un plat élégant que l'on peut accompagner avec n'importe quel ingrédient. Aujourd'hui j'ai choisi les crevettes pour apporter une touche de raffinement. La recette est simple et plutôt rapide à faire. Ingrédients... Lire la suite ›

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Camembert coulant et ses pommes en brick

Camembert coulant et ses pommes en brick Du fromage chaud et coulant en hiver c'est une tuerie. Ce camembert coulant entouré de sa feuille de brick craquante et d'une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette acidulée c'est juste un parfait... Lire la suite ›

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Lasagnes saumon-courgettes

Lasagnes saumon-courgettes Ce soir, on mange des lassagnes maison. Pour les ingrédients, je choisi du saumon et des courgettes, une touche de citron et le tour est joué. Ingrédients :  Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes + 45... Lire la suite ›

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Burger savoyard

Burger savoyard Quoi de meilleur qu'un bon burger maison ? Un burger version savoyarde pour l'hiver. Le reblochon coulant qui vient napper le boeuf. Très généreux, c'est un régal. Vous pouvez faire vos pains à burger maison. La recette est ici.... Lire la suite ›

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Pizza roll jambon-tomate-conté

Pizza roll jambon-tomate-conté Une pizza pour ce soir ? ça me va ! Mais cette pizza est différente dans son look. Une pizza roulée c'est simple, cool et bon. On peut la proposer dans une version amuse-bouche, entrée ou plat accompagné d'une... Lire la suite ›

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Bûche chocolat au lait et fruit de la passion

Bûche chocolat au lait et fruit de la passion

Bûche chocolat au lait et fruit de la passion Le 24 décembre est arrivé. La bûche est arrivée aussi. Deux parfum : chocolat au lait et fruit de la passion. L'intérieur de la bûche présente une mousse au chocolat au lait avec un... Lire la suite ›

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Bûche tiramisu speculoos

Bûche tiramisu speculoos

Bûche tiramisu speculoos Et hop une nouvelle bûche. Cette fois-ci c'est une bûche aux saveurs tiramisu speculoos et café. Une légèreté très appréciable en fin de repas.Une bonne tenue qui permet un démoulage facile et une jolie... Lire la suite ›

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Crumble bananes caramélisées-chocolat

Crumble bananes caramélisées-chocolat

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