Carole a dans cuisine
« Strudel » aux carottes, pignons & feta
Strudel pour la forme … C’est quand même plus joli, comme titre, que « roulade » non ?J’ai déniché chez mon primeur de merveilleuses carottes des sables. Craquantes, douces, parfumées... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Gâteau aux pommes, amandes & fleur d’oranger
Pffiouuu … Ce début de semaine est bien difficile ! Et ce délicieux gâteau, moelleux et agréablement parfumé m’aurait grandement réconforté s’il en était resté une part ! même une... Lire la suite »
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BoopCook il a l'air tout simplement extra =P il y a 4 jours
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Carole a dans cuisine
Cookies au chocolat façon « Granola »
Je vous ai déjà parlé de cette association de farine de châtaigne et de sarrasin découverte grâce à Benoit Molin. J’ai eu pour celle-ci un coup de cœur ou plutôt de papilles ! Je la trouve... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Beignets au four comme des Donuts
Crêpes, beignets et navettes (tradition Marseillaise) seront d’actualité pendant presque tout le mois de février avec la Chandeleur et Mardi Gras. En prévision de ce mois gourmand, j’ai eu... Lire la suite »
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BoopCook tien c'est se que je compte faire pour mardi gras donuts au four =) le 31 janvier 2012, 18:37
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Carole a Ce fut une belle surprise cette recette et j'espère qu'ils vous plairont aussi :) le 31 janvier 2012, 19:29
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Carole a dans cuisine
Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan
Le chou-fleur n’est vraiment pas mon légume préféré … Cru, en anchoïade, je l’aime plutôt bien, avec son croquant et sa saveur discrète. Cuit, le gros hic, c’est la puissante et tenace... Lire la suite »
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BoopCook miam =) le 26 janvier 2012, 18:30
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Epices et Moi Ca me plait beaucoup !
J'ai justement un chou-fleur qui attend ... le 26 janvier 2012, 20:20 -
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Carole a dans cuisine
Fondant aux deux chocolats & marrons
Les marrons et châtaignes sont, pour moi, des fruits d’automne par excellence. Dés le début de cette saison, que je n’aime pas beaucoup car elle signe la fin de l’été et annonce... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Brioche feuilletée au cacao & noisette – Méthode asiatique
Autant vous avertir de suite… Aujourd’hui je ne fais ni dans la rapidité, ni dans la facilité … Aujourd’hui, c’est looong et c’est booon ! La texture de cette brioche est simplement... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Participez à Yummy Magazine N°7
Il vous reste une quinzaine de jours pour proposer vos recettes et participer à la rédaction de Yummy Magazine N°7.Au sommaire :• Légume de saison : Le poireau• Fruit de saison : Les... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Petits pots de crèmes au caramel & mascarpone
Le caramel et moi sommes un peu fâchés … Je pense qu’il me boude car, depuis plusieurs mois, je le rate très souvent sans que je n’arrive à identifier la raison. Je l’évite donc, à mon... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Scones au parmesan & pignons pour l’apéro
Depuis que j’ai recommencé à faire des scones, je me demande pourquoi j’avais arrêté ! Comment ai-je pu oublier ces délicieux petits pains britanniques tellement simples et rapides à... Lire la suite »
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RoseAndCook Waouuuu ça c'est le carton assuré, ça a l'air délicieux !!! le 12 janvier 2012, 10:31
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Carole a Merci ! Oui, on s'est régalé :) le 12 janvier 2012, 11:37
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Sandra Tequila toujours aussi beau et surement très bon... le 12 janvier 2012, 18:55
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Mousse au chocolat noir & marrons Express
Je ne sais pas vous mais moi, après ce marathon des fêtes, j’ai envie de simplicité … Ou de rapidité … Tout en gourmandise évidemment ! Qu’elle soit salée ou sucrée.Alors, quand j’ai... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Galette des Rois aux amandes & agrumes confits (pâte feuilletée simplifiée)
Si on déguste la galette feuilletée aux amandes, c’est juste pour le plaisir, parce qu’on l’aime bien … Car, chez nous, l’Épiphanie se célèbre avec la brioche des rois Provençale et... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Flans de carottes rôties aux épices – Endives & poireaux cuits au four
Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes de légumes dans un seul billet. La raison ? L’optimisation du fonctionnement du four ! Parce que mes flans de carottes nécessitant deux temps de cuisson,... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Excellente année 2012 & Best of 2011
Me voilà de retour ! J’espère que, comme moi, vous avez passé de bonnes fêtes.Je vous souhaite une excellente nouvelle année ! 365 jours de joie, 52 semaines de paix, 12 mois de bonheur, 4... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Petits carrés aux spéculoos & deux chocolats
Il y a eu des Noëls où je faisais tout en rondeur, avec des truffes déclinées à tous les parfums … Mais cette année, j’ai plutôt envie de carrés ! Envie de changement ? Révélateur de... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Cadeau gourmand – Les navettes à la pâte d’amande
Traditionnellement, les Marseillais ne dégustent pas de navettes à Noël mais à la Chandeleur. Et aussi un peu tout au long de l’année … parce qu’on adore ça ! Ce biscuit rustique et peu... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
« Tarte Tropézienne » de Noël
Tarte Tropézienne entre guillemets car ne comptez pas trouvez ici la vraie recette de la Tropézienne ! Elle est secrète … Et je n’ai même pas tenté de la reproduire. D’autant plus que... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Fudge au chocolat & carambars
Le fudge, quand on l’essaie … On l’adopte ! Cette confiserie anglo-saxonne, mi chocolat, mi caramel est simplement … addictive ! Et surtout tellement simple à réaliser, dans sa version... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Yummy Magazine N°6 Spécial Fêtes est en ligne !
Pour cette fin d’année, on vous a concocté un numéro très gourmand , spécial Fêtes de fin d’année … Au sommaire, découvrez :• Des menus de Noël élaborés par la Yummy... Lire la suite »
Carole a dans cuisine
Panforte di Siena – Gâteau de Noël Italien
Ou plutôt pain (pan) … Bien que je trouve qu’il ne ressemble ni à un pain ni à un gâteau ! Ce dessert dense, épicé, fourré aux fruits secs et fruits confits a un peu la consistance d’un... Lire la suite »
