Femme Actuelle Hellocoton

Carre Gourmand

Léa, Bruxelles

Blog : Carré Gourmand - Gastronomie&Respect des allergies dans Cuisine

Passionnée par la cuisine je travaille les produits sans gluten et sans lactose pour vous proposer des recettes variées et gourmandes (sur mon blog). Girly et toujours à l’affût de nouveautés, j'aime vadrouiller dans les rues de ma ville et voyager. Un brin râleuse et perfectionniste dans l'âme... mais je ne mords jamais ^.^ J'aime le relationnel, n'hésitez pas à me contacter :)

Quinoa aux légumes et sauce tomate

Quinoa aux légumes et sauce tomate

Aujourd'hui je vous propose une recette à base de quinoa ! Au risque de paraphraser je vous invite a consulter cet article pour vous renseigner sur ses origines et vertus si vous ne les connaissez pas encore ! Il est sans gluten, la... Lire la suite ›

Porc et sa marinade

Porc et sa marinade "tomatée" aux piments rouges

C'est une recette que j'ai déniché en parcourant un de mes livres de cuisine et que j'ai légèrement modifiée selon la contenance des placards et mes goûts. Elle est sans gluten et sans lactose d'origine. C'est un plat plutôt... Lire la suite ›

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JAT' Café - Rue de Namur

JAT' Café - Rue de Namur

Rue de Namur, 28 - JAT' Café = J'adopte Aujourd'hui je vous fait part d'une nouvelle découverte : le "café" JAT' Ce n'est pas juste un café mais un endroit où l'on peut profiter d'une après midi de libre autour d'un café, jus,... Lire la suite ›

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Remplacer le gluten par du sans gluten

J'adore m'inspirer de livres de cuisine, les feuilleter, apprendre et découvrir de nouvelles choses MAIS une recette avec du gluten n'est pas forcément que bonne à oublier mais plutôt à revisiter ! Alors voila, on remplace de manière... Lire la suite ›

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Enfin de retour sur la blogosphère, une recette en préparation !

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J'ai enfin trouvé un peu de temps pour vous partager une recette ! Muffins aux pommes !

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Muffins pomme & canelle

Muffins pomme & canelle

J'aime réaliser des muffins pour leur côté pratique, surtout pour nous les allergiques au gluten (et ou lait) qui ne trouvons pas facilement de snacks sur nos lieu de travail/étude, ils sont une solution adaptée. On les glisse dans un... Lire la suite ›

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3 façons de revisiter sa soupe au potiron

3 façons de revisiter sa soupe au potiron

Trois façons de revisiter la soupe au potiron sans gluten et sans lactose ! Samedi direction chez Picard au coin de ma rue, vous savez, le géant des surgelés ! J'analyse minutieusement les congélateurs en quête d'inspiration et là,... Lire la suite ›

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Que faire avec du chèvre frais & jambon italien ?

Que faire avec du chèvre frais & jambon italien ?

Des roulés de jambon de parme et chèvre frais cuits au four, de quoi agrémenter vos salade ou en guise de tapas ! Je me suis inspirée de ceux vendus dans le commerce mais comme on se méfie toujours des traces de gluten et/ou lait... Lire la suite ›

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Riz sauté aux légumes

Riz sauté aux légumes

Une façon rapide de manger des protéines, des légumes et des féculents tout en un ! Depuis toujours je raffole de ce riz dans les restaurants asiatiques (sans crevettes) j'ai donc eu envie de le reproduire à la maison ! Evidemment ce... Lire la suite ›

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Soupe de Potiron & Carottes (Surgelés & Express)

Soupe de Potiron & Carottes (Surgelés & Express)

Samedi direction chez Picard au coin de ma rue, vous savez, le géant des surgelés ! J'analyse minutieusement les congélateurs en quête d'inspiration et la je tombe sur celui plein de légumes en tout genres. Bingo ! Le froid pointant... Lire la suite ›

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Pancakes et coulis framboise !

Pancakes et coulis framboise !

Encore une recette de pancakes, oui mais différents ! Le coulis que j'utilise est un coulis de chez Delhaise composé exclusivement de framboises et un peu de sucre. Idéal pour le goûter, ils sont assez légers. Il vous faudra :... Lire la suite ›

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Cannelonis d'Aubergine et viande hachée

Cannelonis d'Aubergine et viande hachée

Aujourd'hui j'ai eu envie de cuisiner la viande hachée d'une manière un peu différente ! Je vous propose des rouleaux de viande hachée et aubergines façon cannelonis. J'accompagne cela d'un pesto au basilic maison (sans lactose donc... Lire la suite ›

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Pâtes à la sauce tomates & courgettes

Pâtes à la sauce tomates & courgettes

Une sauce tomates non acide agrémentée de courgettes et de quelques feuilles de coriandre Voici une recette simple, pas chère et efficace ! J'utilise les pâtes sans gluten de la marque Carrefour, elles sont vraiment super. Pour une... Lire la suite ›

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Petit relooking du blog en cours! =)

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Activité du dimanche après midi : Gaufres maisons sans gluten et sans lactose !

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Crêpes tendres & sucrées à la farine de châtaigne

Crêpes tendres & sucrées à la farine de châtaigne

Cela fait des semaines que je teste et adapte plusieurs recettes de crêpes dans l'espoir de retrouver quelque chose qui ressemblerait aux crêpes traditionnelles avec de la farine de blé et du lait frais... Doux rêve... car je n'ai... Lire la suite ›

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Moelleux au chocolat, Framboises & Chantilly

Moelleux au chocolat, Framboises & Chantilly

Je tiens cette recette de moelleux au chocolat (à ne pas confondre avec un fondant liquide à l'intérieur) d'un livre de l'émission MasterChef (qui sera bientôt diffusée pour une nouvelle saison) dont j'avais l'habitude de reproduire.... Lire la suite ›

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La page Facebook (https://www.facebook.com/pages/Carré-Gourmand-...) du blog récolte de plus en plus de likes ça fait plaisir ! Vous êtes aussi de plus en plus nombreux à me lire et ça aussi ça fait chaud au coeur :) merci !

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Cupcakes à la banane et chantilly maison

Cupcakes à la banane et chantilly maison

Quand la dernière banane se sent seule dans la corbeille généralement j'en profite pour en faire un dessert ! Cette fois-ci j'ai eu envie de cupcakes simples mais jolis ! Je ne suis pas une grande adepte de ce genre de pâtisseries... Lire la suite ›

  • Camille.G

    Camille.G HANNNNNN le 11 septembre 2013, 23:14

  • Carre Gourmand

    Carre Gourmand ^.^ J'aime tes commentaires ! le 11 septembre 2013, 23:21

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