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Cathy, Toulouse / Muret/ Tarbes

Blog : Mes recettes de cuisine saines simples et gourmandes dans Forme

Magnétiseur- Énergéticienne Toulouse, Je consulte sur Rdv maintenant à Muret (banlieue toulousaine) et à Tarbes (65) et travaille à distance sur les adultes/enfants/animaux. J'ai fais ce blog de cuisine saine, simple et gourmande sans gluten et sans lactose pour faire partager ma cuisine et aider les intolérants ou les personnes qui décident de modifier leur façon de manger.

Toasts aux poivrons et huile d'olive

Toasts sans gluten aux poivrons rouges et huile d'olive toujours sans gluten et sans lait animalBy CathyD " Pour un repas rapide sur le pouce avec cette tartine salée peut s'accompagner d'un oeuf sur le plat " Une idée de tartine salée à faire... Lire la suite ›

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Dessert aux Pommes façon Sabayon

Pommes caramélisées façon SabayonBy CathyD Toujours sans lait animal et sans gluten, un dessert rapide et facile à réaliser. Pour 3 personnes : Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : 2 pommes bio (petites) 50 gr de sucre roux bio 2... Lire la suite ›

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Gâteau de semoule de maïs et riz au lait de coco

Gâteau de semoule de maïs et de riz au lait de cocoNaturellement sans gluten et sans lait animal By CathyDGâteau de semoule de maïs et riz au lait de cocoPour 4 ramequins (grands) et 6 petits Cuisson : 30 minutes à 160° Ingrédients : 500 ml... Lire la suite ›

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Boulettes de légumes sauce froide au curcuma

Boulettes de légumes sauce froide épicéeBy CathyD Préparation pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes + pause 30 minutes + cuisson : 10 minutes Ingrédients :400 gr de courge Buternut cuite, lavée, pelée 150 gr de maïs bio1 oeuf4... Lire la suite ›

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Tourte aux légumes végétarienne sans gluten et sans lactose

Tourte aux légumes végétarienne sans gluten sans lactoseBy CathyD Temps de cuisson : 40 minutes à 180°Ingrédients :1 pâte à tarte brisée sans gluten pour le fond1 pâte à tarte feuilletée pour le dessus 4 pommes de terre moyennes1... Lire la suite ›

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Parmentier de poulet à la butternut sans gluten sans lait

Parmentier de poulet à la butternut Sans gluten sans produits laitiersBy CathyDHachis Parmentier de poulet courge butternut sans gluten sans produits laitiers Préparation : 20 minutes, cuisson 30minutes four 180° Ingrédients pour 4 ramequins de... Lire la suite ›

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Salade de lentilles du Puy

Salade de lentilles du Puy sauce aux noix et lardons Sans lait animal et sans glutenBy Cathy Préparation pour 4 personnes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : 200 gr de lentilles vertes du Puy1 gousse d'ail1 échalote1 c à c de... Lire la suite ›

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Galettes de maïs épicées sauce yaourt

Galettes de maïs épicées sauce yaourtSans Gluten sans lait animalBy CathyD Galettes de maïs sauce yaourt Préparation : 20 minutes + 30 minutes de temps de pause pour la pâte Matériel utilisé : thermomix, poële, papier absorbant, spatule en... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée sans gluten sans lait

Tarte au citron meringue ItalienneSans gluten sans laitBy CathyD Tarte au citron meringuée Vous me direz ce que vous pensez de cette tarte au citron que je trouve équilibrée en sucre et en parfum. Pour une tarte de 24cm de diamètre et 4... Lire la suite ›

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Tarte salée aux aubergines et parmesan

Tarte salée aux aubergines au goût de noisettesSans gluten et sans lactose, HealthyBy CathyD Pour 4 personnes : Cuisson : à 180° 30 minutes 1 pâte à tarte brisée sans gluten et sans lait animal Ici 3 aubergines1 oeuf entier (si allergique aux... Lire la suite ›

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Cookies sans gluten au beurre de cacahuète

Cookies sans gluten au beurre de cacahuèteBy CathyD Une recette pour les gourmands et gourmandes, ces cookies sont sans gluten sans lait. Pas trop sucrès ils accompagnent bien un thé, un café, un chocolat chaud.J'ai utilisé du beurre de... Lire la suite ›

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Mots savants en cuisine !

Termes techniques en cuisineMots savants !!!!By CathyD Chaque techniques que ce soit la cuisine, la mécanique... à son lot de mots savants et techniques, voici un lexique récapitulatif pour la cuisine. AL DENTE : En italien cette expression qui... Lire la suite ›

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Pizza à ma façon

Pizza rapide à ma façonBy CathyDSans gluten sans Lait animalCette pizza est partie d'un test de produit acheté chez Carrefour :" Vegan Pizza"Cela ressemble à s'y méprendre à du fromage râpé, super pour une pizza sans lactose et sans lait... Lire la suite ›

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Filets de daurade aux algues et aubergines grillées

Filets de daurade aux algues accompagnés d'aubergines grilléesBy CathyDUn plat léger, vitaminé et iodé ! Aubergines grillées au fourIngrédients :2 filets de daurade 2 aubergineshuile d'olivepapier de cuisson1 pinceau en silicone2 c à s... Lire la suite ›

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Pain gourmand sans gluten à la farine de maïs bio

Pain sans gluten, gourmand à la farine de maïs bioBy CathyD Cela faisait un moment que je n'avais pas fait un nouveau pain. Celui-ci à une croûte bien dorée et il est très moelleux. Ingrédients :400 gr de mix maison (voir ici)100 gr de farine... Lire la suite ›

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Tarte aux légumes sans oeufs, sans lait, sans gluten et sans pâte

Tarte aux légumes sans pâte Healthy et Vegan sans lait sans glutenBy CathyD Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutesIngrédients :2 aubergines moyennes lavées, pelées, coupées de façon régulière2 Courgettes (là je n'avais que de très... Lire la suite ›

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Pancakes au lait de coco

Pancakes au lait de cocoBy CathyDComment remplacer le pain classique au petit déjeuner ? Sans gluten et sans lait animalPancakes rapides sans gluten et sans lait animalIngrédients pour 6 pancakes un peu épais : 2 oeufs frais bio1 c à s de sucre... Lire la suite ›

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Spaghettis aux petits légumes et crevettes sans gluten

Spaghettis aux petits légumes, crevettes et moulesBy CathyD Recette pour 4 personnes Ingrédients :12 crevettesquelques moules sans la coquille1/2 oignon2 courgettesquelques feuilles de roquette2 belles tomates émondéeshuile d'olivesel et... Lire la suite ›

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Tarte Provençale sans gluten et sans lactose

Tarte provençale aux légumes d'étéBy CathyD Une tarte colorée, gourmande à manger froide en entrée ou en plat principal qui sent bon l'été et la provence ! Ingrédients :1 oignon1 grosse tomate bien mûre (l'émonder et la peler)2... Lire la suite ›

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Flan de légumes d'été ! sans gluten et sans lactoseFlan

Flan aux légumes d'été ! Sans gluten et sans lactoseBy CathyD Cette recette est pour 4 à 6 personnesTemps de préparation : 15 minutes Cuisson : 1h au four à 180° Ingrédients : 1 aubergine3 courgettes (celles-ci étaient minuscules je pense... Lire la suite ›

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