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Cathy, Toulouse / Muret/ Tarbes

Blog : Mes recettes de cuisine saines simples et gourmandes dans Cuisine

Magnétiseur- Énergéticienne Toulouse, Je consulte sur Rdv maintenant à Muret (banlieue toulousaine) et à Tarbes (65) et travaille à distance sur les adultes/enfants/animaux. J'ai fais ce blog de cuisine saine, simple et gourmande sans gluten et sans lactose pour faire partager ma cuisine et aider les intolérants ou les personnes qui décident de modifier leur façon de manger.

Potimarron farci aux petits légumes et graine de couscous

Potimarron farci aux petits légumes et graines de couscous sans glutenBy CathyD "Voici un plat coloré, facile à faire qui ravira les intolérants au gluten, les végétarien ainsi que les vegan ! Le potimarron, a un goût subtil Potimarron farci... Lire la suite ›

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Repas sur le pouce ! Sandwich sans équilibré sans gluten

Sandwich équilibré sans gluten pour un repas express !Sans gluten et sans lactoseBy CathyD Sandwich express Healthy sans gluten sans fromage!"Parfois l'on n'a pas le temps de passer du temps à cuisiner c'était mon cas aujourd'hui. j'ai mangé un... Lire la suite ›

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Guide des farines sans gluten pour remplacer la farine de blé

Guide des farines sans glutenBy CathyDRemplacer la farine de blé est le principal problème lorsque l'on commence à cuisiner sans glutenFarines sans gluten Vous trouverez en essayant les farines et les mélanges qui vous plaisent le plus au niveau... Lire la suite ›

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Soupe de légumes Vegan aux légumes d'hiver

Soupe de légumes vegan aux légumes d'hiver Sans gluten et sans lactoseBy CathyD Pour 4 à 6 personnes, (cuisson au thermomix) Temps de préparation : 25 minutes4 carottes2 petits navets1/2 panais1 patate douce1 bouillon de légumes bio800 ml... Lire la suite ›

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C'est la chandeleur ! Crêpes sans gluten et sans lait animal

Crêpes de la Chandeleur sans gluten et sans lait By CathyD "C'est le jour de la Chandeleur ! la bonne excuse pour se régaler ! Comme parfum juste du citron et un peu de rhum... pour moi les crêpes c'est avec du rhum !!! La farine de maïs apporte... Lire la suite ›

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Manger Sans Gluten en 4 étapes

Je démarre le "sans gluten" en 4 étapes :By CathyD Je lis les étiquettes et je retiens le symbole de l'épi de blé barré présent sur les produits sans gluten.J'évite les produits tout prêts sans gluten (chers, souvent pas top niveau... Lire la suite ›

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Recette gourmande : Gnocchis à la sauce tomate...

Recette gourmande : Gnocchis à la sauce tomate maison Sans gluten et sans lactoseBy CathyD "En faisant les courses j'ai trouvé ces gnocchis sans gluten, sans lactose et en plus bio ! j'ai été tentée d'essayer et cela m'a donné l'idée de les... Lire la suite ›

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Par quoi je remplace le lait animal ?

Comment remplacer le lait animal ?Guide des laits végétaux pour remplacer les produits laitiers IciBy CathyD Il en existe plusieurs sortes, ils représentent une alternative santé par rapport au lait animal. de riz : Goût neutre, doux, et ce... Lire la suite ›

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Hachis parmentier avec un reste de pot au feu

Ma recette du hachis parmentier avec un reste de pot au feuSans gluten et sans laitBy CathyD "Parfois je vois un peu grand... et là c'est le cas il me reste de la viande et du bouillon. L'idée est d'en faire un hachis parmentier bien parfumé."... Lire la suite ›

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Où trouver le calcium si j'arrête le lait animal ?

Où trouver le calcium si j'arrête le lait ?Par quoi remplacer le lait animal ?By CathyDBoisson végétale pour remplacer le lait animal L'intolérance au lait animal est une réalité pour de nombreuses personnes mais cela peut être aussi par... Lire la suite ›

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Velouté de courge butternut sans gluten sans lactose

Velouté de courge butternut Sans gluten et sans lactose, Vegan, HealthyBy CathyD "C'est la saison où l'on apprécie une soupe chaude. Vitaminée, coloré, bio, ce velouté aux légumes de saison a bien des qualités et il est très facile à... Lire la suite ›

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Filet de loup sauvage sauce légère

Filet de loup de mer sauvage sauce légèreSans gluten, sans laitBy CathyD"Voici une recette légère qui convient bien après quelques jours festifs...Le loup de mer sauvage (autre nom : Bar) est un poisson maigre à la chair ferme."Temps de... Lire la suite ›

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Bûche Noël façon tarte au citron meringuée sans gluten

Bûche de Noël façon tarte au citron meringuéeSans Gluten et sans Lactose By CathyD Voici le final de ma bûche avec la meringue italienne comme promis !La photo n'est pas terrible mais le résultat était pas mal... Pour le biscuit roulé voici... Lire la suite ›

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Très bonne année à tous !

"Je vous souhaite à tous une excellente nouvelle année ! Merci pour votre suivi, vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et à apprécier mes recettes.Ce blog a été conçu pour les intolérants au gluten et au lait animal mais aussi... Lire la suite ›

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Sablés de Noël sans gluten et sans lait animal

Sablés de Noël sans gluten et sans lactoseBy CathyD Sablés de Noël maison sans glutenJ'ai préparé un peu en avance ces sablés de NOël qui se conservent dans un endroit frais et sec (pas au frigo).Avec proportions donnés il m'est difficile... Lire la suite ›

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Recette d'une génoise pour biscuit roulé

Génoise légère et aérienne pour biscuit rouléSans gluten sans lait animal sans beurreByCathyD Génoise pour biscuit roulé sans gluten sans lait animal sans beurreIngrédients pour un biscuit roulé pour 6 personnes : 4 oeufs bio120 gr de sucre... Lire la suite ›

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Recette de lemon curd maison

Lemon curd maisonBy CathyDLemon curd maison naturellement sans lait et sans gluten" C'est le moment ou jamais... je réfléchis à la recette de ma bûche maison pour Noël et l'idée pour cette année est de faire quelque chose de léger. J'ai... Lire la suite ›

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Toasts aux poivrons et huile d'olive

Toasts sans gluten aux poivrons rouges et huile d'olive toujours sans gluten et sans lait animalBy CathyD " Pour un repas rapide sur le pouce avec cette tartine salée peut s'accompagner d'un oeuf sur le plat " Une idée de tartine salée à faire... Lire la suite ›

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Dessert aux Pommes façon Sabayon

Pommes caramélisées façon SabayonBy CathyD Toujours sans lait animal et sans gluten, un dessert rapide et facile à réaliser. Pour 3 personnes : Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients : 2 pommes bio (petites) 50 gr de sucre roux bio 2... Lire la suite ›

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Gâteau de semoule de maïs et riz au lait de coco

Gâteau de semoule de maïs et de riz au lait de cocoNaturellement sans gluten et sans lait animal By CathyDGâteau de semoule de maïs et riz au lait de cocoPour 4 ramequins (grands) et 6 petits Cuisson : 30 minutes à 160° Ingrédients : 500 ml... Lire la suite ›

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