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Cathy, Toulouse / Muret/ Tarbes

Blog : Mes recettes de cuisine saines simples et gourmandes dans Cuisine

Magnétiseur- Énergéticienne Toulouse, Je consulte sur Rdv maintenant à Muret (banlieue toulousaine) et à Tarbes (65) et travaille à distance sur les adultes/enfants/animaux. J'ai fais ce blog de cuisine saine, simple et gourmande sans gluten et sans lactose pour faire partager ma cuisine et aider les intolérants ou les personnes qui décident de modifier leur façon de manger.

Tartine façon pizza ! sans gluten et sans lactose

Tartine salée façon pizza By CathyD "J'ai trouvé de grandes tartines de pain sans gluten (de bonne qualité , liste des ingrédients connus grâce à l'application YUKA dont je vous ai déjà parlé. Pour un repas rapide ou un apéritif dinatoire... Lire la suite ›

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Le sésame, une graine pleine de vertus !

Le sésame By CathyD Graines de sésame blond par Cathy Ducasse Minuscule graine oléagineuse cultivée depuis la nuit des temps à laquelle l'on attribue de nombreuses vertus médicinales. D'où vient-il ?Il fut ramené de Mésopotamie par les... Lire la suite ›

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Hamburguer sans gluten vegan healthy

Hamburguer sans gluten vegan healthyBy CathyD "J'ai trouvé ces petits pains bio, sans gluten pour faire des hamburguers et ce sont vraiment des petits pains, pas du pain de mie. Ils ont ce côté croustillant et craquant que n'ont pas spécialement... Lire la suite ›

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Comment choisir ses oeufs ? Que signifie le code imprimé sur les oeufs ?

Que signifie le code imprimé sur les oeufs?Comment choisir ses oeufs ?By CathyDCode oeufs, signification par Cathy Ducasse Le code qui figure sur la coquille des oeufs permet de connaître plusieurs informations, voisi comment les déchiffrer : Les... Lire la suite ›

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Trucs et astuces, bonnes adresses pour manger sans gluten et sans lait

Des Trucs, des astuces, de bonnes adresses sans gluten et sans lactose ou Comment se simplifier la vie lorsque l'on est intolérant ?By CathyDOù manger sans gluten ? par Cathy DucasseOù manger sans gluten à Toulouse et à Tarbes ?Voyager sans... Lire la suite ›

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Comment démarrer le

Je démarre le "sans gluten" en 4 étapes :By CathyDJe lis les étiquettes et je retiens le symbole de l'épi de blé barré présent sur les produits sans gluten.J'évite les produits tout prêts sans gluten (chers, souvent pas top niveau... Lire la suite ›

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Les Pâtes "al dente" font-elles moins grossir Lire la suite ›

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Recette de pain sans gluten basique

Pain sans gluten By CathyD" " Voici ma recette de base. Je change les farines, les graines, les levures mais je garde toujours ces même proportions et cela fonctionne très bien, c'est à dire au total j'ai toujours 500 gr de farine )." Pain sans... Lire la suite ›

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Réussir des gaufres sans gluten et sans lait animal

Gaufres légères croustillantes aux framboisesSans gluten et sans lactose (sans lait animal, sans levure)By CathyD"Comment réaliser des gaufres croustillantes sans gluten et sans lait animal ? Cette recette est rapide, simple, l'on ne peut que la... Lire la suite ›

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Cuisiner au wok, bien le choisi

Comment cuisiner avec le wok ?Tout l'art du wok !ByCathyDCuisiner au wok par CathyDucasse J'utilise beaucoup le wok en cuisine, je trouve cet outil pratique et idéal lorsque l'on veut cuisiner rapidement des légumes et autres ingrédients en... Lire la suite ›

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Comment faire un gâteau sans farine et sans produit laitier ?

Comment faire un gâteau sans farine et sans lait ?Gâteau fondant, moelleux aux amandesSans gluten et sans lactoseBy CathyD "J'ai trouvé beaucoup de recettes pour ce gâteau aux amandes sans farine super moelleux, j'ai diminué la quantité de... Lire la suite ›

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Comment faire un pain sans gluten sans machine à pain ?

Comment faire un pain sans gluten ?Pain sans gluten maison à la farine de maïs et aux noixBy CathyDFaire son pain sans gluten maison par Cathy Ducasse Pour 2 pains Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes à 180° Ingrédients : 400... Lire la suite ›

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Petit déjeuner complet, équilibré pour bien démarrer la journée

Un petit déjeuner complet, équilibré et minceur pour tous !Comment bien démarrer la journée ?sans gluten et sans lactoseBy CathyD "A la base c'est la Crème Budwig du Dr Catherine Kousmine que j'ai revisitée sans gluten et sans lactose. Petit... Lire la suite ›

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Comment faire une sauce originale pour accompagner  des asperges ?

Sauce mousseline à ma façon sans gluten et sans lactoseAccompagner des asperges vertesBy CathyD Asperges vertes sauce mousseline à ma façon par Cathy Ducasse "Pourquoi en titre : sauce mousseline à ma façon ? j'ai cherché une sauce mousseline... Lire la suite ›

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Applications pour nous aider à mieux s'alimenter !

Applications gratuites pour mieux s'alimenter et traquer les allegènes, les pesticides...Voici mes applis préféréesBy Cathy D Applis mobile pour manger plus sain et sans allergènes par Cathy Ducasse "Faire ses courses, cuisiner, trouver un... Lire la suite ›

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Tofu maison aux champignons de Paris

Tofu maison aux champignons de Paris Sans gluten et sans lactose, vegan, healthyBy CathyDRecette de Tofu maison et champignons de Paris par Cathy Ducasse "Pourquoi faire son Tofu ? J'ai eu envie de voir la différence de goût avec celui acheté et... Lire la suite ›

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Sauce à l'orange sans gluten sans lactose

Sauce orange cumin au Thermomixsans gluten sans lactoseBy CathyDSauce Orange Cumin sans lactose sans gluten par Cathy Ducasse Ingrédients pour un bol moyen de sauce : le jus d'une orange 1/2 plus le zeste d'une orange20 gr de beurre végétal type... Lire la suite ›

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Alimentation vivante, les graines germées

Alimentation vivanteLes graines germéesBy CathyD Alimentation vivante : Les graines germées par Cathy Ducasse Quels sont les avantages à consommer des graines germées ? Lorsque l’on consomme des graines germées l’on mange un aliment vivant,... Lire la suite ›

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A propos

Pourquoi ce blog de cuisine sans gluten et sans lactose ?"Cuisiner sans gluten et sans lactose, trucs et astuces" ?"Vous verrez qu'il est possible de cuisiner simplement, ludique, bon et varié sans gluten et sans lactose tout en restant ou en... Lire la suite ›

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Endives caramélisées et quinoa noir

Endives caramélisées et quinoa noirVegan et sans glutenBy CathyD "Pour un accompagnement léger, l'endive et le quinoa sont une bonne association pour un repas vegan, sans gluten et végétarien."Endives cuisson au wok et quinoa noir Ingrédients... Lire la suite ›

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