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Blog : les recettes de cécé dans Cuisine

Quiche au thon et au maïs

Quiche au thon et au maïs

1 pâte feuilletée * 250 g de thon au naturel * 250 g de maïs * 12 tomates séchés * 4 oeufs *40 cl de lait * 1 c.à soupe de moutarde forte * Sel *poivre * Étalez la pâte dans un moule à tarte,tapissez-en le fond de moutarde. Garnir... Lire la suite ›

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Oeufs mimosa à la mousse de canard

Oeufs mimosa à la mousse de canard

Pour 6 personnes 6 oeufs - 4 tranches de jambon - 80g de mousse de canard - 80g de crème fraîche -Sel - Poivre Cuire les oeufs 9 mn.,les écaler et coupez-les en deux.Mixez le jaune, le jambon, la crème fraîche, la mousse de... Lire la suite ›

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Gâreau chocolat minute

Gâreau chocolat minute

Goûter minute * 125 g de chocolat dessert * 100 g de beurre * * 100 g de sucre * 50 g de farine * * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure * * 2 c.à soupe de crème fraîche *   Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes 1... Lire la suite ›

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Cake à la courgette et mimolette

Cake à la courgette et mimolette

*150 g de farine* 1 courgette* 3 oeufs* *1/2 sachet de levure* 10 cl de lait* * 5 cl d'huile* 1 c.à soupe de crème fraîche* *100 g de mimolette* 8 tomates séchées* *Sel et poivre* Préchauffez le four th:6 Faire tiédir le lait et... Lire la suite ›

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Gauffres

Gauffres

*300g de farine* 1 sachet de levure* *1 sachet de sucre vanillé* 3 oeufs* *80 g de beurre* 40 cl de lait* *Parfum au choix* *1 pincée de sel* Sucre glace* Battre les oeufs avec le sucre + sucre vanillé, ajoutez la farine ,la levure, le... Lire la suite ›

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Tortilla pommes de terre & courgettes

Tortilla pommes de terre & courgettes

200 g de pommes de terre - 200 g de courgette - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 20 g de parmesan -Du basilic - 1 c.à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre... Lire la suite ›

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Nouveau décor,C'est reparti...

Nouveau décor,C'est reparti...

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Tiramisu de truite fumée & fromage ail et fines herbes

Tiramisu de truite fumée & fromage ail et fines herbes

*2 tranches de truite fumée(ou à défaut du saumon)* *100 g de fromage ail et fines herbes* *3c.à soupe de fromage blanc* *1 c.à café de jus de citron* *8 biscuits apéritif (type tuc )* *Poivre* * Coupez les tranches de truite fumée... Lire la suite ›

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Wagon de bonbons

Wagon de bonbons

Pour un petit quatre heure rigolo Un petit quatre-quarts (250g) à creuser ,le remplir de bonbons: smarties, fraises tagada, bananes, etc... 4 galettes (pour les roues) à fixer avec du chocolat fondu. Lire la suite ›

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Verrines haricots blanc et chair de crabe

Verrines haricots blanc et chair de crabe

Pour 6 verrines   100 g de haricots blanc (en boîte) 1 tomate 80 g de crabe 2 c.à café d'huile d'olive 1 c.à café de vinaigre 1 c.à café de citron Sel et poivre       Rincez, égouttez les haricots y ajouter 1 c.à café... Lire la suite ›

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Madeleines

Madeleines

Pour environ 24 madeleines 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 c.à café de sel Parfum au choix Préchauffez le four. Dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre et le sel, mélangez.Ajoutez... Lire la suite ›

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Tomates au crabe

Tomates au crabe

Pour 2 personnes * 3 tomates * 4 bâtonnets de crabe * 50 g de maïs * *1 c.à café de vinaigre balsamique * 1 échalote * 1 c.à café de ciboulette * *Sel et poivre * * Découpez un chapeau sur deux des tomates,videz-les et récupérez... Lire la suite ›

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Mains glacéés

Mains glacéés

Pour 2 mains 2 gants jetables(en latex)...5 yaourts nature...3 c.à soupe de sucre en poudre... 5 cl de lait...40 fraises tagada Sur feu doux, faire fondre les fraises dans le lait. Versez la préparation dans un saladier.Ajoutez le sucre... Lire la suite ›

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Mini brochettes mozzarella melon et tomates cerise

Mini brochettes mozzarella melon et tomates cerise

Pour 20 mini-brochettes20 mini boules de mozzarella 1 melon 10 tomates cerise 20 g de chapelure 2 c.à soupe d'huile d'olive 1 c.à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre   Coupez le melon en deux,retirez les graines,puis prélevez de... Lire la suite ›

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Roudoudous

Roudoudous

Lavez et essuyez les coquillages. Bien les caler dans une assiette. Déposez 3 oursons dans chacun des coquillages. Faire fondre au micro-ondes 30 secondes à 400 watts. Laissez refroidir entièrement avant de déguster. ... Lire la suite ›

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Verrines de crabe -avocat

Verrines de crabe -avocat

Pour 6 verrines (4cl)200 g de chair de crabe 1 avocat 1 citron 150 g de mascarpone Sel,poivre TabascoMixez le crabe avec la moitié du jus de citron et la moitié du mascarpone.Salez , poivrez. Répartissez dans les verrines et réservez.... Lire la suite ›

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Quiche au camenbert dans sa boîte

Quiche au camenbert dans sa boîte

Pour 4 personnes 1 petite courgette 1 camembert 100 g de crème fraîche 2 oeufs 1 tranche de jambon Noix de muscade Sel et poivre 1 c.à soupe d'huile d'olive 2 boîtes de camembert vide 4 cercles de papier sulfurisé(20 cm de diamètre)... Lire la suite ›

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Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

1 boîte de sardine à l'huile 30 g de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 c.à soupe de whisky Sel,poivre Retirez la peau et l'arête centrale de chaque sardine. Dans un bol,écraser à la fourchette les sardines,ajoutez-y la crème... Lire la suite ›

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Charlotte Tiramisu

Charlotte Tiramisu

3 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 20 cl de café fort 1 pincée de sel Des biscuits à la cuillère (36) Du cacao en poudre Un peu de rhum Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que le... Lire la suite ›

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île flottante sur son lit de chocolat

île flottante sur son lit de chocolat

50 cl de lait 4 oeufs 80 g de chocolat noir spécial dessert 50 g de sucre en poudre    Faire chauffer le lait dans une casserole et ajoutez  le chocolat coupé en petits morceaux. Séparez les blancs des jaunes,ajoutez 20 g de sucre ... Lire la suite ›

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