Charlottine cuisine

Blog : Dans la cuisine de Charlottine dans Cuisine

Risotto poêlé  de chèvre frais et truite fumée

Risotto poêlé de chèvre frais et truite fumée

Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de risotto de chèvre frais mais avec l’originalité de le poêler je vous laisse découvrir la recette. Les ingrédients : (pour 4 personnes)- 250 de riz - 4 tranches de truite... Lire la suite ›

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Beignets au four comme à la fête foraine (inratable).

Beignets au four comme à la fête foraine (inratable).

http://www.danslacuisinedecharlottine.fr/2016/02/beignets-au-four-comme-la-fete-foraine.html Bonjour, aujourd’hui, c'est mardi gras et vu le temps, je n'avais pas envie de faire de la friture (oui je ne me sert de ma friteuse que en... Lire la suite ›

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La chandeleur au pays du soleil levant : Les takoyakis à la francaise.

La chandeleur au pays du soleil levant : Les takoyakis à la francaise.

Pour ouvrir cette semaine de préparation  du nouvel an chinois et comme chandeleur oblige aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette alliant la chine et la tradition française. Il y a quelques temps, je me suis baladé sur... Lire la suite ›

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Boutik by Comatec

Boutik by Comatec

Je vous propose de découvrir mon nouveau partenaire Boutik by Comatec . C'est une boutique en ligne qui propose un gamme original de packaging fabriquée en France. Depuis 20 ans, la marque à succès était destiné aux professionnelle... Lire la suite ›

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Cookie gaufre : framboise & chocolat

Cookie gaufre : framboise & chocolat

Je vous propose de découvrir une recette hybride aujourd’hui, quand la gaufre rencontre le cookie. Vous allez me dire, c'est juste un cookie cuit dans un appareil à gaufre OUI ...mais ... C'est vraiment trop bon. C'est quand même... Lire la suite ›

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Macaron lavande & chocolat au lait

Macaron lavande & chocolat au lait

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macaron guidée pas à pas. Les macarons peuvent sembler très compliqué mais avec une bonne recette et une bonne technique c'est pas si dur. J' ai eu un gros coup de cœur pour cette petite... Lire la suite ›

Bouchée framboise, fève tonka façon Pim's

Bouchée framboise, fève tonka façon Pim's

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vaut vraiment le détour. Rien de vraiment compliqué mais qui va provoqué un feu d'artifice pour votre palais. C'est la première recette que je fais à bases de fève tonka. Je ne... Lire la suite ›

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Petit pain en oeuf cocotte et truite fumée

Petit pain en oeuf cocotte et truite fumée

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple à réaliser, mais qui vaut vraiment le détour. Les ingrédients : (pour 4 personnes)- 4 mini pain précuit- 4 tanches de truite fumée Ovive- 4 œufs, de préférence extra frais- Crème... Lire la suite ›

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Concours SelfPackaging

Concours SelfPackaging

Aujourd'hui, c'est un article un peu spécial. Je vous propose de participer à un concours avec un bon d'achat de 30€ offert généreusement par mon partenaire  SelfPackaging.  C'est une boutique en ligne qui vous offre un large choix... Lire la suite ›

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Sablés étoiles pavot et carvi.

Sablés étoiles pavot et carvi.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir une recette à base de carvi. Le carvi fait parti d'une des plus vieille épice connue, il est souvent utilisé pour parfumé les viandes ou les fromages mais j'avais envie de l’incorporer... Lire la suite ›

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L'île aux épices

L'île aux épices

Je vous propose de découvrir L'île aux épices.com. C'est une boutique d'épice en ligne mais pas seulement, vous pouvez aussi aller à leur rencontre dans la boutique de l'île aux épices à Collioure dans le 66. Cette entreprise... Lire la suite ›

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Le pain de mie (inratable) .

Le pain de mie (inratable) .

Aujourd’hui, je vous propose la recette du pain de mie. Vous allez me dire "oui mais y en a déjà une sur le blog ?" Oui c'est vrai, mais déjà c'est avec le Companion (ici) et j'avais envie de tester l’aération de la pâte avec le... Lire la suite ›

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Briochettes aux perles de sucre

Briochettes aux perles de sucre

 Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de briochettes aux perles de sucre. Une bonne brioche c'est quoi ? Une texture bien aéré, non bourrative et sans gout de levure... Et bien, cette recette représente tous ces... Lire la suite ›

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Muffin ultra moelleux au chocolat

Muffin ultra moelleux au chocolat

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de muffins vraiment très très moelleux. Ils ressemblent à ceux de Mc Do en plus moelleux et bien meilleurs. J'ai réalisé cette petite mise en scène grâce à mon partenaire "... Lire la suite ›

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La boutique de Juliette

La boutique de Juliette

Je vous propose de découvrir mon nouveau partenaire "La Boutique de Juliette". C'est une boutique en ligne qui propose de magnifiques déco pour des mariages, baptêmes ou anniversaires mais pas seulement. Vous pouvez également trouver... Lire la suite ›

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Papillote de saumon et bâtonnets de légumes

Papillote de saumon et bâtonnets de légumes

 Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette en papillote. Un saumon très moelleux et des légumes juste croquants. Les ingrédients : (pour 4 personnes)-4 pavés de saumon-2 courgettes-2 carottes  Recette :1/Éplucher et... Lire la suite ›

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Authentique madeleine au citron.

Authentique madeleine au citron.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir une de mes gourmandises préférées. Je vais vous avouer que comme je suis assez perfectionniste, le plus important pour moi c'est la joie que j'ai quand je vois la petite bosse se former,... Lire la suite ›

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La baguette magique (inratable)

La baguette magique (inratable)

La baguette, c'est toute une histoire. J'ai déjà essayé énormément de recette mais aucune ne me semblait parfaite, pas assez jolie, trop dense, trop cuite... et un Jour j'ai découvert THE recette "La baguette magique", je vous entend... Lire la suite ›

Gourmandises de caramel au beurre salé

Gourmandises de caramel au beurre salé

Aujourd'hui, une envie de retour en enfance alors je vous propose une recette gourmande de Caramel au beurre salé rapide et simple. Ingrédients : ( environs 36 petits caramels)-180g de sucre-20 cl de crème entière liquide ( type... Lire la suite ›

Un sablé de noël saveur pain d'épices bien moelleux

Un sablé de noël saveur pain d'épices bien moelleux

Nous sommes à 9 jours de noël et j'avais envie de vous proposer une recette gourmande pour cette occasion. Personnellement, je n'aime pas les biscuits trop dur. Donc il fallait trouvé LA recette. Pour rendre cette recette encore plus... Lire la suite ›