Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Chataigne

Cuisine, bonne humeur et coup de cœur ! Suis mes aventures gourmandes au gré des saisons !

Recettes pour la Chandeleur

Recettes pour la Chandeleur

Le temps des galettes des rois est quasiment révolu. Par contre, celui des crêpes pointe le bout de son nez avec la Chandeleur. Impossible de rater cette tradition, les crêpes c’est trop bon !Je ne rentrerai pas dans... Lire la suite ›

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Porridge de riz au lait de coco

Porridge de riz au lait de coco

Les températures ayant bien chuté, chez nous on essaie de sortir les ptits plats réconfortants et surtout qui réchauffent ton petit corps. Pour bien démarrer la journée, j’ai besoin d’un bol bien rassasiant et surtout... Lire la suite ›

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Tarte à la polenta et aux cèpes

Tarte à la polenta et aux cèpes

Allez, les microbes ont presque disparu, on dit adieu à la bouillie de riz, et bonjour à cette tarte à la polenta et aux cèpes ! J’ai chipé cette recette sur un des beaux livres de Yotam Ottolenghi. Une idée qui change du... Lire la suite ›

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Smoothie bowl mangue-banane

Smoothie bowl mangue-banane

Le temps des bonnes résolutions est sûrement venus pour certains et certaines. Après les repas plutôt riches et copieux, vient le temps du repos pour ton estomac avec des recettes plus légères. « DETOX », voilà comment... Lire la suite ›

Okayu ou bouillie de riz pour soigner ta gastro

Okayu ou bouillie de riz pour soigner ta gastro

Entre la fin et le début d’année, notre estomac a -peut-être- été trop rempli de mets fins et délicats. Foie gras, saumon, chocolats, et maintenant galette des rois, ça a été le festival des calories pour certains. Mais on a... Lire la suite ›

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Best of 2016 – Les meilleures recettes

Best of 2016 – Les meilleures recettes

Je ne pouvais pas me lancer tête baissée dans cette année 2017 sans faire une petite rétrospective de cette année 2016. Déjà parce qu’il fallait que je te dise merci. Merci d’être toujours plus nombreux chez moi... Lire la suite ›

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Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

C’est avec cette galette des rois aux pommes que je viens te souhaiter une très belle année 2017. Encore une année de passée, bien vite à mon goût, pour laisser place à une année de foufou et l’arrivée de Junior dans... Lire la suite ›

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Panna cotta de homard, salade de quinoa

Panna cotta de homard, salade de quinoa

Ça y est, cette fois-ci nous y voilà. La dernière recette de cette année 2016 sera donc une entrée. Quelque chose de chic pour marquer le coup : une panna cotta de homard accompagnée d’une salade de quinoa aux clémentines. En... Lire la suite ›

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Mini burgers au canard confit et chutney de pommes

Mini burgers au canard confit et chutney de pommes

Noël est passé, si vite encore une fois. J’espère que tu as bien profité de ta famille et qu’il te reste encore un peu d’appétit pour la prochaine étape : le jour de l’an. Faut pas se relâcher Lucette, même... Lire la suite ›

Verrines ananas-chocolat blanc

Verrines ananas-chocolat blanc

C’est marrant de voir que certains jours rien ne va comme on le souhaiterait. Hier était un jour sans. C’est une recette de truffes chocolat blanc-coco que tu devais découvrir aujourd’hui. Au lieu de ça, ce sont des... Lire la suite ›

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Gratin de gnocchis aux cèpes [homemade]

Gratin de gnocchis aux cèpes [homemade]

Ça fait un moment que je voulais te parler d’une récente découverte dans notre cuisine : les gnocchis maison. Après les avoir dégustés simplement avec une sauce tomate, j’ai voulu tester un gratin de gnocchis aux cèpes,... Lire la suite ›

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Bûche de Noël façon Forêt Noire

Bûche de Noël façon Forêt Noire

A 10 jours de Noël, il fallait bien se pencher un peu plus sur le dessert. Si tu es comme moi, c’est en principe à la première chose que je pense quand je compose un repas. Et oui, parce que ton repas il a beau être nickel, si tu... Lire la suite ›

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Magrets de canards farcis aux fruits secs

Magrets de canards farcis aux fruits secs

Après les douceurs de milieu de semaine, aujourd’hui on s’attaque au plat de résistance. Je sais que la dinde ou le chapon restent les plus prisés pour les fêtes de fin d’année. Cela dit, le prix au kilo de ces... Lire la suite ›

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Muffins à l’orange

Muffins à l’orange

Je poursuis avec mes recettes de Noël, et aujourd’hui, je voulais te parler d’un fruit qui représente à lui tout seul les fêtes de fin d’année : l’orange. Tout comme la clémentine, l’orange a un parfum... Lire la suite ›

  • Yearn

    Yearnle 7 décembre 2016, 17:57

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Salut les cotons ! Je profite de cette fin d'année 2016 pour me lancer dans l'aventure Instagram ! Retrouve-moi là-bas pour ne rien rater de mes explorations culinaires :) Bon dimanche ma biche
https://www.instagram.com/blogdechataigne/

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Soupe de patates douces [curry-coco]

Soupe de patates douces [curry-coco]

Je ne sais pas si c’est à cause du temps ou si le soir j’aime avoir un bol bien chaud au creux des mains, mais en ce moment, je suis une grande fan de soupes. Pour faire avaler ce breuvage à M. Rabat-Joie, je me tourne... Lire la suite ›

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Recettes de Fêtes [Noël et Jour de l’An]

Recettes de Fêtes [Noël et Jour de l’An]

Ça y est, demain nous sommes le 1er Décembre. Autrement dit, le compte-à-rebours qui nous mène à Noël va démarrer. Pour certains, les cadeaux seront un vrai casse-tête, pour d’autres l’éternelle question «... Lire la suite ›

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Matcha tea latte au chocolat blanc [sans lactose]

Matcha tea latte au chocolat blanc [sans lactose]

Après ma dernière recette digne d’un roman, aujourd’hui on fait dans la simplicité et la gourmandise avec une boisson. Cette boisson tu la connais surement, mais je te propose une petite variante avec un matcha tea latte au... Lire la suite ›

Brioches vapeur farcies au porc 2.0

Brioches vapeur farcies au porc 2.0

Prépare-toi Simone, ceci est une recette fleuve ! Je profite de mes « vacances » pour casser le rythme des publications en cette fin d’année 2016. Si t’es ok, il y aura deux recettes par semaine. Surtout parce que... Lire la suite ›

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Petits gâteaux poire et chocolat

Petits gâteaux poire et chocolat

Si tu fais une rapide recherche sur le blog, tu te rendras vite compte que les recettes à base de poires sont peu nombreuses. Il y en a deux pour être précise, et deux recettes de cake qui plus est. Un cake poire-chocolat, simple et... Lire la suite ›

  • MounaCuisine

    MounaCuisine mmmh ils donnent envie ces petits gâteaux ! le 20 novembre 2016, 19:33

  • lacocotteencarton

    lacocotteencarton ça a vraiment l'air trop bon , tout ce qui donne envie... chocolat et poire ! Je vais les faire ! MIAM ! le 22 novembre 2016, 21:31

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