Chataigne

Blog : Blog de Châtaigne dans Cuisine

Cuisine, bonne humeur et coup de cœur ! Suis mes aventures gourmandes au gré des saisons !

Retour sur le Festival Toquicimes à Megève

Et si aujourd’hui on partait en vacances ? Si on prenait la route direction Megève pour un grand bol d’air frais avant l’arrivée de la neige ? Allez, soyons fous, je t’emmène avec moi flâner dans ce coin de France si joli... Lire la suite ›

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Tarte tatin aux coings

Lors de ma dernière virée en Ardèche, non seulement je suis revenue avec des châtaignes, mais aussi avec un joli panel de fruits et légumes d’automne. Parmi ces derniers, mes parents avaient glissé quelques coings au milieu des pommes.... Lire la suite ›

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Houmous aux châtaignes

Chose promis, chose due ! Me revoilà aujourd’hui avec une recette à base de châtaignes. Et cette année, j’ai décidé de sortir des sentiers battus avec ce Houmous aux châtaignes.Après la traditionnelle soupe potiron-châtaignes de... Lire la suite ›

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10 ans, ça se fête ! [concours inside]

Aujourd’hui, il n’y aura pas de recette. Pour une simple et bonne raison : mon blog a 10 ans, ça se fête non ?!Je te préviens tout de suite, il risque peut-être d’y avoir quelques passages dignes des César, mais je vais tout... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes et crème d’amandes

Après les poires, voici un fruit dont je raffole : la pomme. Et honnêtement, quoi de meilleur que cette Tarte aux pommes et crème d’amandes ? Dans le genre simple et efficace, la tarte aux pommes trône sur le podium des desserts vite-fait... Lire la suite ›

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Le temps des vendanges

Mercredi, jour des petits et surtout milieu de semaine. Aujourd’hui j’ai décidé de t’emmener avec moi dans les vignes pour cueillir le raisin 2018 et tenter de te faire vivre ce temps des vendanges.Le raisin et moi, c’est... Lire la suite ›

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Tartelettes aux poires et gorgonzola

Il y a des jours où tu n’as pas trop envie de te prendre le chou. Même si c’est dimanche et qu’en théorie tu as un peu plus de temps devant toi. Pour ces jours-là, je te propose une petite entrée qui fait bien la blague : des... Lire la suite ›

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L’ultime carrot cake et son glaçage au mascarpone

Je crois que cette recette colle parfaitement au temps du jour. Un temps pluvieux, tout gris, un temps parfait à rester chez soi, accompagné d’une belle tasse de thé et d’une part généreuse de carrot cake.Ce gâteau aux carottes,... Lire la suite ›

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Gâteau aux prunes meringué

Autant t’avertir tout de suite : la recette du jour est d’une gourmandise folle ! Et comme bien souvent, ce gâteau aux prunes meringué n’était pas censé se retrouver ici.Mais franchement, ça aurait été dommage de ne pas le... Lire la suite ›

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Ma cuisine : L’envers du décor [ou comment nettoyer efficacement mais simplement]

Aujourd’hui j’avais envie de discuter avec toi. Et aborder un sujet qui me tenait à cœur, mais dont je ne te parle jamais : le nettoyage dans ma cuisine et le reste de ma maison. Oui, tu as bien lu, aujourd’hui pas de recette... Lire la suite ›

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Riz complet au potimarron et parmesan

J’ai craqué, premier jour de l’automne et bam ! Tu as droit à une recette avec de la courge. Mais pas n’importe laquelle non plus, aujourd’hui ce sera Riz complet au potimarron et parmesan.C’est qu’en vrai, la... Lire la suite ›

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Madeleines cœur chocolat et pralin

Grosse dose de gourmandise aujourd’hui avec ces Madeleines cœur chocolat et pralin. Parce qu’on a toujours besoin d’une petite recette toute bête et toute simple à avoir sous le coude pour un goûter vite-fait.A l’origine,... Lire la suite ›

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Lentilles aux aubergines

Parce qu’on ne peut pas se nourrir uniquement de dessert, aujourd’hui je te propose un plat de Lentilles aux aubergines. Et puis aussi parce que la saison des aubergines va pas tarder à toucher à sa fin, donc mieux vaut en profiter... Lire la suite ›

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Pavlovas aux poires, prunes et verveine

De la douceur aujourd’hui avec ces Pavlovas aux poires, prunes et verveine il fallait au moins tout ça pour préparer la rentrée !Non parce que chez nous on ne réalise toujours pas. Demain, mini-Châtaigne fera sa première rentrée des... Lire la suite ›

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Tarte aux courgettes et carottes

Ça y est, je crois qu’on peut officiellement dire que l’été est en train de se faire la malle. Pour les jours tous gris, les jours de pluie, il n’y a qu’une seule solution : la Tarte aux courgettes et carottes.Cette tarte,... Lire la suite ›

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Cannelés

Après notre découverte des cannelés, j’ai voulu en faire puisqu’on n’en trouve pas des masses dans notre région. Ces petites gourmandises sont parfaites pour le goûter, accompagnés d’une belle tasse de thé !J’ai... Lire la suite ›

  • the good and the food

    the good and the food ca fait longtemps que je veux en faire, l’occasion est parfaite :) le 10 September 2018, 11:40

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Salade de concombres, pois chiches et féta

Ça y est, l’heure des vacances a sonné ! Et qui dit vacances, dit pause en cuisine. Pour autant, avec cette recette de Salade de concombres, pois chiches et féta, tu devrais te faire plaisir sans allumer ton four !Et oui, encore cette... Lire la suite ›

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Brioche aux cassis et à la cannelle

La semaine prochaine c’est déjà la fin juillet. Le temps passe décidément si vite maintenant. Cela dit, ce n’est pas une mauvaise chose car l’arrivée d’août annonce les vacances -mais aussi les travaux en vue de notre... Lire la suite ›

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[Escapade à la montagne] Briançon

Ça faisait belle lurette que ce genre d’article n’avait pas pointé le bout de son nez : mes coup de cœurs voyage (depuis le Mont Saint Michel en fait). Tout simplement parce que depuis 3 ans, et l’arrivée de nos deux pitous,... Lire la suite ›

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Salade de pâtes au pesto et petits pois

Les vacances commencent à se profiler, même s’il faudra pour ma part attendre août avant de faire un break bien mérité. En attendant, le train-train se poursuit mais avec la fatigue je t’avoue que je suis moins motivée pour me... Lire la suite ›

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