chatcuisine

elodie, roissy en brie

Blog : chatcuisine dans Cuisine

Pâtes a la bolognaise express au cookeo

ingrédients pour 5/6 personnes500 gr de pâtes de préférence des pâtes qui cuit minimum 9 min500 gr de viande de boeuf hachées500 ml d'eau400 g de pulpe de tomateun pot de double concentré de tomate1 oignon1 gousse d 'ailune carotte une petite... Lire la suite ›

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Bouchée de truite fumé et son blinis noir au thermomix (ou pas)

ingredients pour 48 piecesil vous faut * moule tourbillons ( guy demarle)* moule mini four * poche avec une douille cannelé ( pas obligatoire)pour les blinis noir1 oeuf250 g de lait entier5 g de miel d’acacia2 tours de moulin à poivre 5 baies2... Lire la suite ›

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Dôme glacé tiramisu

ingrédients pour 15 moule 3d sphèrespossibilité de faire dans des moule dôme 2 empreintes pour une boule6 oeufs140 g de sucre2 sucre vanilléarôme vanille ou gousse de vanille500 g de mascarponebiscuit a la cuillère40ml de café froidameretto... Lire la suite ›

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Crémeux au saumon fumé

recette trouvé sur a mes nuits blanches ingrédients pour 12 empreintes de 9/10 cl10/12 tranches de pain de mie (idéale sans croûtes)
3 tranches de saumon fumé200 g de mascarpone250ml de crème liquide entière
(min 35 %)1 citron non... Lire la suite ›

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Osso bucco de dinde aux olives (cookeo)

ingrédients pour 4/5 personnes8 morceaux d 'osso bucco de dinde2 oignons2 gousse d 'ail1 cuil a soupe de persil2 cuil a soupe de fond de volaille4 verres d 'eauun pot de sauce tomate du laurier , du thym , herbe de provence, romarindes olives verte... Lire la suite ›

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bûche au Chocobon facile

Ingrédients200 g de chocobon 3 cuillères a soupe de lait 1 feuille et demi de gélatine2 cuillères a soupe de sucre en poudre 400 ml de crème liquide entière 4 cookies préparationmettre votre saladier + fouet pour faire la chantilly au... Lire la suite ›

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Le calendrier de l'avent de Chatcuisine (du 1er au 12 décembre 2017)

Noel arrive !!!!! et pour attendre le papa Noël ,je vous propose des recettes que j 'ai réalisé a divers repas de fêtes  il y aura des recettes et des astuces déco de table  1 er décembre panacotta aux foie gras (ou mousse de canard) sur... Lire la suite ›

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Entremet façon Snickers au thermomix

recette trouvé sur le blog "Les recettes de Céci" que j ai adapté au thermomixIngrédients pour 12 personnes ( voir plus si petit mangeur)moule utilisé moule goccia de silikomartpour la base au chocolat (gâteau)150 g de chocolat noir... Lire la suite ›

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Bouchées de tomate et son moelleux aux noix au thermomix

recette trouvé sur le blog de cachou66Ingrédients pour 30 bouchées type mini st honoré demarle ou mini savarinbouchées de tomate15 g de basilic frais30g d'huile d'olive250 gr de sauce tomate cuisiné( type ail et oignon de chez panzani heinz)... Lire la suite ›

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Panacotta vanille et sa sauce aux carambar

ingrédients600 ml de crème liquide entière (pour la panacotta)50 g de sucre 1 gousse de vanille3 feuilles de gélatines24 carambars200 ml crème liquide entière (pour la sauce carambar)préparationmettre la gélatine dans un bol d'eau froidedans... Lire la suite ›

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mini cannelé aux jambon fumé /moutarde au basilic et ricotta

recette trouvé sur le blog de autour de ma tableingrédients pour 30 mini cannelésj'ai utiliser le moule tupp mini muffin car je n'ai pas le moule cannelé 100 g de jambon fumé2 oeufs40 g de moutarde au basilic (si vous en avez pas ajouter 6... Lire la suite ›

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Moelleux aux poireaux et lardons et sauce a la vache qui rit

recette trouvé sur le blog amitieencuisineingrédients pour 40 pièces environj 'utilise un moule mini saint honoré de guy demarle 100 g de farine2 oeufs150 ml de crème fraîche liquide100 ml de lait1 oignon1 poireau50 g de lardons1 c a soupe... Lire la suite ›

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salade d'été de tomate courgette

ingrédientsdes tomates cerisesdes petites courgettes (type baby) de l huile d'olivedu sel fou aux épicesdu fromage frais de chèvre ou vache type crottin frais préparationlaver les légumes puis pour les courgette les couper en rondelle ajouter... Lire la suite ›

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lapin aux olives au cookeo

ingrédients pour 4 personnes4 cuisses de lapin100 g d'olives vertes100 ml de jus de tomate (j'utilise le turbochef de tupp pour le faire)150 ml de fond de veau 150 g d'oignons2 gousses d'ail Sel et poivre préparationémincé les oignons puis l ail... Lire la suite ›

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Canard au miel au cookeo

ingrédients pour 4 personnes4 cuisses de canard type manchon ou gigolette1 oignon 1 gousse d'ail 250 ml de fond de veau 3 cuil a soupe de mielthym Sel et poivre préparationInciser la peau des cuisses en mode Dorer dorer le canard des 2 cotés en... Lire la suite ›

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Confiture de mirabelle au Cookeo

Ingrédients pour 8 pots2 kilos de mirabelle dénoyautée et lavée1 kilos de sucre a confiture 50 ml d'eauvanille (facultatif) préparationmettre a préchauffer en mode dorer le cookeo puis ajouter les prunes ( sans leur noyaux bien sur ) ajouter... Lire la suite ›

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Courgette farcis au veau

Ingrédients pour 4 personnes1 grosse courgette type jardin ou 4 courgettes rondes 400 g de haché de veau 100 g de fromage a tartiner au choixune tomate6 brins de persil sel poivre100 ml de riz long150 ml d 'eau20 ml d'huile d'olive... Lire la suite ›

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Filet de poisson blanc roulé au fromage et tomate

Ingrédients pour 4 personnes4 filets de poissons blanc (cabillaud,lieu,merlan,colin etc...)200 g de fromage a tartiner au choix ( fines herbe chèvre au bleu) ou de la la mozzarella en tranche 30 ml de concentré de tomate1 tomatesel poivre2 brins... Lire la suite ›

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chacuisine a déménagé mais pas que....

Coucou ....... NON je ne vous est pas oubliés mais ces 4 derniers mois ont été chargée en émotions en tous genre où la joie la tristesse et la peur m ont envahie et oui le 22 mars , nous avons su que nous allions déménagé car mon amoureux a... Lire la suite ›

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Gâteau de Pâques ( génoise / chocolat /chantilly ) et variante

ingrédientspour la génoise4 oeufs125 g de farine125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille ou arôme vanille1/2 sachet de levure chimique pour le garnir c'est au choix soit - confiture de fruits- chocolat fondu- nutella- crème de marron- crème... Lire la suite ›

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