chatcuisine

elodie, roissy en brie

Blog : chatcuisine dans Cuisine

salade d'été de tomate courgette

ingrédientsdes tomates cerisesdes petites courgettes (type baby) de l huile d'olivedu sel fou aux épicesdu fromage frais de chèvre ou vache type crottin frais préparationlaver les légumes puis pour les courgette les couper en rondelle ajouter... Lire la suite ›

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lapin aux olives au cookeo

ingrédients pour 4 personnes4 cuisses de lapin100 g d'olives vertes100 ml de jus de tomate (j'utilise le turbochef de tupp pour le faire)150 ml de fond de veau 150 g d'oignons2 gousses d'ail Sel et poivre préparationémincé les oignons puis l ail... Lire la suite ›

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Canard au miel au cookeo

ingrédients pour 4 personnes4 cuisses de canard type manchon ou gigolette1 oignon 1 gousse d'ail 250 ml de fond de veau 3 cuil a soupe de mielthym Sel et poivre préparationInciser la peau des cuisses en mode Dorer dorer le canard des 2 cotés en... Lire la suite ›

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Confiture de mirabelle au Cookeo

Ingrédients pour 8 pots2 kilos de mirabelle dénoyautée et lavée1 kilos de sucre a confiture 50 ml d'eauvanille (facultatif) préparationmettre a préchauffer en mode dorer le cookeo puis ajouter les prunes ( sans leur noyaux bien sur ) ajouter... Lire la suite ›

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Courgette farcis au veau

Ingrédients pour 4 personnes1 grosse courgette type jardin ou 4 courgettes rondes 400 g de haché de veau 100 g de fromage a tartiner au choixune tomate6 brins de persil sel poivre100 ml de riz long150 ml d 'eau20 ml d'huile d'olive... Lire la suite ›

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Filet de poisson blanc roulé au fromage et tomate

Ingrédients pour 4 personnes4 filets de poissons blanc (cabillaud,lieu,merlan,colin etc...)200 g de fromage a tartiner au choix ( fines herbe chèvre au bleu) ou de la la mozzarella en tranche 30 ml de concentré de tomate1 tomatesel poivre2 brins... Lire la suite ›

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chacuisine a déménagé mais pas que....

Coucou ....... NON je ne vous est pas oubliés mais ces 4 derniers mois ont été chargée en émotions en tous genre où la joie la tristesse et la peur m ont envahie et oui le 22 mars , nous avons su que nous allions déménagé car mon amoureux a... Lire la suite ›

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Gâteau de Pâques ( génoise / chocolat /chantilly ) et variante

ingrédientspour la génoise4 oeufs125 g de farine125 g de sucre semoule 1 gousse de vanille ou arôme vanille1/2 sachet de levure chimique pour le garnir c'est au choix soit - confiture de fruits- chocolat fondu- nutella- crème de marron- crème... Lire la suite ›

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Tarte ch'tis endive et maroilles (tupperware ou thermomix ou cookeo)

ingrédients1 pâte minute tupperware ou 1 pâte brisée thermomix4 /5 endives selon la taille20 g de beurre200 ml de crème liquide légère ( moi elle était épaisse )100 ml de lait30 g de gruyère râpédu maroilles selon votre envie 1 barquette... Lire la suite ›

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Moelleux à la crème de marron

ingrédients pour 6 moelleux250 g de crème de marron2 oeufs entier50 g de beurre préparationpréchauffer votre four a 150 °cfondre le beurre au micro ondeséparer les blancs des jaunes dans un saladier mélanger la crème de marron le beurre... Lire la suite ›

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Tarte choco-frangi-poire

ingrédients1 pâte feuilletéeune petite boite de poire au sirop ou 3 poires biens mures120 g de chocolat noir / lait ou praliné100 g de poudre d amande ( ou effilé que vous mixerez)2 oeufs100 g de beurre mou125 g de sucre préparation... Lire la suite ›

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Poulet et sa sauce à l'ail à l'ultra pro (tupperware)

ingrédientsvous pouvez utiliser soit un poulet entier ou découper pour 6 personnes ou soit des cuisses de poulet en fonction du nombre que vous êtes 2 tètes d'ail ( ou 1 si pour moins de 4 personnes15 ml d'huile d'olive (ou 5 ml pour 2 cuisses)... Lire la suite ›

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Joue de porc ou bœuf aux épices au cookeo

Ingrédients pour 6 personnes1 kg 500 de joues de porc ou boeuf4 pincées de sel4 pincées de poivre 5 baies400 g de banyuls2 pincées de coriandre en poudre2 cardamomes2 pincées de cumin2 pincées de muscade 20 gr de gingembre frais2 gousses d... Lire la suite ›

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velouté de choux fleur aux saint jacques et truffe

velouté de choux fleur aux saint jacques et truffe

ingrédients pour 10 petites verrines ou pour 4 personnes si à l'assiette une noix de st Jacques par personne pour les verrines900 gramme de fleurette de choux fleur2 échalotes1 petite truffe ( facultatif)6 brins de cerfeuil frais60 cl... Lire la suite ›

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panna cotta au saumon et son biscuit aux herbes au thermomix

panna cotta au saumon et son biscuit aux herbes au thermomix

ingrédients pour 15 partspour la panna cotta370 gr de crème fraîche entière liquide 1 pincée de sel ,poivre et piment d'espelette1 /2 zeste de citron ou a défaut du jus de citron2 feuille de gélatine ou 2 g d 'agar agar 150 g de... Lire la suite ›

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chocolat de noel maison tupperware

chocolat de noel maison tupperware

les ingrédients sont pour une plaque de 24 pour faire fondre le chocolat prendre les 2/3 du chocolat mettre dans un pichet microcook cuire au micro onde 2 min a 400 watt mélanger a la spatule fine si besoin ajouter 20 sec par 20 sec de... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ( au thermomix)

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ( au thermomix)

ingrédientsPour le gâteau 200 g de chocolat noir250 g de mascarpone (à température ambiante)4 œufs (à température ambiante)100 g de sucre glace40 g de farine préalablement tamisé Pour le glaçage 100 g de chocolat au lait50 g de... Lire la suite ›

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courgettes aux ravioles du dauphiné (ultra pro tupperware)

courgettes aux ravioles du dauphiné (ultra pro tupperware)

ingrédients pour 6 personnes3 courgettes (750g)2 paquets de ravioles du dauphiné400 ml de crème liquidesel poivre1 ml de noix de muscade2 ml de ail haché préparationmettre votre four a préchauffer a 220°claver les courgette puis les... Lire la suite ›

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panna cotta chèvre / tomate au thermomix

panna cotta chèvre / tomate au thermomix

ingrédients pour une plaque de 15 mini st honoré ( de chez guy demarle)pour les sablés160 g de farine (type 55)140 g de beurre10 g de sucre glace24 g de parmesan râpé30 g d'amande en poudre 20 g d'oeuf entier15 g de jaunes d oeuf2 g... Lire la suite ›

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Poulet au vinaigre a l 'ultra pro (tupperware)

Poulet au vinaigre a l 'ultra pro (tupperware)

recette du livre "génération tupperware"ingrédients pour 6/8 personnes50 ml de vinaigre de vin50 ml de moutarde forte75 ml de concentré de tomates50 ml d'eau200 ml de crème liquidesel poivrepoulet entier ( mais coupé en morceaux ) ou... Lire la suite ›

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