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Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya

Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya

Si vous vous souvenez bien, j’ai déjà proposé une recette d’omelette roulée avec du jambon de dinde. J’ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J’ai mis dans ces roulés, en plus, de la... Lire la suite ›

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Tartines à la purée d’aubergines et fondue d’oignons

Tartines à la purée d’aubergines et fondue d’oignons

Ces tartines, bien gourmandes et moelleuses, m’ont vraiment régalée ! Sur des petites baguettes maison aromatisées d’olives, j’ai déposé de la purée d’aubergine, des oignons fondants, un peu de romarin et des... Lire la suite ›

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Tatin d’aubergines et de tomates confites

Tatin d’aubergines et de tomates confites

J’avais très envie de tatins salées et c’est en regardant mon réfrigérateur que j’ai choisi d’y mettre de l’aubergine et de la tomate confite. Ça fonctionne très bien. L’aubergine apporte beaucoup... Lire la suite ›

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Tarte fine au mascarpone et fruits d’été

Tarte fine au mascarpone et fruits d’été

Il faut vraiment profiter des derniers fruits d’été et pour cela j’ai la petite tarte toute simple qu’il vous faut. ^^ Je vous propose un mélange de fruits (abricots, cerises, groseilles) mais vous pouvez y mettre ce... Lire la suite ›

Parfaits glacés à l’avocat et groseille

Parfaits glacés à l’avocat et groseille

Je poursuis mes tests en cuisine avec des desserts à l’avocat et aujourd’hui c’est dans des petits parfaits glacés que j’ai utilisé ce fruit. Le parfum de l’avocat se fait discret et rend le parfait glacé... Lire la suite ›

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Brochettes de poulet marinées à la sauce soja citron

Brochettes de poulet marinées à la sauce soja citron

J’ai reçu, il y a plusieurs semaines déjà, un assortiment de sauces soja MySoy. Ce sont des sauces soja parfumées sans gluten ni OGM. Parmi les parfums, j’ai beaucoup aimé celui au citron et yuzu. Et c’est celui-ci... Lire la suite ›

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Esquimaux mojito

Esquimaux mojito

Encore une recette d’esquimaux ! :) Mais cette fois-ci, ce sont les ingrédients du mojito qui se transforment en glace. Je n’ai pas mis d’alcool mais du sirop de rhum de Monin. C’est très pratique car on a le... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc lardé et farci à la tomate séchée

Filet mignon de porc lardé et farci à la tomate séchée

Ce plat de filet mignon de porc lardé et farci à la tomate séchée se mange aussi bien chaud que froid. On peut ainsi la faire aussi bien en été qu’en hiver ! Je ne résiste pas à cette croûte lardée, c’est le meilleur... Lire la suite ›

Pois chiches rôtis aux épices

Pois chiches rôtis aux épices

C’est une idée de grignotage apéritif très simple, très rapide et tellement bonne. Les pois chiches sont enrobés d’huile et d’épices avant d’être enfournés. Ils deviennent alors plus croquants. On peut y... Lire la suite ›

  • AsWildchild

    AsWildchild J'avais fait ça pour mon anniversaire dans le but de remplacer les cacahuètes! tout le monde a beaucoup aimé! le 19 août 2015, 11:07

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Salade avocat, mozzarella et framboises

Salade avocat, mozzarella et framboises

Cette salade à l’avocat, aux billes de mozzarella et aux framboises est toute fraîche, très rapide à faire et légère pour un repas du soir. Elle est très agréable lorsqu’il fait chaud. D’ailleurs, elle ne... Lire la suite ›

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Gaufres au lard fumé, pêches et cerises poêlées

Gaufres au lard fumé, pêches et cerises poêlées

J’avais pas mal de gaufres à écouler et j’ai profité des deux dernières qui me restaient pour faire cette assiette sucrée / salée comme je les aime, mêlant ainsi fruits et lard fumé. C’est à Londres que... Lire la suite ›

Cake au saumon fumé, feta et groseille

Cake au saumon fumé, feta et groseille

Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas essayer une nouvelle recette de cake salé. C’est quand même bien sympa l’été. On le prépare à l’avance et on le déguste frais pour l’apéritif ou pour un... Lire la suite ›

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Esquimaux de myrtilles au fromage blanc

Esquimaux de myrtilles au fromage blanc

Cette année, je remarque que je privilégie les glaces sans sorbetières. C’est peut-être, aussi, parce que mon congélateur est plein à craquer, qu’il n’y a pas la place de mettre la sorbetière dedans. Ou peut-être... Lire la suite ›

Salade de courgettes crues à la mozzarella et à la menthe

Salade de courgettes crues à la mozzarella et à la menthe

C’est une entrée très légère qui permet de déguster la courgette différemment. Je vous la propose crue, râpée, accompagnée de menthe, de mozzarella, de croûtons de pain à l’huile d’olive et d’une... Lire la suite ›

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Clafoutis aux prunes, myrtilles et pain d’épices

Clafoutis aux prunes, myrtilles et pain d’épices

Chaque été, je fais un clafoutis. Et à chaque fois, je change les fruits, les saveurs pour varier les plaisirs et tester d’autres saveurs. Pour ce clafoutis tout coloré, j’ai mis un mélange de prunes rouges, de myrtilles... Lire la suite ›

  • Fais-moi croquer

    Fais-moi croquer Myrtille et prune, quelle bonne idée ! le 11 août 2015, 16:47

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Mille-feuilles d’omelettes

Mille-feuilles d’omelettes

C’est une entrée toute simple mais qui fait son petit effet. Elle est très fraîche et c’est parfaitement de saison. J’ai réalisé de fines omelettes dans lesquelles j’ai découpé des cercles et que j’ai... Lire la suite ›

Fraises au vin rouge

Fraises au vin rouge

Les fraises au vin sont une autre façon de proposer les fraises au moment du dessert. J’ai fait deux tests. Pour le premier j’avais mis moins de sucre et je trouve que ça manquait. Je voulais quelque chose de plus sirupeux.... Lire la suite ›

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Avis livre : Qui sera le prochain grand pâtissier ? + concours

Avis livre : Qui sera le prochain grand pâtissier ? + concours

Le lendemain de sa parution, je le recevais dans ma boîte aux lettres. J’avais très envie de découvrir le livre Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?, bien que je n’ai pas suivi l’émission. Je dois dire que... Lire la suite ›

Rondelles de courgettes croustillantes

Rondelles de courgettes croustillantes

Vous avez peut-être un jardin avec pleins de courgettes. Vous en avez peut-être assez de la soupe, de la ratatouille et des courgettes farcies. Du coup, voici une nouvelle idée pour accompagner des viandes rôties. Les rondelles de... Lire la suite ›

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Poulet rôti à la vanille, romarin et pêches poêlées

Poulet rôti à la vanille, romarin et pêches poêlées

Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet rôti parfumé au romarin et à la vanille et accompagné de quartiers de pêches poêlées. C’était excellent ! Les pêches se marient si bien avec le poulet. Est-ce que vous... Lire la suite ›

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