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moi ? j'aime le chocolat...mais pas que ... gourmande de tout : de la vie et de tout ce que je peux découvrir à travers mes petites expériences culinaires. Je suis une passionnée, et j'aime partager mes passions. bienvenue dans ma cuisine !

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Pancake art (crêpe en dentelle pour la saint Valentin)

Pancake art (crêpe en dentelle pour la saint Valentin)

Je ne fête pas la Saint Valentin, j'ai un autre sujet à traiter ce jour là bien plus cher à mon coeur.. mais comme je pense à vous chers lecteurs qui peut-être cherchez des idées pour faire... Lire la suite »

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Gaufres croustillantes aux légumes

Gaufres croustillantes aux légumes

J'ai déjà proposé plusieurs recettes de gaufres dont celle ci et cette autre J'ai légèrement modifié ma recette habituelle en ajoutant un poireau et une courgette afin d'avoir plus de légumes.... Lire la suite »

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Banh bao (brioches vietnamiennes farcies)

Banh bao (brioches vietnamiennes farcies)

Une nouvelle recette exotique dans ma cuisine. Je voulais faire des raviolis vapeurs Ha cao, mais je me suis trompée de sachet de farine et je suis rentrée à la maison avec de la farine banh... Lire la suite »

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Petits fondants banane chocolat en coque chocolatée

Petits fondants banane chocolat en coque chocolatée

Aujourd'hui encore je vous propose d'associer deux saveurs que j'apprécie : le chocolat et la banane. J'ai souvent testé ce mariage sur ce blog et il y a une recette chouchoute que j'ai vraiment... Lire la suite »

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Mini moelleux framboise chocolat blanc

Mini moelleux framboise chocolat blanc

A la base je voulais faire un gâteau et pas des mini portions, sauf que monsieur chocolat avait décidé de me faire la surprise de préparer des crêpes pour le repas du soir.  En rentrant du... Lire la suite »

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Crêpes ou pancakes au yaourt, jus d'orange et pomme râpée

Crêpes ou pancakes au yaourt, jus d'orange et pomme râpée

Aujourd'hui c'est la chandeleur, il vous reste quelques heures pour préparer les crêpes pour le goûter. Je vous propose une recette testée hier "sur" mes enfants (oh les pauvres...) Je fais... Lire la suite »

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Les recettes les plus consultées en décembre 2011

Les recettes les plus consultées en décembre 2011

Je commence le mois de février avec le top 10 des recettes les plus consultées sur ce blog durant le mois de janvier. On y retrouve les grands classiques en tête de liste, incontournables et... Lire la suite »

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mini cakes marbrés, un petit air de savane...

mini cakes marbrés, un petit air de savane...

Un petit gouter improvisé et de délicieux petits marbrés qui sortent de ma cuisine. Avec une mention spéciale pour Annie Claire, une lectrice qui m'a demandé si j'avais une recette de marbré... Lire la suite »

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Crêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn

Crêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn

On les appelle aussi ravioli en rouleau. En flanant dans les rayons de ma boutique de produits asiatiques préférée, j'ai trouvé un paquet de farine pour Banh Cuon. Comme j'aime beaucoup les... Lire la suite »

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Moelleux à la noix de coco en coque marbrée, pépites de chocolat

Moelleux à la noix de coco en coque marbrée, pépites de chocolat

J'aime la noix de coco, enfin je devrais dire "j'aimais" parce que je n'ai plus le droit d'en consommer, sous peine de réagir de façon désagréable.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de... Lire la suite »

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Le délicieux, merveilleux fondant fudge de Mathilde

Le délicieux, merveilleux fondant fudge de Mathilde

Une fois que l'on a essayé on ne peut plus s'en passer tellement ce gateau est bon... Je l'ai trouvé sur le blog de Mathilde. Il a déjà un visuel très très tentant, mais le résultat l'est tout... Lire la suite »

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Brioche tressée divine (Kringel estonien)

Brioche tressée divine (Kringel estonien)

Et oui, il fallait bien que je succombe aussi à cette brioche que l'on voit partout partout sur la blogosphère. C'est Iza qui l'a dénichée et qui l'a rendue si célèbre. Je l'ai déjà faite... Lire la suite »

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Tarte au saumon

Tarte au saumon

250 g de farine 125 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau (+/-)   2 gros pavés de saumon cru 3 gros oeufs 200 g de crème épaisse +  une à deux cuillère à soupe... Lire la suite »

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Brownie chocolat et caramel au beurre salé

Brownie chocolat et caramel au beurre salé

Il me restait un petit pot de caramel au beurre salé maison j'ai voulu l'utiliser pour un gateau au chocolat, et le gateau au chocolat du moment s'est avéré être un brownie.   pour un moule de... Lire la suite »

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Délicieux gigot sauce au miel en cuisson lente

Délicieux gigot sauce au miel en cuisson lente

Je voulais vous proposer aujourd'hui une recette de gigot cuit longuement dans une cocotte au four. Il ne s'agit pas vraiment d'un gigot en cuisson basse température car il cuit à 100° (on parle... Lire la suite »

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Buche tiramisu aux framboises

Buche tiramisu aux framboises

Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'ai expérimenté il y a quelques temps. C'était un dessert que j'avais proposé comme "bûche de Noël" en décembre 2009.  Je l'avais publiée sur mon... Lire la suite »

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Mes meilleurs chocolats maison : le final !

Mes meilleurs chocolats maison : le final !

Voici enfin le résultat du concours lancé en décembre dernier, afin de répertorier et de savourer vos meilleurs recettes de chocolats maison. J'avais prévu de tester toutes les recettes de... Lire la suite »

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Galette des rois au chocolat et crème d'amande, le top !

Galette des rois au chocolat et crème d'amande, le top !

L'épiphanie c'était jeudi, mais il n'est jamais trop tard pour faire sa galette, et si l'envie vous prend d'en réaliser une pour demain, je vous conseille vivement celle-ci. Ma galette est... Lire la suite »

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Carrot cake, gâteau aux carottes

Carrot cake, gâteau aux carottes

Aujourd'hui mon p'tit blog a trois ans, trois années déjà, trois années de découvertes, de plaisir, d'essais râtés ou aboutis, trois années durant lesquelles j'ai mangé beaucoup de chocolat... Lire la suite »

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Petites bouchées de poireau, jambon et cancoillotte tout en légèreté !

Petites bouchées de poireau, jambon et cancoillotte tout en légèreté !

Rien d'exceptionnel aujourd'hui, je partage avec vous une recette santé, une recette légère et une petite astuce déco sympa. La recette légère, c'est des légumes (des poireaux précisément),... Lire la suite »