Bonsoir,
J'organise un petit jeu de cuisine sur mon blog, avec de chouettes jolies choses à gagner.
http://marydupolenord.canalblog.com/archives/20...
http://www.hellocoton.fr/mapage/marydupolenord
http://www.facebook.com/marydupolenordlapage
J'espère que tu pourras y participer...
A très bientôt !
PS : tu as jusqu'au 23 mars 23h59 pour déposer ta recette :)
Il y a 3 jours dans
Cuisine
riz jaune aux oignons de printemps et au lard
Faites revenir les lardons, les oignons émincés, vert compris, et l’ail, dans l’huile d’olive. Ajoutez le riz cru, et laissez 1 à 2mn en remuant, le temps que le riz s’imprègne de matière grasse. Ajoutez alors...
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Il y a 3 jours dans
Cuisine
Haricots de mer sautés
Une garniture pour poisson originale et savoureuse avec ces algues bretonnes à découvrir dans les magasins bio et sur le web
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Il y a 3 jours dans
Cuisine
Blanc-manger aux amandes, sirop à la rose
Pour 4 blanc-manger Mélangez dans une casserole le lait d’amandes froid, la crème d’amande (si vous en avez) le sucre et l’agar agar avec un fouet pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et laissez bouillir...
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Il y a 4 jours dans
Cuisine
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Il y a 4 jours dans
Cuisine
Arôme de truffe, osez la triche !
Avec cette bouteille d’arôme truffe que j’ai payée la modique somme de 4€, on peut faire beaucoup de choses, et on n’hésite plus à mélanger des choses improbables, ce que l’on ne ferait pas avec de vraies...
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Il y a 5 jours dans
Cuisine
Persil-racine, un légume à ne pas oublier !
Le persil-racine ou persil tubéreux est un légume un peu oublié qui revient autour des fêtes sur les étals. Il ressemble au panais mais il est plus petit, et sa saveur est plus fine, rappelant le panais et le céleri-rave. Il est...
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Il y a 5 jours dans
Cuisine
Curcuma : une épice à découvrir
On connaît la plupart du temps le curcuma sous la forme d’une poudre jaune, mais on le trouve également frais en cherchant dans les rayons frais des épiceries asiatiques. Il se présente sous la forme d’un petit tubercule à...
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Le 13 mai 2013, 14:58 dans
Cuisine
Câpres au sel
On connait généralement en France les câpres au vinaigre blanc, qui agrémentent la cuisine méditerranéenne, et particulièrement la cuisine italienne, mais on connaît moins les câpres au sel, qui sont pourtant bien meilleures. Les...
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Le 8 mai 2013, 17:41 dans
Cuisine
Choux moutarde : un goût asiatique qui décoiffe !
Les choux-moutarde font partie des innombrables variétés de verdures consommées par les asiatiques. On les trouve maintenant dans les épiceries asiatiques et si vous avez de la chance, sur les marchés où il y a des asiatiques....
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Le 8 mai 2013, 16:27 dans
Cuisine
Asperges vertes
Les asperges vertes sont mal-aimées en France, où les asperges sont généralement blanches et violettes, et se mangent comme un plat à part entière. En Espagne et en Italie au contraire ce sont les asperges vertes que l’on...
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Le 8 mai 2013, 15:57 dans
Cuisine
Pépins de courge : du peps dans les salades et toute la cuisine
On connaît mal les graines de courges en France mais on commence à les trouver maintenant dans les magasins bio en vrac. Elles sont moins chères que celles qu’on trouve au rayon bio des supermarchés en sachets. Ces graines...
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Le 2 mai 2013, 21:40 dans
Cuisine
Nouilles de patates douces coréennes
En furetant dans mon épicerie asiatique habituelle, je suis tombé sur ces nouilles de patates douces coréennes, constituées uniquement de patates douces, eau et sel. Elles demandent 5 à 6mn de cuisson dans l’eau bouillante, un...
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Le 2 mai 2013, 21:10 dans
Cuisine
Gari : comment cuisiner la semoule de manioc
Le gari est une semoule de manioc, râpé, fermenté et séché. On le prépare au Togo et au Bénin. Pour le cuisiner il suffit de le réhydrater avec un peu d’eau, puis de le plonger quelques minutes dans une sauce ou un bouillon,...
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Le 30 avril 2013, 19:25 dans
Cuisine
Espadon : comment le cuisiner ?
© Erica Guilane-Nachez – Fotolia.com Le véritable espadon est représenté au bas de l’illustration ci-dessus : c’est le Xiphias gladius. Celui qu’on nomme espadon voilier, reconnaissable à sa nageoire dorsale...
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Le 29 avril 2013, 12:55 dans
Cuisine
Recettes pour le Ramadan
Bricks et boreks Comment préparer les feuilles de brick vous-même: recette de brick EN VIDEO Comment préparer ensuite les boreks aux pommes de terre et fromage frais, une recette de base. Vous pourrez ensuite remplacer la farce par ce...
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Le 26 avril 2013, 08:38 dans
Cuisine
Recettes de Noël
Les recettes de Noël et fêtes Partager Kemias Canapés aux rillettes de thon et rillettes de sardines -> recette à voir en images, hyper simple et à essayer absolument ! Endives au saumon fumé -> TRES...
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Le 23 avril 2013, 17:37 dans
Cuisine
Mauves en cuisine : c’est la saison !
Les mauves sont des plantes à fleurs de la famille des malvacées, qui rassemblent différentes variétés, toutes comestibles, dont la rose trémière, qui se mange en entier, fleurs comprises ! On trouve notamment la mauve sylvestre et...
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Le 21 avril 2013, 14:37 dans
Cuisine
Epigastre d’agneau : une idée originale et bon marché pour le barbecue !
L’épigastre est une poitrine d’agneau désossée. Ce morceau peu connu est particulièrement savoureux et bon marché. Il suffit de le demander à votre boucher. L’épigastre se prépare uniquement grillé,...
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Le 17 avril 2013, 11:50 dans
Cuisine
Régime
Mon régime pour maigrir facilement de 200g par jour, ou comment perdre au moins 7kg en 2 mois(et plus si on veut continuer) Pour garder la ligne ou la retrouver, j’ai décidé il y a trois ans de me concocter mon propre régime, en...
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Le 17 avril 2013, 07:41 dans
Cuisine
Les chanterelles
La chanterelle est un excellent champignon qui apparaît plus tardivement que les cèpes, on la trouve généralement à partir du mois de novembre, et si l’hiver est clément, on peut en trouver jusqu’au mois de janvier. Jaune...
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