Femme Actuelle Hellocoton

Claireaumatcha

claire, paris

Blog : claireaumatcha dans Cuisine

Passionnée de cuisine et particulièrement de pâtisserie , me voila dans le monde de la blogosphère !

Penne à la Crème de Basilic et Tomates confites

Nonnnnn, je ne vous abandonne pas! Je suis simplement en vacances pour une pause bien méritée, loin, très loin de la grisaille Parisienne. Ayant choisi cette année de découvrir le pays des Hot Dogs et des Cookies géants, je vous concocte... Lire la suite ›

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Terrasse Parisienne : Une parenthèse enchantée au Café Renoir, Musée du
Montmartre

C'est l'été, tout le monde a décidé de partir en vacances à Bali ou en Papouasie sauf vous, pauvre misérable, coincé dans la capitale tel un rat desséché... Haut les cœurs, j'ai déniché pour vous un lieu inédit et inattendu qui vous... Lire la suite ›

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Mondol Kiri : comment s'envoler pour le Cambodge sans bouger de Paris!

Les spécialités japonaises, coréennes ou chinoises, vous commencer à en connaitre un rayon. Mais les restaurants Cambodgiens, vous avez déjà testé? Non?? Ça tombe bien car je vais vous faire découvrir un fantastique petit restaurant du... Lire la suite ›

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Chouquettes Poires / Chocolat / Noisettes caramélisées

J'aurais pu commencer l'article en écrivant en lettres capitales "ATTENTION TUERIE", mais je me suis retenue parce que je ne voulais pas vous effrayer (j'ai d'ailleurs toujours trouvé cette expression étrange, pas vous??). J'aurais aussi pu vous... Lire la suite ›

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Soupe glacée au Concombre et aux Pommes Granny-Smith

On a chaud! À Paris, cette année c'est tout ou rien... Une semaine de canicule étouffante suivie de prés par une semaine de pluie délirante et puis rebelote la semaine suivante...Alors je m'adapte! Une semaine sur deux, je vous propose des... Lire la suite ›

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Un Brunch

Envie d'un brunch atypique au milieu d'une véritable forêt tropicale? Ça tombe bien, je vous embarque découvrir l'Alcazar! En plein cœur du 5ème arrondissement, on ne s'attend pas à trouver un lieu si magnifique et verdoyant et pourtant... Je... Lire la suite ›

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Pizza Bianca

Vous l'avez sûrement remarqué au vu de mes derniers posts Facebook, en ce moment, je suis très branchée cuisine italienne. Pizzas par ci, Mozzarella par là... La Dolce Vita version gastronomique en quelque sorte!Sans grande surprise, je vous... Lire la suite ›

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Salade aux Légumes grillés et au Chèvre frais

Je vous ai parlé il y a quelques semaines de ma découverte enthousiaste des produits de la gamme Galouse. L'huile d'olive extra-vierge que j'avais pu goûter à ce moment était si fruitée et si parfumée que je me suis surprise à me concocter... Lire la suite ›

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Daifuku Mochi au thé Matcha et aux fraises

Beaucoup d'entre vous ignorent que la pâtisserie japonaise regorge de véritables merveilles culinaires, au moins aussi intéressantes que les éternels Sushis et Yakitoris que l'on trouve un peu partout en France. Si vous voulez tout savoir, la... Lire la suite ›

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Charlotte aux fruits rouges

Pour la fête des mères, j'ai eu envie de miser sur un classique indémodable en préparant une charlotte aux fruits rouges pour ma petite mère au Matcha. Avant de vous énoncer la liste des ingrédients, je dois vous avouer que j'ai en horreur... Lire la suite ›

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Mon test de Dietbon : Les repas minceur livrés à domicile (Concours inside!)

Cette semaine, une fois n'est (vraiment) pas coutume, j'ai mis le Gourmand au régime! Oui oui, vous avez bien lu... Laissez moi vous expliquer : j'ai été récemment contactée par Dietbon pour me proposer de tester leur concept : des petits plats... Lire la suite ›

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L'Anthracite : le petit nouveau de la Butte aux Cailles qui ira loin!

La Butte aux Cailles, c'est mon quartier et je j'adore mais il faut le dire, il manque cruellement de bonnes tables. Alors quand un nouveau restaurant ouvre dans le coin et propose un menu plein de promesses, je fonce, évidemment. Et dans ce cas... Lire la suite ›

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Poke Bowl au Thon mariné

J'ai récemment eu l'occasion de participer à un génialissime atelier "Poke Bowl" dans les locaux de l'Atelier 750g. L'occasion pour moi de faire de belles rencontres (je suis tombée amoureuse du Chef Christophe mais chut, pas un mot au... Lire la suite ›

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Glace au Yaourt extra Crémeuse

Yihaaaa, la saison des glaces est de retour! Mais existe t-il vraiment une saison des glaces d'ailleurs? Personnellement, j'en mange toute l'année qu'il pleuve ou qu'il vente, mais bon, quand il fait une chaleur caniculaire, avouons que c'est... Lire la suite ›

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Un After work au Coffee Parisien

Le Coffee Parisien, c'est une institution Brunchesque à Paris. Cet établissement s'est récemment refait une beauté et a lancé par la même occasion la formule After work du mardi au vendredi de 18 à 20h. Le lieu est franchement cosy avec sa... Lire la suite ›

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62 degrés, Livraison de plats à domicile : le Test!

Lorsque Charline m'a contacté pour me proposer de tester les plats en livraison de 62 degrés, j'ai dit OUI, avec plaisir, tant les photos des plats sur leur site mettaient en appétit. Et puis en ce moment, je n'ai le temps de rien et encore moins... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits

Après la polenta crémeuse, voilà une autre recette que j'affectionne tout particulièrement et dont la photo de l'époque était franchement catastrophique (je vous jure, j'avais presque honte en regardant mon article). Je tenais donc à lui... Lire la suite ›

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Mes bonnes adresses à Bordeaux, Arcachon et au Cap Ferret

Il y a quelques jours, je vous ai mis en appétit avec les photos Facebook et Instagram de mon escapade en Gironde. Dès mon retour dans la capitale, je me suis empressée de vous concocter un bel article pour vous décrire tout ça. Comme... Lire la suite ›

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Mini Muffins salés au chèvre frais

On continue dans la lignée des apéritifs gourmands avec ces mini muffins tous moelleux grâce à l'ajout d'un ingrédient secret (qui ne le sera plus pour très longtemps), j'ai nommé... Le lait fermenté! Adieu les bouchées apéritives sèches... Lire la suite ›

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Burrata et autres pérégrinations

Je vous avais déjà parle de la Cooperativa Latte Cisternino il me semble? Pas grave, l'adresse est si fabuleuse qu'elle mérite bien que je m'y reprenne à deux fois. Cette petite échoppe italienne propose des produits d'une qualité... Lire la suite ›

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