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Cuisine
Pain perdu aux tomates et brie de chèvre
OK, il fait tout moche dehors, mais on a quand même le droit de manger des tomates. Elles sont enfin goûteuses, locales, et de saison ! La salade de tomates, c’est encore un peu brrrr (d’ailleurs, j’aime pas ça), mais...
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Le 14 mai 2013, 13:22 dans
Cuisine
Terrine aux lentilles vertes, fromage de chèvre et noisettes
Aujourd’hui, nous éviterons de parler météo, voulez-vous ? Nous ne dirons pas qu’il n’y a plus de saison, que le printemps est à peine arrivé, déjà reparti, je vous demande un peu, ma bonne dame… et chez...
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Le 1 mai 2013, 14:24 dans
Cuisine
Muffins salés à la farine de pois chiches, aux herbes aromatiques et aux fruits secs
La dernière fois que j’ai mis les orteils à la piscine, je me suis laissée aller à quelques réflexions hautement philosophiques entre deux brasses coulées. Entre autres perles : « j’ai acheté des plantes...
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Le 23 avril 2013, 19:45 dans
Cuisine
Panisse roulée à l’algue nori
Il y a quelque temps, je me suis amusée à feuilleter de nouveau une bonne partie de ma collection de livres de cuisine… qui n’est pas si imposante qu’on pourrait le penser, puisque je ne garde que ceux que j’aime...
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Le 18 avril 2013, 19:57 dans
Cuisine
Challah au sésame noir
Ca faisait un moment que je n’avais pas fait de brioche, mais là, un faisceau de bonnes raisons me l’a naturellement imposé : des invités pour un brunch (le truc qui n’arrive jamais !), le livre de Deb Perelman qui me...
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BoopCook humm alors ça j'adore ! =) le 19 avril 2013, 07:53
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Le 13 avril 2013, 18:05 dans
Cuisine
Salade de brocoli à l’avocat au tahin
Un dimanche matin à Paris… Lancée dans la quête du « pique-nique idéal pour le TGV du retour », j’ai fait une chouette découverte : la boulangerie-pâtisserie-traiteur Pain de sucre, où de jolis...
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Le 9 avril 2013, 05:08 dans
Cuisine
Petits pains express
Le voici, le voilà… Je l’avais déjà évoqué ici, et aujourd’hui ça y est : le petit dernier sort tout juste du four, et il embaume toute la maison ! Pensez-vous, des semaines passées à tester de multiples méthodes...
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Le 4 avril 2013, 08:03 dans
Cuisine
Crème de fèves à la roquette
Marre des soupes ? Je sais, moi aussi ! En même temps, il ne fait pas encore tout à fait un temps à ne se régaler que de salades toutes crues… Alors, va pour la soupe, mais verte, parce que ras-le-bol des légumes racines et...
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Le 27 mars 2013, 14:45 dans
Cuisine
Cookies salés au miso, noisettes et shiitakés
Dites donc, si j’en juge par le nombre de participations au concours Loupénélope, il semble que vous aimiez les cookies, me trompe-je ? Ca tombe bien, j’ai en ai de très jolis à vous proposer… en version salée !...
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Le 21 mars 2013, 13:05 dans
Cuisine
Concours – Gagnez des cookies Loupénélope
Remember… Au printemps dernier, j’organisais un jeu concours autour de recettes réalisables en 5 minutes chrono. La gagnante : une certaine Roxane, avec sa panzanella dont vous m’avez dit beaucoup de bien tout...
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Le 18 mars 2013, 13:35 dans
Cuisine
Moelleux au chocolat et au tofu
J’ai un aveu à vous faire : je crois que je suis en train de rentrer dans la catégorie des gens pénibles en matière de gâteau au chocolat. Explications. 1) L’approximation, en la matière, m’agace prodigieusement. Un...
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Le 13 mars 2013, 15:11 dans
Cuisine
Nouilles soba à l’avocat et au natto
Depuis quelque temps, je suis de plus en plus souvent amenée à déjeuner toute seule chez moi. Et vous savez quoi ? J’adore ça, pour plein de raisons. Pas besoin de chercher à faire plaisir à un moins de 4 ans récalcitrant, ni...
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Le 9 mars 2013, 13:29 dans
Cuisine
Poêlée de petit épeautre aux échalotes et pesto de roquette
Comme à chaque mois de mars, en attendant la saison des petits pois, des oignons nouveaux, puis des tomates et des courgettes, je me réfugie dans le panier à salades. Des mini sucrines nappées de vinaigrette et croquées telles...
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BoopCook j'adore ! le 9 mars 2013, 18:40
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Le 3 mars 2013, 11:16 dans
Cuisine
Flans sans oeufs à la pâte d’amande
Ça faisait longtemps que je n’avais pas partagé ici une recette de dessert express à base d’agar-agar. Vous avez demandé un dessert préparable en moins de 5 minutes, qui ne demande pas mieux que de patienter quelques...
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Le 28 février 2013, 18:35 dans
Cuisine
Daikon rice cakes
Suite de mes aventures avec le daikon japonais (tout jeune et tout mignon, donc ultra frais et beaucoup moins piquant qu’un radis noir, je le précise pour cette recette !). Ceux qui me suivent via Facebook ont pu le constater : je...
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Le 23 février 2013, 13:07 dans
Cuisine
Tartine de daikon, noisettes, brebis frais et umebosis
Heureuse héritière d’un joli daikon tout juste sorti de terre, j’ai cherché une façon de le déguster qui n’implique pas de le faire cuire, histoire de profiter au maximum de sa fraîcheur. Daikon bouillu, daikon...
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Le 17 février 2013, 12:02 dans
Cuisine
Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta
Le petit épeautre, c’est vraiment ma céréale favorite du moment. Depuis… un bon moment, d’ailleurs ! J’en ai fait la base de ma « salade fétiche », que je fais et refais pour les pique-nique...
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Le 14 février 2013, 18:21 dans
Cuisine
Salade de chou à la japonaise
Vous savez, « la » salade de chou pas si nippone que ça, que l’on trouve dans tous les restaurants « japonais » de France ? Je n’ose recenser le nombre de mails que j’ai reçus me...
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Le 10 février 2013, 12:49 dans
Cuisine
Burgers végétariens aux pois cassés et au curry
Au cas où cela vous aurait échappé, le burger-frites est tendance ! Nooon, ne me remerciez pas, je sais que mon rôle consiste aussi à vous donner de quoi converser dans les dîners mondains… Le burger est fashion, donc, surtout...
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Le 29 janvier 2013, 10:23 dans
Cuisine
Gratin de légumes racines et streusel de noisettes
C’est le drame : on n’est que fin janvier, et j’en ai déjà complètement ras le bol des soupes, des potimarrons, des patates douces, et de tout ce qui est orange (sauf les oranges, remarquez). Je ne rêve que de tarte...
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BoopCook huumm il y a 2 jours
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