ClicandcooK

Blog : Clic&cooK dans Cuisine

Découvrez ma passion pour la cuisine, mon blog contient toutes les recettes sucrées et salées, testées et approuvées par ma tribu. Des recettes simples, accessibles et gourmandes bien entendu !

Granola aux dattes, noix de cajou, amandes, graines de courge, graines de sésame et miel.

Le granola c'est mon p'tit fiffe à moi, mais ceux du supermarché sont beaucoup trop sucré... Alors, hop ! On file en cuisine pour allier plaisir et santé.    Ingrédients pour 6 portions 75 gr de dattes 60 gr de noix de cajou 20 gr d amandes... Lire la suite ›

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Bowl cake canelle / noisettes / baies de goji

J'ai enfin testé le bowl cake. Un p'tit dej sain et complet qui permet de tenir jusqu'au déjeuner sans sensation de faim, à décliner selon vos envies.  Version cannelle/noisette/baie de goji inside. Un carré de chocolat noir 70% pour le moral... Lire la suite ›

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Smoothie bowl

S'il y a bien un repas dans la journée que je ne néglige pas c'est le petit déjeuner. Ce smoothie bowl vous réveille rien qu'en le regardant, le concept est simple : Un smoothie bien frais que j'agrémente de flocons d'avoine car j'adore ça,... Lire la suite ›

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Salade bowl

Riche en protéines et en Oméga-3, cette salade colorée et protéinée est le repas idéal après une bonne séance de sport. Ingrédients 1/2 avocat chou rouge 1/2courgette 1 carotte gingembre mariné en tranches 1 maquereau fumé crème de soja... Lire la suite ›

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Gaufres aux poireaux

Une envie de gaufre salée vite comblée grâce à ces gaufres à base de farine de riz et de poireaux. Parfaites accompagnées d'une salade.            Ingrédients 2 poireaux 200 gr de farine de riz 2 c.c de levure chimique 1 pincée de sel... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat sans oeufs, rien qu'avec le jus d'une boîte de pois chiche (bio et sans conservateurs) et du bon chocolat noir.  Magique et trop bon !          Ingrédients pour 2 verrines  le jus d'une boîte de pois chiche  100 gr... Lire la suite ›

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Wok de quinoa aux carottes et tomates cerise

Aujourd'hui au menu, une céréale que j'apprécie beaucoup : le quinoa, riche en manganèse, en fer, en zinc et en protéines végétales et sans gluten. Il a tout bon ce p'tit grain !  Cuit au wok, accompagné de carottes et de tomates cerise,... Lire la suite ›

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Tagliatelles de carottes à l'orange

Bonjour les healthy addicts ! Aujourd'hui à ma pause-déjeuner c'était des tagliatelles de carottes à l'orange parsemé de graines, de noix de cajou, de mesclun et de chou rouge. Léger, sain, goûteux. Mioum ! Une recette repérée sur... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat et aux graines de chia

Depuis quelques mois j'ai changé mon alimentation, exit le mauvais gras, le mauvais sucre et même la viande.  Vive les protéines végétales, les laits végétaux, les oléagineux, les fruits, les légumes et bio autant que possible. Je... Lire la suite ›

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Cake très chocolat healthy

Cake très chocolat healthy

Un cake au chocolat a déguster sans culpabilité, il a tout bon ce gâteau ;)  Une recette adaptée à mes envies, trouvée ici http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2016/05/30/cake-healthy-tres-chocolat/ Ingrédients  65 gr... Lire la suite ›

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Pain à la farine semi complète et aux graines de pavot

Pain à la farine semi complète et aux graines de pavot

Quoi de mieux que de faire son pain soi- même ? L'odeur du pain chaud sortant du four...Très rapide à réaliser hormis le temps de pousse mais ce n'est qu'un détail ;)  Ingrédients  500 gr de farine bio semi-complète 1 sachet de... Lire la suite ›

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Cake noisettes, poire et chocolat

Cake noisettes, poire et chocolat

Les températures baissent et l'envie de se réchauffer se fait sentir, ce cake accompagne à merveille vos boissons chaudes à l'heure du goûter, ou à n'importe quel autre moment de la journée, après tout il n'y a pas d'heures pour... Lire la suite ›

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Panna cotta et coulis de framboise

Panna cotta et coulis de framboise

Un dessert d'une simplicité enfantine et tellement délicieuse qu'on aurait tort de s'en priver ;)   Ingrédients 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 3 feuilles de gélatine 50 gr de sucre 1 c.c d'extrait de vanille Coulis de... Lire la suite ›

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Cheesecake au citron vert (sans cuisson)

Cheesecake au citron vert (sans cuisson)

Amateur de cheesecake, celui-ci va vous plaire à coup sûr ! Et pour ceux qui n'aiment pas, cette recette va vous réconcilier avec. Le citron vert lui apporte une petite touche de fraîcheur, le tout posé sur une base de biscuits... Lire la suite ›

  • MounaCuisine

    MounaCuisine Huuum il me donne envie ce cheesecake ! le 18 juin 2016, 17:24

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Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Voilà un moment que j'ai flashé sur le look de cette tarte, j'attendais juste que la rhubarbe de mon jardin soit prête à être cueillie. Le goût de cette tarte à la rhubarbe est à la hauteur de son créateur : Le top du top !  ... Lire la suite ›

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Cannelier

Cannelier

Une bien jolie recette tirée du livre " Du relief dans l'assiette" de Guy Demarle. On y trouve comme base un pain de Gênes spéculoos, un palet gélifié à la pomme, le tout surmonté d'une crème bavaroise à la cannelle. Un délice... Lire la suite ›

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Brownie magique

Brownie magique

Un brownie version gâteau magique, pour rappel le gâteau magique c'est une couche de flan, par-dessus une crème légère, le tout recouvert d'une génoise...tout ça en une seule cuisson. La recette est tiré de ce livre... Lire la suite ›

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Tarte aux fruits rouges, pistaches et mascarpone

Tarte aux fruits rouges, pistaches et mascarpone

Les fraises françaises sont arrivées, une bonne raison pour se lancer dans la confection de cette excellente tarte aux fruits rouges, pistaches et mascarpone. La recette est issue de ce livre... Lire la suite ›

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Tarte tatin en bocal

Tarte tatin en bocal

Une tarte tatin présentée en bocal, je fiffe ! (du verbe fiffer) Une amie m'a dégoté un livre de cuisine très sympa "Desserts in a jar" aux éditions Larousse, la tarte tatin est la première recette que je teste, d'autres suivront... Lire la suite ›

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Brioche au chocolat et à l'orange

Brioche au chocolat et à l'orange

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé de brioche, alors quand sur Pinterest j'ai vu la brioche au chocolat et à l'orange, ma salive n'a fait qu'un tour :p Recette trouvée ici... Lire la suite ›

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