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La Page Hellocoton de Cocotte et biscotte

Cocotte & Biscotte est un blog de cuisine végétarien sans prise de choux :D Notre blog se base sur le partage, l’apprentissage et le développement d’une cuisine bio et bien-être.

Salade épinard endive orange figues noix (vinaigrette à l’orange)

Le soleil est enfin de retour, le salon de jardin est de sortie, j’ai fais mes plantations de fraises de framboises et d’herbes aromatiques avec ma poupette ce week-end…bonheur ! Envie de fraîcheur, de renouveau, de...
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Tapenade maïs tomates séchées

On dit souvent que ce sont les choses les plus simples qui sont  les meilleures. Cette petite sauce trempette revisitée en tapenade  a eut son petit succès, l’autre soir, lors d’un apéritif entres amis. Spéciale dédicace...
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Pour le plaisir !

Voici un petit film que nous avions publié à nos débuts et que je regarde toujours avec autant de plaisir ! Bonne journée à tous et à tout bientôt ! Breakfast Interrupted Au passage vous pouvez aller voir le making-off bien...
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Spirale pois cassé haricots rouges au pesto amande-basilic

Et si on mangeait des légumineuses ? Mon partenariat avec la marque bio Priméal m’a donné l’occasion de goûter ces pâtes à base de pois cassés et haricots rouge. J’ai été très agréablement surprise par ce...
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Velouté roquette pommes de terre

En ouvrant le frigo, l’autre jour, je tombe nez à nez avec un paquet de roquette qui boudait un peu,…beaucoup même. Comment éviter le gaspillage ? Une salade jifoutou ? Non, envie d’un petit plat chaud,  tout doux et...
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Pot au feu végétarien

Oui je sais, tout comme moi, vous aimeriez voir un peu l’hiver se terminer, retrouver les premiers rayons de soleil et les beaux jours. Et bien non…qu’on le veuille ou non, c’est moche, c’est humide et très...
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Petits flans vanille, noisette caramel d’agave

Je vous souhaite tout d’abord à toutes et à tous une très bonne année 2014, pleine de gourmandise, de bonheur, de jolis projets et de petites ou grandes folies (parce qu’on peut pas toujours être trop sérieux...
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Les petits sablés de Noël de mini cocotte

L’autre jour, comme beaucoup d’entre vous très certainement, nous étions en mode préparation de Noël. Sapin, cartes de vœux et petits sablés au programme, voilà de quoi nous plonger dans l’ambiance des fêtes de...
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Muffins tout chocolat

Voilà un moment que je n’avais pas préparé de gâteau ou de petites bouchées sucrées pour le goûter. Dimanche dernier, balade à vélo avec ma poupette. Nous avons eu si froid que pour nous motiver sur le chemin du retour, nous...
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Crumble potiron, carottes, ricotta, noisettes

Bon et bien je crois qu’il va falloir se faire à l’idée que le froid est bel et bien en train de s’installer. Cocotte aime po l’hiver, cocotte a besoin de chaleur et de douceur…J’ai pas trop le courage...
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Cookies végétaliens chocolat-amandes (sans œufs, sans beurre, sans lactose, sans gluten)

Une envie de cookies là tout de suite pour le goûter du samedi après-midi avec les copines de ma petite puce. Oui mais voilà, « mini-cocotte » est intolérante au lactose et la petite copine allergique au gluten. Même pas...
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Lorsque cocotte cuisine dans l’émission d’Yvon Etienne

Lorsque yvon Etienne, de la chaîne Tébéo m’a proposé de revenir pour la seconde fois sur le plateau de son émission « dans dans votre assiette » pour présenter des recettes sucrées et salées de mon choix, je...
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Tarte aux myrtilles

Depuis que j’ai acheté un cercle à pâtisserie, mon « rapport aux tarte » a complètement changé. Je réalisais des tartes, de temps en temps, mais le visuel n’était jamais toujours satisfaisant… Le cercle...
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Muesli myrtilles, cranberries, amandes, figues

Me voici enfin en vacances…envie de prendre soin de moi, de traîner le matin, de prendre le temps de préparer un petit déjeuner sain, gourmand et équilibré. Une bonne tasse de thé, un petit muesli maison prêt en 5 minutes un...
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Mi-tarte mi-clafoutis aux cerises

Tu as envie de cerises, de clafoutis, mais un qui change un peu ? Tu veux une bonne pâte à tarte maison , toute croustillante qui donnera une consistante nouvelle à ce dessert habituellement si classique ? Viens découvrir la recette de...
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smoothie fraises, concombre, basilic

C’est l’été, oui, oui, il paraît… On ne peut malheureusement rien faire pour que le soleil pointe le bout de son nez…en revanche, nous pouvons profiter des beaux fruits et légumes de la saison pour faire une...
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  • Starskies

    Starskies C'est beau ! le 27 août 2013, 09:48

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La salade « jifoutou » de Cocotte

Chaque fois que je vais chez des amis et que je propose de ramener quelque-chose, on me dit: « ta super salade jifoutou Cocotte ! ». Elle n’a pourtant rien d’extraordinaire cette petite salade, mais tous le monde en...
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Risotto artichaut, citron, petit-pois

Le risotto est un peu le plat magique que l’on aime déguster à la maison. La base est toujours la même et on peut varier les saveurs en y ajoutant tout ce que l’on veut, en fonction des saisons et des envies du moment....
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Cookies quinoa cranberries

Le quinoa est ton ami (si si). Un soir, par inadvertance, tu en a cuit pour tout un régiment et tu ne sais pas quoi en faire ?! Et bien saches, que cette recette de cookies, va sublimer le quinoa oublié au fond de ton frigo. La classe,...
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  • A tablons nous

    A tablons nous Il se pourrait bien qu'il y ait trop de quinoa lors de la prochaine cuisson ; par pure inadvertance... cela va de soi :D le 19 mai 2013, 20:24

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Les Financiers salés de cocotte: tomates séchées, olives

Et si on détournait le classique financier aux amandes en un financier salé? Et si on y mettait  des produits qui sentent bon les beaux jours? Allez, on est des fous chez cocotte et biscotte…On se lance et on verra bien ! Quelques...
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  • sofvousinvite

    sofvousinvite Mmmmmmm.... Très gourmand! le 28 avril 2013, 22:38

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