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La Page Hellocoton de Cocotte et biscotte

Cocotte & Biscotte est un blog de cuisine végétarien sans prise de choux :D Notre blog se base sur le partage, l’apprentissage et le développement d’une cuisine bio et bien-être.

Découvrez ma boutique Shopus !

Découvrez ma boutique Shopus !

Comme souvent, depuis la création de ce blog, celui-ci m’amène à faire de belles rencontres et à croiser des gens passionnés et passionnants qui portent des projets sympa, originaux et ambitieux. C’est le cas cette semaine... Lire la suite ›

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Scones au potiron et graines

Scones au potiron et graines

Ce matin, comme une envie de traîner au lit (comme un dimanche) et de bruncher. Quoi de meilleur que de « paresser » en famille en pilou et avec les gens que l’on aime ? Au programme de ce brunch ? Un jus frais, quelques... Lire la suite ›

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Falafels

Falafels

Voilà plusieurs années que je souhaite partager avec vous une de mes recettes qui me fait carrément fondre de gourmandise, les falafels. Spécialité du Moyen Orient certainement bien connue de certain d’entre vous, ce plat... Lire la suite ›

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Crème coco caramel

Crème coco caramel

Petite Norah de nouveau aux fourneaux ce dimanche pour une recette toute simple et tout en douceur. Une crème aux oeufs, de la noix de coco et un bon caramel maison et voici un dessert onctueux et ultra simple à réaliser. Pour 6... Lire la suite ›

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Risotto aux cépes

Risotto aux cépes

Les champignons boudent un peu cette année. Les températures estivales, cumulées à un manque de précipitations, ne font pas les beaux jours des champignons. J’ai quand même, avec beaucoup de persévérance trouvé quelques... Lire la suite ›

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Muesli kiwi grenade, noix de Pécan

Muesli kiwi grenade, noix de Pécan

La rentrée et les bonnes résolutions vont de paire. Depuis quelques semaines, je remets des vitamines et des petits déjeuners équilibrés à mes menus. Rien de tel qu’un muesli, un laitage et de quelques fruits pour bien... Lire la suite ›

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Penne pesto, petits-pois

Penne pesto, petits-pois

Me voilà de retour après quelques mois d’absence… On a repris le boulot mais à la maison, la volonté est de garder quelques parenthèses estivales..Hop, un plat tout simple mais très savoureux: quelques penne, un pesto... Lire la suite ›

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Bien dans votre assiette avec ma poupette

Bien dans votre assiette avec ma poupette

C’est avec plaisir que j’ai enregistré une émission sur Tebeo avec ma poupette. Pas la première pour moi, mais un moment très sympa avec petite Norah. La relève est assurée Cet article Bien dans votre assiette avec ma... Lire la suite ›

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Les petits légumes déguisés

Les petits légumes déguisés

Le temps des apéritifs est de retour. Le soleil n’est pas encore au rendez-vous par chez nous donc j’ai décidé de le mettre dans mon assiette. Et si on préparait un apéritif sain, coloré, simple et gourmand? Voici encore... Lire la suite ›

  • MounaCuisine

    MounaCuisine de superbes idées pour les apéros ! merci :) le 26 juin 2016, 16:16

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Sandwich minute végétarien

Sandwich minute végétarien

Comme vous le savez, j’ai une vie très chargée qui m’oblige, plusieurs fois par semaine, à manger sur le pouce. Dans un monde parfait, il faudrait que je m’organise pour préparer mes petits plats à l’avance et... Lire la suite ›

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Taboulé de choux-fleur, poivrons, pignons

Taboulé de choux-fleur, poivrons, pignons

Aujourd’hui on revisite le traditionnel taboulé avec une semoule de choux-fleur, quelques légumes variés et de petits pignons de pin. Hyper original, nous avons adoré ce plat simple, rapide à réaliser et super frais. Pour 4... Lire la suite ›

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Soupe lait de coco, curry, légumes

Soupe lait de coco, curry, légumes

C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai accepté le partenariat que Natura Sense m’a proposé il y a quelques semaines. L’idée ? essayer quelques bouquins de leur boutique en ligne et réaliser ma recette coup de... Lire la suite ›

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Velouté de petits pois, pesto de persil, chèvre

Velouté de petits pois, pesto de persil, chèvre

La saison des petits pois est de retour. Hop recette totalement improvisée et qui pourra être dégustée aussi chaud que froid, en apéritif. Le petit pois tout doux est relevé avec un pesto tout simple aux amandes et persil.... Lire la suite ›

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Mousse de mascarpone au coulis de fraises

Mousse de mascarpone au coulis de fraises

Ma grande fille de 10 ans prend de plus en plus de plaisir à cuisiner. Son âge veut qu’elle se dirige davantage vers le sucré (contrairement à moi) et elle y prend beaucoup de plaisir. Je suis fière de transmettre ce goût pour... Lire la suite ›

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Dal de lentilles corail au lait de coco

Dal de lentilles corail au lait de coco

En Inde, le dal est un plat traditionnel à base de légumineuses. Voilà 4 ans que j’ai découvert ce plat incontournable et si facile à réaliser. Ma puce en est carrément fan. Simple, équilibré et gourmand, ce plat est une... Lire la suite ›

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Bavarois ananas petit beurre

Bavarois ananas petit beurre

Début des vacances (enfin pour ma poupette) et l’envie de réaliser un gâteau simple et onctueux. Voici une base de bavarois hyper simple à réaliser, à décliner avec les fruits de saison et qui vous assurera un rendu au... Lire la suite ›

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Verrine pommes-poires façon crumble made in norah

Verrine pommes-poires façon crumble made in norah

C’est avec pas mal d’émotion que j’écris cet article ce soir. Ma poupette, 9 ans et demi a flashé, il y a quelques jours, sur un joli cahier de recette. Elle y écrit ses recettes favorites, y glisse des idées, des... Lire la suite ›

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Gratin dauphinois courge Butternut, bleu d’Auvergne

Gratin dauphinois courge Butternut, bleu d’Auvergne

L’hiver est bien long cette année et le grippe est passée par la maison. Après une semaine de fièvre, de médicaments et de mouchoirs, La forme est enfin revenue ! Danse du bonheur héhé ! Lorsque nous nous sommes enfin senties... Lire la suite ›

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Crème de haricot blanc, coriandre, citron

Crème de haricot blanc, coriandre, citron

Voici the recette hyper simple et à tomber  de tartinade pour l’apéritif ou pour accompagner vos plats ou sandwich. Proche de la texture du houmous, cette crème de haricot blanc remplace le beurre ou le fromage dans mes sandwich,... Lire la suite ›

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Salade endives avocat kumquat orange

Salade endives avocat kumquat orange

Et si pour le soir du nouvel an on se faisait une salade simple et gourmande ? Pas de prise de tête, frais et au top pour ce mariage sucré salé réussi. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2016 pleine de belles... Lire la suite ›

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