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Cuisine
Gâteau moelleux choco-courgette
Voici une recette de gâteau au chocolat à se régaler ! Oui assurément, c'est délicieux, aussi moelleux et fondant qu'un gâteau habituel, le petit truc c'est que la matière grasse (beurre) et entièrement remplacée par de la...
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Le 19 mai 2013, 09:00 dans
Cuisine
Palet breton
Un délice de Bretagne, le Palet Breton, avec son goût de sel et surtout de beurre ! Cette recette est faite, car je participe à un tour en cuisine "un tour à la mer", en direction des côtes bretonnes. Ingrédients : pour 40 biscuits...
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Le 8 mai 2013, 12:40 dans
Cuisine
Sablé à l'érable et noix
Sableux ... Sucrés ... Goût d'érable, croquant des noix de macadamia légèrement caramélisées ... Voici un descriptif de ces sablés, réalisés pour finir mais trop nombreux produits de pâtisserie. Ingrédients : pour 25 biscuits...
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Le 5 mai 2013, 18:21 dans
Cuisine
Salade d'épinards, tomate, oeuf poché
Ça reste une salade simple, sans trop de fioritures et de chichi ... La cuisson de l'oeuf est la partie "la plus technique" ... Après on arrange suivant son inspiration dans l'assiette, tant pour les aromates, l'assaisonnement et la mise...
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Le 1 mai 2013, 12:36 dans
Cuisine
Madeleine à la fleur d'oranger
Un subtil goût de fleur d'oranger pour ces madeleines, juste ce qu'il faut, une belle couleur caramel. Julie Andrieu "All my Best" Ingrédients : pour 20 madeleines --> 2 oeufs que l'on pèse --> moitié du poids des oeufs en beure...
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Le 28 avril 2013, 09:00 dans
Cuisine
Filet d'églefin et ses tagliatelles de légumes
Une nouvelle participation pour Un tour en cuisine. Je participe au tour rapide 258 et cette fois. Le blog d'Angelle, Cuisine d'Angelle, m'a été attribué pour ce tour, pour piocher une idée de recette à appliquer. D'un autre côté,...
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Le 26 avril 2013, 14:53 dans
Cuisine
Crumble au fruits rouges
J'aime le crumble aux pommes légèrement tiède avec un soupçons de cannelle ... J'aime le crumble au citron, acide et onctueux, pour une pur gourmandise ... J'aime également le crumble au fruits rouges, qui mêle alors acidité de ses...
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Le 20 avril 2013, 09:18 dans
Cuisine
Bagel creamcheese et banane
Je continue sur ma lancée, je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin. Cette fois-ci, je pars sur du sucré pour le bagel. J'ai déniché des mini-bananes chez le primeur, trop mignonnes. Alors pour les utiliser, je les ais incorporées...
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Le 17 avril 2013, 11:40 dans
Cuisine
Bagel poulet chaud et lamelles d'aubergine grillées
Donnons un côté méditerranéen un notre bagel, en faisant griller des tranches d'aubergine et en les alliant à des filets de poulet chaud et du parmesan. Ingrédients : pour 4 bagels --> 2 blancs de poulet --> 1 aubergine -->...
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Le 14 avril 2013, 09:00 dans
Cuisine
Verrine crabe, pomme et avocat
Pour cet article, un participation à Un Tour en Cuisine. Donc, je participe au tour rapide 106, et c'est sur le blog de Joana, que je dois aller chercher inspiration. J'ai tout de suite flashé sur cette recette de verrine, qui se...
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Le 11 avril 2013, 18:47 dans
Cuisine
Feuilles de vigne farcies au riz
C'est une préparation que je teste pour la première fois. Je me souviens de feuilles de vigne délicieuses, que je ne sais plus où on les achetait mais c'était mhhh ... J'ai trouvé des feuilles de vignes nature, en conserve, et j'ai...
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Le 9 avril 2013, 12:15 dans
Cuisine
Soupe de fraises infusées
Ce n'est pas encore la pleine saison des fraises, c'est bien vrai. Mais comment ne pas résister à la siii jolie photo de cette soupe, que l'on peut admirer dans le dernier livre de Julie Andrieu "All my Best" ?!! Alors ni une, ni deux,...
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Le 8 avril 2013, 08:09 dans
Cuisine
Bagels Végétarien aux accents mexicains
Période "bagel", il fut bien que ça arrive ! C'est un cycle, après il y aura surement ... je ne sais pas encore, mais vous en serait surement vite informé :-D Voila donc, un bagel végétarien pour cette fois. J'avais quelques beaux...
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Le 5 avril 2013, 17:20 dans
Cuisine
Petit Pois-carotte à la française
Ma préparation préférée avec les petits pois. Une dès première qu'on a appris à faire en cours de cuisine, après l'épluchage de patates, s'entend. J'ai pris mon courage à deux mains, pas que ce soit dur en tant que préparation,...
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Le 3 avril 2013, 05:54 dans
Cuisine
Tartelette au Cabécou, pommes, caramel au beurre salé
Oui vous avez peut être déjà croisé cette tarte quelque part. Je ne vous le cacherais pas, je l'ai repéré sur le catalogue de Picard. Mais Pipi, il est loin de chez moi, le temps de revenir, tout serait décongelé. Donc, pas...
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Le 31 mars 2013, 09:00 dans
Cuisine
Mini-terrines thon/petits pois
Une nouvelle participation pour Un tour en cuisine. Je participe au tour rapide 246 et cette fois, je dois aller piocher Dans La cuisine de Sandy. D'un autre côté, c'est Babychocolate qui vient fouiner dans mon repère. Beaucoup de...
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Le 31 mars 2013, 05:01 dans
Cuisine
Pâques
Et voici, juste une petite photo pour illustrer la chasse aux oeufs que les cloches ou le lièvre ou encore lapin de Pâques aura semé durant son voyage, dans les jardins (ou pas suivant le temps) de chacun. Parmi les multitudes de...
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Le 27 mars 2013, 09:27 dans
Cuisine
Gâteau Nantais
Deuxième essai pour ce gâteau qui est pour moi l'un de mes préférés de la côte Ouest ! La poudre d'amande bien sur y est pour quelque chose ! La croûte croquante en sucre aromatisé au Rhum ... Mmhhh bien bon, mais pour les grands...
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Le 26 mars 2013, 17:32 dans
Cuisine
Oeufs brouillés au poisson fumé
J'aime beaucoup les oeufs brouillés. Dans ma liste d'adaptation de l'oeuf, je pense que la version "brouillé" est en première position. Viendrait ensuite la version "oeuf poché", bien qu'elles se suivent de très près. En tout cas, je...
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Le 24 mars 2013, 09:00 dans
Cuisine
Spaghetti ratatouille jaune et crevette
Une nouvelle participation pour Un tour en cuisine. Cette fois-ci, c'est une participation au tour rapide mais bon. Le but, préparer le plat principal d'un repas style "plateau télé du Dimanche soir". Quelque chose de rapide à...
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