Femme Actuelle Hellocoton

CookALife_byMaeva

Maeva, Entre Versailles et la campagne urbaine...

Blog : CookALife!byMaeva dans Cuisine

Cuisine végéta*ienne, joyeuse, originale, internationale, saine (à 99%) mais gourmande ! Bonnes adresses (France et étranger) et DIY à l'occasion.

Gaufres de chou-fleur et parmesan (végéta*iennes, avec ou sans gluten)

Ce n'est absolument pas fait exprès mais c'est encore une recette de chou-fleur que je vous propose aujourd'hui. C'est la 1ère fois que je me lance dans des gaufres salées, je crois même n'en avoir jamais goûtées avant. L'idée m'est venue... Lire la suite ›

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Aloo Gobi, curry indien sec de pommes de terre et chou-fleur & raita de carottes

--> recipe in English    Encore une recette indienne, et oui, j'adore ça ! Pour ces saveurs mais aussi car on y trouve pléthore de recettes et plats végétariens et c'est appréciable quand on mange au restaurant. Et c'est... Lire la suite ›

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Pudding de chia et millet aux framboises, poire et cardamome

    Voilà bien une recette que je n'avais pas prévue mais finalement, c'est si simple, délicieux et rassasiant pour le petit-déjeuner que je me suis dit qu'elle pourrait vous intéresser, en particulier si vous n'avez pas le... Lire la suite ›

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Matchamisù, comme un Tiramisù au thé vert matcha, et un peu de poire (sans oeuf) - Battle Food #50

    Que les puristes du tiramisù ne s'insurgent pas, ceci est une adaptation, je répète ceci est une adaptation... Si vous parcourez le blog, vous verrez qu'il n'y a pas de recette du tiramisù classique, pas que je n'aime pas... Lire la suite ›

On se met au vert pour la Saint Patrick !

    Demain c'est la Saint Patrick, une fête que l'on célèbre surtout en Irlande et dans les communautés irlandaises, Saint Patrick étant le saint patron du pays. On représente souvent cette fête et ce pays par son symbole, le... Lire la suite ›

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Cocktail pomelo, cranberry et gingembre pour le festival For The Love Of Cocktails, Las Vegas

--> recipe in English    Aujourd'hui, on va parler cocktail, Las Vegas et association caritative. Il y a quelques jours, j'ai été contactée par Juliana de Vegas.com pour créer un cocktail signature en l'honneur de la prochaine... Lire la suite ›

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Smoothie d'hiver énergisant : mangue, orange, cardamome, gingembre, curcuma et baobab

--> recipe in English    On commence la semaine avec un bon smoothie plein de vitamines pour se faire plaisir mais aussi affronter le mois de mars qui, avec ses giboulées et ses changements climatiques (entre journées printanières et... Lire la suite ›

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Galettes végétales aux légumes d'hiver et sauce au yaourt (vegan, sans gluten) - Bataille Food #43

    Cacher des fruits ou légumes pour des enfants qui n'aiment pas cela, tel était le thème de cette Bataille Food proposé par Anne-Laure du blog Maman est psychomot'. J'avoue avoir un peu eu du mal à trouver quelque chose... Lire la suite ›

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Donuts potiron et cannelle cuits au four pour Mardi Gras (sans pâte levée)

    Mardi Gras et la saison des carnavals approchent. Après les fêtes, la galette, les crêpes, cette période est synonyme de beignets frits et autres douceurs sucrées et grasses. Mais... on peut toujours se faire plaisir en étant plus sages... Lire la suite ›

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Green smoothie bowl avocat mangue

    Si vous n'êtes pas connaisseurs de ces fameux smoothies verts, je vous rassure, ils sont très bons ! Il suffit d'y mettre les bons fruits (et légumes verts) en quantités équilibrées. Je ne l'ai pas fait exprès mais il y a un... Lire la suite ›

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Fête du Citron & sélection de recettes au citron

Illustration : Paulina CréationsLa 84ème Fête du Citron bat son plein à Menton depuis le 11 février et ce jusqu'au 1er mars.C'est l'occasion de sublimer cet agrume et de mettre du pep's dans vos plats et desserts ! Voici ma... Lire la suite ›

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Avgolemono, soupe grecque au citron et au riz

    Pour cette semaine spéciale citron sur le blog à l'occasion de la fête du citron de Menton qui a lieu du 11 février au 1er mars, je voulais absolument trouver une recette salée pour ne pas succomber à deux desserts dans la même... Lire la suite ›

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Cake moelleux au citron, graines de chia et cardamome

--> recipe in English    Depuis samedi, la 84ème Fête du Citron bat son plein à Menton et ce jusqu'au 1er mars. A cette occasion, c'est aussi la fête du citron sur le blog cette semaine. J'adore les agrumes et le citron en fait... Lire la suite ›

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Riz au lait façon crème brulée, cardamome et orange - Battle Food #49

    J'ai l'impression que le riz au lait est un dessert réconfortant qui plait à beaucoup et qui rappelle l'enfance pour certains, moi y-comprise. J'aime bien en faire différentes versions ou le détourner comme ici, ici ou... Lire la suite ›

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Rava dosa (crêpes indiennes salées) garnies de patate douce et lentilles corail masala, et chutney de mangue aux épices (sans gluten, vegan)

    Voilà bien une recette qui n'était pas du tout prévue sur mon calendrier de publication mais j'ai voulu participer au défi #WeekendCookingChallenge organisé par CuisineAZ dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises et le... Lire la suite ›

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Parfaits de crumble poire et kaki aux épices et flocons de céréales (vegan, sans gluten) - Bataille Food #42

    Aujourd'hui, je vous propose un dessert de saison, gourmand et pourtant sain. Alors un crumble "sain" c'est plutôt surprenant mais ça c'est parce que j'ai utilisé d'autres ingrédients que l'habituel combo... Lire la suite ›

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{ Chandeleur } Farz Buan, recette de crêpe

   La Chandeleur approche et la tradition veut que l'on célèbre cette fête avec des crêpes. Mais savez-vous pourquoi? La Chandeleur, ou fête des chandelles, est à l'origine une fête chrétienne qui a lieu 40 jours après Noël, soit... Lire la suite ›

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Tofu brouillé aux champignons... recette bluffante !

    Vous connaissez l'expression "On ne fait pas d'omelette sans casser d'oeuf" et bien en fait... si, on peut ! Pour être précise, il s'agit d'une imitation des oeufs brouillés mais sans oeuf et avec du tofu à la... Lire la suite ›

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Petits cakes au chocolat et kaki (vegan, sans gluten)

     Une fois n'est pas coutume, on commence la semaine par une recette sucrée mais parce qu'il y aura trois recettes sur le blog cette semaine. La semaine dernière, j'ai attrapé un très vilain virus, une maladie peu commune et... Lire la suite ›

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Lasagnes de chou vert (sans gluten, option vegan)

    Les lasagnes, je pense que c'est l'un des plats que tout le monde aiment, on y met ce qu'on veut dedans, c'est rassasiant et on peut modifier la garniture selon la saison ou au grès de ses envies. J'ai vu passer cette... Lire la suite ›

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